የዶሮ ጭን በምድጃ ውስጥ ከቺዝ ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ ጭኖች ለሁለተኛ ትኩስ የዶሮ ኮርስ ከሁሉም የዶሮ ክንፍ ፍቅረኛሞች በስተቀር በጣም ጥሩ እና ጣፋጭ አማራጭ ነው።

ይህ የዶሮው ክፍል በጣም የሚጣፍጥ ነው - ጭማቂ፣ ስጋ የበዛበት፣ የሰባ፣ ለስላሳ የ cartilage እና ቀጭን ቆዳ። የዶሮ ስጋ ምጥ እና ህመምን ካደከመ በኋላ የሰውን አካል ጥንካሬን ሙሉ በሙሉ እንዲመልስ ከማድረጉ በተጨማሪ, ትናንሽ የሰው ልጅ ተወካዮች - ህጻናት ተወዳጅ የስጋ ምርት ነው.

የዶሮ ጭን በየዓይነቱ ማብሰል - በሾርባ ውስጥ አስቀምጡ፣የተጠበሰ፣በምጣድ ላይ ጥብስ፣በአትክልት ወጥ እና በስኩዌር ላይ ተወጋ።

የተጋገረ የዶሮ ጭን ከቺዝ ጋር በምድጃ ውስጥ የምግብ አሰራር እናቀርባለን።

ይህ ምግብ ለቤተሰብ እራት ወይም ለበዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ነው።

ምርቶች

የዶሮ ጭን በምድጃ ውስጥ ከቺዝ ጋር ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 1 ኪሎ የዶሮ ጭኖች፣
• 150-200ml ዝቅተኛ ስብመራራ ክሬም፣
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ፣
• 2-3 ቲማቲም፣
• 1 ራስ ነጭ ሽንኩርት፣
• 1-2 የሻይ ማንኪያ ደረቅ የዶሮ ቅመማ ቅመም፣
• ትንሽ የአትክልት ዘይት፣
• አረንጓዴ፣ ጨው፣ በርበሬ ለመቅመስ።

ማግባት

ከማብሰያዎ በፊት የዶሮ ጭኖችን ያጠቡ፡

• ሁሉም የስጋ ክፍሎች በነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ የተቆረጡበት ርዝመት ያለው
• በጨው፣ በርበሬ እና በደረቁ የዶሮ ቅመማ ቅመሞች ይረጩ፣
• በጠረጴዛ ኮምጣጤ ይረጩ።

የዶሮውን ጭን በተሸፈነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ ወይም ለ 30-40 ደቂቃዎች በምግብ ፊልም ተጠቅልለው።

ኩስን ለመጋገር በማዘጋጀት ላይ

አይብውን በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅቡት እና ከ100 ሚሊር ዝቅተኛ ቅባት ያለው የኮመጠጠ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ጋር ይቀላቅሉ። የዶሮ ጭኖች በራሳቸው በጣም ወፍራም ናቸው፣ እና ከመጠን በላይ ስብ ይህን ምግብ በምግብ መፍጨት ወቅት የበለጠ ክብደት እንዲኖረው ያደርገዋል።

ጥቂት የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት በክሬሸር ውስጥ በመጭመቅ ወደ አይብ - መራራ ክሬም (ወይም በጥሩ ግሬተር ላይ ይቅቡት) ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ። አንድ ጥቅል በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ (ዲል፣ ፓሲስ፣ ሲሊንትሮ) ማከል ይችላሉ።

ቲማቲሙን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ቆዳውን ያስወግዱ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና ዋናውን ያስወግዱ።

በምድጃ ውስጥ መጋገር፡ ደረጃ በደረጃ አሰራር

አሁን የዶሮ ጭን በምድጃ ውስጥ ከቺዝ ጋር የደረጃ በደረጃ አሰራር እንጀምር።

1. የዳቦ መጋገሪያ ምግብ አዘጋጁ፣ ወይ ባለ ከፍተኛ ጎን የዳቦ መጋገሪያ ትሪ ወይም የእሳት መከላከያ መስታወት ከክዳን ጋር።
2. የተቀቀለ የዶሮ ጭን ያሰራጩአይብ ቅልቅል ከነጭ ሽንኩርት እና መራራ ክሬም ጋር።
3. የዳቦ መጋገሪያ ሳህንን በቀጭኑ የዘይት ሽፋን ይቀቡ ወይም በተሻለ በማብሰያ ፎይል ይቅቡት። የዶሮውን ጭን በፎይል ላይ አንድ ላይ አጥብቀው ያስቀምጡ ፣ በቲማቲም ክበቦች ይሸፍኑ።
4. ማሰሮውን በክዳን ይሸፍኑት እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በሌላ ፎይል ይሸፍኑት እና በምድጃ ውስጥ ይጋግሩ ፣ በ 200 ° ሴ የሙቀት መጠን ለ 40 ደቂቃዎች። ሁሉም ይዘቶች በደንብ የተከተፉ መሆን አለባቸው. ዝግጁነት በቲማቲም ሊፈረድበት ይችላል: በሹካ ይጫኑ - ሥጋቸው ከግፊት መስፋፋት አለበት.
5. የላይኛውን የፎይል ሽፋን ወይም ሽፋን ያስወግዱ። ሁሉንም ነገር በተጠበሰ አይብ ይረጩ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 3-5 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይተዉት።

ምግብ

የዶሮ ጭን በምድጃ ውስጥ ከቺዝ ጋር - ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምግብ። ስለዚህ ቀለል ያለ የጎን ምግብን መምረጥ ይመረጣል፡-የተጠበሰ አረንጓዴ ባቄላ ወይም አስፓራጉስ፣ የታሸገ አረንጓዴ አተር በቆሎ እና ካሮት፣ የተቀቀለ ድንች እና የአትክልት ሰላጣ።

እመኑኝ፣በእኛ የምግብ አሰራር መሰረት የዶሮ ጭን በምድጃ ውስጥ ከቺዝ ጋር በጣም ደስ የሚል ግምገማዎችን ከእራት ጠረጴዛ እና ከቤተሰብ እንግዶች ያገኛሉ። ሳህኑን በጠረጴዛው ላይ በቀጥታ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በድስት ውስጥ ያቅርቡ - ተጨማሪ አገልግሎት አያስፈልገውም። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!