የ zucchini pie በምድጃ ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል: የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በምድጃ ውስጥ ያለው የዙኩኪኒ ኬክ አሰራር ለእያንዳንዱ ጥሩ የቤት እመቤት ይጠቅማል። ይህ አስደሳች ህክምና ረጅም የክረምት ምሽት ከቤተሰብዎ ጋር ለማለፍ ይረዳል ወይም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ድንቅ ጌጣጌጥ ይሆናል. ከዚህ በታች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት አማራጮችን እናቀርባለን. እያንዳንዳቸው የአንተ ትኩረት ይገባቸዋል።

ግብዓቶች ለቱስካን ፓይ

በምድጃ ውስጥ የሚበስል Zucchini ፓይ በእርግጠኝነት መላው ቤተሰብ ያደንቃል። በጥሩ የተከተፈ አትክልት, ከድፋው ጋር ከተቀላቀለ በኋላ, ሙሉ በሙሉ የማይታይ ይሆናል. እና ጣዕሙ አዲስ ያልተለመዱ ጥላዎችን ይይዛል።

ግብዓቶች፡

• zucchini - 350 ግራም፤
• ጠንካራ አይብ - 80 ግራም፤
• አረንጓዴ ሽንኩርት - 4-5 ቁርጥራጮች፤
• ነጭ ሽንኩርት - አንድ ቅርንፉድ፤
• እንቁላል - ሶስት ቁርጥራጮች፤
• ወተት - 100 ሚሊ ሊትር፤
• ውሃ - 80 ሚሊር፤
• ዱቄት - 160 ግራም፤
• ጨው - ለመቅመስ፤
• የአትክልት ዘይት - ለመቅመስ።

የቱስካ ኬክ ምስጢሮች

በመጀመሪያ አንድ ሳህን ውስጥ ማስገባት ያስፈልግዎታልእንቁላል መስበር. ከዚያ በኋላ በጨው አንድ ላይ መምታት ያስፈልጋቸዋል. በመቀጠል ወተት እና ውሃ ይቀላቅሉ. ከዚያም ይህን ፈሳሽ ከእንቁላል ብዛት ጋር ያዋህዱት።

ከዚያም የተጣራውን የስንዴ ዱቄት ወደ ድብልቁ መጨመር ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ የተከተፈ አረንጓዴ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ወደ ሊጥ ውስጥ አፍስሱ። ከዚያም ዛኩኪኒ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች መቆረጥ እና ከጠቅላላው ስብስብ ጋር መቀላቀል አለበት. በመቀጠልም ጠንካራ አይብ በጥሩ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት እና በተቀሩት ንጥረ ነገሮች ላይ መጨመር ያስፈልግዎታል. ከዚያም የዳቦ መጋገሪያውን በቅቤ ቀባው እና ዱቄቱን ወደዚያ ውስጥ አስቀምጠው።

ከዚያ በኋላ የዚኩቺኒ ኬክን ለግማሽ ሰዓት ያህል በምድጃ ውስጥ መጋገር ያስፈልግዎታል። የማብሰል ሙቀት -180 ዲግሪ።

ስለዚህ ጣፋጭ ምግባችን ዝግጁ ነው። በቀዝቃዛም ሆነ በሙቅ ሊቀርብ ይችላል።

Meat Pie Essential Ingredients

በምድጃ ውስጥ የሚበስል የዙኩቺኒ ኬክ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን የሚያምር ምግብም ነው። በመሃል ላይ ቀዳዳ ባለው ሙፊን ውስጥ ሊጋገር ይችላል. ይህ የበዓላቱን ገጽታ ይሰጠዋል. ማንም ሰው እንደዚህ አይነት ህክምና አይቀበልም።

ግብዓቶች፡

• የተፈጨ ስጋ - 400 ግራም፤
• ሩዝ - 200 ግራም፤
• zucchini - አንድ ቁራጭ፤
• ሽንኩርት - አንድ ራስ፤
• ደወል በርበሬ (ጣፋጭ) - አንድ ቁራጭ;
• ቲማቲም - አንድ ቁራጭ፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 100 ግራም፤
• ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ቁርጥራጮች፤
• ዲል - አንድ ቅርንጫፍ፤
• ጥቁር በርበሬ (መሬት) - ሶስት ግራም;
• የሱፍ አበባ ዘይት - ሁለት የሾርባ ማንኪያ (የሾርባ ማንኪያ);
• የሚበላ ጨው - አምስት ግራም።

Meat Pie የማብሰል ደረጃዎች

መጀመሪያ ሩዙን አፍልተው ፈሳሹን አፍስሱ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያጠቡት። ከዚያም የተከተፈውን ስጋ በጥልቅ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም ከሩዝ, ከጨው እና በርበሬ ጋር መቀላቀል አለበት. በመቀጠል ጅምላውን በእጆችዎ ያዋህዱት እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

ከዚያ በኋላ አትክልቶቹን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. Zucchini መታጠብ, መፋቅ እና ረጅም ሳህኖች እና ትንሽ ጨው መቁረጥ አለበት. ሽንኩርት ከቅርፊቱ ነጻ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ በግማሽ ቀለበቶች መቆረጥ አለበት. ጣፋጭ ፔፐር መታጠብ, ከዘር ማጽዳት እና ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ አለበት. ቲማቲሙን ከቆዳው ላይ ያፅዱ. ከዚያም ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ያስፈልጋቸዋል. ከዚያም በትንሽ ሳህን ውስጥ መራራ ክሬም, የተከተፈ ዲዊትን, የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ሁሉንም ነገር በደንብ መቀላቀል ያስፈልግዎታል. በመቀጠል አንድ የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ይሞቁ እና ቀይ ሽንኩርቱን ይቅሉት።

ከዛ በኋላ አምባሻውን መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ። በመጀመሪያ ዚቹኪኒን ለሙሽኖች በመጋገሪያ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያም የተከተፈ ስጋን ከሩዝ ጋር ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም የተጠበሰ የሽንኩርት ሽፋን በክበብ ውስጥ ያስቀምጡ, እና ከዚያ - ቡልጋሪያ ፔፐር. ከዚያም ቲማቲሞችን በፔፐር ላይ አስቀምጡ እና ከኮምጣጤ ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት ድብልቅ ጋር ቀላቅሏቸው. ከዚያ በኋላ የወደፊቱን ኬክ ከላይ በዙኩኪኒ ጠርዞች መሸፈን ያስፈልግዎታል ፣ በ mayonnaise ወይም በቅመማ ቅመም ይቅቡት።

ከዚያ ወደ ምድጃው ውስጥ መቀመጥ አለበት። የማብሰያው ጊዜ አርባ ደቂቃ ነው. የመጋገር ሙቀት - 200 ዲግሪ።

አሁን ኬክን ከምድጃ ውስጥ አውጡና ኬክ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። ከዚያም በጥንቃቄ መሆን አለበትገልብጥ፣ በቲማቲም ቁርጥራጭ አስጌጥ እና አገልግል።

Zucchini ፓይ ፣ በምድጃ ውስጥ የተቀቀለ ፣ ከትኩስ እፅዋት እና አትክልቶች ጋር ሊቀርብ ይችላል። ይህ ምግብ ሁለቱንም ትናንሽ እና ትላልቅ የቤተሰብ አባላትን ይማርካል።

Snack Pie ግብዓቶች ዝርዝር

ይህ የምግብ አሰራር በምድጃ ውስጥ ቀላል የዚኩቺኒ ኬክ አሰራርን ለሚለው ጥያቄ መልስ ለመስጠት ይረዳናል። እንደ አፕታይዘር ፍጹም ነው። ለምግብ ማብሰያ የሚገኙ እና ውድ ያልሆኑ ምርቶች ያስፈልጋሉ፡

• zucchini - አንድ ቁራጭ፤
• ሽንኩርት - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• ካሮት - አንድ ቁራጭ፤
• የአኩሪ አተር - አምስት የሾርባ ማንኪያ (የጠረጴዛ ማንኪያ)፤
• ቅቤ - ግማሽ ጥቅል፤
• የስንዴ ዱቄት - ሶስት ኩባያ፤
• የጠረጴዛ ጨው - አንድ የሻይ ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ)፤
• ወተት - ግማሽ ብርጭቆ፤
• ሶዳ - አንድ ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ)፤
• የፖም cider ኮምጣጤ - አንድ የሾርባ ማንኪያ;
• ነጭ ሽንኩርት - ሶስት ቁርጥራጮች፤
• ትኩስ አረንጓዴ - ሶስት ቅርንጫፎች።

Snack Pie Method

በመጀመሪያ ዱቄቱን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ሁለት ብርጭቆ ዱቄትን በማጣራት ከጨው ጋር ይቀላቀሉ. ከዚያ በኋላ በቅቤ መቀባት አለበት. በመቀጠልም በዱቄት እና በቅቤ ውስጥ ወተት ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። ከዚያ ንጥረ ነገሮቹ ከሶዳማ ጋር መቀላቀል አለባቸው።

አሁን ወፍራም ሊጥ መፍጨት ያስፈልግዎታል። በሁለት ክፍሎች መከፈል አለበት, አንድ ትልቅ እና ሌላኛው ትንሽ, በምግብ ፊል ፊልም ተሸፍኖ ወደ ውስጥ ይገባልማቀዝቀዣ ለግማሽ ሰዓት. ከዚያ በኋላ የዚኩኪኒ መሙላትን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ይህንን ለማድረግ አትክልቱ መታጠብ እና መድረቅ አለበት. ከዚያም ቆዳውን ከእሱ ማስወገድ እና ዋናውን ማስወገድ አስፈላጊ ነው. በመቀጠል፣ መፍጨት አለበት።

ከዚያም ካሮትን መፍጨት፣ ሽንኩርቱን መቁረጥ፣ ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ማለፍ ያስፈልግዎታል። ከዚያም ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በድስት ውስጥ መቀቀል አለባቸው, ጥቂት የባህር ቅጠሎችን ይጨምሩበት. ይህ የእንጉዳይ ጣዕሙን ያቀርባል።

ከዚያ ካሮት እና ዛኩኪኒ ወደ ድስቱ መላክ ያስፈልግዎታል። አትክልቶች በደንብ መቀላቀል አለባቸው እና ለ 8-10 ደቂቃዎች መካከለኛ ሙቀት መጨመር አለባቸው. ምርቶቹ ለስላሳ ከሆኑ በኋላ በፔፐር እና በነጭ ሽንኩርት እንዲሁም በጨው መጨመር ያስፈልጋቸዋል. በተጨማሪም አኩሪ አተር ወይም ኬትጪፕ ወደ ድስቱ ውስጥ መፍሰስ አለበት. ትኩስ ዕፅዋትም አይጎዱም. ሌላ 2-3 ደቂቃዎች - እና መሙላቱን ከምድጃ ውስጥ ማስወገድ ይቻላል.

አሁን ወደ ፈተናው መመለስ አለብን። በመጀመሪያ ከማቀዝቀዣው ውስጥ አንድ ትልቅ ቁራጭ ማውጣት ያስፈልግዎታል. ተንከባለለ እና ወደ ተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት መሸጋገር እና በጠቅላላው ገጽ ላይ ተሰራጭቷል።

ከዚያም መሙላቱን ማሰራጨት እና በሁለተኛው ሊጥ ላይ በላዩ ላይ መሸፈን ያስፈልግዎታል። በመጀመሪያ መቦጨቱ እና የተፈጠሩትን ኩርባዎች በጠቅላላው የኬክ ወለል ላይ በመርጨት ይሻላል። ይህ ንብርብር መሙላቱን ሙሉ በሙሉ መሸፈን አለበት. በመጋገሪያዎች ላይ ዱቄት ይረጩ።

አሁን ኬክ ወደ ምድጃው መላክ አለቦት። በ 180-200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን መጋገር አለበት. የማብሰያ ጊዜ - 15-20 ደቂቃዎች።

ማከሚያው ቡናማ እንደተደረገ ከምድጃ ውስጥ ሊወጣ ይችላል።

ስለዚህ የኛ የተከተፈ የስኳሽ ኬክ በምድጃ ውስጥ ዝግጁ ነው። ከፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይረዳልዝግጅቱን ያለብዙ ውጣ ውረድ ተቆጣጠር።

Hurry Pie፡ ምን አይነት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል?

Jellied zucchini pie፣ በምድጃ ውስጥ የበሰለ፣ በእርግጠኝነት ሊሞክሩት ይገባል። ድስት ተብሎ ሊጠራ ይችላል፣ ነገር ግን አፃፃፉ አሁንም እንደ ፓስታ ነው።

ግብዓቶች፡

• zucchini (zucchini) - 500 ግራም፤
• ክሬም - 200 ሚሊ ሊትር፤
• ሽንኩርት - አንድ ራስ፤
• ዱቄት - 140 ግራም፤
• አይብ - 100-120 ግራም፤
• እንቁላል - 4-5 ቁርጥራጮች፤
• ጨው፣ በርበሬ፣ ቅመማ ቅመም - ለመቅመስ፤
• ቅቤ– 30 ግራም፤
• የአትክልት ዘይት - 30 ግራም።

የጄሊድ ኬክ የማዘጋጀት ሂደት

በመጀመሪያ ሽንኩሩን ከቅርፊቱ መንቀል ያስፈልግዎታል። ከዚያም ወደ ቀጭን ክበቦች መቁረጥ ያስፈልግዎታል. በመቀጠል አትክልቱ በድስት ውስጥ በትንሹ መቀቀል አለበት።

ከዛ በኋላ፣ከዙኩኪኒ ጋር መታገል አለቦት። ወጣት መሆን አለባቸው - በቀጭኑ ቆዳ እና በትንሹ የዘር ፍሬዎች. በደንብ ታጥበው ሶስት ሚሊሜትር ውፍረት ባለው ንጹህ ቁርጥራጭ መቁረጥ አለባቸው።

ከዚያም እንቁላሎቹን በክሬም፣ በቅቤ እና በቅመማ ቅመም መምታት አለቦት። ከዚያም በጅምላ ውስጥ ቀስ ብሎ ዱቄት ማፍሰስ እና ሁሉንም ነገር እንደገና በጥንቃቄ መቀላቀል ያስፈልግዎታል. በመቀጠልም ለወደፊት ኬክ ውስጥ ዚቹቺኒ እና የተጠበሰ ሽንኩርት ማስቀመጥ አለቦት።

ከዛ በኋላ ዱቄቱ በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ መከፋፈል አለበት። በመጀመሪያ በዘይት መቀባት አለበት. ከዚያ አይብውን ቀቅለው በጣም ጥሩ በሆነው እና ለማብሰል ቀላል በሆነው ምግባችን ላይ ይረጩታል።

በዚህ ደረጃ, ምድጃውበ 180 ዲግሪ ማሞቅ አለበት. ምግቦቹን ከዱቄቱ ጋር ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. የሙቀት ሕክምና ጊዜ - 35-60 ደቂቃዎች. ሁሉም ነገር በእቃው ቁመት ላይ የተመሰረተ ነው. ቂጣው በጨመረ ቁጥር ለማብሰል ጊዜ ይወስዳል።

በዚህ መንገድ ባልተለመደ ሁኔታ ቀላል፣ መዓዛ ያለው እና በጣም ጤናማ የሆነ ዚቹቺኒ ካሳሮል ኬክ በምድጃ ውስጥ መጋገር ይችላሉ። ይህ ድንቅ ምግብ ያልተጠበቁ እንግዶች ለመምጣት ይጠቅማል።

የታሸገ የፓይ ምግብ ዝርዝር

የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• zucchini (ትንሽ) - ሁለት ቁርጥራጮች፤
• የዶሮ እንቁላል - ሶስት ቁርጥራጮች፤
• መጋገር ዱቄት - 10 ግራም፤
• ዱቄት - ለመቅመስ፤
• ቲማቲም - አንድ ቁራጭ፤
• ነጭ ሽንኩርት - ሁለት ቅርንፉድ፤
• ዘይት - ሻጋታውን ለመቀባት በቂ፤
• መሙላት (ቋሊማ፣ ካም፣ እንጉዳይ) - ለመቅመስ፤
• አይብ - 100 ግራም።

ፓይ በመሙላት - እንዴት ማብሰል ይቻላል?

በመጀመሪያ ዛኩኪኒን በመካከለኛ ግሬተር ላይ መፍጨት ያስፈልግዎታል። ከዚያ በኋላ, ለመቅመስ ሶስት እንቁላል, ጨው እና ፔጃን መምታት ያስፈልግዎታል. በመቀጠል ሁለት የሾርባ ነጭ ሽንኩርት ወደ ድብልቁ ውስጥ በመጭመቅ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን አፍስሱ እና ዱቄት ይጨምሩ። የዱቄው ወጥነት ለፓንኬኮች የጅምላ መምሰል አለበት።

ከዚያም የዳቦ መጋገሪያው በዘይት ተቀባ እና የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት በላዩ ላይ ማድረግ አለበት። ከዚያም ዱቄቱን ወደ መያዣው ውስጥ ማፍሰስ እና መሙላቱን በላዩ ላይ ማድረግ ያስፈልግዎታል. ማንኛውም ምርቶች ያደርጉታል, ዋናው ነገር ጭማቂ አትክልቶችን ከመጠን በላይ መጨመር አይደለም. ዱቄቱን በጣም ፈሳሽ ሊያደርጉት ይችላሉ. ለምሳሌ, ከአንድ በላይ ቲማቲሞች እንደ ሙሌት ጥቅም ላይ መዋል የለባቸውም.ይመከራል።

ከዚያ በኋላ, የወደፊቱ ኬክ በምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለበት, እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ይሞቁ. የማብሰያው ጊዜ ግማሽ ሰዓት ያህል ነው. ዝግጁነት በጥርስ ሳሙና መፈተሽ አለበት።

በመጨረሻም ትኩስ መጋገሪያዎች ከተጠበሰ አይብ ጋር ተረጭተው ለአስር ደቂቃዎች ወደ መጋገሪያው ይመለሱ።

ዲሽ ዝግጁ ነው! በምድጃ ውስጥ ለ zucchini pies-casserole የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የዝግጅቱን ሚስጥሮች ለመቆጣጠር ይረዳዎታል. ፎቶው የሚጠበቀውን ውጤት በግልፅ ያሳያል. እመኑኝ ፣ ባጠፋው ጊዜ በጭራሽ አትቆጭም። ጥረትህ ጥሩ ውጤት ያስገኛል።

አሁን የዚኩቺኒ ኬክን በምድጃ ውስጥ እንዴት መጋገር እንደሚችሉ ያውቃሉ። ወደ የስራ ስሜት ይቃኙ እና የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ ለመስራት ይዘጋጁ። ከሁሉም በላይ, ዚቹኪኒ ርካሽ ነው, ግን በተመሳሳይ ጊዜ ልዩ የሆነ ንብረት አለው - ምርቶችን በትክክል ያጣምራል. ለዚያም ነው የሚገርመው ፒስ እና ካሳሮል የሚሠራው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!