የሽንኩርት ዘይት። የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, በመድሃኒት ውስጥ የመተግበር ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ነጭ ሽንኩርትን ለመድኃኒትነት በስፋት ጥቅም ላይ ማዋሉ ይህ ተክል በሕዝብ ዘንድ ተወዳጅ እንዲሆን አድርጎታል። የፈውስ ባህሪያቱ በዘመናዊ ሳይንስ ተረጋግጠዋል።

የነጭ ሽንኩርት ጠረን ባክቴሪያ እና ጀርሞችን ከማጥፋት ባለፈ ነፍሳትን ያስወግዳል። ለዚህም አትክልተኞች እና አትክልተኞች ይወዱታል, ከቁጥቋጦዎች መካከል ኩርባዎችን እና እንጆሪዎችን ይተክላሉ.

የሽንኩርት ዘይት በማብሰያነት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው. ነጭ ሽንኩርት ተሰብሯል እና በቅቤ ወይም በአትክልት ዘይት ላይ ይጨመራል. ምን አይነት በሽታዎችን እንደሚያክም እና እንዴት እንደሚጠቀሙበት እንነግርዎታለን እና በርካታ ታዋቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን::

ነጭ ሽንኩርት በምን አይነት በሽታዎች ይታከማል እና ምን ይጠቅማል

የዚህን ተክል የመፈወስ ባህሪያት በአባቶቻችን አስተውለዋል። ለረጅም ጊዜ ነጭ ሽንኩርት ዘይት እንዴት እንደሚሰራ ተምረዋል. የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል እና ብዙ ጊዜ አይፈጅም ነገር ግን ከመጠቀምዎ በፊት ቢያንስ ለ10 ቀናት መሰጠት አለበት።

ከረጅም ጊዜ ጀምሮ በነጭ ሽንኩርት የተጨመረ ዘይት ለሚከተሉት ህክምናዎች ጥቅም ላይ ይውላል፡

• የደም ግፊት፣አተሮስክለሮሲስ፣ኢንፍሉዌንዛ፣ጉንፋን፣
• ቆሎ እና ኪንታሮት፤
• ጭንቅላትህመም፣ እብጠት እና ደም መፍሰስ፤
• የድድ በሽታ እና የካሪስን ለመከላከል ውጤታማ መሳሪያ ነው።

ነጭ ሽንኩርት ኮሌስትሮልን ከሰውነት ያስወግዳል፣ የደም ግፊትን እና የደም ስኳርን ይቀንሳል።

ቪታሚኖች በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይገኛሉ

የበለፀገው ኬሚካላዊ ውህድ ይህንን ተክል ለብዙ በሽታዎች ለመዋጋት መድሀኒት ያደርገዋል። ነጭ ሽንኩርት የሚከተሉትን ይይዛል፡

• እስከ 20 የመከታተያ ንጥረ ነገሮች፣ ናይትሮጅን ውህዶች እና ካርቦሃይድሬትስ፤
• በግምት የተሟላ የቫይታሚን ቢ ውስብስብ፣ ቫይታሚን ኢ፤
• ፎስፈረስ፣ ሴሊኒየም፣ ዚንክ፣ ብረት፣ መዳብ፤
• ማዕድን ውህዶች በሌሎች ምግቦች ውስጥ እምብዛም አይገኙም።

የሽንኩርት ዘይት እንዴት እንደሚሰራ ለበሽታዎች ማዳን

ትኩስ ነጭ ሽንኩርት ዘይት፣ቆርቆሮ፣ሻይ፣ለመድኃኒትነት አገልግሎት የሚውሉትን ለማምረት ጥሩ ነው። በበልግ ወቅት ቅጠሎቹ ደርቀው ሲደርቁ ይሰበሰባሉ. ትልቅና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ጥርሶች ምረጥ፣ እንከን የለሽ።

ለበሽታ እና ለጆሮ ኢንፌክሽን፣የአፍ ውስጥ ምሰሶ በሽታዎች፣ለሽፍታ እና ማሳከክ መገለጫዎች፣ለቃጠሎ እና በቤት ውስጥ መከላከያን ለመጨመር ብቻ የነጭ ሽንኩርት ዘይት ሁል ጊዜ በእጅ ላይ መሆን አለበት።

አዘገጃጀቱ ቀላል ነው።

1. የአትክልት ዘይት እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርቱን በእኩል መጠን ይቀላቅሉ።
2. በጥብቅ ይሸፍኑ እና ለ 10 ቀናት በሞቃት ቦታ እና በብርሃን ውስጥ ይቁሙ ፣ አልፎ አልፎ ይንቀጠቀጡ።
3. ውጥረት፣ የባሕር ዛፍ አስፈላጊ ዘይት ወይም ግሊሰሪን (ጥቂት ጠብታዎች) ይጨምሩ። በቀዝቃዛ ቦታ፣ በተለይም በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ።

ይህ ዘይት አያጣም።ውጤታማነት እስከ 3 ወር ድረስ. የሚዘጋጀው እና የሚከማችባቸው ምግቦች ንጹህ መሆን እንዳለባቸው ማስታወስ አስፈላጊ ነው. ከመጠቀምዎ በፊት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ እስከ 32 ዲግሪ ማሞቅ አለበት።

የነጭ ሽንኩርት ዘይት እንዴት መጠቀም እንደሚቻል

የመድሀኒት ዝግጅት አሰራር ቀላል ነው። ሆኖም፣ ይህ ቀላል "ኤሊሲር" ለተለያዩ በሽታዎች ያገለግላል፡

• ለአተሮስክለሮሲስ - የሽንኩርት እና የሽንኩርት ዘይት ድብልቅን በማዘጋጀት 15 ጠብታዎችን በማሸት በውሃ ላይ ይጨምሩ እና ከምግብ በፊት በየቀኑ 4 ጊዜ ይውሰዱ።
• ለጉንፋን - ዘይት ከማር ጋር በመቀላቀል በቀን 3 ጊዜ በምግብ መካከል ይውሰዱ። በተጨማሪም ወደ ሻይ ይጨመራል. እንዲህ ያለው መድኃኒት ለሌሎች የመተንፈሻ አካላት እና ናሶፍፊረንክስ በሽታዎች ውጤታማ ነው።
• ለጉሮሮ ኢንፌክሽን እና ቫይረሶች - በነጭ ሽንኩርት ዘይት ላይ ተመርኩዞ ወደ ውስጥ መተንፈስ ያድርጉ ፣ መጭመቂያዎችን እና የእግር መታጠቢያዎችን ያድርጉ። ወደ ሻይ ወይም ጭማቂ ጨምሩ፣ እሸት እና ማሸት።
• ሰውነትን ለማጠናከር ልብን እና ሳንባዎችን ለማከም - አዲስ በተዘጋጀው የነጭ ሽንኩርት ዘይት ላይ ጨው ይጨምሩ ፣በዳቦ ወይም ሌሎች ምርቶች ይመገቡ።
• የቆዳ በሽታዎችን ለማከም በቆሎ - በቀን አንድ ጊዜ ችግር ያለባቸውን ቦታዎች ማሸት፣ በተለይም በምሽት። በተጨማሪም sciatica, lumbago, አንገትን, ጀርባን ወይም ሌላ የሕመም ምንጭን ያስተካክላል.
• የሆድ ድርቀትን ፣የጨጓራ በሽታዎችን ፣የነጭ ሽንኩርት ዘይትን በቀን 3 ጊዜ ለ 3 ወራት ይቀቡ። ለአንድ ወር እረፍት ይውሰዱ እና ከዚያ እንደገና ህክምና ያድርጉ።
• ለቃጠሎ ከዘይት ጋር በመደባለቅ የቆዳ እድሳትን ከሚያሻሽሉ (እንደ ሮዝሜሪ) በትንሽ ውሃ በመደባለቅ እና በመጭመቅ ይቀቡ።

ተወዳጅ "ፈጣን የምግብ አሰራር"

ህመሙ ቢመጣ ምን ማድረግ እና የነጭ ሽንኩርት ዘይትን እንዴት ማዘጋጀት እና ወዲያውኑ መቀባት ይቻላል?

የማሳለፍ ጊዜን በመዝለል እና "ፈጣን አሰራር" በማድረግ ጊዜ መቆጠብ ይችላሉ፡

1. 2 ኩባያ የሱፍ አበባ ዘይት ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ።
2. ጥቂት ጥቁር በርበሬ አክል፣ thyme።
3. ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የተቆረጠውን ጎን በሾርባው ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት።
4. ዕቃውን እስከ 150 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት።
5. በአምስት ደቂቃ ውስጥ ያግኙት።

የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ለስላሳ ከሆነ ምርቱ ዝግጁ ነው። አጣሩ እና ወደ ንጹህ ማጠራቀሚያ ውስጥ አፍስሱ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. እንዲህ ዓይነቱ "መድሃኒት" ከአንድ ወር በላይ እንዲከማች አይመከርም።

የሽንኩርት ዘይት በማብሰያው ውስጥ

የምትወዷቸውን ሰዎች ከዋናው ምግብ ጋር በማጣመም አስደንቋቸው፣የነጭ ሽንኩርት ቅቤን እቤት ውስጥ አድርጉ። ለተጠበሰ ድንች, የተደባለቁ ድንች, ለስኳስ ምትክ, ለማንኛውም ዓይነት ስጋ ተስማሚ ነው. በቀላሉ የነጭ ሽንኩርት ቅቤን በአዲስ ዳቦ ላይ መቀባት ይችላሉ።

ከታች ያሉ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች።

አዘገጃጀት 1

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• 1 ጥቅል ከፍተኛ ጥራት ያለው ቅቤ፤
• 4-5 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• እፅዋት (parsley፣ dill፣ basil፣ cilantro)፣ ጨው።

ምግብ ማብሰል፡

• ቅቤ ለስላሳ እንዲሆን ከማቀዝቀዣው ላይ ያስወግዱት፤
• ታጠቡ፣ደረቁ እና አረንጓዴዎችን ደርድር፣ በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ፤
• ሁሉንም ነገር በጥንቃቄበውዝ፣
• ነጭ ሽንኩርቱን በነጭ ሽንኩርት ፕሬስ በመጭመቅ ወይም በጥሩ ሁኔታ በቢላ ቆራርጦ ቅቤ ላይ ጨምሩበት፤
• በኮንቴይነር ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ለመቅመስ በነጭ ሽንኩርት ዘይት ላይ ቅመሞችን ማከል ይችላሉ።

በአዲስ ዳቦ ወይም ፒታ ዳቦ ለስላሳ ያቅርቡ።

Recipe 2

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• 1 ራስ ነጭ ሽንኩርት፤
• 1 ኩባያ የወይራ ዘይት።

ምግብ ማብሰል፡

1. ነጭ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ይደቅቁ፣ በዘይት ላይ ይጨምሩ።
2. በዝቅተኛ ሙቀት ወደ አረፋዎች መልክ አምጡና ለ3 ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።
3. ከቀነሱ በኋላ ዘይቱን ለ10 ደቂቃ ያሞቁ። የሙቀት ሕክምና አስፈላጊ ነው፣ አለበለዚያ ይበላሻል።

ዘይቱን ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ መጨመር ለፒዛ, ለፒስ, ድንች ጥሩ ነው. ለፓስታ ወይም ለቲማቲም ሰላጣ እንደ ማቀፊያ ተስማሚ።

እነዚህ ክላሲክ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀቶች ቀላል ብቻ ሳይሆኑ በቪታሚኖች እና ማዕድናት የበለፀገ ምርት እንዲያዘጋጁ ያስችሉዎታል።