Lush kefir cupcake፡ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት፣የማብሰያ ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንግዶች ቀድሞውንም በሩ ላይ ሲሆኑ፣ እና ለሻይ የሚያቀርቧቸው ምንም ነገር ከሌለዎት ፈጣን እና ቀላል መጋገሪያዎች ይታደጋሉ። ለምለም kefir ኩባያ የሚዘጋጀው በእያንዳንዱ የቤት እመቤት ማቀዝቀዣ ውስጥ በእርግጠኝነት ከሚኖሩ በጣም ቀላል ንጥረ ነገሮች ነው. በምድጃ ውስጥ እና በቀስታ ማብሰያ ውስጥ በ kefir እና መራራ ክሬም ላይ ለምለም ኬኮች ለማዘጋጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእኛ ጽሑፉ ቀርቧል።

አስደናቂ የኬክ ኬክ የማድረግ ባህሪዎች እና ሚስጥሮች

የቤት እመቤቶች ኬክ ሲሰሩ የሚያጋጥሟቸው ዋናው ችግር ኬኮች ቅጹን ከምድጃ ውስጥ ካነሱ በኋላ ወዲያውኑ ይወድቃሉ። በ2 ደቂቃ ውስጥ አየር የተሞላው ኬክ ወደ ጠፍጣፋ ኬክ ሲቀየር በጣም ደስ የማይል ነው።

የሚከተሉት ሚስጥሮች ጣፋጭ ለስላሳ ኩባያ ኬክ ለማዘጋጀት ይረዱዎታል፡

1. ኬኩን ለስላሳ ለማድረግ የሚዘጋጀው ሊጥ አየር የተሞላ መሆን አለበት። ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ እንቁላሎቹ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በስኳር በደንብ ይደበድቡት እና ከዚያ በኋላ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ወደ ነጭ የጅምላ መጠን ይጨምሩ።
2. የጥፍጥፍ ኬክ ሁለተኛ ሚስጥር ዱቄቱን ወደ ጎምዛዛ ወተት ብቻ በማከል የሶዳ እና የ kefir ምላሽን ማሻሻል ነው።ጠጣ ። እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች በመጀመሪያ በመደባለቅ አንድ ላይ ይደባለቃሉ ከዚያም ወደ ዱቄቱ ብቻ ይጨምራሉ።
3. የተጠናቀቀው ኬክ በአየር ላይ እንዳይወድቅ የዳቦ መጋገሪያውን ከምድጃ ውስጥ ለማውጣት መቸኮል የለብዎትም። የተጠናቀቀው ኬክ በውስጡ ለተጨማሪ 7-10 ደቂቃዎች መቀመጥ አለበት።
4. የኩፍያው ኬክ በተሻለ ሁኔታ ይመጥናል እና በመሃል ላይ ቀዳዳ ባለው ክብ መጥበሻ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ይጋገራል።

ለቀረቡት ሚስጥሮች ምስጋና ይግባውና 100% የሚያምር እና የሚያምር ኬክ ማብሰል ይችላሉ።

የቅንጦት ኩባያ ኬክ በ kefir ላይ ከዋልነት ጋር

ዋልነት በ kefir ላይ ለምለም መጋገሪያዎች ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል። እንደሚያውቁት ይህ ጠቃሚ ምርት በየቀኑ አመጋገብ ውስጥ እንዲካተት ይመከራል. ስለዚህ ለምን በዚህ ጊዜ በቤትዎ የተሰራ ኬክ ላይ ለውዝ አትጨምሩም።

ደረጃ በደረጃ መጋገር እንደሚከተለው ነው፡

1. እንቁላል (2 pcs.) በአንድ ብርጭቆ ስኳር ነጭ ይገረፋል።
2. ከፊር (1 የሾርባ ማንኪያ) እና ቤኪንግ ፓውደር (2 የሻይ ማንኪያ) ወደ ጣፋጭ የእንቁላል ብዛት ይጨመራሉ።
3. ጅምላዉ ተቀላቅሎ ከዚያ በኋላ የአትክልት ዘይት (½ tbsp) ወደዉስጥ በማስገባት የተጣራ ዱቄት (2 tbsp) ይፈስሳል።
4. ዋልነትስ (½ ኩባያ) ወደ ተጠናቀቀ ሊጥ ይጨመራል።
5. ዱቄቱ በተቀባ ቅፅ ውስጥ ይፈስሳል፣ ወዲያውም ለ60 ደቂቃ ወደ ምድጃ ይላካል። የማሞቂያው ሙቀት ወደ 180 ዲግሪዎች መቀናበር አለበት።

የቅንጦት ኩባያ ኬክ በጥርስ ሳሙና ለመዘጋጀት ተረጋግጧል። ወዲያውኑ ከቀዘቀዘ በኋላ መጋገሪያዎች ወደ ክፍልፋዮች ተቆርጠው ማገልገል ይችላሉ።

የኩርድ ኬክ በ kefir

ከፊር እና የጎጆ ጥብስለስላሳ ኬክ ለማዘጋጀት ይህ ፍጹም የተዋሃዱ ምርቶች ጥምረት ነው። መጋገር በተመሳሳይ ጊዜ አየር የተሞላ ፣ ለስላሳ ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል። ለዚህ ፍፁም ለስላሳ ኩባያ ኬክ እንግዶችዎ ያመሰግኑዎታል።

መጋገር እንደሚከተለው ነው፡

1. እንቁላል ለመምታት ማደባለቅ ይጠቀሙ (4 pcs.)፣ አንድ ብርጭቆ ስኳር እና የጎጆ ጥብስ (180 ግ)።
2. አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ በአንድ የሞቀ kefir ብርጭቆ ውስጥ በመቀነስ ወደ አንድ ሰሃን የእንቁላል እርጎ ጅምላ አፍስሱ።
3. ቫኒላ እና ዱቄት ይጨምሩ (2 tbsp)
4. በመጨረሻም ከተፈለገ የሙዝ ቁርጥራጭ ማከል ይችላሉ።
5. ሊጡን በተቀባ መጥበሻ ውስጥ ያስገቡት።
6. ኬኩን በምድጃ ውስጥ ለ1 ሰአት በ200 ዲግሪ ጋግር።

Fluffy ኬክ በምድጃ ውስጥ ዘቢብ ያለው አሰራር

የዋንጫ ኬክ በጥንታዊው የምግብ አሰራር መሰረት የሚዘጋጀው በዘቢብ ነው። በሆነ ምክንያት ይህ ንጥረ ነገር ለእርስዎ የማይስማማ ከሆነ በቀላሉ በደረቁ አፕሪኮቶች ፣ ቸኮሌት ፣ የደረቀ ቼሪ ፣ ወዘተ ሊለውጡት ይችላሉ።

የቅንጦት ዘቢብ ኬክ በሚከተለው የምግብ አሰራር መሰረት ተዘጋጅቷል፡

1. እንቁላል (2 pcs.) ከአንድ ብርጭቆ ስኳር ጋር በማደባለቅ ወደ አረፋ ይገረፋል።
2. አንድ ብርጭቆ kefir እና የአትክልት ዘይት (½ tbsp) ወደ ለምለም ነጭ ጅምላ ይጨመራሉ።
3. የተከተለ ዱቄት (350 ግራም) እና መጋገር ዱቄት።
4. በእንፋሎት የተቀመመ ዘቢብ ከመቀላቀያ ጋር በተፈጨ ሊጥ ላይ ይታከላል።
5. ቅጹ ዘይት ነው፣ሊጡ ፈሰሰ።
6. ኬኩ ለ40 ደቂቃ በ190 ዲግሪ ይጋገራል።
7. ኬክን ከቀዘቀዘ በኋላ ቆርጠህ አቅርብ። አለበለዚያአለበለዚያ ይፈርሳል።

ለምለም ቸኮሌት ኩባያ ኬክ በ kefir

የኩፍያ ኬክ የበለፀገ የቸኮሌት ጣዕም በኦሪጅናል ፎንዲት ተሞልቷል፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና አንድ ቀላል ኬክ በራሱ ወደ ጣፋጭነት ይቀየራል።

በምድጃ ውስጥ ያለ ለምለም ኬክ በሚከተለው ቅደም ተከተል ተዘጋጅቷል፡

1. በጥልቅ ሳህን ውስጥ ለዱቄቱ የሚሆን የደረቁ ንጥረ ነገሮች በሙሉ ተቀላቅለው በደንብ ተቀላቅለው አንድ ብርጭቆ ዱቄት እና ስኳር አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ እና 50 ግ የኮኮዋ ዱቄት።
2. በተለየ ጎድጓዳ ሳህን እንቁላል፣ 30 ሚሊ የአትክልት ዘይት እና ኬፊር (1 tbsp) አረፋ እስኪያወጣ ድረስ ይምቱ።
3. ቀስ በቀስ የደረቁ ንጥረ ነገሮች፣ በትክክል አንድ ማንኪያ፣ ወደ ፈሳሽ ስብስብ ይገባሉ። የሲሊኮን ስፓትላ በመጠቀም ዱቄቱን ይቅቡት።
4. የተዘጋጀው ሊጥ በተቀባ ፎርም ተዘርግቶ ለ40 ደቂቃ (180 ዲግሪ) ወደ ምድጃ ይላካል።
5. ለስላሳ ኬክ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ ፉጁን መስራት ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ ኮኮዋ, ስኳር, መራራ ክሬም (እያንዳንዳቸው 2 የሾርባ ማንኪያ) እና ትንሽ ቅቤ (20 ግራም) ከታች ወፍራም ባለው ድስት ውስጥ ይሞቃሉ. ድስቱ በእሳት ላይ መቀመጥ አለበት, ያለማቋረጥ በማነሳሳት, ጅምላው ወፍራም እስኪሆን ድረስ.
6. የቀዘቀዘውን ኬክ ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱ እና ትኩስ ፉጅ ያፈሱ።

የፑፊ ጃም ኬክ አሰራር

ያልተበላው መጨናነቅ በፍሪጅ ውስጥ የቀረዎት ከሆነ፣ ከእሱ ውስጥ ቀላል ኬክ ያዘጋጁ። እንደዚህ አይነት መጋገሪያዎች በጣዕማቸው እና በውበታቸው እንደሚደሰቱ እርግጠኛ ናቸው።

ኬክ ለመስራት የሚያስፈልግህ፡

1. አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ በአንድ የጃም ብርጭቆ ላይ ጨምሩበት፣ ቅልቅል እና የጅምላውን መጠን ለ 5-15 ይተዉት።ደቂቃዎች።
2. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ጅምላው አረፋ ይጀምራል። ከዚያ በኋላ kefir (1 tbsp.)፣ ስኳር (½ tbsp.) እና ዱቄት (2 tbsp.) ማከል ይችላሉ።
3. ሊጡን ቀስቅሰው፣ጃሙ በቂ ካልሆነ፣ ትንሽ ተጨማሪ ዱቄት ይጨምሩ።
4. ሻጋታውን በዘይት ቀባው እና ዱቄቱን አፍስሰው። ወጥነቱ እንደ ፓንኬኮች መሆን አለበት።
5. ኬኩን ለ45 ደቂቃ በመደበኛ የሙቀት መጠን (180 ዲግሪ) ጋግር።

ማንኛውም ጃም ለ ፓይ ተስማሚ ነው። ነገር ግን ከጥቁር እንጆሪ ወይም ብላክክራንት ጃም በመጨመር መጋገር የበለጠ ጣዕምና ቀለም ይኖረዋል።

የቅንጦት ኩባያ ኬክ፡ ባለ ብዙ ማብሰያ አሰራር

ብዙም ጣፋጭ እና ለስላሳ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሚበስል ኬክ ነው። በ "መጋገር" ሁነታ ተዘጋጅቷል, በጥሩ ሁኔታ ተስማሚ ነው, ነገር ግን ቅርፊቱ ወደ ቢጫነት ይለወጣል, የቀዘቀዘውን ኬክ በዱቄት ስኳር በመርጨት ሊስተካከል ይችላል. በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ምርቶችን በሚጋገሩበት ጊዜ ምልክቱ ካለቀ በኋላ ለሌላ 10 ደቂቃዎች የመሳሪያውን ክዳን አለመክፈት አስፈላጊ ነው። በዚህ አጋጣሚ መጋገሪያዎቹ አይወድቁም እና በ kefir ላይ በጣም የሚያምር ኬክ ያገኛሉ።

ኬክን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የማዘጋጀት ዘዴው እንደሚከተለው ነው፡

1. አንድ ብርጭቆ ስኳር በእንቁላል (3 pcs.) ወደ አረፋ ይገረፋል።
2. አንድ የሻይ ማንኪያ ሶዳ በአንድ ብርጭቆ kefir ውስጥ ይጨመራል። የተቦካው የወተት መጠጥ አረፋ እንደጀመረ ወደ እንቁላል ጅምላ ይፈስሳል።
3. የተቀቀለ ቅቤ (100ግ) ጨምሩ።
4. የመጨረሻው ዱቄት ይጨምሩ (ወደ 2 ኩባያ)። የተጠናቀቀው ሊጥ ወጥነት ፈሳሽ ይሆናል. ከቀላቃይ ዊስክ ይንጠባጠባል።
5. አሁን ዱቄቱን በዘይት በተቀባ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ እና ማስቀመጥ ይችላሉ።የማብሰያ ሁኔታ "መጋገር"።
6. የኩፍያ ኬክ በ60 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።

አዘገጃጀት ለስላሳ ኩባያ ኬክ ከኮምጣማ ክሬም እና ቸኮሌት ጋር

የሱር-ወተት ሁልጊዜ ማለት ይቻላል የተጋገሩ ምርቶችን በደንብ እንዲጨምር ያደርጋል። ሊጥ እና kefir ፣ እና የተቀቀለ የተጋገረ ወተት እና መራራ ክሬም ለማዘጋጀት በጣም ጥሩ። ዋናው ነገር የመጨረሻው ምርት የስብ ይዘት በጣም ከፍተኛ አይደለም. ይህ ሁኔታ እንደተጠበቀ ሆኖ፣ በጣም ጣፋጭ እና ለስላሳ የኬክ ኬክ ያገኛሉ።

የመጋገር አሰራር የሚከተሉትን የደረጃ በደረጃ መመሪያዎችን ይፈልጋል፡

1. እንደቀድሞው የምግብ አሰራር፣ መጀመሪያ 4 እንቁላል እና ስኳር (1 tbsp.) ወደ አረፋ ይምቱ።
2. ከዚያም 15% ቅባት ቅባት (200 ሚሊ ሊትር)፣ ቤኪንግ ፓውደር (1½ የሻይ ማንኪያ)፣ 50 ግራም ስቴች እና 350 ግራም ዱቄት በዚህ ለምለም ላይ ይጨመራሉ።
3. ሊጡ ትንሽ መሆን አለበት፣ወጥነቱ ከፓንኬኮች ያነሰ ነው።
4. የቸኮሌት ጠብታዎች ወይም ቁርጥራጭ ጥቁር ቸኮሌት (70 ግ) ወደ ተጠናቀቀ ሊጥ ይታከላሉ።
5. ኬኩ በተቀባ ፓን ውስጥ ለ45 ደቂቃ በ180 ዲግሪ ይጋገራል።