የሩዝ ዱቄት ኩኪዎች፡ ጤናማ እና ጣፋጭ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኩኪዎችን በመመገብ ያለውን ደስታ እራስዎን መካድ አልቻሉም፣ ግን በተመሳሳይ ጊዜ የእርስዎን ምስል ይመልከቱ? ትክክለኛው መፍትሔ የስንዴ ዱቄትን በአመጋገብ የሩዝ ዱቄት መተካት ነው. የሩዝ ብስኩት በአንጻራዊ ሁኔታ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ጣፋጭ እና ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ነው።

የሩዝ ዱቄት ገፅታዎች

በማብሰል ሁለት አይነት የሩዝ ዱቄት ይታወቃሉ - ነጭ እና ቡናማ። ቀለማቸው በምንጩ ቁሳቁስ ላይ የተመሰረተ ነው. ነጭ ዱቄት የሚሠራው ከተጣራ ሩዝ ነው, እና ቡናማ, በቅደም ተከተል, ከ ቡናማ. እነሱ በመልክ ብቻ ሳይሆን በኬሚካላዊ ቅንብርም ይለያያሉ. ጥቁር ዱቄት የበለጠ ጠቃሚ ማዕድናት እና ቫይታሚኖችን ይዟል።

ይህ ዱቄት በቻይና፣ጃፓን እና እስያ በጣም የተለመደ ነው። በሩሲያ ውስጥ ከስንዴ እና ከቆሎ በጣም ያነሰ ጥቅም ላይ ይውላል. በሚጋገርበት ጊዜ የሩዝ ዱቄት ብዙውን ጊዜ ከሌሎች ዓይነቶች ጋር ይደባለቃል ምክንያቱም ግሉተን ስለሌለው እና ከንፁህ ምርት ማንኛውንም ነገር ማብሰል ፈጽሞ የማይቻል ነው ።

የሩዝ ዱቄት ጥቅሞች

የሚገርመው ብዙ የቤት እመቤቶች በኩሽናቸው ውስጥ የሩዝ ዱቄት የላቸውም። እውነታው ግን ስለ ጥቅሞቹ ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ. በከተለመደው የስንዴ ዱቄት ጋር ሲነጻጸር, የሩዝ ዱቄት በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት አለው. የዚህ ዱቄት ሌላው ጥቅም የግሉተን አለመኖር ነው።

የሩዝ ዱቄት ብስኩቶች፣እንዲሁም ኑድል፣ፓንኬኮች እና ሌሎች ምግቦች ለጤና ለሚጨነቁ እና ተገቢውን አመጋገብ ለሚከተሉ ተስማሚ ናቸው። ይህ ንጥረ ነገር ምስልዎን እንደማይጎዳ እርግጠኛ ይሁኑ።

የሩዝ ዱቄትን ወደ ምናሌው መጨመር የጉበት፣የጡንቻኮስክሌትታል ስርዓት በሽታን ለመከላከል፣የደም ዝውውርን እና የልብ ስራን ያሻሽላል። የሩዝ ዱቄት በቆዳው ሁኔታ እና ቀለም ላይም በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።

የሩዝ ዱቄትን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ

የሩዝ ዱቄት በሱቆች መደርደሪያ ላይ ብዙም አይገኝም። ምንም እንኳን እያደገ የመጣው ጤናማ አመጋገብ ፍላጎት ይህንን ምርት ጨምሮ ለብዙ ምርቶች ታዋቂነት አስተዋፅዖ አድርጓል።

ከዚህ ዱቄት ኩኪዎችን ለመስራት ከወሰኑ፣ነገር ግን በአቅራቢያዎ በሚገኝ ሱፐርማርኬት ውስጥ ካላገኙት ተስፋ አይቁረጡ። በእራስዎ የሩዝ ዱቄት እንዴት እንደሚሰራ እናሳይዎታለን. ከሚያስቡት በላይ ቀላል ነው።

የሩዝ ዱቄት የሚሠራው ከተራ ሩዝ ነው። ቡናማ ሩዝ ከገዙ የበለጠ በማዕድን የበለፀገ ምርት ያገኛሉ።

ሩዝ ወደ ዱቄት ለመፍጨት የኩሽና ማቀፊያ፣ ማደባለቅ እና ቡና መፍጫ እንኳን መጠቀም ይችላሉ። ሩዙን ወደ ኮንቴነር ውስጥ አፍስሱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መፍጨት ፣ አላስፈላጊ እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ጅምላውን አልፎ አልፎ በማነሳሳት።

ሌላው የሩዝ ኩኪዎች ዱቄት የማዘጋጀት ዘዴ ሩዙን በድስት ውስጥ ቀድመው መቀቀል ነው።

ከተፈጨ በኋላ ዱቄቱ መስሎ ከታየበትንሹ እርጥብ፣ በ140 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለ10 ደቂቃ በምድጃ ውስጥ ያድርቁት።

የተጠናቀቀው ምርት አየር በሌለበት መያዣ ውስጥ በደረቅ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ይከማቻል።

የአመጋገብ ኩኪዎች

ለአመጋገብ የሩዝ ዱቄት ኩኪዎች ቀላሉ እና በጣም ኢኮኖሚያዊ አሰራር እናቀርብልዎታለን።

ምግብ ለማብሰል የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ፡

• 240 ግራም የሩዝ ዱቄት፤
• 120 ግራም ቅቤ፤
• 120 ግራም ስኳር፤
• አንድ እንቁላል፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ መጋገር ዱቄት፤
• ቫኒላ ይዘት እና የተፈጨ ካርዲሞም።

የማብሰያ ቴክኖሎጂው እንደሚከተለው ነው፡

1. ቅቤ እና ስኳርን ከመቀላቀያ ጋር ለስላሳ እና ክሬም ይምቱ።
2. አንድ እንቁላል እና 5-6 የቫኒሊን ጠብታዎች በጅምላ ላይ ይጨምሩ። በደንብ ያሽጉ።
3. ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ቀቅለው አንድ የሻይ ማንኪያ ካርዲሞም ይጨምሩ።
4. የክሬም ጅምላውን ከዱቄት ጋር ያዋህዱ እና ለስላሳ ሊጥ ይቅቡት።
5. የተጠናቀቀውን ሊጥ በፕላስቲክ መጠቅለል እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ7 ሰአታት ያስቀምጡ።
6. ከሚፈለገው ጊዜ በኋላ ዱቄቱን ያስወግዱ እና ትንሽ ኬኮች ከሱ ላይ ያውጡ። እባክዎን የሩዝ ዱቄት በደንብ ስለማይጋገር የዱቄቱ ንብርብር ቀጭን መሆን አለበት.
7. ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት።
8. የዲኮ ሽፋን በብራና እና በትንሹ ዱቄት።
9. ኩኪዎችን ለ15-20 ደቂቃዎች መጋገር።

ለካርዳሞም እና ለጽንሰ ነገር ምስጋና ይግባውና ጥሩ መዓዛ ያለው ኩኪ ያገኛሉ፣ እና የሩዝ ዱቄት ለየት ያለ ጥርት ይሰጠዋል። ይህ ለሻይ ጥሩ መክሰስ ነው.ይሞክሩት እና አይቆጩበትም።

የሩዝ ዱቄት ኩኪዎች ለልጆች

የሩዝ ዱቄት በቪታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ይዘቱ የተነሳ ለህጻናት ምግብ ዝግጅት በንቃት ይጠቅማል።

ስለሆነም ለልጆች ሌሎች ጣፋጮችን የሚተካ የሩዝ ኩኪዎችን አሰራር እናቀርባለን።

አንድ ልጅ ለስንዴ ዱቄት አለርጂክ ከሆነ ከግሉተን ነፃ የሆኑ ኩኪዎች ጥሩ አማራጭ ይሆናሉ። እስከ አንድ አመት ድረስ ለህጻናት እንኳን ሊሰጥ ይችላል።

ከተፈለገ ከተፈለገ ዘቢብ፣ለውዝ፣የደረቀ አፕሪኮት እና ሌሎች ጠቃሚ ነገሮችን ወደ ኩኪዎች ማከል ይችላሉ።

የህፃን ኬፊር የሩዝ ዱቄት ኩኪዎችን ለመስራት ያስፈልግዎታል፡

• ስምንት ማንኪያ የሩዝ ዱቄት፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ እርጎ፤
• 150 ግራም ቅቤ፤
• አንድ መቶ ግራም ስኳር፤
• ሁለት እንቁላል፤
• የሎሚ ጭማቂ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ፤
• ትንሽ ጨው።

1. እርጎውን ትንሽ በማሞቅ ቅቤውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጡ (ትንሽ ቀልጦ ለስላሳ እንዲሆን)።
2. ቅቤውን ወደ ኪበሎች ይቁረጡ፣ጨው፣ስኳር ጨምሩ እና ይህን የጅምላ መጠን እስኪቀላጥ ድረስ መፍጨት።
3. በሲትሪክ አሲድ የተጨማለቀ ሶዳ ወደ ድብልቁ ላይ ይጨምሩ።
4. ሞቅ ያለ እርጎ እና እንቁላል አስገባ።
5. ዱቄቱን ይረጩ እና ዱቄቱን ያብሱ።
6. ሊጡን ለግማሽ ሰዓት ይተውት።
7. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት።
8. ዲኮውን ከብራና ወረቀት ጋር አስመሯቸው እና ስስ ቂጣዎችን በላዩ ላይ ያድርጉት። እባክዎን ዱቄቱ በጣም አልፎ አልፎ ስለሚሆን በመጋገር ጊዜ ሊሰራጭ ይችላል።
9. የህፃን ኩኪዎችን በምድጃ ውስጥ መጋገር 10ደቂቃዎች።

ከተፈለገ የተጠናቀቀውን ኬክ በዱቄት ስኳር ይረጫል።

ኩኪ ከጎጆ አይብ ጋር

ሌላኛው ልናካፍላችሁ የምንፈልገው ድንቅ የምግብ አሰራር - በጣም ስስ እና ጣፋጭ የጎጆ ጥብስ የሩዝ ኩኪዎች። ይህን እስካሁን እንዳልሞከርክ እርግጠኞች ነን። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል፣ ቤተሰብዎን ደንታ ቢስ አይተውም።

የሩዝ ዱቄት ኩኪዎችን ከጎጆ አይብ ጋር እንዴት እንደሚሰራ፣ይህን ቪዲዮ ይመልከቱ።

የሩዝ ዱቄት በኩሽና ውስጥ የማይፈለግ ምርት ነው። የየቀኑን ሜኑ ማባዛት ብቻ ሳይሆን ጤናን እና ውበትን ለመጠበቅ ይረዳል።