2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16
የሰላጣ ቅጠል በዋነኝነት የሚበላው ከሌሎች አትክልቶች ጋር ወይም እንደ ውስብስብ የጎን ምግብ አካል ነው። በውስጡ ብዙ ዓይነት ዝርያዎች ይህን ምርት ለበሰለ የምግብ አዘገጃጀቶች ጣዕም እና መዓዛ ለማሻሻል እንዲጠቀሙበት ያደርጉታል. በተጨማሪም, ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች አስፈላጊ ነው. ሰላጣ እንደ አትክልት ሰብል ወደ ቅጠል እና ጭንቅላት ይከፈላል.
ስለ ቅጠላማ ሰላጣዎች
የሌፍ ሰላጣ በስሙ ላይ የተመሰረተ ክላሲክ መልክ፣ ለመረዳት የሚቻል ቅርጽ ያለው ተክል ነው። በብዙ ሰዎች የሚታወቅ እና የሚወደድ, እጅግ በጣም ብዙ አይነት ዝርያዎች አሉት, ብዙውን ጊዜ ተመሳሳይ ዝርያ በተለየ መንገድ ይባላል, ሸማቾችን ግራ ያጋባል. በጣም የተለመዱት እና በምግብ ማብሰያ ውስጥ ጥቅም ላይ የሚውሉት የሚከተሉት የቅጠል ሰላጣ ዓይነቶች ናቸው፡
- ሰላጣ፤
- ሎሎ-ሮስሶ፤
- የኦክ ሰላጣ፤
- አሩጉላ፤
- watercress፤
- መጨረሻ።
እያንዳንዱ ዝርያ በራሱ መንገድ ልዩ ነው፣ ደማቅ የበለፀገ ጣዕም አለው፣ ከተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጋር ተጣምሮ።
ሰላጣ
ክላሲክ ሰላጣ ሰላጣ
በአገራችን ከጥንት ጀምሮ በየቦታው እያደገ ነው። ትኩስ ጣዕም አለው, ቅጠሎቹ ለስላሳ, ለስላሳ ናቸው. የዚህ አይነት ሰላጣ በሚበቅልበት ጊዜ ዋናው ነገር የተሰበሰበውን ጊዜ መተኛት አይደለም, ምክንያቱም ከመጠን በላይ ብስለት, የጎመን ጭንቅላትን ይፈጥራል እና ጣዕም የሌለው ይሆናል. እፅዋቱ እርጥበት እና ብርሃን በሌለበት ቦታ ውስጥ ከኖረ ፣ ቅጠሎቹ ደስ የማይል መራራ ጣዕም የማግኘት እድሉ አለ። ይህ አይነት ከአትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል፣ ሳንድዊች ሲሰሩ መጠቀም ተገቢ ነው።
ኦክ ሰላጣ
የኦክ ቅጠል ሰላጣ ስያሜውን ያገኘው ከተመሳሳይ ዛፍ ቅጠሎች ጋር ተመሳሳይነት ስላለው ነው። ሁለቱንም አረንጓዴ እና ቡርጋንዲ ቀለም ማግኘት ይችላል, ወደ ሻምፒዮኖች, ሳልሞን ምግቦች ውስጥ ሲጨመሩ ጥሩ ነው, ምክንያቱም የማይታወቅ የለውዝ ጣዕም ስላለው.
አሩጉላ ሰላጣ
አሩጉላ ሰላጣ
ከፓርሜሳን አይብ እና ከቼሪ ቲማቲም ጋር በማጣመር ለብዙዎች የተለመደ ነው። ምንም እንኳን ገለልተኛ ጣዕም ቢኖረውም, የሚያነቃቃ ተጽእኖ አለው. ቅጠሎቹ መራራ ጣዕም ስላላቸው ቅጠሎቹ ብቻ ወደ ምግቦች ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ ቅጠል ሰላጣ፣ ከአብዛኞቹ አቻዎቹ በተለየ፣ በተለየ ቅጠሎች ውስጥ ይበቅላል፣ ትኩስ በርበሬ ፍንጭ ያለው የሰናፍጭ ነት ጣዕም አለው። ከሜዲትራኒያን ምግብ ወደ እኛ ሲመጣ፣ ከወይራ ዘይት እና ከትንሽ ጣፋጭ ቲማቲሞች ጋር ተደምሮ የሞዛሬላ አይብ ወዳዶችን ይስባል።
Cress
የአትክልት በርበሬ - የውሃ ክሬም ሌላ ስም ፣ በስፋትበካውካሰስ ውስጥ የተለመደ እና የአካባቢያዊ ምግቦችን ዋና ስራዎች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ጣዕሙ ታርት፣ ትንሽ ቅመም፣ የሰናፍጭ ዘይት አለው፣ እና በአጠቃላይ ለሰላጣ፣ ለስጋ ወይም ለአሳ ምግቦች በጣም ጥሩ ተጨማሪ ነው።
የሰላጣ ጥቅም ምንድነው?
የማንኛውም አይነት እና አይነት ሰላጣ ሲመገብ ሰውነታችን ማይክሮኤለመንቶችን ይቀበላል (ፎስፈረስ፣ፖታሲየም፣ፎሊክ አሲድ፣አይረን፣ማግኒዚየም፣ካልሲየም)በቡድን A ቫይታሚን ይሞላል ይህም የነርቭ ስርዓትን ለማጠናከር፣ጉንፋንን ይከላከላል። ፣ ሜታቦሊዝም ንጥረ ነገሮችን ይቆጣጠሩ።
የሌፍ ሰላጣ አጠቃቀምም በጨጓራና ትራክት ፣ በአተሮስክለሮሲስ እና በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች ዝርዝር ውስጥ መካተቱ ነው። በፋይበር ይዘት እና ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ምክንያት ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሰዎች መብላት ተገቢ ነው. እና የዚህ ምርት ጣዕም ወደ ማንኛውም ምግብ ማለት ይቻላል ለመጨመር ያስችልዎታል።
የሚመከር:
ትኩስ ሰላጣ። ትኩስ የዶሮ ሰላጣ. ትኩስ ኮድ ሰላጣ
እንደ ደንቡ ትኩስ ሰላጣ በተለይ በክረምቱ ወቅት በጣም ተወዳጅ ነው፣ ሁል ጊዜ እራስዎን ጣፋጭ ፣ ሞቅ ያለ እና ጥሩ ምግብ ማግኘቱ ሲፈልጉ። ይሁን እንጂ በበጋው ወቅት ለእነሱ ተገቢውን ትኩረት ይሰጣሉ. ለምሳሌ, ትኩስ ሰላጣ ከዶሮ ወይም ከዓሳ ጋር ለእራት በጣም ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል. እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን
የስፔን ወይን፡ ምደባ፣ አይነቶች፣ ስሞች እና አይነቶች
ስፔን ያለ ጥርጥር በወይኑ ቦታ የአለም መሪ ነች፣ 117 ሚሊዮን ሄክታር መሬት ይዘዋል፣ ይህ ደግሞ ትንሽ አይደለም። ከታሪክ አኳያ፣ የአገር ውስጥ ወይን ፋብሪካዎች ውስብስብ፣ ያረጁ መጠጦችን፣ ብዙውን ጊዜ በኦክ በርሜል ውስጥ ስንፍና ያረጁ ናቸው። በዚህ የተትረፈረፈ ግራ መጋባት ውስጥ ላለመግባት, ሁሉም የስፔን ወይን ዓይነቶች በጥብቅ የተከፋፈሉ እና በክልል እና በሚፈለገው የእርጅና ጊዜያት ይከፋፈላሉ
ጠቃሚ ፈጣን ምግቦች፡ አይነቶች፣ አይነቶች፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
የፈጣን ምግብ ሱቆች በጣም አጋዥ ናቸው። እርግጥ ነው, እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ጤናማ ለመደወል በጣም አስቸጋሪ ነው. እዚህ በስብስቡ ውስጥ የሚራመዱ ውሾች፣ ሀምበርገር፣ የፈረንሳይ ጥብስ አሉ። አንድ ሰው ሌላውን ክፍል ያለምንም ማመንታት ይውጣል, ነገር ግን ብዙ ሰዎች እንዲህ ዓይነቱ አመጋገብ በአጠቃላይ ጤና ላይ እና በተለይም በስዕሉ ላይ እንዴት እንደሚጎዳ ጠንቅቀው ያውቃሉ. ግን ፈጣን ምግብ ሁል ጊዜ መጥፎ ምግብ ማለት ነው? ጤናማ ፈጣን ምግብ አለ?
የአደይ አበባ ጥቅሞች እና ጉዳቶች። የፓፒ ዘሮች: ጥቅሞች እና ጉዳቶች. በፖፒ ዘሮች ማድረቅ: ጥቅሞች እና ጉዳቶች
ፖፒ በሚያስደንቅ ሁኔታ ውብ አበባ ሲሆን በአወዛጋቢ ባህሪያቱ ምክንያት አወዛጋቢ ዝናን አትርፏል። በጥንቷ ግሪክ እንኳን ሰዎች ይህንን ተክል አእምሮን ለማረጋጋት እና በሽታዎችን ለመፈወስ ባለው ችሎታ ይወዳሉ እና ያከብሩታል። የፓፒ ጥቅምና ጉዳት ለዘመናት ጥናት ተደርጎበታል, ስለዚህ ዛሬ ስለ እሱ ብዙ መረጃዎች ተሰብስበዋል. የሩቅ ቅድመ አያቶቻችንም የእነዚህን ምስጢራዊ አበቦች እርዳታ ፈልገዋል. እንደ አለመታደል ሆኖ ዛሬ ይህ ተክል በሰው አካል ላይ ስላለው የፈውስ ውጤት ጥቂት ሰዎች ያውቃሉ።
ሰላጣ ከመንደሪን ጋር። የፍራፍሬ ሰላጣ በፖም እና ታንጀሪን. ከታንጀሪን እና አይብ ጋር ሰላጣ
የማንዳሪን ፍራፍሬዎች ለረጅም ጊዜ ይታወቃሉ, እንደ ጣፋጭነት በጣም ተወዳጅ ናቸው, እና በተለያዩ ሰላጣዎች ውስጥም ሊጠቀሙባቸው ይችላሉ. ትኩስ አትክልቶች, ዕፅዋት, ፍራፍሬዎች ሰላጣ ለጤና እና ለአካል አጠቃላይ ሁኔታ ጥሩ ናቸው. ሰላጣን ከታንጀሪን ጋር እንዴት ማብሰል ይቻላል?
