"Winnie the Pooh" (ኬክ)፡ የምግብ አሰራር፣ የማብሰያ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኬክ የማንኛውም የሻይ ድግስ አስፈላጊ ባህሪ ነው። ያለ እሱ የልደት ቀን ማሰብ የማይቻል ነው, በተለይም ለልጆች. አንዳንድ ጊዜ የተገዙ ምግቦችን ያከማቹ፣ነገር ግን በቤት ውስጥ ከተሰራ ኬክ የሚበልጥ ምንም ነገር የለም።

የእንግዶችን ቀልብ ለመሳብ፣እድሜ ምንም ይሁን ምን፣እንደ ዊኒ ዘ ፖው ኬክ ያለ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል ትችላለህ። የምግብ አዘገጃጀቱ ለመፈጸም በጣም ከባድ ነው፣ ግን ውጤቱ የሚያስቆጭ ነው።

የሚያስፈልግ፡

• ጥቂት ማንኪያ የማር፣
• ውሃ: 6 tbsp. (50 ሚሊ);
• ሶዳ፡ 3 tsp;
• ስኳር፡ 2 tbsp። (200ግ);
• ማፍሰሻ። ዘይት: 6 tbsp. (965ግ);
• እንቁላል: 6 ቁርጥራጮች፣ ፕሮቲን እና 4 yolks፤
• ዱቄት፡ 7 tbsp። (650ግ);
• የተጨመቀ ወተት - 4 የተቀቀለ እና አንድ ያልበሰለ ቆርቆሮ;
• ማርጋሪን፡ 400ግ፤
• መጋገር ዱቄት፣ኮኮዋ: 2 tsp እያንዳንዳቸው;
• የዱቄት ስኳር፡ 350 ግ፤
• ጌላቲን፡ 20 ግ፤
• ክሬም፡ 0.5 l;
• አልሞንድ፣ነጭ ቸኮሌት፣ቶፊዎች፡ 200ግ እያንዳንዳቸው፤
• ወተት፡¼ ኩባያ።

ደረጃ በደረጃ

"Winnie the Pooh" (ኬክ) ከሊጥ እና ማር መስራት ጀምሯል። ስድስት የሾርባ ማንኪያ ማር ወደ ድስት ያመጣሉ፣ ከዚያም ሁለት ኩባያ ስኳር እና ስድስትየሾርባ ማንኪያ ውሃ ፣ ሶዳ ፣ ትንሽ ጨው እና ጅምላ ቡኒ በብርቱካንማ ቀለም እስኪያገኝ ድረስ ቀቅሉ። ከዚያ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ, ቅቤን ይጨምሩ እና ቀዝቃዛ.

ከዚያም ስድስት እንቁላል እና ሰባት ኩባያ ዱቄት ይጨምሩ። ዱቄቱ ተሸፍኖ ለሁለት ሰአታት ያህል ተጠልቋል።

የወጣው ሊጥ በአስራ አምስት ሼኮች መከፋፈል አለበት። እያንዳንዱን ቁራጭ በመጋገሪያ ወረቀት መካከል ይንከባለሉ።

ኬኮችን በጋለ ምድጃ ውስጥ ለስምንት ደቂቃዎች መጋገር፣ከዚያም የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ ተወግዶ የተሰራው ኬኮች እርስ በእርሳቸው ይደረደራሉ።

የክሬም ኬክ

450 ግራም ቅቤን ይምቱ፣ 3 ኩንታል የተቀቀለ የተፈጨ ወተት በየክፍሉ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ። ኬኮች በተዘጋጀ ክሬም ይቀባሉ እና ለስምንት ሰአታት ይታጠባሉ።

አጭር ዳቦ ሊጥ

ይህ ሊጥ ማሰሮ ለመሥራት ያስፈልጋል። ለማዘጋጀት ማርጋሪን ከስኳር ጋር መቀላቀል አለበት, 4 yolks, ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ያለ ስላይድ ይጨምሩ. ዱቄቱን በ 14 ክፍሎች ይከፋፍሉት ፣ እያንዳንዳቸው በ17 ሴ.ሜ ዲያሜትር ባለው የመጋገሪያ ወረቀት መካከል ይንከባለሉ ። ጠርዞቹ ዙሪያ መቁረጥ አለባቸው።

ኬኮች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋገራሉ። በትንሹ ቡናማ ጠርዞች ነጭ ይወጣሉ።

አሁን ለድስቱ የሚሆን ክሬም መስራት ያስፈልግዎታል። 250 ግራም ቅቤ ይቀልጡ, ያልፈላ ወተት, ቫኒላ, አንድ ማንኪያ ማር እና ሙቅ ይጨምሩ, ነገር ግን አይቀልጡ. ያስወግዱ ፣ ጄልቲን ይጨምሩ ፣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያቀዘቅዙ እና ይምቱ።

ከዚያ በኋላ 0.4 ሊትር ክሬም ይምቱ እና በተፈጠረው የጅምላ መጠን ላይ ይጨምሩ። ክሬሙ ዝግጁ ነው, የአሸዋ ኬኮች በእሱ ይቀባሉ.ይህ በጣም ደካማ ስለሆኑ በጥንቃቄ መደረግ አለበት።

ቀድሞውንም የተነከረው የማር ኬክ በስእል ስምንት ተቆርጦ የጭንቅላት እና የሰውነት አካል ምስል ይፈጥራል። ፍርስራሾቹ በብሌንደር ውስጥ ተሰባብረው ወደ ጆሮ፣ ክንዶች እና እግሮች ተቀርፀዋል። ማሰሮው ላይ ስለሚጣበቅ ሆዱ በጣም ክብ መስራት አያስፈልግም።

Glaze

40 ግራም ቅቤ ወደ ወተቱ ጨምሩ እና ወደ ድስት አምጡ። ከዚያም የዱቄት ስኳር እና ቶፊን ማስተዋወቅ ያስፈልግዎታል. እስኪሟሟቸው ድረስ ያብስሉት. በረዶው ቀዝቅዞ በድብ ተሸፍኗል፣ከዚያ በኋላ ለማጠንከር በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።

ማስቲክ

የWinnie the Pooh ኬክን ለመሸፈን የሚያስፈልገው ቀጣይ ምርት ማስቲካ ነው። ለድብ ጥቅም ላይ ይውላል. እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል-50 ሚሊ ሜትር ውሃን ማፍላት, ትንሽ ጨው, 25 ግራም ዘይት ይጨምሩ. ከፈላ በኋላ ሌላ ሃምሳ ግራም ዱቄት እና ኮኮዋ ይጨምሩ. ያስወግዱ, ቅልቅል, የዱቄት ስኳር ይጨምሩ. አፈሙዙ፣ ጆሮው፣ ክንዶቹ እና እግሮቹ በማስቲክ ተሸፍነዋል። ማርዚፓን ለአይን ፕሮቲኖች እና ምላስ ያገለግላል።

በመቀጠል 200 ግራም ቅቤን ይምቱ፣የተጨመቀ ወተት ይጨምሩ እና ዊኒ ፑውን በዚህ ክሬም የፓስቲ መርፌን በመጠቀም ፀጉርን በመምሰል ይሸፍኑ። ምግብ ከማብሰያው በኋላ "Winnie the Pooh" (ኬክ) በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።

ማሰሮ

ማሰሮው መቅረጽ አለበት። ነጭ ቸኮሌት በሚሞቅ ክሬም ይፈስሳል እና ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ያበስላል። ማሰሮውን ሸፍነው ማቀዝቀዣ ውስጥ አስገቡት።

ከዚያም የአልሞንድ ፍሬዎችን መፍጨት፣ ከስኳር ዱቄት እና ፕሮቲን ጋር መቀላቀል ያስፈልጋል። የተገኘው ማርዚፓን በሁለት ክፍሎች ተከፍሏል፣ ተንከባለለ፣ ከዚያም ወደ ተጠናቀቀው ማሰሮ ተላልፏል።

"ዊኒ ዘ ፑህ"(ኬክ) በትሪ ላይ ተቀምጧል፣ ድስት ወደ ድቡ ይንቀሳቀሳል።

የሚጣፍጥ እና የሚያምር የሚመስል ጣፋጭ ምግብ ይሆናል። የእንግዶችን ዓይን ለመሳብ ብቻ ሳይሆን ለልጆች እውነተኛ ደስታም ይሆናል. ማከሚያው በመጠኑ ጣፋጭ ይሆናል, ከቆሸሸ በኋላ ለስላሳ ኬኮች. "Winnie the Pooh" - ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ለማስጌጥ ብቁ የሆነ ኬክ።