እንዴት ቡክሆትን ሳይፈላ ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Buckwheat በመደበኛ እና በአመጋገብ ምግቦች ውስጥ በጣም ከተለመዱት ምርቶች ውስጥ አንዱ ነው። በተለያዩ መንገዶች ሊዘጋጅ ይችላል. ለምሳሌ በሞቀ ውሃ ውስጥ አፍልተው ወይም ለመጠጣት ብቻ ይተዉት። ይህ መጣጥፍ ቡክሆትን ያለ ምግብ ማብሰል እንዴት እንደሚቻል ያብራራል።

የመጀመሪያው የምግብ አሰራር

ከሙቀት ሕክምና ውጭ ይህን ጥራጥሬ ለማዘጋጀት በጣም ጥቂት አማራጮች እንዳሉ ልብ ሊባል ይገባል። በተመሳሳይ ጊዜ፣ ሁሉም ከታች የቀረቡት ስልተ ቀመሮች እጅግ በጣም ቀላል፣ ለሁሉም ሰው ሊረዱ የሚችሉ እና የተጠናቀቀውን ምርት በተመሳሳይ ቀን እንድትጠቀሙ ያስችሉዎታል።

ወደ መጀመሪያው መመሪያ እንሂድ። ለአፈፃፀሙ አንድ ብርጭቆ buckwheat እና አንድ ተኩል ሊትር የፈላ ውሃ ያስፈልግዎታል። እሱን መጠቀም አስፈላጊ ነው ፣ ይህ ሳህኑ ቢበዛ በ 3 ሰዓታት ውስጥ ለማብሰል ያስችላል።

ያለ ቡክሆት የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው፡

• የተዘጋጀው የእህል መጠን ያለው ውሃ ግልፅ እስኪሆን ድረስ ያጠቡ።
• እህሉን ወደ ተዘጋጁ ምግቦች ውስጥ አፍስሱ እና የፈላ ውሃን በአንድ ሊትር ተኩል መጠን ያፈሱ።
• አሁንከሁለት እስከ ሶስት ሰዓታት መጠበቅ አለብዎት. በዚህ ጊዜ እህሉን ዝግጁነት ያረጋግጡ።
• የእህል እህሉ በቂ ለስላሳ እንደሆን ሊበላ ይችላል።

ነገር ግን ይህ ዘዴ ትንሽ ተቀንሷል። ተወደደም ተጠላ፣ ነገር ግን በሚፈላ ውሃ ውስጥ መሆን የሙቀት ሕክምናን የማይታገሱ አንዳንድ አካላትን በመጠበቅ ላይም ተጽዕኖ ያሳድራል። ስለዚህ ቡክሆት በተመሳሳይ ቀን ምግብ ሳይበስሉ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሳይከማቹ መብላት ያስፈልጋል።

ሁለተኛ አማራጭ

ይህ የምግብ አሰራር ከቀዳሚው ትንሽ የተለየ ነው እና ለመዘጋጀት ትንሽ ጊዜ ይወስዳል። እንደበፊቱ ሁሉ አንድ ብርጭቆ እህል እና አንድ ተኩል ሊትር ውሃ ያስፈልግዎታል (ነገር ግን ከእሱ ጋር ምንም ልዩነት አለ)። ሳህኑ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል።

• ውሃው በተቻለ መጠን ግልፅ እስኪሆን ድረስ ስንዴውን እንደገና ያጠቡ።
• አንድ ተኩል ሊትር የፈላ ውሃን አዘጋጁ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተዉት። የሙቀት መጠኑ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እንደደረሰ፣ እህሉ ላይ አፍስሱት።
• ሳህኖቹን በፎጣ ጠቅልለው ለ9 ሰአታት እንዲመገቡ ያስወግዱት። በአማራጭ፣ ምሽት ላይ፣ ለቁርስ ሊዘጋጅ ይችላል።

ሦስተኛው የ buckwheat ስሪት ሳይበስል

ይህ የምግብ አሰራር አንዳንድ ጥራጥሬዎችን ወይም ፓስታን በትንሹ ሳይበስል መመገብ ለሚፈልጉ የበለጠ ተስማሚ ነው። እዚህ እንደገና አንድ ብርጭቆ buckwheat እና አንድ ተኩል ሊትር የፈላ ውሃ ያስፈልግዎታል። ምን ማድረግ እንዳለብዎት እነሆ።

• ሲጀመር ምርቱ በቆላደር ውስጥ ፈስሶ በደንብ ይታጠባል። ውሃው ንጹህ እስኪሆን ድረስ ይህ መደረግ አለበት።
• ከዛ በኋላ ያስቀምጡማንቆርቆሪያ።
• በመቀጠል ባክሆትን ሳይፈላ ለማብሰል አዲስ በሚፈላ ውሃ መሙላት ያስፈልግዎታል።
• እንደገና ማጠብን ይድገሙት። ውሃው እንደገና ግልፅ እስኪሆን ድረስ ያድርጉት።
• አሁን እህሉን ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና የቀረውን የሞቀ የተቀቀለ ውሃ አፍስሱ።
• ይሸፍኑ ወይም ፎጣ እና አስር ደቂቃዎች ይጠብቁ። በዚህ ጊዜ እህሉ ያብጣል. ይህ ለምግብነት ያልበሰለ እና ያልበሰለ እንዲሆን በቂ ይሆናል።

አራተኛው አማራጭ

ይህ ቡክሆትን ሳይፈላ የማብሰል ዘዴ በጣም ቀላል እና ስራ ለሚበዛባቸው ሰዎች ተስማሚ ነው። በድጋሜ አስፈላጊውን የእህል መጠን, ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን እና በቤት ሙቀት ውስጥ የተቀቀለ ውሃ እንወስዳለን. ሳህኑ ማይክሮዌቭ ውስጥ ይዘጋጃል።

• ጥሩ እስኪሆን ድረስ ምርቱን በውሃ ያጠቡ።
• ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና በውሃ ይሸፍኑ። መጠኑ የእህል መጠኑ ግማሽ መሆን አለበት።
• በቀጣይ ምግቦቹን ማይክሮዌቭ ውስጥ አስቀምጡ እና ሰዓት ቆጣሪውን ለ10 ደቂቃ ያዋቅሩት፤
• በሙቀት ጊዜ ወደ ውስጥ ይመልከቱ እና ውሃው ቶሎ እንደማይለቅ እና እህሉ መቀቀል እንደማይጀምር ያረጋግጡ።

ለምን በዚህ መንገድ ማብሰል አለብኝ?

ስንዴ በጣም ንፁህ ከሆኑ የእህል እህሎች አንዱ ነው ማለት ተገቢ ነው። ለተለያዩ ጎጂ ኬሚካሎች አይጋለጥም. ይህ ሁሉንም ዓይነት የአረም ዓይነት ዕፅዋትን በማፈናቀል ችሎታው የተረጋገጠ ነው. ስለዚህ ቡክሆትን ያለ ምግብ ማብሰል በጣም ቀላል እና ከሁሉም በላይ አስፈላጊ ነው ።ለመጠቀም አስተማማኝ መንገድ. ይህ ለምን እንደሆነ በበለጠ እንመረምራለን ።

1። ምግብ ማብሰል የማያስፈልጋቸው አንዳንድ አማራጮች የእህል ሙቀት ሕክምናን ሂደት ሙሉ በሙሉ አያካትቱም። ይህ ማለት ሁሉም ጠቃሚ ቪታሚኖች እና ሌሎች ክፍሎች ተጠብቀው ስለሚቆዩ በሰውነት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

2። ብዙውን ጊዜ የአትክልት ምግቦች የምግብ መፍጫ ሥርዓት "ብሩሽ" ተብለው እንደሚጠሩ መስማት ይችላሉ. ስለ ፈጣን buckwheat ያለ ምግብ ማብሰል ተመሳሳይ ነገር ሊባል ይችላል። በዚህ መንገድ የተሰራው አንጀትን ከተለያዩ መርዞች የማጽዳት ስራን እንዲሁም በግድግዳው ላይ የሚከማቸውን ቅሪቶች ያከናውናል. በእንደዚህ አይነት ተግባራት ምክንያት ሰውነት መንጻት ብቻ ሳይሆን እንደገናም ታድሷል።

3። በጣም ብዙ አመጋገቦች የተመሰረቱት የተቀቀለ buckwheat ብቻ ነው። ይሁን እንጂ ቀደም ሲል እንደተጠቀሰው የሙቀት ሕክምና ሁሉንም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ወደ ማጣት ያመራል, በዚህም ምክንያት የምርቱ ጥቅሞች በቀላሉ ጠፍተዋል. ስለዚህ, buckwheat ሳያበስል ማብሰል ጥሩ የአመጋገብ አማራጭ ነው, ይህም ትንሽ ክብደት መቀነስ ሲኖርብዎት ጤናዎን ሳይጎዱ.

4። በእራሱ የእህል ዘሮችን የማዘጋጀት ዘዴ በጣም ቀላል እና መደበኛ ትኩረት አያስፈልገውም. የታጠበውን እህል እስከ ጠዋቱ ድረስ መተው እና ከዚያም በተረጋጋ ሁኔታ ቀኑን ሙሉ መጠቀም ብቻ በቂ ነው።

የዚህ መንገድ ጉዳቶች

እነሱ ብዙ አይደሉም፣ነገር ግን አሁንም እነዚህን ሁኔታዎች መጥቀስ ተገቢ ነው። የእነሱ ዝርዝር ይኸውና፡

• አንዳንድ የ buckwheat ያለ ምግብ ማብሰል አማራጮች ለስላሳ የሙቀት ሕክምና አማራጭ ናቸው።እና ስለዚህ በከፍተኛ ሙቀት ላይ በጣም ጥገኛ የሆኑ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በቀላሉ ጠፍተዋል፤
• የተዳከመ ጨጓራ ወይም የምግብ መፈጨት ችግር ላለባቸው ሰዎች ያልበሰለ ወይም አብዝቶ ያልበሰለ ቡክሆት ጎጂ ሊሆን ይችላል።

Contraindications

የዚህን ምርት መደበኛ አጠቃቀም ከመጀመርዎ በፊት የእህል መጠን በጥብቅ የተገደበ መሆን ያለበትን የሁኔታዎች ዝርዝር እራስዎን በደንብ ማወቅ አለብዎት። ወይም ከአመጋገብ ውስጥ ሙሉ በሙሉ መቅረት አለበት. ከነሱ መካከል፡

• የጨጓራ እጢ ወይም ቁስለት፤
• በአካል ለምርቱ ግላዊ አለመቻቻል፤
• እጅግ ስሜታዊ የምግብ መፈጨት፤
• የጡት ማጥባት ጊዜ፡ ይህ የሕፃን አለርጂ ሊያመጣ ይችላል፤
• እርግዝና፡ የአለርጂ ምላሾችን ለማስወገድ ልዩ ባለሙያተኛን ያማክሩ፤
• የደም መርጋት ጨምሯል።

ምርት ለታዳጊ ህፃናት ተስማሚ አይደለም።