የታሸገ Murmansk ኮድ ጉበት፡ ቅንብር እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኮድ ጉበት የታሸጉ ዓሳዎች አንድ ዓይነት ብቻ አይደለም። ይህ በጣም ጠቃሚ ምርት ነው, በተለያዩ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች የበለፀገ ነው. እና ከፍተኛ ጥራት ያለው የሙርማንስክ ዓይነት ኮድ ጉበት እንዲሁ እውነተኛ ጣፋጭ ነው ፣ በአፍዎ ውስጥ የሚቀልጥ ለስላሳ ነው። ግን በጥበብ ይምረጡት።

ለምን "ሙርማንስክ"?

በመደብሩ ውስጥ ከዚህ የዓሣ ክፍል ብዙ በመሠረታዊነት የተለያዩ ምርቶችን ማግኘት ይችላሉ። “ተፈጥሯዊ” በሚባል ማሰሮ ውስጥ በዘይት ውስጥ ትላልቅ ጉበቶች ታገኛላችሁ እና “የሙርማንስክ ዓይነት ኮድ ጉበት” ወይም “የባህር ዳር ዘይቤ” በተሰየሙ የታሸጉ ምርቶች ውስጥ ስስ ፣ ለስላሳ ፣ ተመሳሳይ የሆነ ፓት አለ። በእነዚህ ሁለት ምርቶች መካከል ያለው ልዩነት በቅጹ ላይ ብቻ ሳይሆን በምግብ አዘገጃጀት ውስጥም ጭምር ሊሆን ይችላል. የታሸገው ምግብ ጥሩ ጥራት ያለው ከሆነ, እነዚህ ሁሉ ዓይነቶች በጣዕም ባህሪያቸው በግምት ተመሳሳይ ይሆናሉ, ነገር ግን ፓቼ ጣዕሙን የበለጠ የበለጸጉ ቅመሞችን ሊይዝ ይችላል. በተጨማሪም ፓቼ በዳቦ ወይም ብስኩቶች ላይ ለመሰራጨት ቀላል ነው።

እንዴት እንደሚመረጥ

በእርግጥ ከተፈጨ ጥሬ እቃ የተሰራ ፓት ከሙሉ የዓሣ ቁርጥራጭ የበለጠ ቀላል ነው።ጉበት፣ ስለዚህ የሙርማንስክ አይነት ምርት ምርጫ በተለይ በጥንቃቄ መቅረብ አለበት።

ይህንን ለማድረግ ማሰሮውን በጥንቃቄ አጥኑት፡ የጥሬ ዕቃ 1ኛ ክፍልን የሚያመለክት ከሆነ ፓቴ የተዘጋጀው ከቀዘቀዘ ጉበት ነው ማለት ነው። እንዲህ ዓይነቱ የታሸገ ምግብ ርካሽ ይሆናል, ነገር ግን ጣዕማቸው ያነሰ ይሆናል. በጣም ጣፋጭ የሆነው የሙርማንስክ ጉበት ከፍተኛ ደረጃ ካለው አዲስ ከተያዙ ዓሳዎች የተሰራ ነው።

ትኩረት ለሚመረትበት ቦታ - የኮድ ጉበት ልዩነቱ በጣም በፍጥነት ስለሚበላሽ ብዙ ጊዜ በአሳ ማጥመጃ ጀልባ ላይ ወደ ማሰሮዎች ይገለበጣል። በመለያው ላይ እንደ የምርት አድራሻ ከተገለጸ, ያለምንም ጥርጥር ይውሰዱት - ምርቱ ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ነው. በከተማ ውስጥ የሚመረተው ምርት በተለይም በባህር ዳር ካልሆነ ፣ በእርግጠኝነት በረዶ ከሆነ ፣ ጣዕሙ ብዙ የሚፈለግ ነው። ምርቱ በሙርማንስክ ወይም በባህር ዳር ያለ ሌላ ከተማ ከሆነ የቀዘቀዘ ጥሬ እቃዎችን መጠቀም ይቻላል, በትክክል ከፍተኛ ጥራት ያለው Murmansk ኮድ ጉበት ያመርታል.

የታሸገ ምግብ ግብዓቶች

በ GOSTs እና TU መሠረት ከትክክለኛው ጉበት በተጨማሪ ሌሎች በርካታ አካላት ወደ Murmansk pate ሊጨመሩ ይችላሉ። የመጀመሪያው ፣ በእርግጥ ጨው ነው ፣ እና ይህ በጣም ጥሩው የታሸገ ምግብ መጨረሻ ሊሆን ይችላል ፣ ግን አንዳንድ አምራቾች ሌሎች ንጥረ ነገሮችንም ይጨምራሉ።

በሙርማንስክ አይነት የታሸገ ምግብ ውስጥ የዱቄት ወተት በብዛት ይገኛል - ጣዕሙን የበለጠ ለስላሳ ለማድረግ የተነደፈ ነው ፣ እና ፓቴ ራሱ የበለጠ ተመሳሳይ ነው። ዱቄት ለትክክለኛነት መጨመርም ይቻላል. ጣዕሙን ለማበልጸግ በተለይም ጥሬው ከቀዘቀዘ ቅመማ ቅመሞችን, ስኳርን,አሴቲክ አሲድ, ሽንኩርት. የታሸጉ ምግቦች አንዳንድ ጊዜ የአትክልት ዘይት ሲጨመሩ ለምሳሌ አኩሪ አተር፣ ጥጥ ዘር ወይም በቆሎ ይገኛሉ ነገር ግን መጨመራቸው ጤናማውን የአሳ ዘይት ያቀልላል ስለዚህ እንዲህ አይነት ምርት መግዛት ምንም ፋይዳ የለውም።

እነዚህ ሁሉ ተጨማሪዎች ለምግብነት የሚውሉ እንጂ ጎጂ አይደሉም ነገር ግን የታሰሩ ጥሬ ዕቃዎችን ደካማ ጣዕም ለማድመቅ ወይም በማሰሮ ውስጥ መገኘቱን ለማቅለል የተነደፉ ናቸው ስለዚህ ከአሳ እና ከጨው በስተቀር ምንም የሌለውን ምርት ለመምረጥ ይሞክሩ. ጥራት ያለው የኮድ ጉበት ጣፋጭ ነው እና ተጨማሪ ተጨማሪዎች አያስፈልገውም።

ማሰሮውን አስቀድመው ከከፈቱ በኋላ ፓቼውን ከመብላትዎ በፊት ያሽቱ እና ይዘቱን ይፈትሹ። ሽታው ደስ የሚል, ግልጽ ዓሣ መሆን አለበት. የይዘቱ ቀለም ክሬም ወይም ትንሽ ግራጫ ሊሆን ይችላል እና በቀላሉ ከፓት የሚለየው የዓሳ ዘይት ገለባ ወይም ቢጫ ነው።

የትኛውን አምራች ነው የሚመርጡት

ዛሬ፣ የሙርማንስክ ዓይነት ኮድ ጉበት የሚያቀርቡ በርካታ ትልልቅ አምራቾች በገበያ ላይ አሉ። ስለእነሱ የሸማቾች ግምገማዎች በጣም የተለያዩ ናቸው፣ነገር ግን ሁሉም በጣም ጥሩ ምርት ለማግኘት አስቸጋሪ እንደሆነ ይናገራሉ።

በጥራት ምርቶች ከጥሩ ግምገማዎች ጋር ይጀምሩ። እነዚህም "Fat Boatswain" በሚለው የምርት ስም የታሸጉ ምግቦችን ያካትታሉ. በሙርማንስክ በበርካታ ፋብሪካዎች ውስጥ ይመረታሉ, አድራሻዎቹ እና ምልክቶች በባንኩ ላይ ናቸው. ስለዚህ ምርት ግምገማዎች አዎንታዊ ናቸው - መራራ አይደለም, በፓት ውስጥ ምንም ተጨማሪ ዘይት የለም, ወጥነት እና ቀለም አንድ አይነት ናቸው.

በጥራት በትንሹ የባሰ “የባህሮች ዋና” ብራንድ ሲሆን በ ውስጥም ተሰራሙርማንስክ የእነዚህ የታሸጉ ምግቦች ዋነኛው ጉዳቱ ዝቅተኛ የስብ መጠን ሲሆን በጣም ጠቃሚው አካል የሆነው የዓሳ ዘይት ነው።

ግን በ Murmansk ውስጥ ያለው ኮድ ጉበት "Navy Seal" የሸማቾች ግምገማዎች በትክክል አይመክሩም። በመጀመሪያ, የወተት ዱቄትን ይይዛል, ይህም ጣዕሙ የማይታወቅ ያደርገዋል, እና ሁሉም የምርቱ ኦርጋኖሌቲክ ባህሪያት መስፈርቶቹን አያሟሉም. በሁለተኛ ደረጃ, ወጥነት ከ Murmansk የምግብ አሰራር ከሚጠበቀው ፈጽሞ የተለየ ነው. ይህ በቢላ ሊሰራጭ ወይም ሊመዘገብ የማይችል የፈሳሽ ብዛት ነው።

ጥቅሞች እና ጉዳቶች

የኮድ ጉበት ዋና እሴት የአሳ ዘይት ሲሆን ይህም በምርቱ ውስጥ 60% ነው። እነዚህ ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ ናቸው አተሮስክለሮሲስን ፣ የልብና የደም ቧንቧ በሽታዎችን በመዋጋት ላይ።

ምርቱ በቫይታሚን ዲም የበለፀገ በመሆኑ በአየር ንብረታችን ውስጥ ጠቃሚ ነው። በተለይም በክረምት ወራት ትንሽ ፀሀይ በማይኖርበት ጊዜ ከሌሎች ምግቦች የተገኘ ቫይታሚን ዲ በመገጣጠሚያዎች እና በአፅም አሠራር ላይ ተጽእኖ ያሳድራል, ለነፍሰ ጡር ሴቶች እና ለአረጋውያን አስፈላጊ ነው, ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን የታሸገ ምግብ መጠነኛ መጠቀም እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው.

የኮድ ጉበት በብዛት ካልወሰዱት ጉዳት ሊያደርስ አይችልም። በዚህ ሁኔታ ሃሞት ከረጢቱ ሊያምፅ ይችላል ፣ ምክንያቱም ምርቱ በጣም ወፍራም ነው። ደህና, በአጠቃላይ, እንደዚህ ያለ መጠን ያለው የታሸገ ምግብ መመገብ በጣም ጠቃሚ አይደለም. እንዲሁም ጉበት የባህር ምግብ አለርጂ ላለባቸው ሰዎች ጎጂ ይሆናል. ለሌላ ማንኛውም ሰው፣ ይህን ጣፋጭ ምግብ በየወቅቱ መጠቀም ጥቅም እና ደስታን ብቻ ያመጣል።

ከታሸገ ምግብ ምን ማብሰል ይቻላል

የሙርማንስክ ዓይነት ኮድ ጉበት በራሱ ጣፋጭ ነው፣ ለቡፌ ምግብ ወይም ለጤናማ ቁርስ በዳቦ ወይም ብስኩት ላይ ያሰራጩ። ለ ትኩስነት እና የማገልገል አመጣጥ ፓቴውን በአዲስ ትኩስ ዱባ ቀለበት ላይ ማሰራጨት ይችላሉ ፣ ለአንድ ንክሻ ካንፔን ያገኛሉ።

ነገር ግን በጉበት ይበልጥ ውስብስብ የሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን በዋናነት ሰላጣ እና መክሰስ ማብሰል ይችላሉ። በጣም ጣፋጭ ነው, በፓንኬክ ላይ በቀጭኑ ሽፋን ላይ ይሰራጫል, በመሙላት ላይ ትኩስ ወይም የተጨመቁ የዱባ ገለባዎችን ማከል ይችላሉ. ቀለል ያለ የጨው ቀይ ዓሳ ፣ የተቀቀለ ድንች ፣ ዲዊች እና ሙርማንስክ ኮድ ጉበት መቁረጥ ይችላሉ ፣ መሙላቱን በፓንኬክ መሃል ላይ ያድርጉት እና በከረጢት ውስጥ ይሸፍኑት ፣ ከአረንጓዴ ሽንኩርት ጋር በማያያዝ - ይህ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ኦሪጅናል አገልግሎትም ነው።

የተቀቀለውን ድንች በግማሽ ያህል ቆርጠህ መሃሉን አውጣ። የኮድ ጉበት፣ የተከተፈ የተቀቀለ እንቁላል እና አረንጓዴ ሽንኩርቶች እና የድንች ጀልባዎችን ከዚህ ምግብ ጋር ያዋህዱ - አርኪ እና ጤናማ ነው።

ከአትክልት ትኩስነት Murmansk ኮድ ጉበት ጋር በትክክል ይስማማል። የራዲሽ፣ የቡልጋሪያ በርበሬ እና ትኩስ ዱባዎች ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የሚወዷቸውን ሰዎች በእርግጥ ያስደስታቸዋል። አትክልቶቹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ጉበትን, አንዳንድ የወይራ ፍሬዎችን እና ክሩቶኖችን ይጨምሩ. እና ምግቡን በአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች ላይ ከፋፍለው ካስቀመጡት የሚያምር የበዓል ምግብ ያገኛሉ።