አቮካዶ አፕቲዘር፡የማብሰያ ባህሪያት፣ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አቮካዶ ከረጅም ጊዜ በፊት እንደ እንግዳ ነገር መያዙ አቁሟል። ዛሬ ይህ ፍሬ የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል በንቃት ይጠቀማል. ጥቅም ላይ የሚውለው በጥሬው ብቻ ሳይሆን በሙቀት በተሰራ ቅርጽ ነው. የዛሬውን ጽሁፍ ካነበቡ በኋላ የአቮካዶ መክሰስ እንዴት እንደሚሰራ ይረዱታል።

የማብሰያው ባህሪያት እና ፍራፍሬዎችን ለመምረጥ ምክሮች

አስደሳች የጨረታ አቮካዶ በሸካራነት ከቅቤ ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው። ሰላጣ, ሳንድዊች እና ካናፔስ ብዙውን ጊዜ ከእሱ ይሠራሉ. ይህ ፍሬ ከብዙ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል. ነገር ግን በተለይ ከወይራ፣ ከዶሮ፣ ከክራብ እንጨት፣ ከባህር አሳ፣ ፍራፍሬ፣ አትክልት እና አይብ ጋር በማጣመር ቅመም ይመስላል።

የአቮካዶ ፐልፕ መክሰስ የየትኛውም የበዓል ጠረጴዛ ብቁ የሆነ ማስዋቢያ ለማድረግ ይህን ልዩ ምርት እንዴት እንደሚመርጡ መማር ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ ደረጃ ለፍሬው ብስለት ትኩረት መስጠት አለብዎት. እሱ በጣም ለስላሳ መሆን አለበት ፣ ግን ለስላሳ መሆን የለበትም። አቮካዶ መግዛት የለብዎትም, ሲጫኑ, ጥልቀት ይፈጥራልጥርት ባለ ደረጃ አይደለም።

ድንጋዩን ከፍሬው ላይ ለማስወገድ ድንጋዩ ራሱ ላይ ጉዳት ሳያደርስ በጠቅላላው ዲያሜትሩ ላይ ጥርት ያለ ቀዶ ጥገና ይደረጋል እና ግማሾቹ ይከፈታሉ። እነዚህ መጠቀሚያዎች በቀላሉ የሚከናወኑት በበሰለ እንጂ በደረቀ አቮካዶ አይደለም። የዚህ ምርት መስክ ከቆዳው ላይ ይጸዳል, በጥንቃቄ በተሳለ ቢላዋ በጥንቃቄ ያርቁ. በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ፍሬ ሙሉ ለሙሉ ለተጨማሪ ጥቅም ዝግጁ ነው።

ሽሪምፕ ሰላጣ

ይህ በጣም ቀላል እና ጣፋጭ የአቮካዶ መክሰስ ነው። ለእንደዚህ አይነት ምግቦች የምግብ አዘገጃጀቶች የተለያዩ የምርት ስብስቦችን ያካትታሉ. ይሁን እንጂ ሽሪምፕ ከአቮካዶ ጋር መቀላቀል ለረጅም ጊዜ እንደ የምግብ አሰራር የታወቀ ነው. ይህ አማራጭ በተግባር በተደጋጋሚ ተፈትኗል እና ቤተሰብዎ በእርግጠኝነት ይወዱታል። እንደዚህ አይነት ሰላጣ ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 18 ሽሪምፕ።
• የበሰለ አቮካዶ።
• መካከለኛ ቲማቲም።
• አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት።
• የሰላጣ ቅጠል ዘለላ።
• የጠረጴዛ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።
• 50 ግራም ከማንኛውም ጠንካራ አይብ።
• 3-4 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት።

ለዚህ ነጭ ሽንኩርት አቮካዶ አፕቲዘር የበለፀገ ጣዕም እና መዓዛ ለመስጠት ከላይ ያለው ዝርዝር በገበታ ጨው፣ በሲላንትሮ እና በተፈጨ በርበሬ ይሞላል።

የሂደት መግለጫ

በሰላጣ ሳህን ውስጥ የተከተፈ አቮካዶ፣የተከተፈ ሰላጣ፣ሽሪምፕ፣የተፈጨ አይብ እና የቲማቲም ቁርጥራጭን ያዋህዱ። ይህ ሁሉ ከሎሚ ጭማቂ ፣ ከወይራ ዘይት ፣ ከተቆረጠ ሲሊሮሮ እና ነጭ ሽንኩርት በተሰራ ልብስ ፣ በፕሬስ ውስጥ ያልፋል ። ዝግጁ ሰላጣ ድብልቅ ነው,ወደ አንድ የሚያምር ምግብ ተላልፏል እና በጠረጴዛው ላይ አገልግሏል. የአቮካዶ መክሰስ የበለጠ አስደሳች እንዲሆን አንዳንድ ጊዜ ዋልነት ወይም ጥድ ለውዝ ይጨመርበታል።

Canape በኩሽ

ይህ በጣም የሚያምር እና ደማቅ አቮካዶ ላይ የተመሰረተ የምግብ አሰራር ለማንኛውም ግብዣ ብቁ የሆነ ጌጣጌጥ ይሆናል። እንዲህ ያሉት ካናፔዎች ለቡፌ ጠረጴዛ እና ለሌሎች የውጭ ዝግጅቶች በጣም ጥሩ አማራጭ ናቸው. በጣም ቀላል እና አመጋገብ ይለወጣሉ, ስለዚህ የራሳቸውን ምስል የሚመለከቱ ሴቶች በእርግጠኝነት ይወዳሉ. ይህንን ህክምና ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የበሰለ አቮካዶ።
• ትኩስ ዱባ።
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት።
• 200 ግራም ቡናማ ዳቦ።
• የጠረጴዛ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ።
• ጨው።

አቮካዶ ያላቸው መክሰስ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ መቀመጥ አለባቸው፣በተጨማሪም ማስጌጥ። ይህንን ለማድረግ ግማሽ ቀይ ሽንኩርት፣ ½ ትኩስ ዱባ እና ደርዘን ቀይ ቤሪዎችን ያከማቹ። ለእነዚህ አላማዎች ቫይበርነም ወይም ክራንቤሪዎችን መጠቀም ጥሩ ነው.

ደረጃ በደረጃ ቴክኖሎጂ

መጀመሪያ ዳቦ መስራት ያስፈልግዎታል። ወደ መካከለኛ አራት ማዕዘን ቁርጥራጮች ተቆርጦ በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቶ በአትክልት ዘይት ፈሰሰ እና ለብዙ ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ውስጥ ይላካል ፣ እስከ አንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ይሞቃል።

የተላጠው አቮካዶ በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ወደ መቀላቀያ ይላካል። የሎሚ ጭማቂ ወይም የፍራፍሬ ኮምጣጤ በተፈጠረው ንጹህ ውስጥ ይጨመራል. እዚያ ላለው አሲድ ምስጋና ይግባውና የአቮካዶ ፓስታ የመጀመሪያውን ብሩህ አረንጓዴ ቀለም ይይዛል. ከዚያ በኋላ ወደ ውስጥ ይፈስሳሉሽታ የሌለው የአትክልት ዘይት, ጨው እና የተላጠ እና የተከተፈ ኪያር. ሁሉም ነገር በቀስታ የተቀላቀለ ሲሆን የተፈጠረውን ብዛት በደረቁ ዳቦዎች ላይ ያሰራጩ። በዚህ ላይ የአቮካዶ አፕቲዘር ዝግጁ ነው, በሚያምር ሁኔታ ለማስጌጥ እና በጠረጴዛው ላይ ለማገልገል ብቻ ይቀራል. ቀይ የሽንኩርት ቀለበቶች፣ በቀጭኑ የተከተፉ ዱባዎች እና አንድ ክራንቤሪ ወይም ቪቡርየም ቤሪ በላዩ ላይ ተቀምጠዋል።

የተሞላ አቮካዶ

ይህ አማራጭ በደህና ለበዓሉ ጠረጴዛ ሊዘጋጅ ይችላል። እንግዶችዎ ኦሪጅናል የምግብ አዘገጃጀቱን በፍጥነት ይበላሉ እና ተጨማሪ ይጠይቃሉ። አቮካዶን ለመሙላት በአቅራቢያዎ የሚገኘውን ሱፐርማርኬት አስቀድመው መጎብኘት እና ሁሉንም አስፈላጊ አካላት መግዛት ያስፈልግዎታል. የሚያስፈልግህ፡

• የበሰለ አቮካዶ።
• የዶሮ እንቁላል።
• የማዮኔዝ የሻይ ማንኪያ።
• 6-7 ራዲሽ።
• የጨው ቁንጥጫ።
• የአረንጓዴ ሽንኩርት ጥንድ።

እንቁላል በትንሽ ማሰሮ ውስጥ ተቀምጦ በቀዝቃዛ ውሃ ፈሰሰ ወደ ምድጃው ይላካል። ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ አቮካዶን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ. ፍሬው በግማሽ ተቆርጦ አጥንቱ በጥንቃቄ ይወገዳል. ከዚያ በኋላ አንድ ትንሽ ጥራጥሬ ከእሱ ውስጥ ይወጣል, ከተጠበሰ እንቁላል ጋር ይጣመራል እና በሹካ ይቦካዋል. ማዮኔዜ, በጥሩ የተከተፈ ራዲሽ እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት በተፈጠረው ብዛት ላይ ይጨምራሉ. ሁሉም በደንብ ተቀላቅለው አቮካዶ ግማሹን አስቀምጡ።

ይህ ፍሬ በእንቁላል እና በራዲሽ ብቻ መሞላት ይችላል። ስለዚህ, እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት ሌላ አማራጭ እንሰጥዎታለን. በዚህ ጊዜ ያስፈልግዎታል፡

• የበሰለ አቮካዶ።
• 5 የሾርባ ማንኪያ የጎጆ ጥብስ።
• የሴሌሪ ግንድ።
• የታሸገ አናናስ።
• Tbsp የተከተፈ ሉክ።
• ጨው እና የተፈጨ በርበሬ።

አቮካዶ በግማሽ ተቆርጦ ከጉድጓድ ውስጥ ይለቀቃል። ከዚያ በኋላ የሊካ እና የተከተፈ የሴሊየሪ ግንድ በአንድ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ. አናናስ እና የጎጆው አይብ በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ወደዚያ ይላካሉ። ይህ ሁሉ ጨው, በርበሬ እና በደንብ የተደባለቀ ነው. የተገኘው ጅምላ በአቮካዶ ግማሾቹ ተሞልቶ ይቀርባል።

Guacamole

ይህ ባህላዊ የሜክሲኮ አቮካዶ አፕቲዘር የተፈጠረው በጥንቶቹ አዝቴኮች ነው። ትኩስ አትክልቶች እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይቀርባል. በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ነው። የ guacamole የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አነስተኛውን ንጥረ ነገሮች ስብስብ መጠቀምን ያካትታል, አብዛኛዎቹ ሁልጊዜም በቤት ውስጥ ይገኛሉ. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• የበሰለ አቮካዶ።
• የቺሊ ፖድ።
• የደረሱ ቲማቲሞች ጥንድ።
• የአረንጓዴ ሽንኩርት ዘለላ።

በተጨማሪም ጨው፣ ትኩስ እፅዋት እና የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ ያስፈልግዎታል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች የተጠናቀቀውን ምግብ የበለጠ የበለፀገ ጣዕም እና መዓዛ ይሰጡታል።

የድርጊቶች ቅደም ተከተል

አቮካዶ ዲሽ ከማዘጋጀትዎ በፊት (በእኛ ጉዳይ አፕቲዘር) በግማሽ ተቆርጦ ከድንጋዩ ይጸዳል። የተፈጠረው ብስባሽ ይጸዳል, በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በሎሚ ጭማቂ ይረጫል. አቮካዶ የበለፀገውን አረንጓዴ ቀለም እንዲይዝ ይህ አስፈላጊ ነው.ጥላ. ከዚያም ፍራፍሬው ወደ ንጹህ ሁኔታ ይደመሰሳል. ይህንን በብሌንደር ወይም በመደበኛ ሹካ ለማድረግ የበለጠ አመቺ ነው።

ለተፈጠረው ጅምላ የተከተፈ ሽንኩርት፣የተከተፈ አረንጓዴ እና የቲማቲም ቁርጥራጮችን ይጨምሩ። ከዘር የተላጠ እና የተከተፈ ቃሪያም ወደዚያ ይላካል። ከተፈለገ ኮርኒንደር፣ ሴላንትሮ እና ሌሎች ቅመማ ቅመሞች ወደፊት በሚመጣው የሜክሲኮ ምግብ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ። ሁሉንም ነገር በደንብ ያዋህዱ፣ ጨው፣ የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት እና የሎሚ ወይም የሎሚ ጭማቂ ጨምሩ።