የለውዝ ኬክ፡የምግብ አሰራር፣ካፕ ኬክ ከመሙላት ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አንዳንድ ጊዜ እራስህን ወደ ጣፋጭ ነገር ማከም ትችላለህ፣እንደ ጣፋጭ የኦቾሎኒ ሙፊን መስራት። ጽሁፉ ጥሩ መዓዛ ያላቸውን ኬኮች ለማዘጋጀት ሁለት አስደሳች እና ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን ይዟል, የምሽት ሻይ ለመጠጥ ጥሩ. አንድ የለውዝ መዓዛ እና የተለያዩ ተጨማሪዎች ሽታ የማይበገር የምግብ ፍላጎት ያስከትላል። ይህን ኩባያ ኬክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

ቀላል ኩባያ ኬክ ከለውዝ ጋር

በቀላል አሰራር እንጀምር ለሁለቱም ለምድጃ እና ለብዙ ማብሰያ ነት ኬክ ተስማሚ ነው።

ይህንን ጣፋጭ ለመሥራት የሚያስፈልግህ፡

• 200 ግ ዱቄት፤
• 120g ስኳር፤
• 100g ቅቤ፤
• 0.5 tsp መጋገር ዱቄት;
• 100g ዋልነት፤
• 2 እንቁላል፤
• 2g የቫኒላ ስኳር፤
• የበረዶ ስኳር ለጌጥ።

ምግብ ማብሰል

ቅቤውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ውሰዱ፣ለስለሳም ለአንድ ሰአት በጠረጴዛው ላይ ይተዉት። ለስላሳ ቅቤ በቤት ሙቀት ውስጥ, ቅልቅል በመጠቀም በስኳር ይደበድቡት, ይጠቀሙከፍተኛ ፍጥነት እና ቀላል እና ክሬም እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ያሽጉ።

ጅምላውን መምታት ሳያቋርጡ፣እንቁላሉን ቀስ አድርገው ጨምሩበት፣ጅምላውን ከእንቁላል ጋር ቢያንስ ለ3 ደቂቃ ይምቱ። ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት ፣ ቫኒላ ጋር ያዋህዱ እና ወደ ዋናው ኮንቴይነር ውስጥ አፍስሱ ፣ ቀስ በቀስ ዱቄቱን ይጨምሩ ፣ ዱቄቱን ቀቅለው።

ዋልነትስ (ሌላውንም መጠቀም ትችላላችሁ) በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ጠብሰው በብሌንደር ወይም በሞርታር በእጅ መፍጨት። የሲሊኮን ስፓትላ በመጠቀም ቀስ ብሎ ለውዝዎቹን ጨምሩና ከዱቄቱ ጋር አንድ ላይ ይቅቡት።

የሚመች ፎርም ወስደህ በቅቤ ቀባው፣ ታችውን ብዙ ዱቄት ቀባው። ዱቄቱን አስቀምጠው በጠቅላላው ጎድጓዳ ሳህን ላይ እኩል ያሰራጩት።

የመጋገሪያ ምድጃው እስከ 170 ዲግሪ ድረስ መሞቅ አለበት። ኬክን በዚህ የሙቀት መጠን ለ 50 ደቂቃዎች መጋገር. ዝግጁነትዎን በክብሪት ወይም በጥርስ ሳሙና በየጊዜው ያረጋግጡ።

የሚጣፍጥ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው የለውዝ ኬክ፣ በዱቄት ስኳር ይረጩ ወይም በአይጋ አስጌጡ እና ያቅርቡ።

የዋንጫ ኬክ ከተጨመቀ ወተት ጋር

የኬኩን ጣዕም ለመቀየር ከለውዝ ውጭ ሌላ ነገር መጨመር ይቻላል ለምሳሌ የተጨማለቀ ወተት ለኬኩ ደስ የሚል የክሬም ጣዕም ይሰጠዋል. እንደዚህ አይነት ኩባያ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ እና ለእሱ ምን እንደሚያስፈልገን በበለጠ ዝርዝር እንወቅ፡

ለለውዝ ኬክ ከተጠበሰ ወተት ጋር የሚያስፈልግህ፡

• 1 ኩባያ ዱቄት፤
• 1 የታሸገ ወተት፤
• 1 ኩባያ ዋልነትስ፤
• 2 tsp መጋገር ዱቄት;
• 100 ml ወተት፤
• 4 እንቁላል፤
• 50g ስኳር።

ይህን ጣፋጭ ለሻይ ማብሰል እንጀምር።

ምግብ ማብሰል

ፍሬውን ያፅዱ እና ያድርቁት ፣ በደረቅ መጥበሻ ውስጥ ማድረግዎን ያረጋግጡ። ኬክን ለማስጌጥ ጥቂቶቹን ለይተው ቀሪውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

4 እንቁላሎች ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይንዱ፣ የባህሪ አረፋ እስኪታይ ድረስ በማቀላቀያ ይምቷቸው። ለስላሳ የለውዝ ሙፊን ከፈለጉ ይህ የግድ ነው። በተመሳሳይ ሳህን ውስጥ 2/3 ጣሳዎች የተቀዳ ወተት, ስኳር ያፈስሱ. ስኳሩ እስኪሟሟ ድረስ ሁሉንም በአንድ ላይ ይምቱ።

ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በማዋሃድ ከጅምላ ጋር ወደ ሳህን ውስጥ ያንሱት። ቀስ በቀስ ዱቄትን ይጨምሩ, ዱቄቱን በደንብ ያሽጉ. ለውዝ ወደ ጅምላ መጨረሻ ይጨመራል። አፍስሷቸው እና ቀስቅሰው፣ በዱቄቱ ውስጥ እኩል ያከፋፍሉ።

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው በማሞቅ ሊጡን ወደ ተዘጋጀው መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና የዎልት ኬክ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር። ዝግጁነቱን በየጊዜው ያረጋግጡ።

መሙላት

የዚህ ኬክ ዋና ገፅታ መሙላት ነው፡ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ኬክ በጣም ጭማቂ፡ ለስላሳ፡ ለስላሳ እና በሚያስገርም ሁኔታ መዓዛ አለው። ምናልባት፣ ይህ ኩባያ ኬክ የእርስዎ ተወዳጅ ሊሆን ይችላል፣ ሁሉም ለዚህ አስደናቂ አሞላል እናመሰግናለን።

ኬኩ በሚጋገርበት ጊዜ የተጨመቀ ወተት እና ወተት በድስት ውስጥ ያዋህዱ ፣ በማነሳሳት ይህንን ሙሌት ወደ ተመሳሳይ ወጥነት በእሳት ላይ ያድርጉት።

ከሻጋታው ላይ ኬክን ሳያስወግዱ ይሙሉት እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተውት እና ለብዙ ሰዓታት ያብጥ። አትፍሩ፣ ኬክ አይለሰልስም፣ በትክክለኛው መጠን ጥቅጥቅ ያለ፣ ግን በጣም ጭማቂ ይሆናል።

Bየተቀሩትን ፍሬዎች እንደ ማስጌጥ በኬኩ ላይ ይረጩ።

Chocolate Pear Cupcake

የጭማቂ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው የኩፕ ኬክ አድናቂ ከሆኑ የሚከተለው የምግብ አሰራር ከመቼውም ጊዜ በበለጠ ይስማማዎታል። የቸኮሌት ፒር ኬክ ነው። የቸኮሌት መዓዛ የለውዝ ሽታውን ያሟላል ፣ እንቁሩ ጭማቂውን ይለቃል ፣ ዱቄቱን በሚያስደንቅ ጣዕም ያጠጣዋል። ይህን የለውዝ ኬክ አሰራር እንመልከተው።

ለዝግጅቱ እኛ እንፈልጋለን፡

• 1 ትልቅ እና ጭማቂ ዕንቁ፤
• 120 ግ የተፈጨ ለውዝ፤
• 110 ግ ዱቄት፤
• 150g ስኳር፤
• 170g ቅቤ፤
• 2 እንቁላል፤
• 100g ጥቁር ቸኮሌት፤
• 1 g ቫኒሊን፤
• 1 tsp መጋገር ዱቄት።

የለውዝ ኬክ ፎቶ ምን ያህል የሚያስደስት ይመስላል፣እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ምግብ ማብሰል

ኬኩን በፒር ማብሰል እንጀምር ታጥቦ፣ ልጣጭ፣ ልጣጭ እና ኮርን ማውጣት፣ ወደ ትላልቅ ኪዩቦች መቁረጥ ያስፈልጋል። ቸኮሌትውን በደንብ ቆርጠህ ወደ ጎን አስቀምጠው።

የለውዝ ፍሬዎችን ቀቅለው ወደ ዱቄት ሳይሆን ትላልቅ የለውዝ ቁርጥራጮች በኬኩ ውስጥ እንዲሰማ ይተዉት። ለኦቾሎኒ muffin የሚሆን ቅቤ, እርግጥ ነው, በክፍል ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት, ይህን በቅድሚያ ይንከባከቡ. ዱቄትን ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከቫኒላ ጋር ያዋህዱ, በወንፊት ውስጥ በማጣራት እና ቀስ በቀስ በቅቤ ይቅቡት. እንቁላል እና ስኳር ጨምሩ ፣ ምንም እብጠት እንዳይኖር ንጥረ ነገሮቹን በደንብ ይቀላቅሉ።

ሊጡ ለስላሳ ሲሆን ለውዝ፣ቸኮሌት እና ዕንቁ ይጨምሩ። ንጥረ ነገሮቹን እንደገና ይቀላቅሉ። ምድጃእስከ 160-170 ዲግሪ ቀድመው ያሞቁ ፣ ቅጹን በዘይት ይቀቡ እና ዱቄቱ እንዳይቃጠል እና በቀላሉ እንዲወገድ በዱቄት ይረጩ። ዱቄቱን ወደ ቅጹ ውስጥ ያስገቡ እና መላውን ገጽ ለስላሳ ያድርጉት ፣ ለ 45-55 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ዝግጁነቱን ማረጋገጥዎን አይርሱ።

ኬኩን ከቅርጹ ውስጥ ያስወግዱት ከቀዘቀዘ በኋላ ብቻ ነው፣ እንዳይሰበረው: በጣም ለስላሳ፣ በቀላሉ የማይበጠስ ነው። ቆርጠህ አገልግል።

ከፎቶ ጋር እንደዚህ አይነት ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እነሆ ለዉልት ኬክ በጣም ጥሩ መዓዛ ያላቸው፣ ጭማቂዎች፣ ይልቁንስ በጣም ጣፋጭ የሆነውን ሻይ አፍልተው በሚያስደንቅ ጣፋጭ ምግብ ይያዙ።

በኬኩ ላይ የተለያዩ ሙላዎችን፣ የደረቁ ፍራፍሬዎችን፣ ጃምን፣ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ኩባያ ኬኮች በማከል ይሞክሩ።