የሩዝ ወተት ገንፎ፡ ጣፋጭ እና ጤናማ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ቻይናውያን፡- "ጠዋትህን በገንፎ መጀመር አለብህ፣ እና ለቁርስ በበላህው ቀኑን መጨረስ አለብህ" ይላሉ። እንደዚህ ያለ ቀላል እና ለመረዳት የሚያስቸግር ፍልስፍና. እና ማንም ሰው የስራ ቀን ለመጀመር ጤናማ ምግብ የለም ብሎ አይከራከርም።

ነገር ግን ገንፎ ገንፎ የተለየ ነው። በወተት ውስጥ ጥራጥሬዎችን ማብሰል ይችላሉ, ወይም እውነተኛ ወተት ገንፎን ማብሰል ይችላሉ. ልዩነቱ ምንድን ነው እና እንዴት ነው ወተት ሩዝ ገንፎን ከሱ የበለጠ ጥቅም ለማግኘት የሚዘጋጁት?

የማብሰል ስህተቶች

ገንፎን በዘይት ማበላሸት ከባድ ከሆነ በሩዝ ገንፎ ዝግጅት ወቅት አንዳንድ ሽፍታ ድርጊቶች በአጠቃላይ የሩዝ እና ገንፎ ጣዕም ላይ ከፍተኛ ተጽዕኖ ያሳድራሉ። በተለይም አብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች በማብሰያው የመጀመሪያ ደረጃ ላይ የመጀመሪያውን ስህተት ይሠራሉ: በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ሩዝ ያጥባሉ. ሩዝ በመጀመሪያ በሞቀ, ከዚያም በሞቀ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት. እውነታው ግን የሞቀ ውሃ ብቻ የእህል ዱቄት ዱቄትን ለማጠብ ያስችልዎታል. እና ትኩስ ሂደት በማከማቸት ወቅት የተከማቸ ስብን ያስወግዳል።

ሁለተኛው ስህተት፣ የማብሰያዎች ባህሪ፣ ብዙም የተለመደ አይደለም። ብዙዎች ሩዝ ይተኛሉ።በቀጥታ በሚፈላ ወተት ውስጥ. ይህ በእንዲህ እንዳለ የሩዝ እህል ጠቃሚ ባህሪያትን ለመጠበቅ በመጀመሪያ በውሃ ውስጥ መቀቀል አለበት. ሩዝ በወተት ውስጥ በጣም ረጅም ጊዜ ይበስላል ፣በዚህም ምክንያት የሩዝ እና የወተቱ የአመጋገብ ዋጋ ጠፍቷል ፣በዚህም ምክንያት የሩዝ ወተት ገንፎ አይጣፍጥም ።

ብዙ የቤት እመቤቶች የሚፈጽሙት ቀጣይ ስህተት (ልምድ ባለማግኘታቸውም ይሁን ችኮላ) ገዳይ ሊባል ይችላል። የሩዝ ወተት ገንፎ በጣም ጣፋጭ ነው. ስለዚህ ምግብ ካበስልች በኋላ ለሌላ 12 ደቂቃ በድስት ውስጥ “አስደሳች ትሁን”። ገንፎውን በጥብቅ በተዘጋ ክዳን ስር አፍስሱ። አምናለሁ, ገንፎን የማዳከም ሂደት ውጤቱን በመጠባበቅ ላይ ያለውን አሳማሚ ተስፋ ያጸድቃል. የወተት ሩዝ ገንፎ ፍርፋሪ እና ጥቅጥቅ ያለ ይሆናል።

በርካታ የምግብ አዘገጃጀት

የወተት ገንፎን ከሩዝ ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በጣም ጥንታዊ በሆነው መንገድ እንጀምር፡

የተላጠ እና በደንብ የታጠበ ሩዝ በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ። እስኪበስል ድረስ ሩዝ ያብስሉት ፣ ወተት ይጨምሩ እና ለሌላ አምስት ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ያብስሉት። እና ከላይ እንደተጠቀሰው, የሩዝ ወተት ገንፎን ልዩ ለማድረግ, ለተወሰነ ጊዜ እንዲዳከም እንተወዋለን. ለ 50 ግራም ሩዝ ግማሽ ብርጭቆ ውሃን, እና ግማሹን ወተት እንወስዳለን. ለመቅመስ ስኳር እና ጨው ይጨምሩ።

ሌላው ኦሪጅናል የሩዝ ገንፎ አሰራር ይታወቃል። በጥልቅ ድስት ውስጥ ትንሽ መጠን ያለው ቅቤ ይቀልጡ። ሩዝ እዚያ ውስጥ ያስቀምጡት. በደንብ መቀላቀል, ሩዝ ጨው, እናከዚያም ቫኒላ ወደ ድስቱ ይላኩት. በተፈጠረው ይዘት ውስጥ ወተት ይጨምሩ. የሩዝ መጠን በ 8 እጥፍ መብለጥ አለበት. ሙቀትን አምጡ, እሳቱን በትንሹ ይቀንሱ, ገንፎውን ለ 20-25 ደቂቃዎች (ያለ ክዳን) ለማብሰል ይተዉት. አሁን፣ ከተፈጥሮ የ10 ደቂቃ ቆይታ በኋላ፣ ድንቁ የሩዝ ወተት ገንፎ ለመብላት ዝግጁ ነው።

የገንፎ ጣዕም ትኩስ ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ይሰጣል። እንዲህ ዓይነቱ ቁርስ ጠቃሚ ብቻ ሳይሆን ቀኑን ሙሉ ጥሩ ስሜት ይፈጥራል. በምግብዎ ይደሰቱ!