ዋካሜ የባህር አረም የጃፓን እስታይል እራት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጃፓን ምግብ በሩሲያ ውስጥ በፍጥነት ሥር ሰደደ። ያልተለመዱ, ግን ጤናማ ምግቦች አድናቂዎቻቸውን እና አድናቂዎቻቸውን አግኝተዋል. ካለው ከፍተኛ ፍላጎት የተነሳ እንደ ዋካሜ የባህር አረም ፣የተቀቀለ ዝንጅብል ፣ሽሪምፕ እና የተለያዩ ቅመማቅመሞች ያሉ ምርቶች በማንኛውም ሱፐርማርኬት ውስጥ ይገኛሉ። ዛሬ በተለይ ስለ አልጌ እንነጋገራለን::

ምርቱን የት ነው የሚገዛው?

በቻይና እና ጃፓን የባህር ዳርቻዎች በማደግ ላይ ያሉ ጥቁር አረንጓዴ አልጌዎች ለስድስት ወራት ያህል በአካባቢው ነዋሪዎች ጠረጴዛ ላይ በጥሬው ሊቀርቡ ይችላሉ. በዚህ መንገድ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያት እንደያዙ ነው, እና የጥሬ እቃው ጣዕም ባህሪያት በጣም ከፍተኛ ናቸው. ይሁን እንጂ የሩሲያ ሸማቾች ለሱቆቻችን ስለሚቀርቡት የምርት ጥራት መጨነቅ የለበትም. ዘመናዊ ቴክኖሎጅዎች የዋካም የባህር አረሞችን በቫኩም እሽግ ማጓጓዝ ያስችላሉ። ነገር ግን ደረቅ የባህር አረም እንዲገዙ እንመክርዎታለን. ይህንን ለማድረግ የሕንድ ቅመማ መደብር ወይም የጃፓን ሱፐርማርኬት መጎብኘት አለብዎት. እንደ እድል ሆኖ፣ አሁን በቂ እንደዚህ ያሉ ተቋማት አሉን።

ዋካሜ (የደረቀ የባህር አረም)፡ እንዴትምግብ ማብሰል?

ስለዚህ አንድ ሙሉ እሽግ ውድ የሆነ ምርት ገዝተናል፣ እና አሁን ቤተሰቡ ለረጅም ጊዜ ለተለያዩ የምስራቃዊ ምግቦች አስፈላጊ የሆነ ንጥረ ነገር ተሰጥቷል። የደረቁ አልጌዎች በከፍተኛ መጠን ይጨምራሉ, ስለዚህ ከእነሱ በጣም ትንሽ እንወስዳለን. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ እናስገባለን, 15 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል. በሰላጣ ውስጥ አልጌዎችን መጠቀም ወይም እንደ አንድ የጎን ምግብ ማገልገል ከፈለግን ትንሽ መቀቀል ይሻላል። ይህንን ለማድረግ ከቆሸሸ በኋላ ውሃውን እናጥፋለን, ጣፋጭ ምግቡን በወንፊት ላይ እናስቀምጠዋለን, ከዚያም በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናስቀምጠው እና በትክክል ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ በወንፊት ላይ መልሰው መወርወር እና በቀዝቃዛ ፈሳሽ ውሃ ስር ማቀዝቀዝ ይችላሉ። የዋካሜ የባህር አረም በባህላዊ መንገድ በሾርባ እና በወጥ ቤቶች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል። የምርቱ ጣዕም በመጠኑም ቢሆን ስፒናች የሚያስታውስ ነው፣ ምንም እንኳን የሚያዳልጥ አወቃቀሩ ቢሆንም፣ በሚያስደስት ሁኔታ ይንኮታኮታል።

ልዩ የምርት ጥቅሞች

በመጀመሪያ ደረጃ የእነዚህ የምስራቅ እስያ አልጌ ጠቃሚ ባህሪያት በተመታ ሰልፍ ውስጥ ከፍተኛ የአዮዲን ይዘታቸውን ማስቀመጥ ይችላሉ። ሁላችንም የአዮዲን እጥረትን ለመቋቋም ሰውነት ምን ያህል ከባድ እንደሆነ ሁላችንም እናውቃለን, እና ክፍተቱን በክኒኖች እርዳታ መሙላት እንመርጣለን. ይሁን እንጂ ተፈጥሯዊው ምርት በተሻለ ሁኔታ ይያዛል. ሁለተኛው ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ነው. ለተለያዩ የአመጋገብ ምግቦች እንደ ንጥረ ነገር ጠቃሚ ምርትን ማማከር ይችላሉ. በተጨማሪም በውስጡ ፉኮክስታንቲን የተባለ ብርቅዬ ንጥረ ነገር በውስጡ እንዳለ ልብ ይበሉ ይህም ስብን ያቃጥላል።

በተጨማሪ፣ የዋካሜ የባህር አረም በተግባር የለውምተቃራኒዎች. ምንም የታወቀ በሽታ በአጠቃቀማቸው ላይ እገዳ ሊጥል አይችልም. የዋካም ፍጆታን ለመከላከል የሚቻለው ብቸኛው ነገር በሰውነት ውስጥ የግለሰብ አለመቻቻል ብቻ ነው. ለማጠቃለል ያህል አልጌ ከፍተኛ መጠን ያለው ፖታሺየም እና ፋይበር እንደያዘ እንዲሁም የደም ሥሮች አተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እንዳይከሰት መከላከል፣የተፈጥሮ ፀረ ካንሰር ወኪል እንደሆነ፣የበሽታ መከላከልን እንደሚያሳድግ እና የልብ ጡንቻን በደንብ እንዲሰራ እንደሚያግዝ እንገልፃለን።

ዋካሜ የባህር አረም፡ የምግብ አሰራር። የኩሽ ሰላጣ

ይህን የምስራቃዊ ጣፋጭ ምግብ ከዚህ ቀደም ሞክረው የማታውቅ ከሆነ ከባህላዊ ዱባ ጋር በማጣመር መቅመሱ እና አስደናቂ ጥቅሞቹን እንድታስብ እንመክርሃለን። ለሰላጣው ግብዓቶች የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 10g የደረቀ የባህር አረም።
• ኩከምበር - 1 ቁራጭ
• የሩዝ ኮምጣጤ - 4 tbsp. ማንኪያዎች።
• የአኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ።
• ጨው።
• የዱቄት ስኳር።
• የተሰካ ዝንጅብል ለጌጥ።

በጃፓን ሱፐርማርኬት ውስጥ የደረቀ የባህር አረም ሲገዙ ስለ ባህላዊ ቅመማ ቅመም በተለይም የሩዝ ኮምጣጤ አይርሱ። ደህና፣ የተቀዳ ዝንጅብል እና አኩሪ አተር በየቦታው ይሸጣሉ። የዋካሜው የባህር አረም እየሰመጠ እያለ ዱባውን እንንከባከብ። በአትክልት ልጣጭ ታጥቆ፣ ከኪያር ላይ ጥቂት ንጣፎችን በማውጣት እንዲበጣጠስ ያድርጉ። እንዲሁም ዱባውን በግማሽ ርዝመት ይቁረጡ. ዘሮች እና ጥራጥሬዎች ለዲሳችን አይሰራም, ስለዚህ ውስጡን በማንኪያ እናስወግዳለን. የቀረውን የዱባውን ጠንካራ እና ባለ መስመር ክፍል ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።የተቆራረጡ. በመቀጠል የተቆረጠውን ዱባ በሻይ ማንኪያ ጨው ይረጩ እና ለ 15 ደቂቃዎች ጨው ይተዉት።

አልጌዎቹ ሲረጠቡ ለ2 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ እናቀቅላቸዋለን ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ እናጥባቸዋለን። በወንፊት ላይ ዱባዎችን ወደ አልጌው ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር ከጨው እና ከእርጥበት ከመጠን በላይ በደንብ ያጭቁት። የሩዝ ኮምጣጤን እና አኩሪ አተርን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁሉንም ነገር በዱቄት ስኳር ያዋህዱ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቀላቅሉ። በአለባበሱ ላይ የባህር አረም ከኩሽ ጋር ለመጨመር እና ሁሉንም ነገር ለማቀላቀል ብቻ ይቀራል። በሳህኖች ላይ የተዘረጋውን ምግብ በተቆረጠ ዝንጅብል ያጌጡ። ሰላጣው የአመጋገብ መስሎ ከታየ፣ በኋላ ላይ የተቀቀለ ሽሪምፕን ወደ ድስህ ላይ ማከል ትችላለህ።