ኦሜሌ ከሽንኩርት ጋር፡የማብሰያ ባህሪያት፣አዘገጃጀቶች እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ይህ ምግብ በሳምንቱ መጨረሻ እና በሳምንቱ ቀናት ጊዜ እያለቀ ሲሄድ ወይም ምግብ በማብሰል ማሞኘት የማይፈልጉ ጥሩ ጥሩ የጠዋት ቁርስ ሊሆን ይችላል። ብዙ ሰዎች ኦሜሌ ከሽንኩርት ጋር በጣም ጣፋጭ ምግብ (በልዩ መንገድ ከተበስል) ብለው ይጠሩታል። ባለሙያዎች ለሰውነት ባለው ጥቅም ላይ እርግጠኞች ናቸው. ሽንኩርት በሰውነት ውስጥ የምግብ መፈጨት ሂደትን የሚያነቃቁ፣ ከበሽታዎች የሚከላከሉ፣ ደሙን የሚያጸዱ እና የደም ግፊትን የሚቀንሱ ውጤታማ ከሆኑ ተፈጥሯዊ አንቲባዮቲኮች አንዱ እንደሆነ ይታወቃል። ስለዚህ የአመጋገብ ባለሙያዎች ይህንን አትክልት ችላ እንዳይሉ ይመክራሉ. ኦሜሌን በሽንኩርት እንዴት ማብሰል ይቻላል? በአንቀጹ ውስጥ እራስዎን በደንብ እንዲያውቁ እንመክርዎታለን ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በምድጃ ውስጥ ፣ በምድጃ ውስጥ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ።

ኦሜሌት በሽንኩርት መጥበሻ ውስጥ

በግምገማዎች መሰረት፣ ይህ ምግብ የሽንኩርት ሹል ጣዕም እና የዚህ አትክልት ምንም አይነት ደስ የማይል ደስ የሚል ሽታ ከሌለው በጣም ለስላሳ ይሆናል። ኦሜሌን በሽንኩርት ማብሰል በክረምት ወይም በጸደይ ወቅት በተለይም ሰውነት በሚፈልግበት ጊዜ ጠቃሚ ነውበቫይታሚን ሲ.

እንዴት ማብሰል ይቻላል? ዋና መርሆች

ኦሜሌት ለመሥራት ሁለቱንም ሽንኩርት እና አረንጓዴ ሽንኩርት፣ የሰላጣ ቀይ ሽንኩርት ወይም ሊክ መጠቀም ይችላሉ። እመቤቶች ይህንን አትክልት ላለመቆጠብ ይመክራሉ. ቀይ ሽንኩርት ወደ ድስዎ ውስጥ በጨመረ መጠን የበለጠ ጣፋጭ እንደሚሆን ይታመናል. ኦሜሌ በሽንኩርት እንዴት ይሰራል?

በመጀመሪያ አትክልቱ ተጠርጎ ታጥቦ በግማሽ ቀለበት ወይም በቀጭን ላባ ተቆርጧል። ከዚያም በሚሞቅ የአትክልት ዘይት ውስጥ, ወርቃማ ቀለም እስኪታይ ድረስ መቀቀል አለበት. አረንጓዴ ሽንኩርት መቀቀል አይመከርም፡ በድስት ውስጥ ያስቀምጡት እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ለብዙ ደቂቃዎች ያብሱ።

እስከዚያው ድረስ የኦሜሌውን ድብልቅ ያዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ እንቁላል እና ወተት በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ, ጨው, በቅመማ ቅመም የተቀመሙ እና ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ እስኪገኝ ድረስ ይንቀጠቀጡ. የተጠበሰውን ሽንኩርት ከቅልቅል ጋር አፍስሱ እና ለአስር ደቂቃዎች ያዘጋጁ።

አይብ፣ ቋሊማ፣ አትክልትና የመሳሰሉትን በመጨመር ዲሽውን ማባዛት ይችላሉ።ኦሜሌን በድስት ውስጥ ብቻ ሳይሆን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ እንዲሁም በምድጃ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ።

የሽንኩርት ኦሜሌ አሰራር

በጣም ተመጣጣኝ የሆኑ ምርቶችን ይጠቀሙ። ከነሱ መካከል፡

• ስድስት የዶሮ እንቁላል፤
• 50ml የወይራ ዘይት፤
• 150 ml ወተት፤
• 3 የሲላንትሮ ቅርንጫፎች፤
• 4 ሽንኩርት፤
• በርበሬ (ቅልቅል)፤
• ጨው (ባህር)።

የማብሰያ ዘዴ መግለጫ

በአሰራሩ መሰረት ኦሜሌ ከሽንኩርት ጋር በድስት ውስጥ እንደዚህ ይበስላል፡

1. አምፖሎቹ ተላጥተው ታጥበው ተቆርጠዋልግማሽ ቀለበቶች ወይም ቀጭን ላባዎች።
2. የቀዘቀዙ እንቁላሎች ቀላል አረፋ እስኪታይ ድረስ በሹክ ይደበድባሉ። የእንቁላል ውህዱ ጨው ተጨምሮ በፔፐር ቅልቅል ይቀመማል ወተት ጨምረው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በድጋሚ ይደበድቡት።
3. የወይራ ዘይት በምጣድ ውስጥ ይሞቃል። ቀይ ሽንኩርቱን ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቀለም እስኪታይ ድረስ ያለማቋረጥ በማነሳሳት ይቅቡት. ሽንኩርት በጨው እና በቅመማ ቅመም የተቀመመ ነው. አትክልቱ እንደማይቃጠል ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ ኦሜሌው ይበላሻል.
4. ሳህኑን እንደገና አፍስሱ እና የተጠበሰውን ሽንኩርት በጥንቃቄ ከኦሜሌ ድብልቅ ጋር ያፈሱ። ይሸፍኑ እና ለሌላ አራት ደቂቃዎች ያብሱ።
5. ከዚያም ክዳኑን አውጥተው ኦሜሌውን በጥሩ የተከተፈ ቂሊንጦ ይረጩ እና እሳቱን ያጥፉ። ማከሚያው ወደ ሰሃን መዛወር፣ ወደ ክፍልፋዮች ተቆርጦ በሾርባ ክሬም ወይም በ ketchup ሊቀርብ ይችላል።

"ድርብ ጎን" አይብ እና ሽንኩርት ኦሜሌት

በማንኛውም ማቀዝቀዣ ውስጥ ሊገኙ የሚችሉ ምርቶችን ይጠቀሙ። የሚያካትተው፡

• የወይራ ዘይት - 30 ml;
• 3 የዶሮ እንቁላል፤
• የበርበሬ ድብልቅ፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• ጨው፤
• ወተት - 150 ሚሊ;
• አይብ - 100 ግራም።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በማብሰል ሂደት ውስጥ እንደዚህ ይሰራሉ፡

1. ሽንኩርቱን ቀቅለው በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ።
2. የወይራ ዘይት በሙቅ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ፣ የተከተፈውን ሽንኩርቱን ዘርግተው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
3. እንቁላሎቹ በሹካ ይገረፋሉ፣ ከወተት እና ከወይራ ዘይት ጋር ይደባለቃሉ፣ጨው ይቀባሉ እና ይቀላቅላሉ።
4. ከዚያም ድብልቁን ወደ ድስቱ ውስጥ ከጨመሩ በኋላ በጥንቃቄ በሽንኩርት ላይ ያፈስሱጥቂት ቅቤ።
5. ሳህኑ በትንሹ "ከተያዘ" በኋላ ጠርዙን በስፓታላ ማንቀሳቀስ እና የተፈጠረውን ክፍተት በፈሳሽ ንብርብር እስኪሞላ ድረስ ይጠብቁ። ከዚያም መያዣውን በመያዝ ድስቱን በማንሳት በጥንቃቄ ወደ ተለያዩ አቅጣጫዎች በማዘንበል ኦሜሌው ከታች በኩል በነፃነት እንዲንቀሳቀስ ያድርጉ።
6. ከ2-3 ደቂቃዎች በኋላ ምርቱ ተገለበጠ፣ በተጠበሰ አይብ፣ በርበሬ ይረጫል እና ለሌላ 2-3 ደቂቃ ያበስላል።

የቲማቲም እና የሽንኩርት አሰራር

ከቲማቲም እና ቀይ ሽንኩርት ጋር የኦሜሌት አሰራርን እራስዎን በደንብ እንዲያውቁ እንመክርዎታለን። በግምገማዎች መሰረት, ህክምናው ያልተለመደ መዓዛ, ብሩህ ጣዕም እና ጭማቂ አለው. ኦሜሌ ከሽንኩርት እና ቲማቲሞች ጋር በድስት ውስጥ ማብሰል በጭራሽ ከባድ አይደለም።

ግብዓቶች

የምግብ ማብሰያ ምርቶች ሁል ጊዜ በእጅ ናቸው። ተጠቀም፡

• ሁለት እንቁላል፤
• 120 ግራም ሽንኩርት፤
• 200 ግራም ቲማቲም፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• 1 ግራም ጨው።

ምግብ ማብሰል

እንደዚ ይሰራሉ፡

1. ሽንኩርቱ ተላጥቶ በግማሽ ቀለበቶች ተቆርጦ በደንብ ከተጠበሰ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና በትንሽ እሳት ይበቅላሉ።
2. ቲማቲም ሊላጥ ይችላል (ግን አያስፈልግም)። ከዚያም በግማሽ ተቆርጠው ወደ ቀጭን ሳህኖች ተቆርጠዋል. ቲማቲሞች ወደ ሽንኩርቱ ተጨምረው ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ (ለ1-2 ደቂቃ) ይበላሉ።
3. ይህ በእንዲህ እንዳለ እንቁላሎቹ በአንድ ሳህን ውስጥ ተሰባብረዋል፣ጨው ተደርገዋል፣ከዚያም በሹካ ወይም በሹካ ይመቱ። በዚህ ሁኔታ ፕሮቲን ከ yolk ጋር በደንብ መቀላቀል አለበት, ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ ይፈጥራል.በመቀጠል የተደበደቡ እንቁላሎች በአትክልት ውስጥ ይፈስሳሉ።

ኦሜሌት በትንሽ ሙቀት ለ5-7 ደቂቃዎች አብስል።

ዲሽ ከቋሊማ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር

ኦሜሌት ከሽንኩርት እና ቋሊማ ጋር ለመስራት በሱቆች ዙሪያ መሮጥ አያስፈልግም። ተጠቀም፡

• 250 ግራም ቋሊማ፤
• 3 እንቁላል፤
• አንድ ቲማቲም፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• ጨው፤
• የአትክልት ዘይት።

ምግብ ማብሰል

እንዲህ አብሰል፡

1. ሳሳጅ (በጣም ቅባት የሌለው) ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል።
2. ሽንኩርት በግማሽ ቀለበት ተቆርጦ በትንሹ የተጠበሰ እና ቋሊማ ይጨመራል። ቲማቲሞችን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ቋሊማው ይጨምሩ።
3. እንቁላሎቹ ተገርፈዋል፣ጨው ተጭነው ወደ ድስቱ ውስጥ ይፈስሳሉ።

የሚጣፍጥ ምግብ በሶስት ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።

ከእንጉዳይ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ዲሽ ማብሰል

የዲሽው አካላት ለማንኛውም የቤት እመቤት ሁል ጊዜ በእጅ ናቸው። የሚያስፈልግህ፡

• 4 እንቁላል፤
• ጨው፤
• 50ml ክሬም፤
• 50 ግራም አይብ፤
• 2 አምፖሎች፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣የደረቁ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት - ለመቅመስ፤
• parsley (በርካታ ቅርንጫፎች)፤
• ሶዳ (ምግብ)፤
• 10 ሻምፒዮናዎች፤
• ቅቤ (ትንሽ)።

የማብሰያ ሂደት

እንዲህ አብሰል፡

1. አምፖሎቹ (የተላጠ) ታጥበው በግማሽ ቀለበቶች ወይም በቀጭን ላባዎች ተቆርጠዋል።
2. ትንሽ ቅቤ በምጣድ ውስጥ ቀቅለው ቀይ ሽንኩርቱን በውስጡ ይቅሉት።
3. እንቁላል በጥንቃቄ ወደ ሳህን ይደበድባል።ክሬም ፣ ፓሲስ (የተከተፈ) እና አይብ (በደንብ የተከተፈ) ይጨምሩ። ጨው, ፔፐር እና ሶዳ (በቢላ ጫፍ ላይ) ይጨምሩ. የትኛው የኦሜሌት ግርማ መስጠት አለበት. ውህዱ ተመሳሳይ እንዲሆን በሹካ ይንቀጠቀጣል።
4. እንጉዳዮች ይጸዳሉ፣ በናፕኪን (እርጥብ) ይታጠባሉ እና ቀጭን ሳህኖች ይቆርጣሉ። ወደ ሽንኩርት ጨምሩ እና ፈሳሹ እስኪተን ድረስ በመደበኛነት በማነሳሳት ይቅቡት።
5. እንጉዳዮቹን በሽንኩርት ደረጃ ከድስቱ በታች ባለው ደረጃ ላይ ያድርጉ እና የተከተፈውን ድብልቅ እዚያ ይጨምሩ - አትክልቶቹን እንዲሞሉ ያድርጉ። እሳቱን ይቀንሱ እና በመካከለኛ ሙቀት ላይ ድስቱን በክዳን ላይ ሳትሸፍኑት ኦሜሌውን እስኪበስል ድረስ ይቅቡት።

ኦሜሌ ከካሮት ፣ሽንኩርት እና ቡልጋሪያ በርበሬ ጋር

እቃዎቹ ቀላል ናቸው። ተጠቀም፡

• አንድ ሽንኩርት፤
• ወተት 50ml;
• አንድ ካሮት፤
• ደወል በርበሬ (አንድ ፖድ);
• 3 እንቁላል፤
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።

ዲሽውን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

እንዲህ አብሰል፡

1. ሽንኩርቱ ወደ ትናንሽ ቀለበቶች ተቆርጦ ግልፅ እስኪሆን ድረስ በወይራ ዘይት ይጠበሳል።
2. ካሮት ተላጦ ወደ ትላልቅ ቺፖችን ተቆርጦ ወደ ሽንኩርቱ ተጨምሮ ለ5 ደቂቃ ያህል በመደበኛነት በማንሳት ይበላል።
3. የቡልጋሪያ ፔፐር ከዘር እና ከግንድ የጸዳ ነው። ቀጫጭን ቁርጥራጮችን ይቁረጡ ፣ ወደ አትክልቶች ይጨምሩ እና ሁሉንም በአንድ ላይ ለሌላ 2-3 ደቂቃዎች ይቅቡት።
4. እንቁላል በቅመማ ቅመም እና በወተት ይመታል። ከተፈጠረው የኦሜሌ ቅልቅል ጋር አትክልቶቹን አፍስሱ እና ትኩስ እፅዋትን በላዩ ላይ ይረጩ።

በምድጃ ውስጥ ማብሰል፡ ኦሜሌ ከሳሳ እና ቀይ ሽንኩርት ጋር

ይህ ምግብልክ እንደ ቀድሞዎቹ ለመዘጋጀት ቀላል ነው. የሚያካትተው፡

• 5 የዶሮ እንቁላል፤
• ለመቅመስ - ትኩስ የተፈጨ በርበሬ ፣ ቅጠላ;
• 150 ግራም ቋሊማ፤
• ትኩስ ቲማቲሞች - 5 pcs;
• የባህር ጨው፤
• 1 ሽንኩርት፤
• የአትክልት ዘይት፤
• 30 ግራም ዱቄት።

ምግብ ማብሰል (ደረጃ በደረጃ)

እንዲህ ማድረግ ያስፈልግሃል፡

1. ሽንኩርቱን ይላጡ፣ታጠቡ እና በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
2. ሳሾቹን ከፊልሙ ነፃ አውጡ እና ወደ ክበቦች ይቁረጡ።
3. ድስቱን በዘይት ያሞቁት። በላዩ ላይ ሽንኩርት (የተከተፈ) ይጨምሩ እና ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ ይቅቡት። ቋሊማ ይጨምሩ እና ለተጨማሪ አምስት ደቂቃ ያህል ይቅቡት።
4. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያፅዱ እና ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ።
5. በጥልቅ ሳህን ውስጥ ወተት፣ እንቁላል እና ዱቄትን ያዋህዱ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር አንድ ላይ ይምቱ. ጨው፣ በቅመማ ቅመም እና ቅልቅል።
6. በመቀጠል የተገኘውን ድብልቅ ወደ ዳቦ መጋገሪያ ያስተላልፉ ፣ በቲማቲም ፣ የተጠበሰ ሽንኩርት እና ቋሊማ ይጨምሩ።

ኦሜሌው በ200 ዲግሪ ለ25 ደቂቃ ይጋገራል። ከዚያም ቀዝቅዞ ወደ ክፍልፋዮች ተቆርጦ በአዲስ ትኩስ ዳቦ ወይም ላቫሽ ይቀርባል።

የአይብ ኦሜሌት አሰራር ከወይራ እና ከሊክ

ይህን ምግብ ለማዘጋጀት የሚያገለግሉ ንጥረ ነገሮች በማንኛውም ጊዜ ይገኛሉ። ግብዓቶች፡

• ቅቤ - 50 ሚሊ;
• 4 እንቁላል፤
• ሊክስ - አንድ ግንድ፤
• ወይራ - ጥቂት ቁርጥራጮች፤
• አይብ - 50ግ

የማብሰያ ባህሪያት

እንዲህ ማድረግ ያስፈልግሃል፡

1. ሊኩን እጠቡት ወደ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ግልፅ እስኪሆን ድረስ በቅቤ ይቅቡት።
2. ከዚያም እንቁላሎቹን በጥልቅ ሳህን ውስጥ በደንብ በሹካ ይደበድቡት። ጨው፣ የተከተፉ እፅዋትን ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
3. በተጨማሪ ሽንኩርትውን ከተፈጠረው ድብልቅ ጋር አፍስሱ እና ኦሜሌውን ለተጨማሪ 5 ደቂቃ ያብስሉት።
4. ከዚያም አይብ ወደ ቁርጥራጮች ይቆርጣል። የወይራ ፍሬዎች በቀጭኑ ቀለበቶች ይደመሰሳሉ. የወይራውን እና አይብ በጠቅላላው የምድጃው ገጽ ላይ ያሰራጩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ ይላኩት።
5. የሚፈለገው ጊዜ ካለፈ በኋላ የተጠናቀቀው ህክምና ይወጣል፣በክፍል ተቆርጦ በሶስ ወይም በኬትጪፕ ይቀርባል።

ኦሜሌት በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል፡ ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር የሚደረግ አሰራር

ይህ ምግብ በብዙዎች ዘንድ ጣፋጭ፣ቀላል እና ፈጣን እንደሆነ ይገለጻል። በሳምንቱ መጨረሻ ላይ ሊዘጋጅ ይችላል, ለስላሳ አልጋ ለመምጠጥ ተጨማሪ ግማሽ ሰዓት ይቆጥባል. ተጠቀም፡

• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• 10 ሚሊ የአትክልት ዘይት፤
• 100 ml ወተት፤
• ሁለት ግራም ጨው፤
• 20 ግራም አረንጓዴ ሽንኩርት።

ኦሜሌት እንዴት እንደሚሰራ?

እንቁላል ወደ ሳህን ውስጥ ተሰብሯል ፣ወተት ፣ጨው ይጨምሩ ፣ በደንብ ይደበድቡት። ከዚያም ቀይ ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና በተቀጠቀጠ የእንቁላል ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ. ጥቅም ላይ የዋለው የመሳሪያው ጎድጓዳ ግድግዳ በዘይት ይቀባል እና ድብልቁ ወደ ውስጥ ይገባል. "የመጋገር" ሁነታን ይምረጡ፣ የኦሜሌው የማብሰያ ጊዜ 25 ደቂቃ ያህል ነው።

ሰላጣ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር

እና ሰላጣ ከተቀጠቀጠ እንቁላል እና ቀይ ሽንኩርት ጋር ቢያበስሉስ? በግምገማዎች መሰረት, ይህ ምግብ በቅመማ ቅመም እና ለቤተሰብ አባላት ፍቅርን ማሸነፍ ይችላልበተመሳሳይ ጊዜ በጣም ጣፋጭ ጣዕም. የዶሮ ሰላጣ ከተቀጠቀጠ እንቁላል እና ሽንኩርት (የተቀቀለ) ለበዓል ድግስ እና ለዕለት ተዕለት ምግቦች ሁለቱንም ማዘጋጀት ይቻላል. የማብሰያው ሂደት ሁለት ሰዓት ያህል ይወስዳል።

የተካተተ

6 ጊዜ ሰላጣ ለማዘጋጀት የተወሰነ የምርት ዝርዝር ያስፈልግዎታል። እንደ የወደፊት ምግብ አካል፡

• ሁለት የዶሮ እግሮች፤
• አራት ሽንኩርት፤
• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ የሾርባ ማንኪያ ድንች ስታርች፤
• 50ml ወተት፤
• 300ml ውሃ፤
• ዘጠኝ የሾርባ ማንኪያ ኮምጣጤ (9%)፤
• አንድ ተኩል የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ጨው፤
• 200 ግራም ማዮኔዝ፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፣ቅቤ እና የሰናፍጭ ዱቄት ለመቅመስ።

የማብሰያ ደረጃዎች

ሰላጣን በመፍጠር ሂደት ውስጥ እንደዚህ እርምጃ ይውሰዱ፡

1. በመጀመሪያ እግሮቹን አዘጋጁ - እጠቡ ፣ ቆዳን ይቁረጡ እና ከመጠን በላይ ስብ። እግሮቹ በሚፈላ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ይቀመጣሉ፣ ለ40 ደቂቃ ያህል ይቀቅሉ።
2. ይህ በእንዲህ እንዳለ ቀይ ሽንኩርቱን ቀቅለው በቀጭኑ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ።
3. ማሪናድ እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡ ስኳር (1.5 የሾርባ ማንኪያ)፣ ጨው (0.5 የሾርባ ማንኪያ)፣ ኮምጣጤ በሚፈላ ውሃ ላይ ይጨመራሉ። ሽንኩርቱን ሙሉ በሙሉ በማራናዳ እንዲሸፍን በሚያስችል መንገድ ያፈስሱ. ለ 15 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ከዚያም ፈሳሹን ለማንፀባረቅ በቆላደር ውስጥ ተቀመጡ።
4. በመቀጠል እንቁላሎቹን በዊስክ ደበደቡት ወተት፣ጨው፣ስታርች፣ቃሪያ፣ሰናፍጭ ጨምሩ። ኦሜሌ የበዛ የስብ ይዘትን ለማስቀረት የቤት እመቤቶች በትንሽ ቅቤ በተቀባ መጥበሻ ውስጥ እንዲቀቡት ይመክራሉ።
5. ከ ጋር ተቀላቅሏል።ማንኪያዎች በሙቅ መጥበሻ ውስጥ በትንሽ ንብርብር ይፈስሳሉ እና በሁለቱም በኩል በትንሽ እሳት ይጠበሳሉ።
6. የቀዘቀዙ እግሮች መቆረጥ የለባቸውም ነገርግን ወደ ቀጭን ቃጫዎች መቀደድ አለባቸው።
7. በቀጣይ የተጠናቀቀው ኦሜሌ በሦስት እኩል ክፍሎች ተቆርጦ ከ1-1.5 ሴ.ሜ ስፋት ባለው ቁራጭ ይቁረጡ።

ከዚያም ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው በሜዮኒዝ የተቀመሙ በርበሬ ይቀመማሉ ከዚያም በደንብ ተቀላቅለው ይቀርባሉ:: ጥሩ የምግብ ፍላጎት!