እንዴት እርጎን በቤት ውስጥ ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአይብ ብዛት በርካታ ቪታሚኖችን እና ማዕድኖችን የያዘ ጤናማ ምርት እንደሆነ ሁላችንም እናውቃለን። በተጨማሪም የጎጆው አይብ ጥፍር፣ጥርስና አጥንታችንን ያጠናክራል፣የሰውነታችንን አጠቃላይ አሠራር ያሻሽላል እንዲሁም በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ፣ እንዴት በትክክል እና ከሁሉም በላይ ፣ ጣፋጭ ፣ እርጎን በዘቢብ ፣ በለውዝ እና በፍራፍሬ መጨናነቅ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን ። ብዙዎች በጎጆ አይብ እና እርጎ ጅምላ መካከል ያለውን ልዩነት አይመለከቱም ፣ ግን እሱ ነው። የከርጎው ስብስብ ጥቅጥቅ ያለ ፓስታ የሚመስል እና ያለ ማሸጊያ እንኳን ቅርፁን ይይዛል። ለተለያዩ ምግቦች ዝግጅት፣ እንዲሁም እንደ የተለየ ምርት ሊበላ ይችላል።

የአይብ የጅምላ አሰራር

ግብዓቶች፡

• የጎጆ አይብ - 500 ግራም፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 60 ግራም፤
• የተጣራ ስኳር - 200 ግራም፤
• ቫኒሊን፤
• ቅቤ - 150 ግራም፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው።

በደረጃ የማብሰያ ዘዴ፡

• የጎጆውን አይብ በወንፊት መፍጨት፤
• በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ስኳር፣ ቫኒላ እና የሚቀልጥ ቅቤን ይምቱዘይት ከመቀላቀያ ጋር፤
• ቀስ በቀስ የጎጆ ጥብስ እና መራራ ክሬም ጨምሩ፣ የተገኘውን የጅምላ መጠን በማነሳሳት፤
• አንድ አይነት ቀለም እና ሁኔታ እስኪመጣ ድረስ ምርቶቹን መምታቱን ይቀጥሉ።

የተጠናቀቀው እርጎ ጅምላ ለስላሳ፣ ለስላሳ እና ወፍራም መሆን አለበት። ጅምላውን ካዘጋጀን በኋላ ወደ ማከማቻ ማጠራቀሚያ እናስተላልፋለን እና ለሁለት ሰዓታት በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

ቤተሰብን እና ጓደኞቻቸውን ከማከምዎ በፊት የተገኘው ጣፋጭ በተከተፈ ትኩስ ፍራፍሬ ፣ ቸኮሌት ቺፕስ ወይም የተቀቀለ ወተት ይረጫል።

የአይብ ብዛት በዘቢብ

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• የጎጆ አይብ በጥራጥሬ - 400 ግራም፤
• ጎምዛዛ ክሬም 15% ቅባት - 100 ግራም;
• ማርጋሪን - 100 ግራም፤
• የተጣራ ስኳር - 150 ግራም፤
• ዘቢብ - 50 ግራም።

የማብሰያ ሂደቱን በሚከተሉት ደረጃዎች እንከፋፍል፡

• በመጀመሪያ የጎጆውን አይብ በማቀቢያው በስኳር ይምቱ፤
• ማርጋሪኑን በማይክሮዌቭ ውስጥ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ይቀልጡት፤
• ከዚያም መራራ ክሬም እና ማርጋሪን ይጨምሩ፤
• የተፈጠረውን ብዛት ይቀላቀሉ እና በድምፅ እስኪጨምር ድረስ መምታቱን ይቀጥሉ፤
• በመጨረሻም ዘቢብውን አፍስሱ ፣ እንደገና በስፓታላ አነሳሱ እና የቺዝ ጅምላውን በሾርባ ማንኪያ ላይ ያድርጉት።

የተጠናቀቀውን ምግብ ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን፣ከ2-3 ሰአት ጠብቀን ከዚያ በኋላ መብላት እንችላለን።

እንቁላልን በመጠቀም ይህን ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላል

የሚቀጥለው የምግብ አሰራር ይሆናል።ይለያያሉ፣ አንደኛ፣ በቅንጅታቸው፣ ሁለተኛም፣ በጣዕም እና መዓዛ።

ስለዚህ፣ በቤት ውስጥ ለሚሰራ እርጎ የጅምላ ግብአቶች፡

• የጎጆ አይብ - 300 ግራም፤
• እንቁላል - 3 pcs.;
• ስኳር - 100 ግራም፤
• የደረቁ አፕሪኮቶች - 50 ግራም።

የደረጃ በደረጃ የማብሰያ ሂደት፡

• በመጀመሪያ የጎጆውን አይብ በሹካ ቀቅሉት፤
• የደረቁ አፕሪኮቶችን በቢላ መፍጨት፤
• እንቁላሎችን በመስታወት ሰብረው በጅራፍ ይምቷቸው፤
• ቀስ በቀስ ስኳር ጨምሩ እና የእንቁላልን ድብልቅ እንደገና ቀላቅሉባት፤
• እንቁላል፣ የጎጆ ጥብስ እና የደረቁ አፕሪኮቶችን ያዋህዱ፤
• በማደባለቅ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ቪዥን እና ወፍራም ሁኔታ አምጥተን ወደ ማጠራቀሚያ ዕቃ እናስተላልፋለን፤
• ማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት ያስቀምጡ።

ይህ የእርጎ ጅምላ የሚዘጋጀው ካለፉት የምግብ አዘገጃጀቶች በበለጠ ቀላል እና ፈጣን ነው። ከተፈለገ ይህ በቤት ውስጥ የሚሰራ ጣፋጭ በተቆረጡ ዎልትቶች እና በቆርቆሮ ፍራፍሬዎች ያጌጠ ነው።

የኩርድ ጅምላ ከፍራፍሬ መጨናነቅ ጋር

ይህንን ጣፋጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• የጎጆ አይብ በጥራጥሬ - 400 ግራም፤
• ጎምዛዛ ክሬም 20% ቅባት - 100 ግራም;
• የፍራፍሬ መጨናነቅ ወይም ጃም - 100 ግራም፤
• ስኳር - 50 ግራም፤
• ቀረፋ - በቢላ ጫፍ ላይ፤
• አንድ ቁንጥጫ ቅርንፉድ።

የእርጎን ብዛት በራስ የመፍጠር እርምጃዎች፡

• የጎጆውን አይብ ከጥቅሉ ወደ ጥልቅ ሳህን ያሸጋግሩት፤
• በሹካ ቀቅሉት፣ ክሬም ጨምሩበት እና መግፋቱን ይቀጥሉ፤
• ትክክለኛውን መጠን ይለኩ።jam ወይም የፍራፍሬ መጨናነቅ (እንጆሪ፣ ራሽቤሪ፣ ከረንት ወይም አፕል ለመጠቀም በጣም ጥሩ)፤
• የጎጆ አይብ ከጃም ጋር ቀላቅሉባት፣ ቀረፋ እና ቅርንፉድ ጨምሩ፤

• በመቀላቀያ ወይም ዊስክ በመጠቀም የሚፈጠረውን ጅምላ ምንም እብጠቶች እስካልቀሩ ድረስ ይምቱ፤
• አሁን ወደ ልዩ ሻጋታዎች እናስተላልፋለን፣ፍሪጅ ውስጥ እናስቀምጠው እና ለሁለት ሰአታት እንረሳዋለን።

ይህ ምግብ ለወትሮው ቁርስ ወይም እራት ጥሩ አማራጭ ነው። እንዲሁም በስራ ቦታ, በትምህርት ቤት ወይም በመንገድ ላይ እንደ ፈጣን መክሰስ ሊያገለግል ይችላል. የአይብ ብዛት ለአዋቂዎችም ሆነ ለልጆች ተስማሚ ነው።

የጎጆ አይብ ቆንጆ እና ቀጠን ያለ ምስል ለማግኘት በሚደረገው ትግል ትልቅ እገዛ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ሁለት ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት እየሞከሩ ከሆነ እራትዎን ወይም ቁርስዎን በበለጠ ጤናማ ምግቦች ይተኩ - የጎጆ ጥብስ ወይም የቺዝ ብዛት። በጥቂት ቀናት ውስጥ በመልክ ብቻ ሳይሆን በራስህ ውስጥም ማሻሻያዎችን ታያለህ።