Zucchini ከጎጆ አይብ ጋር፡የማብሰያ ባህሪያት እና የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Zucchini ከጎጆው አይብ ጋር ብዙ አስደሳች እና ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ያስችላል። እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብ አዘገጃጀት በጣም ጥሩ ናቸው. Zucchini ሃይፖአለርጅኒክ እና ህጻናትን ለመመገብ ተስማሚ ነው።

ንጥረ ነገሮችን እንዴት እንደሚመርጡ

Zucchini ወጣት፣ ቀጭን ቆዳ እና ለስላሳ ዘሮች መምረጥ የተሻለ ነው። በፍጥነት ያበስላሉ እና ለስላሳ ናቸው።

ለማብሰያ የሚሆን የጎጆ አይብ ለእህልም ሆነ ለስላሳ ተስማሚ ነው። እንደ አስተናጋጁ ምርጫ ይወሰናል. የጎጆ ቤት አይብ ከ1 እስከ 5% ቅባት መምረጥ የተሻለ ነው።

ትኩስ አረንጓዴዎች ወደ ሳህኑ ላይ ብሩህነት ይጨምራሉ እና የጣዕም ጥምረት የበለጠ ቅመም ያደርገዋል። ወጣት ነጭ ሽንኩርት ቅመም ለመጨመር ይረዳል።

Flatcakes

Zucchini ጣፋጭ ጣዕም አለው፣ስለዚህ እነሱ በብዛት የሚያገለግሉት ባለብዙ ክፍል ምግቦችን ለማዘጋጀት ነው። እንደ አስተናጋጇ ፍላጎት መሰረት የጎጆ አይብ ጥብስ ጣፋጭ እና ቅመም ሊሆን ይችላል።

ለማብሰል የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች፡

• ወጣት zucchini - 500 ግራም።
• 5% ቅባት የጎጆ ቤት አይብ - 100 ግራም።
• 2 እንቁላል።
• አረንጓዴ።
• የስንዴ ዱቄት - 30 ግራም።
• የወይራ ዘይት።
• ቅመሞች፣ጨው።

የፓንኬኮች የምግብ አሰራር ከzucchini ከጎጆ አይብ ጋር፡

1. አረንጓዴዎቹ ታጥበው በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠዋል።
2. Zucchini ተላጥ እና ዘሮች ተወግደዋል። መሃከለኛ ድኩላ ላይ ይቅቡት እና ከመጠን በላይ ውሃ ያወጡት።
3. ቅመሞች እና የጎጆ ጥብስ ወደ ዙቹቺኒ ይጨመራሉ፣ ይደባለቃሉ።
4. እንቁላል በሹክሹክታ ወይም በመቀላቀያ ጨው ለብቻው ይመታል።
5. ሁሉም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ተቀላቅለው የተጣራ ዱቄት ይጨመራሉ።
6. ሊጡ መራራ ክሬም መምሰል አለበት፣በምጣዱ ላይ መሰራጨት የለበትም እና በጣም ፈሳሽ መሆን የለበትም። ካስፈለገ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ።
7. መጥበሻው በወይራ ዘይት ይቀባል እና ይሞቃል።
8. የማንኪያ ሊጥ እና እያንዳንዱን ፓንኬክ በሁለቱም በኩል ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።

ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑ በእፅዋት ይረጫል እና በቅመማ ቅመም ይረጫል። ነጭ ሽንኩርት መረቅ ወይም ኬትጪፕ ለፓንኬኮች ሊዘጋጅ ይችላል።

Casery

አንድ ዲሽ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እንዲኖረው ለማድረግ ሲፈልጉ ዛኩኪኒ ይጨመርበታል። ቀላል እና የበለጠ አየር ያደርገዋል. በምድጃ ውስጥ የዙኩኪኒ ድስት ከጎጆው አይብ ጋር በጣም በፍጥነት ያበስላል።

የማቀፊያው ክፍል፡

• ወጣት zucchini - 300 ግራም።
• 2 እንቁላል።
• 5% ቅባት የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግራም።
• 80 ግራም የስንዴ ዱቄት።
• ጨው፣ስኳር።

ከጎጆ ጥብስ ጋር zucchini casserole እንዴት ማብሰል ይቻላል፡

1. Zucchini ተላጦ ተፈጨ። ከ10 ደቂቃ በኋላ ከመጠን በላይ ውሃ ጨምቁ።
2. የጎጆውን አይብ ትንሽ ቀቅለው እንቁላል እና ጨው ይጨምሩ። በደንብ ይቀላቅሉ።
3. ዱቄቱን አፍስሱ፣ ወደ ሊጡ ጨምሩት።
4. ድብልቁ ከተፈጨ ጋር ይጣመራል።zucchini።
5. የዳቦ መጋገሪያው ዘይት በዘይት ተቀባ እና ዱቄቱ ፈስሶ በእኩል መጠን ይዘረጋል።
6. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪዎች ይሞቃል።
7. ማሰሮው ለአንድ ሰዓት ያህል ይጋገራል፣ ከዚያም ይቀዘቅዛል።

ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑ በቅመማ ቅመም ወይም በተጨመቀ ወተት ይረጫል።

Zucchini ጥቅልሎች ከጎጆ ጥብስ ጋር

ዲሽ ማብሰል ልዩ ችሎታ አይጠይቅም እና ከአንድ ሰአት በላይ አይፈጅም። የዙኩቺኒ ጥቅልሎች ለበዓሉ ጠረጴዛ ጥሩ ምግብ ናቸው።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• መካከለኛ መጠን ያለው ወጣት ዱባ።
• 1% ቅባት የጎጆ ቤት አይብ - 250 ግራም።
• ካሮት - 1 ቁራጭ
• ትኩስ ዱባ - 1 ቁራጭ
• የሰላጣ አረንጓዴ።
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 pc.
• የሱፍ አበባ ዘይት።
• አረንጓዴዎች - 1 ትንሽ ዘለላ።

እንዴት ማብሰል፡

1. አትክልቶቹ ተላጥነው በኮሪያ ግሬተር ላይ ረዣዥም ሰቆች ለመስራት ተቆርጠዋል።
2. ዙቹኪኒው በደንብ ታጥቧል። ወደ ረዣዥም ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ትንሽ የሱፍ አበባ ዘይት ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና ዙኩኪኒውን በሁለቱም በኩል ይቅቡት።
4. አረንጓዴዎች በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠው ከጎጆ አይብ ጋር ተቀላቅለዋል። ጥቂት ጨው ጨምሩ።
5. የእርጎውን ድብልቅ በዚቹኪኒ ቁርጥራጮች ላይ ያሰራጩ ፣ በላዩ ላይ የሰላጣ ቅጠል እና የአትክልት ገለባ። ወደ ጥቅልሎች ተሸጋግሯል።

መክሰስ ለበዓል ጠረጴዛ እና ለዕለት ተዕለት ጥቅም ጥሩ ነው።

የተሸፈኑ zucchini

ምግቡ ቅመም እና ጣፋጭ ነው የጎጆ ጥብስ፣ ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት በመሙላቱ እናመሰግናለን።

ግብዓቶች፡

• ወጣት zucchini።
• 5% ቅባት የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግራም።
• አረንጓዴዎች - 1 ቅርቅብ።
• ጠንካራ አይብ - 80 ግራም።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።

Zucchini ከጎጆ አይብ አሰራር ጋር፡

1. ዙኩቺኒ ወደ ቀለበቶች ተቆርጧል፣ ዋናው ይወገዳል::
2. ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ ቅጠሎች በጥሩ ሁኔታ ተቆርጠው ከጎጆ አይብ ጋር ተቀላቅለዋል።
3. አይብ በቆሻሻ ድኩላ ላይ ይቀባል።
4. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ በዘይት ተቀባ እና ዙኩቺኒውን ይረጫል።
5. በእያንዳንዱ ቀለበት ውስጥ እርጎ የሚሞላ ሲሆን አይብ በላዩ ላይ ይረጫል።
6. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪዎች ይሞቃል።
7. ዙኩኪኒን ከጎጆው አይብ ጋር ለ40 ደቂቃ መጋገር።

ከማገልገልዎ በፊት ከእፅዋት እና በርበሬ ጋር ይረጩ።

ቡትስ

ሳህኑ የበዓላቱን ጠረጴዛ ለማስጌጥ እና እንግዶችን ለማስደነቅ ያስችላል። ይህ በምድጃ ውስጥ የዙኩኪኒ የጎጆ ጥብስ አሰራር ብዙ የቤት እመቤቶችን ይስባል።

በመጀመሪያ አስፈላጊዎቹን ንጥረ ነገሮች አዘጋጁ፡

• ወጣት ስኳሽ በቀጭኑ ቆዳ።
• 5% ቅባት የጎጆ ቤት አይብ - 200 ግራም።
• እንቁላል - 1 ቁራጭ።
• ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለመቅመስ።
• አረንጓዴዎች - 1 ቅርቅብ።
• አይብ ትንሽ ቁራጭ ነው።
• መረጫ፡ ቀይ ሽንኩርት፣ ካሮት፣ የወይራ ዘይት።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ዚኩኪኒ በደንብ ታጥቦ ርዝመቱ በሁለት ክፍሎች ተከፍሏል። መሃሉ በስፖን ይወገዳል. ከዚያም ዚቹኪኒ ለ 2 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጣላል. ይህ ለስላሳ እና ጭማቂ ያደርጋቸዋል።
2. አይብ ተፈጨ።
3. የጎጆው አይብ በጥሩ ከተከተፈ ጋር ይቀላቀላልአረንጓዴ እና እንቁላል, ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ.
4. ሙላው በእያንዳንዱ "ጀልባ" ውስጥ ይጣላል እና አይብ በላዩ ላይ ይረጫል።
5. መረቡን አዘጋጁ፡ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና የተከተፈ ካሮትን በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት። በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ የዙኩኪኒ ማዕከሎች ወደ ድብልቅው ይጨመራሉ።
6. መረቡን በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያሰራጩ። "ጀልባዎች" ከላይ ተቀምጠዋል።
7. ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ሲሞቅ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ለግማሽ ሰዓት ይቀመጣል። አይብ የማይቃጠል መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው።

ስኳሽ "ጀልባዎች" ከጎጆ አይብ ጋር ሞቅ ያለ ቀርቧል።

የተጋገረ ዚኩኪኒ ከክሬም መረቅ ጋር

ከአትክልትና ከጎጆ ጥብስ የተሰራ ምግብ አመጋገብ ነው። Zucchini የእነሱን ምስል ለሚመለከቱ ሰዎች ተስማሚ ነው።

የማብሰያው ግብዓቶች፡

• አንድ ወጣት መቅኒ።
• እንቁላል - 1 ቁራጭ።
• 200 ግ የጎጆ አይብ።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• አረንጓዴዎች ለመቅመስ።
• 200 ሚሊ ከባድ ክሬም።
• ጨው።
• የወይራ ዘይት።

ምግብ ማብሰል፡

1. Zucchini ተላጥጦ ትልቅ፣ቢያንስ 5 ሴንቲ ሜትር ስፋት፣ ቀለበቶች ተቆርጧል። ዋናው ከእያንዳንዱ ቁራጭ ይወጣል።
2. የዳቦ መጋገሪያው በዘይት ተቀባ እና የዙኩኪኒ ቀለበቶች ተዘርግተዋል።
3. ለመሙላቱ የጎጆ ቤት አይብ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት፣ የተከተፈ አረንጓዴ ቅይጥ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ ወይም በብሌንደር ይምቱ።
4. እቃውን ወደ ዙቹቺኒ ቀለበቶች ያሰራጩ።
5. መሙላት፡ ክሬም በተፈጥሮ እርጎ ሊተካ ከእንቁላል እና ከጨው ጋር ተቀላቅሏል።
6. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱ እስከ 180 ዲግሪ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል። የተጋገረ zucchiniወደ 30 ደቂቃዎች።

ከማገልገልዎ በፊት ሳህኑ በአዲስ ትኩስ እፅዋት ይረጫል።

የፑፍ ኬክ

የተጋገረ ዚቹኪኒ ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ነው። ያለ ምግብ ማብሰል ችሎታ ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው።

ግብዓቶች፡

• Zucchini - 2 ቁርጥራጮች
• 80 ግራም የኮመጠጠ ክሬም።
• የጎጆ አይብ - 1 ጥቅል (200 ግራም)።
• ጠንካራ አይብ - 50 ግራም።
• ሰናፍጭ።
• ጨው፣ቅመማ ቅመም።

እንዴት ማሰሮ መስራት ይቻላል፡

1. ዙኩቺኒ ተልጦ በቀጭን ቀለበቶች ተቆርጧል።
2. የዳቦ መጋገሪያው በዘይት ተቀባ።
3. አይብ ተፈጨ።
4. ከሰናፍጭ እና ከቅመማ ቅመም ጋር የተቀላቀለ ጎምዛዛ ክሬም።
5. ማሰሮውን በንብርብሮች ያሰራጩ፡ ዚቹኪኒ ቀለበቶች፣ የጎጆ ጥብስ፣ ሙሌት።
6. የተከተፈ አይብ በላዩ ላይ ይረጩ።
7. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ለ40 ደቂቃ ያህል ያብሱ።

ከማገልገልዎ በፊት ማሰሮው ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በጥሩ የተከተፉ ዕፅዋት ይረጫል። በምድጃው ላይ እርጎ ክሬም ወይም የተፈጥሮ እርጎ ማፍሰስ ይችላሉ።