የሻምፓኝ ኮክቴሎችን በቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሻምፓኝ የተከበረ እና የተጣራ መጠጥ ነው። እና እንዲሁም ሁለገብ! ብዙ የአልኮል ጠቢባን ሻምፓኝ ኮክቴሎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ መሆናቸውን ጠንቅቀው ያውቃሉ። እና ከሁሉም በላይ, በቀላሉ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ፣ አሁን ግን በጣም ተወዳጅ ስለሆኑት እንነጋገራለን::

ሚሞሳ

በዓለም አቀፉ የቡና ቤት አቅራቢዎች ማህበር በተቋቋመው ምደባ መሰረት ይህ ኮክቴል የ"ዘመናዊ ክላሲክ" ምድብ ነው። እና በእርግጥ ነው! ብዙዎች በአስደሳች መዓዛው እና በስሱ፣ በጣፋጭ ጣዕሙ ያከብራሉ።

ለመዘጋጀት ነጭ ሻምፓኝ እና አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂን በእኩል መጠን መቀላቀል ያስፈልጋል። አብዛኛውን ጊዜ 75 ሚሊ ሊትር. ግን ይህ የተለመደ የምግብ አሰራር ነው. የበለጠ ኦሪጅናል አለ፣ እና ወደ እውነታ ለመተርጎም የሚያስፈልግህ፡

• ብርቱካናማ ሊኬር - 30 ml.
• ስኳር - 1 tbsp. l.
• ሻምፓኝ - 170 ሚሊ ሊትር።
• አዲስ የብርቱካን ጭማቂ - 50 ሚሊ ሊትር።

በመጀመሪያ ትንሽ መጠጥ ወደ ጠፍጣፋ ድስ ውስጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል። በማንኛውም ንጹህ ላይ ስኳር ያፈስሱላዩን። የመስታወቱን ጠርዝ ወደ መጠጥ ውስጥ ይንከሩት እና ወዲያውኑ በስኳር ውስጥ ይግቡ. የሚያምር የበዓል ጭንቅላት ታገኛለህ።

የቀረውን ሊኬር (~20 ሚሊ ሊት) እና ሻምፓኝን ከጭማቂ ጋር ወደ ብርጭቆው ውስጥ አፍስሱ ፣ ትንሽ ይቀላቅሉ። በብርቱካን ቅይጥ ማስጌጥ ይችላል።

ቤሊኒ

ይህ ሻምፓኝ ኮክቴል በጣሊያን ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ ነው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ትልቅ ትኩስ ኮክ።
• ደረቅ ሻምፓኝ፡ በሐሳብ ደረጃ ፕሮሴኮ የሚያብለጨልጭ ወይን - 100 ሚሊ ሊትር።
• የሻይ ማንኪያ ስኳር።

በመጀመሪያ ኮክን ልጣጭ እና ትንሽ ቆርጠህ ወደ ማቀቢያው መላክ አለብህ። በስኳር ይረጩ እና በደንብ ይደበድቡት. ለስላሳ ንጹህ ማግኘት አለብዎት. ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና በቀዝቃዛ ሻምፓኝ ይሙሉት. በፒች ቁራጭ አስጌጡ እና ያቅርቡ።

ይህ ኮክቴል ብዙውን ጊዜ በሻምፓኝ እና በቮዲካ ወይም በሻምፓኝ እና በጂን እንደሚዘጋጅ ልብ ሊባል ይገባል። ይህ አማራጭ የቤሊኒ ጣዕም በሚወዱ፣ ነገር ግን የበለጠ ጥንካሬን በሚፈልጉ ጐርሜቶች ዘንድ ተወዳጅ ነው።

ሻምፓኝ አይስ

ይህ፣ አንድ ሰው እንኳን ሊለው ይችላል፣ ኮክቴል አይደለም፣ ነገር ግን የአልኮል ጣፋጭ ምግብ ነው - የማይታመን ጣፋጭ። የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያካትታል፡

• ብሩት ወይም ደረቅ ሻምፓኝ - 50 ml.
• ነጭ አይስክሬም - 100ግ
• እንጆሪ - 50ግ
• mint - 2-3 ቅጠሎች።

ይህ በጣም ቀላል የሻምፓኝ ኮክቴል አሰራር ነው። እንጆሪዎቹ በደንብ መቆረጥ አለባቸው ፣ እና ሚንት - በጥሩ። እነዚህን ንጥረ ነገሮች ከአይስ ክሬም ጋር በመስታወት ውስጥ ያስቀምጡ, ከአዝሙድ ጋር ያጌጡ. ከገለባ እና ከጣፋጭ ማንኪያ ጋር አገልግሉ።

ወርቅ ቬልቬት

ይህ ሻምፓኝ ኮክቴል፣ ስሙ ደስ የሚሉ ማህበራትን የሚያመለክት፣ በጣም ኦሪጅናል የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ያቀፈ ነው። ከእነዚህ ውስጥ, ጥምረት ለመገመት አስቸጋሪ ነው. ነገር ግን ሁሉም ሰው "ወርቃማ ቬልቬት" ለመሞከር ይመከራል - ያልተለመደ ተስማሚ ጣዕም ማንንም ያስደንቃል. የሚያስፈልግ፡

• ሻምፓኝ - 100 ሚሊ ሊትር።
• የአናናስ ጭማቂ - 30 ml.
• ቀላል ቢራ - 100 ሚሊ ሊትር።

ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ቢራ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። በገለባ ያቅርቡ፣ በረዶ አይጨምሩ።

ሰሜናዊ መብራቶች

ሌላ የሻምፓኝ ኮክቴል ይህን የመሰለ ትኩረት የሚስብ ስም ተሰጥቶታል። በነገራችን ላይ "የአዲስ አመት" ተብሎም ይጠራል, ምክንያቱም ከታህሳስ 31 እስከ ጃንዋሪ 1 ድረስ ብዙ ሰዎች የአልኮል አደጋን የሚወስዱ እና የማይጣጣሙ ንጥረ ነገሮችን ያቀላቅላሉ. ነገር ግን በዚህ ኮክቴል ውስጥ በትክክል ይስማማሉ. የሚያስፈልጓቸው ንጥረ ነገሮች እነኚሁና፡

• አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ - 50 ml.
• ስኳር - 1 tbsp. l.
• ቮድካ - 50 ml.
• ጣፋጭ ወይም ከፊል-ጣፋጭ ሻምፓኝ - 100 ሚሊ ሊትር።
• በረዶ ኩብ።

በሻከር ውስጥ ስኳር ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል፣በቮዲካ እና በሎሚ ጭማቂ ያፈሱ። በደንብ ይንቀጠቀጡ. ስኳሩ መሟሟት አለበት. የተፈጠረውን ድብልቅ በበረዶ በተሞላ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ ፣ በላዩ ላይ ሻምፓኝ ይጨምሩ። በገለባ ያቅርቡ።

Tintoretto

ይህ ኮክቴል የሮማን ጣዕም ለሚወዱ ሰዎች ይማርካቸዋል። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ሮዝ ሻምፓኝ - 130 ሚሊ።
• የሮማን ጭማቂ - 30 ሚሊ ሊትር።
• ቀላል ስኳር ሽሮፕ - 10 ml.

በአንድ ብርጭቆ ውስጥ ሁሉንም የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች መቀላቀል ብቻ ያስፈልግዎታል።

የስኳር ሽሮፕ በነገራችን ላይ ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ አንድ የሾርባ ማንኪያ ስኳር ከተመሳሳይ ውሃ ጋር በማዋሃድ ወደ ውሃ መታጠቢያ መላክ ብቻ ያስፈልግዎታል. አልፎ አልፎ ቀስቅሰው፣ እና ተመሳሳይ የሆነ ወፍራም ግልጽ ፈሳሽ ሲፈጠር፣ ሊያስወግዱት ይችላሉ።

ሲሮው ሲቀዘቅዝ ወደ ኮክቴል ውስጥ ማፍሰስ ይችላሉ። በነገራችን ላይ, ካለ, ወደ ሽሮው ቀይ ቀለም ነጠብጣብ ማከል ይችላሉ. ከዚያ ኮክቴል የበለጠ ብሩህ ይሆናል።

አዘገጃጀቶች ከጠንካራ አልኮል ጋር

የሻምፓኝ ኮክቴሎች ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን አስካሪም ሊሆኑ ይችላሉ ጠንካራ ንጥረ ነገር እንደ መሰረት ከወሰዱ። አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀቶቹ እነኚሁና፡

• "ፈረንሳይኛ 75" ግብዓቶች ሻምፓኝ (130 ሚሊ ሊትር), ጂን (50 ሚሊ ሊትር), ስኳር እና አዲስ የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ. ከመጀመሪያው ንጥረ ነገር በስተቀር ሁሉም ነገር በሻከር ውስጥ መፍሰስ አለበት, በደንብ ይንቀጠቀጡ. ወደ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ እና በሻምፓኝ ይሙሉት።
• "ቻርሊ"። ግብዓቶች ሻምፓኝ (130 ሚሊ ሊት) እና አፕሪኮት ብራንዲ (45 ml)። ይንቀጠቀጡ እና ያለ በረዶ በብርጭቆ ያቅርቡ።
• ግላስጎው። ግብዓቶች ውስኪ (60 ሚሊ ሊትር)፣ ሻምፓኝ (30 ሚሊ ሊትር)፣ absinthe (5 ml) እና ጥቂት የአንጎስቱራ ጠብታዎች። ከላይ የተጠቀሱትን ሁሉ በሻከር ውስጥ ከተቀጠቀጠ በረዶ ጋር ያዋህዱ እና በቀዝቃዛ ብርጭቆ ውስጥ አፍስሱ።

በኮኛክ ላይ የተመሰረተ በጣም ቆንጆ ኮክቴልም አለ። ለአንድ ኮክቴል ኮኛክ (20 ሚሊ ሊትር) ፣ ሻምፓኝ (120 ሚሊ ሊት) እና አዲስ የተጨመቀ ያስፈልግዎታልየሎሚ ጭማቂ. ሎሚ ወይም ብርቱካን ምርጥ ነው፣ ግን ወይን ፍሬም ይሰራል።

በመጀመሪያ ሻምፓኝ በመስታወት ውስጥ ይፈስሳል ፣ እዚያም ጭማቂ ይጨመራል ፣ ንጥረ ነገሮች ይደባለቃሉ እና በላዩ ላይ ብራንዲ ይጨመራሉ። የተገኘው መጠጥ ጭማቂ ቀለም ሞልቶ ሞልቶ እና ድምቀቶች ያለውን ሰው ያስደንቃል።

ተለዋዋጮች ከሊከር ጋር

የሻምፓኝ እና የጁስ ኮክቴሎች ተወዳጅ ናቸው፣ነገር ግን መጠጥ ያለባቸው ሰዎች እንዲሁ ተወዳጅ ናቸው። በጣም ጥሩዎቹ አማራጮች እነኚሁና፡

• "አረንጓዴ አረፋዎች" ግብዓቶች ሻምፓኝ (150 ሚሊ ሊት) ፣ ሜሎን ሊኬር (30 ሚሊ ሊት) እና ፒር ብራንዲ ፖየር ዊሊያምስ (30 ሚሊ ሊት)። ሁሉም ነገር በመስታወት ውስጥ ተቀላቅሎ ያለ በረዶ ይቀርባል።
• "ሰማያዊ ወፍ" ግብዓቶች ሻምፓኝ (140 ሚሊ ሊት) እና ሰማያዊ ኩራካዎ ሊኬር (50 ሚሊ ሊት)። ሁሉንም ነገር በብርጭቆ ይቀላቅሉ፣ በሎሚ ቁራጭ ያጌጡ።
• ኪር ሮያል። ግብዓቶች ሻምፓኝ (5/6 ክፍሎች) እና currant liqueur (1/6)። ኮክቴል ተደራራቢ ነው። በመጀመሪያ ፣ ወደ ታች currant መጠጥ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል። ከዚያም በእርጋታ, እቃዎቹን ሳይቀላቀሉ, ሻምፓኝ ይጨምሩ. ይህንን ለማድረግ ልዩ የአሞሌ ማንኪያ ወይም ቢላዋ ሰፊ ቢላዋ መጠቀም ያስፈልግዎታል።
• "አንዳሉስያ" ግብዓቶች ሻምፓኝ (120 ሚሊ ሊት) ፣ ቼሪ ሊኬር (45 ml) እና ኮክቴል ቼሪ። በመጀመሪያ ቤሪን በመስታወት ውስጥ ማስገባት ፣በአልኮል መጠጣት እና ሻምፓኝ ማከል ያስፈልግዎታል።

በሙከራ ላይ፣ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ለመቀላቀል መሞከር ይችላሉ። ማንኛውም የአልኮል መጠጥ በተሳካ ሁኔታ ከሻምፓኝ ጋር ይስማማል። ዋናው ነገር መጠንን መጠበቅ ነው. ያስታውሱ አልኮሆል ጥሩ የሚሆነው በትንሽ መጠን ብቻ ነው።