የኮሪያ የአኩሪ አተር ስጋ አሰራር፡ ጣፋጭ መክሰስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአኩሪ አተር ስጋ እና ካሮት ቅመም የበዛ ምግብ በአንድ ጀማሪ ኩኪ እንኳን ሊዘጋጅ ይችላል። ይህ ትንሽ የምግብ አሰራር ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው ምክንያቱም በውስጡ ምንም ያልተለመደ ነገር የለም ፣ ምክንያቱም አፍን ከሚያጠጣ የተቀቀለ የአኩሪ አተር ሥጋ እና የሁሉም ሰው ተወዳጅ የኮሪያ ዓይነት ካሮት በስተቀር ። ይህ ምግብ በጣም ጥሩ የሆነ ኦሪጅናል ጣዕም አለው፣ የምግብ አዘገጃጀቱን ስናካፍለው ደስ ብሎናል።

የኮሪያ አኩሪ አተር ስጋ አሰራር

የሶያ ስጋ በጣም ተወዳጅ አይደለም እና በጠረጴዛዎቻችን ላይ ብዙም አይገኝም። በአብዛኛው ቬጀቴሪያኖች እና አመጋገብ ባለሙያዎች ለእሱ ትኩረት ይሰጣሉ, ግን በከንቱ. በዚህ ንጥረ ነገር, በእውነት አስደሳች, ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. በኮሪያ ውስጥ የአኩሪ አተር ስጋ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ቀላል ነው, ለማብሰል ብዙ ጊዜ አይፈልግም, ነገር ግን ስጋው በደንብ መታጠብ አለበት, ይህም ቢያንስ 12 ሰአታት ይወስዳል. ግን እርግጠኛ ሁን፣ መቆየቱ ተገቢ ነው።

ግብዓቶች

የአኩሪ አተር ስጋን በኮሪያኛ በምግብ አሰራር መሰረት ለማዘጋጀት ያስፈልገናልእንደዚህ ያሉ ምርቶች፡

• 250g ካሮት፤
• 200 ግ የአኩሪ አተር ሥጋ፤
• 3 tbsp። ኤል. ስኳር;
• የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት፤
• 4 tbsp። ኤል. ኮምጣጤ፤
• 3 tbsp። ኤል. ዘይት፤
• 1\2 tsp የተፈጨ ኮሪደር;
• 1\4 tsp ቀይ በርበሬ;
• ትልቅ የጨው ቁንጥጫ።

ለመብሰል ቅመማ ቅመሞችን ይምረጡ፣በኮሪያኛ ብዙ ጊዜ ካሮትን የሚያበስሉበትን ይምረጡ። ሁሉን አቀፍ የካሮት ቅመሞችን መጠቀም ወይም የራስዎን ስብስብ ማዘጋጀት ይችላሉ።

የሴሊሪ አድናቂ ከሆኑ ካሮትን በስሩ መተካት ይችላሉ - ሳህኑ የበለጠ ጤናማ እና የበለጠ ገንቢ ይሆናል። ትኩስ ነገር ለሚፈልጉ ደግሞ ጥቂት ትኩስ ዱባዎችን ወደ ሰላጣው ውስጥ ማከል ፣ የምግብ ማቅመጃውን በሰሊጥ ዘር ማጣመም ይችላሉ።

የኮሪያ አይነት ካሮት

ከኮሪያ አኩሪ አተር ስጋ አሰራር ጋር እንተዋወቅ። መጀመሪያ ማሪናዳ እናድርግ። በአንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጨው እና ስኳር ይቀላቅሉ ፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ። በደረቁ ቅመማ ቅልቅል ውስጥ ዘይት, ኮምጣጤ እና አንድ ማንኪያ ውሃ ይጨምሩ. ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ።

ካሮቶቹን ይላጡ፣ በቀዝቃዛ ውሃ ስር በደንብ ያጠቡ። በልዩ የኮሪያ ካሮት ግሬተር ላይ ይቅፈሉት ወይም የአትክልት ልጣጭ ይጠቀሙ።

ትንሽ ነጭ ሽንኩርት ይላጡ፣ በጣም በጥሩ ሁኔታ በቢላ ይቁረጡ እና ወደ ማርኒዳ ያስተላልፉ። ካሮቹን ወደ ማራኒዳ ይለውጡ እና ይቀላቅሉ. ጎድጓዳ ሳህኑን በተጣበቀ ፊልም ወይም ተስማሚ ክዳን ይሸፍኑ, እቃዎቹን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ለማራባት ይተዉት. በዚህ ጊዜ የአኩሪ አተር ስጋ ዝግጅትን ይንከባከቡ።

የሶያ ስጋ

የአኩሪ አተር ስጋ ብዙውን ጊዜ የሚሸጠው በደረቅ በተጨመቀ መልክ ነው፣ እና እርግጥ ነው፣ የኮሪያን የአኩሪ አተር ስጋ አዘገጃጀት ከማዘጋጀትዎ በፊት፣ ማዘጋጀት አለብን። ይህ በማሸጊያው ላይ በተሰጠው መመሪያ መሰረት መከናወን አለበት, ብዙውን ጊዜ ቀላል ማቅለጥ ነው. ትንሽ ውሃ አፍስሱ ፣ የደረቁ እንጨቶችን ወደ ኮንቴይነር ያስተላልፉ እና ለ 5-7 ደቂቃዎች ያፈሱ።

ለስላሳውን ስጋ ከሳህኑ ውስጥ ያስወግዱ ፣ በውሃ በተሞላ ድስት ውስጥ ያስተላልፉ ፣ ጨው። በትንሽ እሳት ላይ ለ 5-7 ደቂቃዎች ቀቅለው, ከዚያም በቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡት, ውሃው እንዲፈስስ ያድርጉ. ከዚያ ቁርጥራጮቹን በእጆችዎ ይሰብስቡ ፣ ወደ ሌላ ኮንቴይነር ያዛውሩ እና ለማቀዝቀዝ ይውጡ።

ሥጋው ሲቀዘቅዝ የካሮትን ጎድጓዳ ሳህን አውጥተህ ከአኩሪ አተር ጋር አዋህድ። የስጋ ቁራጮቹ በጣም ትልቅ መስሎ ከታዩ ለቾፕስቲክ በሚመች መጠን በደንብ ይቁረጡ።

እቃዎቹን ቀስቅሰው እንደገና በተጣበቀ ፊልም ወይም ክዳን ይሸፍኑዋቸው እና ያቀዘቅዙ። እንደዚህ ያለ ቀላል የኮሪያ አኩሪ አተር ስጋ አሰራር ይኸውና::

መክሰስ ሊዘጋጅ ነው

ምግቡን ፍጹም ለማድረግ ከ10-12 ሰአታት ያስፈልጋል እና በሐሳብ ደረጃ - ቀኑን ሙሉ ስጋው ከማርናዳው እንዲለሰልስ በነጭ ሽንኩርት ፣ በቅመማ ቅመም እና በካሮቴስ መዓዛ ይሞላል።

የተጠበሰውን ሰላጣ ብዙ ጊዜ ይንቀሉት እና ይቀላቅሉ፣በጁስ የተጨማለቁትን ንጥረ ነገሮች በማንሳት እና ማርናዳድ ወደ ላይ።

የተጠናቀቀው ምግብ ልክ እንደ ምግብ ከማቀዝቀዣው በብርድ ይቀርባል። ለስጋ ወይም እንደ መክሰስ ትልቅ ተጨማሪ ይሆናል. ይህ የአኩሪ አተር ስጋን በጥሩ ሁኔታ ለማብሰል ጥሩ መንገድ ነው።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!