Pie "Napoleon" ክላሲክ - የምግብ አሰራር ባህሪያት፣ የምግብ አዘገጃጀቶች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Pie "Napoleon" በባለ ብዙ ሽፋን ታዋቂ ነው፣ እና ስለዚህ ጣዕሙ በአብዛኛው የተመካው በሊጡ ጥራት ላይ ነው። ኬኮች ይበልጥ ቀጭን እና ለስላሳ ሲሆኑ በክሬም በተሻለ ሁኔታ ሲጠጡ እና አየር የተሞላ እና ጣፋጭ ጣፋጭ የማግኘት ዕድላቸው ይጨምራል።

የትውልድ አፈ ታሪክ

የናፖሊዮን ኬክ እንዴት እንደተወለደ የሚገልጹ በርካታ አፈ ታሪኮች አሉ። ዛሬ በጣም ዝነኛ የሆነው የሩስያ ሼፎች ጄኔራል ቦናፓርት ከሩሲያ ግዛት ማምለጥ በተከበረበት ወቅት ለክብረ በዓላቱ የተለየ ኬክ አዘጋጅተዋል. መጋገር በሶስት ማዕዘን ቅርፅ የተፈጠረ ሲሆን እሱም የናፖሊዮን የራስ ቀሚስ አናሎግ ሲሆን ለጌጣጌጥ ሆኖ የሚያገለግለው የስኳር ፍርፋሪ ለዝነኛው የሩሲያ ክረምት ማመሳከሪያ ዓይነት ነበር። የኬኩ ፍሬቢሊቲ ፈረንሣይ "ተበታትነው" ከሩሲያውያን እንዴት እንደሸሹ የሚያመለክት ፍንጭም ነበር። እርግጥ ነው, የታዋቂው ጣፋጭ አመጣጥ ሌሎች ስሪቶች በአውሮፓ ቀርበዋል. ነገር ግን የናፖሊዮን ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አንድ ነው-ብዙ ቀጫጭን ኬኮች እና ከከበረ ኩስታርድ መፀነስክሬም።

የማብሰያ ምክሮች

ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት የሚከተሉትን የናፖሊዮን ኬክ ምክሮች ይመልከቱ፡

1. ኬኮችን ለማውጣት አንዳንድ ብልሃቶችን ይጠይቃል። ዱቄቱን ወደሚፈለጉት ክፍሎች ከከፈሉ በኋላ ሁሉንም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በዚህ ጊዜ አብረው የሚሰሩትን አንድ ብቻ ይተዉ ። ለ "ናፖሊዮን" የሚዘጋጀው ሊጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት ይዟል፣ስለዚህ የወደፊቱን ኬኮች ቁርጥራጭ በብርድ ካላስወገድክ እነሱን ለማውጣት እጅግ በጣም ከባድ ይሆናል።
2. ክሬሙን ማብሰል ከጨረሱ በኋላ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት እና ከዚያ በኋላ ቂጣዎቹን ለመምጠጥ ይቀጥሉ።

የ"ናፖሊዮን"

የናፖሊዮን ኬክ እንዴት እንደሚሰራ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። በፓፍ ኬክ ላይ "ክላሲክ", "እርጥብ", በቸኮሌት, አይስክሬም, በቢራ, በቤሪ - ብዙ አማራጮች ብቻ አሉ. ለመፍጠር ፍላጎት እስካለ ድረስ ምናባዊ ፈጠራ ያልተገደበ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን፣ በጣም በተለመዱት የምግብ አዘገጃጀቶች ላይ እናተኩራለን፣ ምክንያቱም እነሱን በደንብ ከተለማመዱ በኋላ የራስዎን ልዩ ጣፋጭ ምግቦች መፍጠር ይችላሉ።

ናፖሊዮን ክላሲክ

ግብዓቶች የስንዴ ዱቄት - 1800 ግራም ቅቤ - 600 ግራም እንቁላል - 5 ቁርጥራጮች ውሃ - 200 ሚሊ ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ ስኳር - 500 ግራም ወተት - 3 ሊትር, ቫኒላ - ለመቅመስ.

ምግብ ማብሰል፡

1. ዱቄቱን (1500 ግራም) ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ቅቤን ወደ ኮረብታው እንወረውራለን (ሁሉም ነገር ማለት ይቻላል ፣ ግን 100 ግራም መተው ያስፈልጋል) ፣ ከዚያም ከዱቄት ጋር እንዲቀላቀሉ ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። ከድብልቁ ወጥ የሆነ ሸካራነት ያለው ስላይድ እንሰራለን።
2. ውሃውን ቀዝቅዘው፣ጨው እና ወደ ዱቄቱ አፍስሱ። በተመሳሳይ ጊዜ ማነሳሳትን አይርሱ. ውሃው በሙሉ ከፈሰሰ በኋላ ዱቄቱ እንደገና መቀቀል ይኖርበታል።
3. ጅምላውን ወደ 9 እኩል ቁርጥራጮች እንከፍላለን። እያንዳንዳቸው ወደ ኬኮች ይገለበጣሉ (በመጀመሪያ የጠረጴዛውን ጠረጴዛ በትንሹ በዱቄት ለመርጨት አይርሱ). የኬኩ ውፍረት ከ2 ሚሜ መብለጥ የለበትም።
4. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት፣ ኬኮች ይላኩበት ለ15 ደቂቃዎች።
5. እየተጋገሩ ሳሉ ክሬም ይስሩ። ይህንን ለማድረግ ወተት ቀቅለው (2.5 ሊ)።
6. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን እንቁላል ከስኳር እና ዱቄት ጋር ቀላቅሉባት። ከዚያም የቀረውን ወተት ያፈስሱ. ወጥ የሆነ ወጥነት ለማግኘት እንደገና ይቀላቅሉ።
7. በወተቱ ውስጥ የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች በሚታዩበት ጊዜ የእንቁላል-ወተት-ዱቄት ድብልቅን በጥንቃቄ ያፈስሱ። ያለማቋረጥ ማነሳሳትን አይርሱ. የተፈጠረውን ክሬም ወደ ድስት ያመጣሉ እና ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ እሳቱን ያጥፉ። ቫኒላ ተኝተህ ቅቤ (100 ግ) ጨምር።
8. የእኛን ስስ እና ጥሩ መዓዛ ያለው "ናፖሊዮን ክላሲክ" መገጣጠም እንጀምር። እያንዳንዱን ኬክ በክሬም በደንብ እንለብሳለን. ማስቀመጥ ዋጋ የለውም። እና ከጎኖቹ መፍሰስ ከጀመረ አትፍሩ. ይህ ለተሻለ እርግዝና ብቻ አስተዋጽኦ ያደርጋል. የመጨረሻው ኬክ እንደ ጌጣጌጥ ሆኖ ያገለግላል. መፍጨት አለበት፣ እና የተሰበሰበውን ኬክ ከላይ እና ከጎን በተፈጠረው ፍርፋሪ ይረጫል።
9. ጣፋጩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 6 ያስወግዱሰዓቶች።

የታወቀ የምግብ አሰራር ምክር

ዱቄቱን ከላይ ባሉት የክፍሎች ብዛት ከከፈሉት ውጤቱ 30 ሴንቲሜትር የሆነ ዲያሜትር ያለው ኬክ ይሆናል። ኬክ በትንሹ ስፋቱ ሊሠራ ይችላል ነገር ግን ቁመቱ ትልቅ ነው. ይህንን ለማድረግ በራስዎ ፍቃድ ዱቄቱን መቆራረጥ ያስፈልግዎታል።

ኬክ "የዋህ ናፖሊዮን"

ይህ የምግብ አሰራር በአንጻራዊ ሁኔታ ትንሽ ዲያሜትር ያላቸው 12 በጣም ቀጫጭን ኬኮች መጋገርን ያካትታል፣ እያንዳንዳቸውም በከፍተኛ መጠን ክሬም የተነከሩ ናቸው።

ግብዓቶች ለ"ገራም ናፖሊዮን" ኬክ፡

1. ክሬም። የስንዴ ዱቄት - 3 የሾርባ ማንኪያ እንቁላል - 2 ቁርጥራጭ ቅቤ - 250 ግራም ስኳር - 1.5 ኩባያ ወተት - 1.5 ኩባያ።
2. Korzhi። ማርጋሪን - 200 ግራም የስንዴ ዱቄት - 2.5 ኩባያ, ወተት - 1.5 ኩባያ.

ምግብ ማብሰል፡

1. ክሬም መስራት። ቅቤ፣ ዱቄት፣ እንቁላል፣ ወተት እና ስኳር አስቀድመው ያዘጋጁ።
2. ነጮችን ከእርጎዎቹ ይለዩአቸው። የኋለኛውን ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ ፣ ዱቄቱን በጥንቃቄ ይጨምሩ እና የተፈጠረውን ብዛት በደንብ ያሽጉ። በግማሽ ብርጭቆ ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ እንደገና ይቀላቅሉ።
3. የቀረውን ወተት ቀቅሉ። የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች በሚታዩበት ጊዜ እሳቱን ያጥፉ እና አሁን ባለው ቅንብር ውስጥ ያፈስሱ. ጣልቃ እንገባለን።
4. የተጠናቀቀውን ክሬም ያሞቁ፣ በፍጥነት እንዲወፍር ማነሳሳትን ሳትረሱ። እንዲፈላ አንፈቅድም። የሚፈለገው ወጥነት ሲደርስ, ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ. አሪፍ ነው።
5. ለስላሳ ቅቤን ከስኳር ጋር በማዋሃድ ይምቱ። የተፈጠረው ድብልቅ በክፍሎቹ ወደ ክሬም ይገባል
6. ምግብ ማብሰልኬኮች. ዱቄትን አፍስሱ ፣ የተከተፈ ማርጋሪን ይጨምሩበት። ፍርፋሪ እስኪሆን ድረስ ዱቄቱን በእጅዎ ያሽጉ።
7. በጅምላ ላይ ጥርሱን ይስሩ እና ወተት ያፈሱበት። እንደገና አነሳሱ።
8. ሊጡን ወደ ቁርጥራጮች በመከፋፈል። ከእያንዳንዳቸው ከ1 ሚሊ ሜትር ያልበለጠ ውፍረት ያላቸውን ንብርቦችን እናወጣለን።
9. እያንዳንዱን ኬክ በ200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ከ5 ደቂቃ በማይበልጥ ጊዜ እንጋገራለን።
10. ኬኩን በማገጣጠም ላይ። እያንዳንዱን ሽፋን በክሬም በደንብ እንለብሳለን, በተጣራ ክምር ውስጥ እናስቀምጠዋለን እና በመቁረጫ ሰሌዳ እንሸፍናለን. ክብደትን ከላይ ማስቀመጥ ይችላሉ. ለ10 ሰአታት ለመንከር በዚህ ሁኔታ ይውጡ።
11. የተጠናቀቀው ኬክ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል፣ ግን ይህን መፍራት የለብዎትም። ከላይ እና ከጎን በክሬም ለብሰን ፍርፋሪ እንረጭበታለን ይህም ከቂጣ ቂጣ ሊዘጋጅ ይችላል።

የ"ገራም ናፖሊዮን" ባህሪዎች

ይህ የምግብ አሰራር ትንሽ ያልተለመደ ስለሆነ የቤት እመቤቶች ለመጀመሪያ ጊዜ ሲሰሩት አንዳንድ ችግሮች ሊያጋጥሟቸው ይችላሉ፡

1. ከተጠቀሰው የክሬም ንጥረ ነገሮች ብዛት ብዙ ሊወጣ ይችላል። ስለዚህ, ሙሉውን ክብደት በኬክ ላይ ማፍሰስ የለብዎትም. ከፍራፍሬ ወይም ከፍራፍሬ ጋር ለመብላት የተረፈውን ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልጋል።
2. በመጨረሻው ፅንስ ወቅት፣ አንድ ሊትር ውሃ ያለው ማሰሮ ልክ እንደ "ፕሬስ" አይነት ጥሩ ይሰራል። እና 10 ሰአታት የማይበቃዎት ከሆነ ኬክን ረዘም ላለ ጊዜ መተው ይችላሉ።
3. እንደ ደንቡ አጫጭር ኬኮች የሚመከሩ ንጥረ ነገሮች መጠን ከታዩ በትንሹ (ዲያሜትር 15 ሴ.ሜ) ይወጣሉ። ስለዚህ, ለጠንካራ ኩባንያ ኬክ ከፈለጉ ሁሉንም እቃዎች በድርብ መጠን ይውሰዱ. ለ ምርቶች ተመሳሳይ ነውክሬም።

ቀላል ብርቱካናማ ክሬም ናፖሊዮን

ከሌሎች የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂዎች በተለየ ይህ የምግብ አሰራር ዱቄቱን ደጋግሞ ለማውጣት እና እያንዳንዱን ኬክ በተናጥል ለመጋገር ጊዜ አይፈልግም።

ግብዓቶች እንቁላል - 2 ቁርጥራጮች ቅቤ - 200 ግራም ማርጋሪን - 300 ግራም ውሃ - 200 ሚሊ ወተት - 1 ኩባያ ስኳር - 1 ኩባያ የስንዴ ዱቄት - 3 ኩባያ, ጨው - ለመቅመስ, ብርቱካንማ ጣዕም. - አንድ የሻይ ማንኪያ, ፖም cider ኮምጣጤ - አንድ ማንኪያ.

የደረጃ በደረጃ አሰራር ለ"ናፖሊዮን ከብርቱካን ክሬም" ኬክ፡

1. ዱቄት ከቀዘቀዘ ማርጋሪን ጋር ወደ ጥሩ ፍርፋሪ ሁኔታ መፍጨት። በጥሩ ሁኔታ የተሳለ ቢላዋ ወይም ለመደባለቅ ልዩ ማያያዣ ለዚህ ተስማሚ ነው።
2. እንቁላልን ከጨው፣ ኮምጣጤ እና ውሃ ጋር ቀላቅሉባት። በዱቄቱ ስላይድ ውስጥ ትንሽ ጭንቀት እናደርጋለን እና የመስታወቱን ይዘቶች ወደ ውስጥ እናስገባዋለን።
3. ሊጡን ቀቅሉ። ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት ሲያገኙ በጥንቃቄ እርምጃ መውሰድ ያስፈልጋል. ሁሉንም ነገር በአንድ እብጠት ውስጥ እንሰበስባለን እና በሦስት ክፍሎች እንቆርጣለን. እያንዳንዱን ንጥረ ነገር ወደ ብራና እናጥፋለን እና ለግማሽ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።
4. በዚህ ጊዜ ስኳርን ከዱቄት (1 የሾርባ ማንኪያ) እንቁላል እና ወተት ጋር ቀላቅሉባት። ምግብ ማብሰል እንጀምራለን, ማነሳሳትን ሳያቋርጡ. ሙቀትን ማምጣት አይቻልም, አለበለዚያ የወደፊቱ ክሬም ይበላሻል. ወፍራም ወፍራም ወጥነት ሲያገኙ ከሙቀት ያስወግዱ. ቀዝቀዝ ያድርጉት, ከዚያም በጥንቃቄ ቅቤን እና ብርቱካን ጣዕም ይጨምሩ. ሁሉም መገረፍ።
5. ሊጡን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት።እያንዳንዱን ሽፋን እናጥፋለን, ከዚያ በኋላ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እናሰራጨዋለን, ብዙ ቀዳዳዎችን በፎርፍ እና በመጋገሪያ እንሰራለን. 15 ደቂቃ በቂ ይሆናል፣ መደበኛው የሙቀት መጠን 180 ዲግሪ ነው።
6. ከፈተናው ከተረፈው ቁርጥራጭ ቁርጥራጭ እንቀርፃለን። እንዲሁም ተንከባሎ ይጋገራል። ይህ ንብርብር ለጌጥነት ይውላል።
7. ሁሉም ኬኮች ማቀዝቀዝ አለባቸው፣ከዚያ በኋላ እያንዳንዳቸው (ከመጨረሻው በስተቀር) ወደ አንድ እኩል አራት ማእዘን ተቆርጠዋል።
8. የእኛን "ናፖሊዮን በብርቱካን ክሬም" ማዘጋጀት ጀምር። ኬክን እንለብሳለን, በአንድ ሰከንድ ይሸፍኑት እና በትንሹ ወደ ታች ይጫኑ. ሶስቱን ደረጃዎች እስክንሰበስብ ድረስ ማጭበርበሮችን እንደግማለን. እንዲሁም ከኬኩ አናት ላይ ክሬም እናፈስሳለን እና ከመጨረሻው ኬክ የሰራነውን ፍርፋሪ እንረጨዋለን።
9. ጥሩውን ለመምጠጥ ጣፋጩን በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

ምክሮች ለ "ናፖሊዮን በብርቱካናማ ክሬም"

ይህ የምግብ አሰራር በጣም ጥሩ ነው ምክንያቱም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አስቀድመው ማከማቸት እና ኬክን በኋላ መሰብሰብ ይችላሉ። በድንገት በእንግዶች ላይ ያልታቀደ "ወረራ" ካጋጠመዎት ይህ በተለይ ምቹ ነው. ግን እዚህ ብዙ ረቂቅ ነገሮች አሉ፡

1. Korzhi በማቀዝቀዣ ውስጥ ከአንድ ሳምንት በላይ መቀመጥ የለበትም።
2. ክሬሙ ትኩስ የሚሆነው በመጀመሪያው ቀን ውስጥ ብቻ ነው። ስለዚህ, ትንሽ ሳይጨርስ ለማከማቻ ማከማቸት ያስፈልገዋል: ምግብ ካበስል በኋላ, ቀዝቀዝ ያድርጉት, እና ጣፋጩ ከመሰብሰቡ በፊት በቅቤ ውስጥ እንነዳለን. ክሬሙ ዉሃ ከሆነ አንድ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ማከል ይችላሉ።
3. ከብርቱካን ዚስት ይልቅ ሌሎች ንጥረ ነገሮች ያደርጋሉ።

ጣፋጭ ኬክ "ናፖሊዮን በአይስ ክሬም"

ዝርዝርንጥረ ነገሮች፡

1. ለኬክ። ዱቄት - 2 ኩባያ + 3 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ - 250 ግራም የዶሮ እንቁላል - 1 ቁራጭ, ውሃ - 1 ኩባያ, የጨው ቁንጥጫ እና ሲትሪክ አሲድ.
2. ለክሬም። እንቁላል - 5 ቁርጥራጭ, ወተት - 0.5 ሊትር, ዱቄት - 2 የሾርባ ማንኪያ, ስብ ክሬም (33% ገደማ) - 400 ሚሊ, ስኳር - ግማሽ ብርጭቆ, ቫኒሊን - 1 ጥቅል..

የቂጣ እና የክሬም ዝግጅት ለኬክ "ናፖሊዮን በአይስ ክሬም"፡

1. ዱቄት (2 ኩባያ) አፍስሱ፣ ጨው፣ ሲትሪክ አሲድ፣ ውሃ እና እንቁላል ይጨምሩበት። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይደባለቁ፣ ይንከባለሉ፣ በብራና ተጠቅልለው ለግማሽ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ።
2. ቅቤ ከዱቄት (3 የሾርባ ማንኪያ) ጋር ይቀላቀሉ፣ አራት ማዕዘን ቅርፅ ይስጡት፣ እንዲሁም ጠቅልለው እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
3. የመጀመሪያው እብጠት በወረቀት ላይ ተንከባሎ በመሃል መሃል ጥቅጥቅ ያለ ቦታ ይተወዋል። ሁለተኛውን ሊጥ ወስደን በዚህ ጥቅጥቅ ያለ ቦታ ላይ እናስቀምጠዋለን እና ጫፎቹን ከመጀመሪያው ሽፋን ላይ በማጠቅለል የቅቤ ሊጡን ሁለተኛ ክፍል እንዲሸፍኑት እናደርጋለን።
4. የተገኘውን ብዛት ያውጡ፣ ከዚያ ወደ 4 ንብርብሮች እጠፉ። በክፍል ሙቀት ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች ይውጡ. ከዚያ በኋላ ማጭበርበሮችን በማንከባለል እና በማጠፍ እንደግማለን, አሁን ግን በወረቀት ተጠቅልለው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች እናስቀምጠዋለን.
5. እርምጃ 4ን በየ20 ደቂቃው እጥፍ እናደርጋለን።
6. ከተቀበለው ፈተና 9 ቁርጥራጮች እንፈጥራለን። ሌላውን ከክፍል እናገኛለን። በ 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ኬክ እንጋገራለን (ምድጃው መሞቅ አለበት ፣ እና ዱቄቱ)- በሹካ ወይም ቢላዋ የተወጋ). ወርቃማ ቀለም እየጠበቅን ነው ፣ ከዚያ በኋላ ኬክዎቹን አውጥተን እንዲቀዘቅዙ እናደርጋለን።
7. ወተት ቀቅሉ። በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ነጭዎችን ከ yolks ይለዩ. የኋለኛው ደግሞ ከቫኒላ, ከስኳር እና ከተጣራ ዱቄት ጋር ይደባለቃሉ. በዚህ ድብልቅ ውስጥ ወተት ቀስ ብሎ አፍስሱ፣ ያለማቋረጥ ማነሳሳትን ያስታውሱ።
8. ክሬሙን በእሳት ላይ ያድርጉት። ለ 7 ደቂቃ ያህል ቀቅለው አልፎ አልፎ በማነሳሳት።
9. ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ያቀዘቅዙ። ክሬሙን ይምቱ (ይህ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ሲወጣ መደረግ አለበት) እና ከዋናው ክሬም ጋር ያዋህዱት።
10. የኛን ናፖሊዮን ኬክን በማሰባሰብ ላይ። ይህንን ለማድረግ 1 ኬክ መፍጨት እና የቀረውን በክሬም በልግስና ቀባው እና በክምር ውስጥ ይከርክሙት። ጣፋጩን ከላይ እና ከጎን በፍርፋሪዎች ይረጩ። በትክክል እንዲጠጣ በአንድ ሌሊት እንዲቆም ፈቀድንለት።

ግምገማዎች

Torg "ናፖሊዮን" በየቦታው የሚወደደው ለስለስ ያለ ጣእሙ እና ደስ የሚል ሸካራነቱ ነው። አይደርቅም ወይም አይደበዝዝም። እርግጥ ነው፣ በምግብ አዘገጃጀቱ ላይ አንዳንድ ችግሮች አሉበት፣ እና እያንዳንዱን ኬክ መጋገር የተወሰነ ጊዜ ይጠይቃል፣ ግን በሁሉም መለያዎች፣ ዋጋ ያለው ነው።

በተጨማሪም በራስዎ ፈቃድ በምግብ አሰራር ላይ አንዳንድ ለውጦችን ማድረግ ስለሚችሉ ለፈጠራ ሁል ጊዜም ቦታ አለ። ለምሳሌ "ናፖሊዮን" ከሱንዳ ጋር ሁልጊዜ ከሞከሩት ሰዎች ጥሩ ግምገማዎችን ያገኛል።