የኮመጠጠ ክሬም ኬክ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንደምታውቁት በጣም የሚጣፍጥ ኬክ በእጅ የተሰራ ነው። እና የምግብ አሰራር ጥበብን ማወቅ ከጀመርክ መጀመሪያ ቀለል ያለ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ሞክር። ለምሳሌ, የሁሉም ሰው ተወዳጅ የኮመጠጠ ክሬም ኬክ በጣም ጥሩ አማራጭ ይሆናል. ይህ ጣፋጭነት ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, እና በእሱ ውስጥ የተካተቱት ንጥረ ነገሮች በማቀዝቀዣዎ ውስጥ እንደሚገኙ እርግጠኛ ናቸው. ስለዚህ እያንዳንዱ የቤት እመቤት, ምንም እንኳን ሙሉ በሙሉ ልምድ ባይኖረውም, በእርግጠኝነት ለኮምጣጣ ክሬም ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ብቸኛው አስፈላጊ ነገር አስፈላጊ የሆኑትን ምርቶች, ለጥቂት ሰዓታት ነፃ ጊዜ ማከማቸት እና ትንሽ መሞከር ነው.

ስለ ጣፋጭነት ጥቂት ቃላት

ቀላል የኮመጠጠ ክሬም በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ የቤት ውስጥ አስተናጋጆች አንዱ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል። በቤት ውስጥ ለስላሳ ክሬም ኬክ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ከትንሽ ቀላል ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅቶ በጣም ስስ፣ ደስ የሚል ጣዕም እና ያልተለመደ መዓዛ አለው።

የተለመደው የኮመጠጠ ክሬም ኬክ አሰራር የኮመጠጠ ክሬም ብቻ ሳይሆን ተዛማጅ ኬኮችም መኖርን ይጠይቃል። አንዳንድ ምግብ ሰሪዎች ምግብ ማብሰል ይመርጣሉከቸኮሌት ጋር የተጨመረው ይህ ጣፋጭ በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ነው. በእውነቱ ፣ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ የኮመጠጠ ክሬም ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይታወቃሉ ፣ እና እያንዳንዱ ቤተሰብ የራሱ የሆነ ልዩ አለው። ሁሉንም አንድ የሚያደርጋቸው ብቸኛው ነገር የተገኘው ጣፋጭ ያልተለመደ ለስላሳ ፣ ለስላሳ ፣ ቀላል እና በእርግጥ ጣፋጭ ነው።

የታወቀ የኮመጠጠ ክሬም ኬክ አሰራር በፎቶ ደረጃ በደረጃ

ይህ በማይታመን ሁኔታ ልብ የሚስብ እና ጣፋጭ ጣፋጭ ለማዘጋጀት ቀላሉ መንገድ ነው። ለእሱ, በቅመማ ቅመም ላይ የተመሰረተ ብስኩት ማብሰል ያስፈልግዎታል. በነገራችን ላይ፣ ማንኛውንም ሌላ ኬኮች ለመሥራት ይህን ሊጥ አዘገጃጀት በጥንቃቄ መጠቀም ይችላሉ።

ቅንብር

ስለዚህ የሚያስፈልግህ፡

• 2 ኩባያ ዱቄት፤
• አንድ ሶስተኛ የሻይ ማንኪያ ሶዳ፤
• 30g ቅቤ፤
• አንድ ብርጭቆ ስኳር እና መራራ ክሬም እያንዳንዳቸው፤
• 6 እንቁላል።

እና ክሬም ለመስራት፡

• የመስታወት መራራ ክሬም፤
• እንደ ስኳር፣
• የቫኒሊን ከረጢት።

ምግብ ማብሰል

1. በመጀመሪያ ምድጃውን በጊዜው እንዲሞቀው ያብሩት።
2. ከዚያም ዱቄቱን ለወደፊት ብስኩት ማዘጋጀት ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ, እርጎቹን ከነጭው ይለዩ እና ነጭ የተረጋጋ አረፋ እስኪገኝ ድረስ በስኳር ይደበድቧቸው. ከፍተኛውን ፍጥነት በማብራት ድብልቅውን መጠቀም ጥሩ ነው. ነገር ግን ሽኮኮቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ አስቀምጣቸው።
3. አስፈላጊውን አረፋ ካገኙ በኋላ በጅምላ ላይ መራራ ክሬም ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉተመሳሳይነት ያላቸው ክፍሎች።
4. ከዚያም ሶዳ ወደ ድብልቁ ይላኩ፣ በሆምጣጤ ያጥፉት እና የተከተፈ ዱቄት። ጅምላውን ያለማቋረጥ በማነሳሳት በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ለመጨመር ይሞክሩ. በነገራችን ላይ ዱቄቱን እራሱን ብዙ ጊዜ ማበጠር ተገቢ ነው - ስለዚህ ሊጥዎ ይበልጥ የሚያምር ይሆናል ፣ እና ብስኩቱ አየር የተሞላ እና ለስላሳ ይሆናል።
5. የቀዘቀዙትን እንቁላል ነጮችን ያስወግዱ እና ወፍራም አረፋ እስኪገኝ ድረስ በማቀቢያው ይምቷቸው።
6. ከዚያም በትንንሽ ክፍሎች ወደ ሊጡ ያክሏቸው። በመጨረሻም ድብልቁን እንደገና በመቀላቀል የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ በመቀባት ያዘጋጁት።
7. ከዚያ በኋላ የተቀቀለውን ሊጥ ብቻ አፍስሱ እና በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። የኬኩን እምብርት በመበሳት የብስኩት ዝግጁነት በጥርስ ሳሙና ወይም ግጥሚያ ማረጋገጥዎን ያረጋግጡ። ዱላው ደረቅ ሆኖ ከቆየ, ከዚያም ዝግጁ ነው. በአጠቃላይ ዱቄቱን የማዘጋጀት ሂደቱ ከ15 ደቂቃ በላይ አይፈጅዎትም።
8. የተጋገረውን ብስኩት ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱትና በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
9. ከዚያም በሁለት ንብርብሮች ይቁረጡት።
10. እስከዚያው ድረስ ብስኩቱ ይቀዘቅዛል፣ ኮምጣጣ ክሬም ማዘጋጀት ይጀምሩ። ለመሥራት በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው. ቀዝቃዛ መራራ ክሬም, ስኳር, ቫኒሊን መቀላቀል እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች መምታት ያስፈልግዎታል. ብዙውን ጊዜ ይህ ሂደት ከ5-7 ደቂቃ ይወስዳል።
11. የተዘጋጀውን ክሬም በብዛት እና በኬኩ አናት ላይ ያሰራጩ።

እና ማጣጣሚያዎን ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ቆንጆም ለማድረግ ከፎቶ ጋር ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ለጎም ክሬም ኬክ ትኩረት ይስጡ ። እርስዎ ያሉት ይህ ነው።ለዚህ አስደናቂ ጣፋጭ ምግብ ብዙ የንድፍ አማራጮችን ማየት ትችላለህ።

በነገራችን ላይ፣ የኮመጠጠ ክሬም ኬክ ክላሲክ አሰራር ጥቂት ንጥረ ነገሮችን በመጨመር በትንሹ ሊለያይ ይችላል። ለምሳሌ ፣ ማንኛውም ጃም ፣ የቸኮሌት ቁርጥራጮች ፣ የታሸጉ ፍራፍሬዎች ፣ ዘቢብ ወይም የፍራፍሬ ቁርጥራጮች በጣም ጥሩ መሙያ ይሆናሉ። የመረጡትን ማንኛውንም ንጥረ ነገር መምረጥ ይችላሉ።

በአጭር የዳቦ ቤዝ ላይ የኮመጠጠ ክሬም

የኮመጠጠ ክሬም ኬክን ለማዘጋጀት ብዙም ተወዳጅ አማራጭ አጫጭር የቂጣ ጣፋጭ ምግብ ነው። ይህ ጣፋጭ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ያልተለመደ ጣፋጭ ነው. በዚህ የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር ለጎምዛ ክሬም ኬክ ፣ ክሬሙ የተሰራው ከተመሳሳይ ስም አካል ነው ፣ እና ጣፋጩ እራሱ በሚያስደንቅ የቸኮሌት አይስ ያጌጠ ነው።

የዚህ ጣፋጭ ምግብ ውስብስብነት ቢታይም በቀላሉ በጥቂት ሰዓታት ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ። ከአንድ ቀን በፊት የሚመጣ የበዓል ዝግጅት ካሎት ከፎቶ ጋር የኮመጠጠ ክሬም ኬክ የምግብ አሰራርን ያከማቹ።

አስፈላጊ ምርቶች

የበለፀገ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው አጭር ፍርፋሪ እርሾ ክሬም ለማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• 150g ቅቤ፤
• 10 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤
• 1 - የኮኮዋ ዱቄት፤
• አንድ ብርጭቆ ስኳር እና መራራ ክሬም እያንዳንዳቸው፤
• 2 እንቁላል፤
• 300g የተቀቀለ ወተት፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ።

እና ኬክን ለማስጌጥ፡

• 3 የሾርባ ማንኪያ ወተት፤
• ተመሳሳይ መጠን ያለው የኮኮዋ ዱቄት፤
• 50g ቅቤ፤
• 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር።

ደረጃ በደረጃ ሂደት

ለጎምዛ ክሬም ኬክ ሁሉንም ምግቦች አስቀድመው ያዘጋጁ። ለምሳሌ, እርጎ ክሬም እና እንቁላል በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝ አለባቸው. ዱቄት በኦክሲጅን ለማርካት, በተለይም ብዙ ጊዜ መፈተሽ አለበት. እና ዘይቱ, በተቃራኒው, እንዲለሰልስ እንዲወጣ እና እንዲቀዘቅዝ ያስፈልጋል. እንዲሁም የዳቦ መጋገሪያ ምግብን በቅቤ በመቀባት እና በትንሽ ዱቄት በመርጨት አስቀድመው ማዘጋጀት ይችላሉ ። እነዚህን ሁሉ መጠቀሚያዎች ከጨረስን በኋላ ለማሞቅ ምድጃውን ያብሩ እና ወደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ወደ ጣፋጭ የኮመጠጠ ክሬም ኬክ ቀጥታ ዝግጅት ይቀጥሉ።

1. እንቁላሎቹን ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ሰነጠቅ እና እስኪበስል ድረስ በማቀቢያው ያሰራቸው።
2. ከዚያም የተጨመቀ ወተት ጨምሩባቸው እና ቀሰቀሱ።
3. አሁን ተራው የቀለጠው ቅቤ እና የተከተፈ የሶዳማ ኮምጣጤ ነው።
4. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ። በነገራችን ላይ በውሃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ በመጠቀም ቅቤን ማለስለስ በጣም ምቹ ነው።
5. የተጣራውን ዱቄት በትንንሽ ክፍሎች ጨምሩና ዱቄቱን ቀቅሉ።
6. የተዘጋጀውን የጅምላ መጠን ወደ ሁለት ተመሳሳይ ክፍሎች ይከፋፍሉት፣ አንደኛው ወዲያው ቀጭን ንብርብር ተንከባሎ ለመጋገር ይላኩ።
7. አጭር እንጀራውን በ180 ዲግሪ ለ15 ደቂቃ ያብስሉት። በውጤቱም፣ ደስ የሚል ወርቃማ ቀለም ማግኘት አለበት።
8. ነገር ግን በሊጡ ሁለተኛ አጋማሽ ላይ የኮኮዋ ዱቄትን ጨምሩ እና በደንብ እንደገና ቀላቅሉባት።
9. ከዚያም በተመሳሳይ መንገድ ይንከባለሉት እና ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት።
10. የተጋገሩትን አጫጭር ኬኮች ወደ እኩል ክፍሎች ይቁረጡበአራት ኬኮች እንዲጨርሱ።

የኬክ ማስዋቢያ

ብስኩቱ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ መራራ ክሬም እና ቸኮሌት አይስ ያዘጋጁ። ቅቤን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ እና በምድጃ ላይ ያስቀምጡት. ከቀለጠ በኋላ የኮኮዋ ዱቄት እና ስኳር ይጨምሩበት. ድብልቁን ያለማቋረጥ በማነሳሳት ክሪስታሎች ሙሉ በሙሉ እስኪሟሟ ድረስ ይጠብቁ. ከዚያም ወተቱን ወደ ማሰሮው ውስጥ በቀጭኑ ጅረት ውስጥ አፍስሱ እና እስኪበስል ድረስ ጅምላውን ያብስሉት። ከዚያ እሳቱን ያጥፉ እና በረዶውን እንዲቀዘቅዝ ይተዉት።

መልካም፣ የክሬም አሰራር ለእርስዎ በደንብ ይታወቃል፡ ስኳር እና መራራ ክሬምን በደንብ መቀላቀል እና መምታት ብቻ ያስፈልግዎታል። በውጤቱም, ለምለም በረዶ-ነጭ ስብስብ ያገኛሉ. አሁን የምግብ አሰራርን መፍጠር ብቻ ያስፈልግዎታል. አጫጭር ዳቦዎችን ያሰባስቡ, እያንዳንዳቸውን በብዛት በክሬም ያጠቡ. ኬክን በቀዝቃዛ የቸኮሌት አይስጌት ከፍ ያድርጉት እና ለመቅሰም ለብዙ ሰዓታት ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።

የጣፋጭዎትን የላይኛው ክፍል ወደ ጣዕምዎ ያጌጡ፣ ለምሳሌ የተከተፈ ለውዝ፣ የኩኪ ፍርፋሪ፣ የፍራፍሬ ቁርጥራጭ ወይም ቤሪ ይጠቀሙ። በተጨማሪም, ከሚወዷቸው ምርቶች ጋር ለኮምጣጣ ክሬም ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማከል ይችላሉ. ለምሳሌ, ዘቢብ, ለውዝ, የታሸጉ ፍራፍሬዎችን ወይም የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ ሊጥ ማከል ይችላሉ. ለስላሳ መራራ ክሬም ከቼሪ እና እንጆሪ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። ስለዚህ በእንደዚህ ዓይነት ኬክ ውስጥ ያለው የኮንፊቸር ወይም የጃም ሽፋን በእርግጠኝነት ከመጠን በላይ አይሆንም።