ፓስታዎችን ከቺዝ ጋር ማብሰል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Chebureki ፈጣን እና ጣፋጭ መክሰስ ለማግኘት ጥሩ መንገድ ነው። ይህ ምግብ ከፒስ ጋር ሊመሳሰል ይችላል, ነገር ግን ዝግጅቱ ከፍተኛ መጠን ያለው መሙላት እና ቀጭን የዶላ ሽፋን ያስፈልገዋል. የዚህ ምግብ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀት የተቀዳ ስጋን መጠቀምን ያካትታል. ዘመናዊ ምግብ ሰሪዎች እንዲሁ ከቺዝ፣ ድንች፣ እንጉዳይ እና ቲማቲም ጋር ፓስታ ያዘጋጃሉ። እነሱ መሙላት እና ጣፋጭ አይደሉም. ለዚህ ምግብ በጣም ተወዳጅ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶችን እናቀርብልዎታለን።

Chebureks ከቺዝ ጋር

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጁ ፓይሶች በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ለስላሳ ናቸው። የእነሱ ልዩነት ሁለት ዓይነት አይብ እንደ ሙሌት ጥቅም ላይ ስለሚውል ነው. ለዚህም ምስጋና ይግባውና ሳህኑ ልዩ የሆነ ጣዕም ያገኛል።

ስለዚህ ፓስታዎችን ከቺዝ ጋር እናበስል። ለፈተናው የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ: 4 ኩባያ ዱቄት, 250 ሚሊ ሜትር የማዕድን ውሃ, አንድ እንቁላል, ሻይ. አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው, ጠረጴዛ. ኤል. ሰሃራ ለመሙላት, 150 ግራ ውሰድ. ጠንካራ አይብ እና 100 ግራ. ለስላሳ።

ምግብ ማብሰል። ከላይ ከተጠቀሱት ምርቶች ውስጥ ዱቄቱን እናበስባለን. ለተወሰነ ጊዜ እንዲቆም እንተወዋለን. አትይህ መሙላት ለማዘጋጀት ጊዜው ነው. በጥራጥሬ ድስት ላይ ጠንካራ እና ለስላሳ አይብ ይከርክሙ። ዱቄቱን በበርካታ ክፍሎች እንከፋፍለን. እያንዳንዳቸውን ወደ ቀጭን ኬክ ያዙሩት. አይብ መሙላትን ያስቀምጡ. ቂጣውን በግማሽ አጣጥፈው ጠርዞቹን በደንብ ቆንጥጠው. እያንዳንዱ cheburek በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ዘይት ትልቅ መጠን ውስጥ መጥበሻ ውስጥ አይብ ጋር ፍራይ. ምግቡ ዝግጁ ነው።

Chebureks ከቺዝ እና ድንች ጋር

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል: 300 ግራ. kefir, 100 ግራም ቅቤ (የተቀለጠ), ሁለት የሾርባ ማንኪያ ክሬም, 2 እንቁላል, 800 ግራ. ዱቄት, ግማሽ የሻይ ማንኪያ ሶዳ. ለመሙላት: 150 ግራ. አይብ, 1 ኪ.ግ. ድንች፣ ዲዊት፣ በርበሬ፣ ቅቤ፣ ጨው።

ምግብ ማብሰል

ቅቤውን በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት። ለሙከራ የሚያስፈልጉትን ሁሉንም ምርቶች እንቀላቅላለን. ዱቄቱን አፍስሱ እና ወደ አጠቃላይ ጅምላ ይጨምሩ። ዱቄቱ በጣም ወፍራም መሆን አለበት. በፎጣ ይሸፍኑት እና ለግማሽ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት. መሙላቱን አዘጋጁ: ድንቹን አጽዳ እና በትንሽ ውሃ ውስጥ ቀቅለው. አይብውን ይቅፈሉት እና ዲዊትን በደንብ ይቁረጡ. ትኩስ ድንቹን በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና በመግፊያ ያሽጉ። አይብ, ዲዊች, ጨው, ዘይት እና በርበሬ ይጨምሩ. ቂጣውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንከፋፍለን, እያንዳንዱም ኬክ እንዲያገኝ በሚሽከረከርበት ፒን ይገለበጣል. መሙላቱን ያስቀምጡ. ቂጣውን በግማሽ አጣጥፈው ጠርዞቹን ቆንጥጠው. ምንም ዘይት ሳይቆጥቡ በሁለቱም በኩል ፓስታዎችን በትንሽ እሳት ይጠብሱ።

በሚከተለው የምግብ አሰራር ፓስታ ከስጋ ጋር እንዴት እንደሚሰራ ይማራሉ::

ለሙከራ5 ኩባያ ዱቄት, 3 የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ, 500 ሚሊ ሊትር ያስፈልግዎታል. ውሃ, 3 l. የአትክልት ዘይት, ስኳር እና ጨው. ለመሙላት 500 ግራ ያስፈልግዎታል. የተፈጨ ሥጋ፣ 4 ቀይ ሽንኩርት፣ ቅመማ ቅመም።

ምግብ ማብሰል። ለዱቄቱ የሚያስፈልጉትን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ. መጠኑ ወፍራም መሆን አለበት. ሽንኩርቱን ይላጩ እና በጥሩ ይቁረጡ. በድስት ውስጥ ትንሽ ቀቅለው። ሽንኩርት ከተጠበሰ ስጋ ጋር ይደባለቁ, ሶስት የሾርባ ማንኪያ ውሃ እና ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. ዱቄቱን ወደ እኩል ክፍሎች ይከፋፍሉት. እያንዳንዳቸውን ወደ ቀጭን ፓንኬክ ያዙሩት. መሙላቱን እናሰራጨዋለን, ቼቡሬክን አጣጥፈን እና ጠርዞቹን እንቆርጣለን. በብርድ ፓን ውስጥ ዘይቱን እናሞቅጣለን እና በከፊል የተጠናቀቁትን ምርቶች በትንሽ ሙቀት ላይ እናበስባለን. ትኩስ ፓስታዎችን በወረቀት ፎጣ ላይ በማድረግ ከመጠን በላይ ስብን ማስወገድ ይችላሉ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!