የሜሎን ባህሪያት። በሰውነት ላይ ጥቅም እና ጉዳት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ወቅታዊ ዱባዎች አንዱ ሐብሐብ ነው። ጭማቂ, ጣፋጭ እና መዓዛ - ብዙ ደጋፊዎችን አግኝቷል. ነገር ግን እውነተኛ ጣፋጭ ፍሬ መምረጥ ቀላል አይደለም. ሜሎን, የካሎሪ ይዘት እና ጥቅሞች ከዚህ በታች ይብራራሉ, ወቅታዊ ምርት ነው. በመከር ከፍታ ላይ መጠቀም የተሻለ ነው. በዚህ ጊዜ እሷ ከፍተኛ ብስለት ላይ ትደርሳለች, እና ዝቅተኛ ጥራት ያለው ፍሬ የመግዛት እድሉ አነስተኛ ነው. ብዙ ሐብሐብ አብቃዮች ከፍተኛ ትርፍ ለማግኘት ሲሉ ሰብላቸውን በናይትሬትስ በፍጥነት እንዲበስሉ ይመገባሉ። እንዲህ ዓይነቱ ሐብሐብ በጣም አጠራጣሪ እና የማይጠቅም ፍሬ ነው።

ሜሎን እንደ ተክል

ይህ ተክልና ፍሬው ምንድን ነው? ሜሎን የጉጉር ቤተሰብ ነው። በብዙ ምልክቶች አንድ ሰው ዱባው የቅርብ ዘመድ እንደሆነ መገመት ይችላል። አንድ ቁጥቋጦ ከ6-8 ፍራፍሬዎችን ማምረት ይችላል, ክብደቱ ከ 200 ግራም እስከ 20 ኪሎ ግራም ይደርሳል. ነገር ግን ሐብሐብ ወደ ሙሉ ብስለት የሚደርሰው ከ6 ወራት በኋላ ነው።

በጥሩ የደረቀ ፍራፍሬ ውብ መልክና ጣፋጭ መዓዛ አለው።የሜላኑ ቀለም እንደ ልዩነቱ ቢጫ, ቡናማ እና አልፎ ተርፎም አረንጓዴ ሊሆን ይችላል. ዘመናዊ ምርጫ በየጊዜው እየተሻሻለ ነው, በጣዕም, በመጠን እና በቀለም የተለያዩ አዳዲስ ዝርያዎችን ያቀርባል. ነጭ እና የተጣራ ፍራፍሬዎች አሉ. የተለያዩ ዝርያዎች ሐብሐብ ጣዕም ባሕርያት ደግሞ ተመሳሳይ አይደሉም. ግን በሐሳብ ደረጃ፣ እያንዳንዱ ምርት ጣፋጭ እና ጣዕም ያለው መሆን አለበት።

ፍራፍሬ ወይስ ቤሪ?

ሐብሐብ፣ ጥቅሙና ጉዳቱ ከዚህ በታች ይብራራል፣ ጣዕሙ ጣፋጭ ነው። ለዚህም ነው ብዙዎች እንደ ፍሬ የሚናገሩት። ጣፋጭ ምግቦችን እና ሰላጣዎችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. በተመሳሳይ ጊዜ አንዳንዶች ሐብሐብ የቤሪ ፍሬ ነው ብለው ያምናሉ። እና ይህ ከሌላ ታዋቂ የሜሎን ባህል ጋር የሚያገናኘው ነው - ሐብሐብ። አዎ፣ በውስጥም ተመሳሳይ ናቸው። ነገር ግን የእስያ ውበት ልክ እንደ አንዳንድ አትክልቶች በላዎች ላይ ይበቅላል. ስለዚህ የእጽዋት ተመራማሪዎች ወደ ተለያዩ ቡድኖች ይልካቸዋል. በተጨማሪም ሐብሐብ እንደ ዱባ፣ ዛኩኪኒ እና ዱባ ካሉ አትክልቶች ጋር ተመሳሳይነት አለው። እና ምንም እንኳን ጣፋጭ ቢሆንም, የዚህ ቡድን አባል ነው, የስኳር አትክልት ተብሎ ይጠራል. በእስያ አገሮች ውስጥ, ጣፋጭ ያልሆኑ ዝርያዎች እንኳን ይበቅላሉ. እንደ አትክልት ይበላሉ።

የሐብሐብ ቅንብር

ሐብሐብ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ ይዟል።በዚህ አመልካች ከጉጉር አንደኛ ደረጃ ላይ ተቀምጧል። እንዲሁም በፍራፍሬው ውስጥ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኤ ፣ ቢ እና ኢ ማግኘት ይችላሉ ። በሜሎን እና በሲሊኮን ውስጥ በቂ ነው ፣ ይህም በሰውነት ውስጥ ማዕድናትን በተሻለ ሁኔታ ለመምጠጥ እና የደም ሥሮችን ከመበስበስ ለመከላከል አስፈላጊ ነው ። የዚህ ተክል ፍሬዎች ይዘዋልብረት ከወተት ውስጥ 17 እጥፍ ይበልጣል. እና ሐብሐብ እና ሐብሐብ ተለዋጭ ከበሉ ፣ ከዚያ አወንታዊው ውጤት በጣም ከፍ ያለ ይሆናል። ከሁሉም በላይ, እነዚህ ባህሎች እርስ በእርሳቸው በትክክል ይሟላሉ. የስነ-ምግብ ባለሙያዎች እንኳን ሳይቀር ለረጅም ጊዜ ጥናት የተደረገባቸው ጥቅሞች እና ጉዳቶች ሀብሐብ እንዲበሉ ይመክራሉ. ምርቱ የውስጥ ብልቶችን እና ስርዓቶችን ያጸዳል, በንጥረ ነገሮች ያበለጽጋል.

ሐብሐብ የተፈጥሮ መድኃኒት ነው

ሜሎን ምን አይነት በሽታዎችን ለመዋጋት ይረዳል? ለየት ያለ የኬሚካል ስብጥር, ይህ ፍሬ የተፈጥሮ መድሃኒት ተብሎ መጠራቱ ተገቢ ነው. በአዋቂዎችም ሆነ በልጆች ሊበላ ይችላል. ሐብሐብ በልብ ሕመም፣ ሪህ፣ አንጀት፣ ኩላሊትና ጉበት ላይ ችግር ላለባቸው ሰዎች አመጋገብ ውስጥ መሆን አለበት። ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን መመገብ የመንፈስ ጭንቀትን ለመቋቋም ይረዳል. ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ሲ በሽታ የመከላከል አቅምን ያሻሽላል እና የሰውነትን ጉንፋን የመቋቋም አቅም ይጨምራል።

የሐብሐብ ፍራፍሬዎች ጥራቶች፣ ለሰውነት ጥቅማጥቅሞች እና ጉዳታቸው በአመጋገብ ባለሙያዎች ብቻ ሳይሆን በኮስሞቶሎጂ ውስጥም ጥቅም ላይ ይውላል። በሲሊኮን, ቢ ቪታሚኖች እና ፎሊክ አሲድ የበለፀጉ ናቸው. እነዚህ ክፍሎች የፀጉር እና የቆዳን መዋቅር እና ጥራት በእጅጉ ያሻሽላሉ. ስለዚህ የኮስሞቲሎጂስቶች የሐብሐብ ማስክን ለፊት፣ለጸጉር እና ለመላው አካል ይመክራሉ።

Contraindications

ሜሎን ተቃራኒዎች አሉት? እንደ ማንኛውም ባሕል, የዚህ ተክል ፍሬዎች ድክመቶች አሏቸው. ጥቃቅን ናቸው, ግን መታወቅ አለባቸው. ሐብሐብ ለሰው አካል ያለው ጥቅምና ጉዳት በተለይ ከመጠን ያለፈ አጠቃቀም ይገለጻል። ፍሬዎቹ በጣም ናቸውጣፋጭ እና መዓዛ ያለው. እና ከፈተና መጠበቅ በጣም ከባድ ነው። ይሁን እንጂ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እንደያዙ መታወስ አለበት. ስለዚህ ብዙ መጠን ያለው ሐብሐብ መብላት ወደ hypervitaminosis ሊያመራ ይችላል።

እንዲሁም የምግብ መፈጨት ችግር፣ የልብ እንቅስቃሴን መጣስ ሊኖር ይችላል። ስለዚህ, የአንጀት, duodenum, የስኳር በሽታ mellitus በሽታ ያለባቸው ሰዎች ይህን ባህል ከመጠቀም መቆጠብ አለባቸው. በተጨማሪም እነዚህ ፍሬዎች ሕፃናትን በጡት ወተት ለሚመገቡ ሴቶች አይመከሩም. የሜሎን ጁስ በህፃን ላይ የሆድ ድርቀት ሊያመጣ ይችላል።

ካሎሪዎች

ሐብሐብ ለክብደት መቀነስ ጥሩ ነው? ሊታወቅ የሚገባው: ጣዕማቸው ቢኖራቸውም, የዚህ ተክል ፍሬዎች ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት የላቸውም. ለአመጋገብ ምግቦች ተስማሚ ናቸው. ሐብሐብ ውስጥ ያለው ምንድን ነው? ይህ ጣፋጭ አትክልት 90 በመቶው ውሃ ነው. እና ቀሪው 10% ብቻ ጤናማ ፋይበር እና ስኳር ነው። ስለዚህ, የበሰለ ሐብሐብ የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም ምርት ከ 38 kcal አይበልጥም. የእነዚህ ፍራፍሬዎች የደረቁ ቁርጥራጮች እና ከነሱ የተዘጋጁ የከረሜላ ፍራፍሬዎች በጣም ገንቢ ናቸው. በዚህ አጋጣሚ ጠቋሚው በ350 kcal ውስጥ ይለዋወጣል።

የአመጋገብ ቅንብር በግራም

በግራም ውስጥ ያለውን የንጥረ ነገር መጠን ከወሰድክ እነዚህ አሃዞች የጥሩ ነገር አፍቃሪዎችን ያስደስታቸዋል። ዋናው ነገር በእርግጥ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ነው. በተጨማሪም ሐብሐብ 1% ያህል ስብ እና ፕሮቲን ይይዛል። የካርቦሃይድሬት መጠን 7.5 በመቶ ነው. በሐብሐብ ስብጥር ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ኦርጋኒክ አሲዶች፣ ስታርችና ፋይበር ናቸው። የመጨረሻአካልን ለማንጻት እና የምግብ መፍጫ ሥርዓትን አሠራር ለማሻሻል ይረዳል።

አስኮርቢክ አሲድ በ20 ሚሊ ግራም በ100 ግራም ምርት ይሸነፋል። ቢ ቪታሚኖች 6 ሚሊ ግራም, እና ፕሮቪታሚን እና ፎሊክ አሲድ, 0.4 ግራም በ 100 ግራም ይወስዳሉ. እንደ ካልሲየም፣ዚንክ፣አይረን፣ማንጋኒዝ፣ፎስፎረስ፣አዮዲን እና ማግኒዚየም ያሉ ንጥረ ነገሮች በሀብሐብ ውህድ ውስጥ በተፈጥሯዊ መልኩ ይገኛሉ ይህም በሰውነት ውስጥ በተሻለ ሁኔታ እንዲዋሃድ ያደርጋል።

እንዴት መጠቀም ይቻላል?

ከፍተኛውን ጥቅምና ደስታ ለማግኘት እንዴት ሐብሐብ መብላት ይቻላል? በምግብ መካከል የዚህን ተክል የበሰለ ፍሬዎች መጠቀም የተሻለ ነው. ሐብሐብ በባዶ ሆድ ላይ በተለይም የምግብ መፈጨት ችግር ላለባቸው ሰዎች መብላት የለብዎትም። ዱባው በረዶ ሊሆን ይችላል ከዚያም የተለያዩ ምግቦችን እና ኮክቴሎችን ለማዘጋጀት ይጠቅማል።

የታሸጉ ፍራፍሬዎች የሚሠሩት ከሐብሐብ ፍራፍሬ ሲሆን በጣም ጣፋጭ እና ጠቃሚ ባህሪያቱን አያጡም። በተጨማሪም ጃም, ጃም እና ማርማል ለመሥራት ያገለግላል. በጣም ያልተለመደ ጣዕም ያለው የተቀዳ ጣፋጭ አትክልት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. በበጋ ወቅት በቪታሚኖችዎ ይደሰቱ እና ለቅዝቃዜ ጊዜያት እንዲሞቁ ያከማቹ።

የተሰበሰበ ሐብሐብ

የሐብሐብ ጣዕም፣ ጥቅሞቹ እና ጉዳቱ ታሳቢ የተደረገበት፣ ብዙ ኦሪጅናል፣ ጣፋጭ እና መዓዛ ያላቸውን ምግቦች ለማብሰል ያስችላል። ለምሳሌ ብዙዎች የተመረተ ሐብሐብ ይወዳሉ። ለማብሰል, ከ 500-700 ግራም የሚመዝን የበሰለ ፍሬ ያስፈልግዎታል. ከዘር እና ከቆዳ ማጽዳት አለበት, ወደ ኩብ ይቁረጡ. ከዚያም ሐብሐቡን በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ ያስቀምጡት።

ተለይmarinade ማዘጋጀት. ለ 200 ሚሊ ሜትር ውሃ 30 ግራም ማር, 200 ግራም ኮምጣጤ, 10 ግራም ጨው እና ሁለት ጥብስ መውሰድ ያስፈልግዎታል. ማሰሮዎችን በቀዝቃዛ marinade ያፈሱ ፣ ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ያጠቡ ። ከዚያ ይዝጉ እና ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩ. በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ሜሎን ከስጋ ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ሜሎን ጃም

ከሞላ ጎደል ሁሉም የሐብሐብ መድኃኒቶች ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት የላቸውም። ልዩ ሁኔታዎች የታሸጉ ፍራፍሬዎች ናቸው. የዚህ ተክል ፍሬዎች ጃም ለጣፋጮች ምርጥ አማራጮች አንዱ ነው። ለማዘጋጀት, 500 ግራም የተቆራረጡ ፍራፍሬዎችን, ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር እና አንድ ሊትር ውሃ መውሰድ ያስፈልግዎታል. ጣዕሙን ለማሻሻል ትንሽ የሎሚ ሽቶ ማከል ይችላሉ።

ሁሉንም ነገር ተስማሚ በሆነ ዕቃ ውስጥ አስቀምጡ እና ድብልቁን ወደ ድስት አምጡ። ድብሉ ለረጅም ጊዜ እና በጠንካራ ሁኔታ እንዲሞቅ አይፍቀዱ. የሐብሐብ ቁርጥራጮች ይዋሃዳሉ, ይህም ጣዕሙን አይጎዳውም, ነገር ግን መልክን ያበላሻል. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ያለው የካሎሪ ይዘት ከፍተኛ እንዳልሆነ ልብ ሊባል ይገባል. እሷ 170 ኪ.ሰ.ን ብቻ ትተዋለች. ለዚያም ነው እንደዚህ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች ስለ ቅርጻቸው በሚጨነቁ ሰዎች እንኳን ሊበሉ የሚችሉት።

ከሌሎች ምርቶች ጋር ጥምረት

ሐብሐብ ከማንኛውም ምግብ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል የሚል የተሳሳተ ግንዛቤ አለ። ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም. አዎን, ሐብሐብ ከብዙ ምግቦች ጋር የሚስማማ ሁለገብ ጣፋጭ አትክልት ነው. አሜሪካውያን ምግባቸውን የሚጀምሩት በአንድ ብርጭቆ ውሃ እና በዚህ ጣፋጭ ምግብ ቁርጥራጭ ነው። ጣሊያኖች ሐብሐብን ከስጋ ጋር እንደ አንድ የጎን ምግብ ያገለግላሉ። በምስራቅ ለዓሣ ጥሩ ተጨማሪ ነገር ተደርጎ ይቆጠራል።

ሜሎን በመጠቀም ምግብ በማብሰል ላይ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ ሁለቱም እንደ ዋና እና ተጨማሪንጥረ ነገር. ነገር ግን አሁንም የአመጋገብ ባለሙያዎች በባዶ ሆድ ላይ እና ከተፈላ ወተት ምርቶች ጋር እንዲጠቀሙ አይመከሩም. ይህ የምግብ አለመፈጨትን፣ የሆድ ቁርጠት እና እብጠትን ያስከትላል። በተለይም ብዙ ወተት እና እንቁላል ያሉ ምግቦችን ማዋሃድ የለብዎትም. በአጠቃላይ የማንኛውም ምርት አጠቃቀም መጠነኛ መሆን አለበት. በዚህ ሁኔታ ምግብ አይጎዳውም ነገር ግን ለሰውነት ይጠቅማል።

አስደሳች እውነታዎች

ብዙ አፈ ታሪኮች እና ጭፍን ጥላቻዎች ከዚህ ተክል ጋር የተያያዙ ናቸው። ብዙዎቹ ከሜሎን አጠቃቀም ጋር ይዛመዳሉ. በሰውነት ላይ ያለው ጥቅምና ጉዳት ለረጅም ጊዜ በባለሙያዎች ተጠንቷል, ስለዚህ ለሁሉም ጥያቄዎች ብቁ መልሶች አሉ. የዚህን ጣፋጭ አትክልት ብዙ አመላካቾችን አስቀድመን ተመልክተናል. ግን በጣም አዝናኝ የሚመስሉ ብዙ አስደሳች እውነታዎች አሉ።

ለምሳሌ 500 ኪሎ ግራም የሚመዝነው ትልቁ ሐብሐብ ያመረተው በኦስትሪያ ነዋሪ ነው። በ 2009 ተከስቷል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ, መዝገቡ እስካሁን ድረስ በማንም አልተሰበረም. በአንዳንድ የምስራቅ ህዝቦች, የሜላ ፍሬዎች እንደ ተፈጥሯዊ አፍሮዲሲያክ ይቆጠራሉ. የዚህ ጥሩ መዓዛ ያለው ተክል በየቀኑ ጥቂት የደረቁ ዘሮችን በመመገብ ወንዶች ይጠቀማሉ። ቱርክሜኒስታን የሜሎን ቀን እንኳን ያከብራል። በዚህ ጊዜ በሁሉም አብያተ ክርስቲያናት ውስጥ ለጥሩ ምርት የጸሎት አገልግሎት ይካሄዳል። ሜሎን ለምርጥ ጣዕሙ ብቻ ሳይሆን ለአመጋገብ ስብጥርም ዋጋ አለው. ስለዚህ በጤና ላይ ተመገቡ ነገር ግን በሁሉም ነገር መለኪያውን እወቁ።