የስኳር ሽሮፕ ለብስኩት ፅንስ - የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የስኳር ሽሮፕ ለብስኩት እቤት ውስጥ እንዴት እንደሚሰራ? የዚህ ጣፋጭ ፎቶ ያለው የምግብ አሰራር በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይቀርባል. እንዲሁም እንዲህ ዓይነቱን እርግዝና እንዴት በትክክል መጠቀም እንደሚችሉ እንነግርዎታለን።

የታወቀ

ቤት የተሰራ ብስኩት በራሱ ጣፋጭ ነው። ከተፈለገ ግን በጣም በተሻለ ሁኔታ ሊከናወን ይችላል. ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንዲጠቀሙ እንመክራለን፡

• የመጠጥ ውሃ - ወደ 6 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ትንሽ የቢት ስኳር - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች።

የማብሰያ ሂደት

የታወቀ የስኳር ሽሮፕ ብስኩት ለመምጠጥ በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ ውሃን በትንሽ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና ከዚያ ስኳር ያፈሱ። ክፍሎቹን ከስፖን ጋር ካዋሃዱ በኋላ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀመጣሉ. በዚህ ቅፅ ውስጥ እቃዎቹ ወደ ድስት ያመጣሉ. እንዳይቃጠሉ ድብልቁ በየጊዜው በሾርባ ማንኪያ ይቀሰቅሳል።

ብስኩት ለመርገዝ የስኳር ሽሮፕ መቀቀል የለብዎትም። ዋናው ነገር ስኳሩ ሙሉ በሙሉ መሟሟ ነው. ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀው ሽሮፕ ከሙቀቱ ላይ ይወገዳል እና ወደ 38-40 ዲግሪ ሙቀት ይቀዘቅዛል።

የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው ምርት ከፈለጉ፣በመቀጠል የተለያዩ የፍራፍሬ ጭማቂዎች፣ቲንክቸሮች፣ሊኬር እና ኮኛክ ጭምር ማከል ይችላሉ።

የቤሪ ሽሮፕ መስራት

አሁን የታወቀ የስኳር ሽሮፕ እንዴት እንደሚሠራ ያውቃሉ። ብስኩት ለመምጠጥ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭነት እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ይህንን ለማድረግ፡- ን እንዲጠቀሙ እንመክራለን።

• ትኩስ የአትክልት እንጆሪ - ወደ 320 ግ;
• ቢት ስኳር - 50 ግ፤
• የመጠጥ ውሃ - 300 ሚሊ;
• ማንኛውም ኮኛክ - በ1 ትልቅ ማንኪያ መጠን በ200 ግራም የተጠናቀቀ ሽሮፕ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

የቤሪ ስኳር ሽሮፕ ብስኩት ለመቅዳት በጣም ጥሩ መዓዛ እና ጣዕም ያለው ነው። ለማዘጋጀት, ሁሉም ጭማቂዎች በወንፊት እና በመግፊያ በመጠቀም ከትኩስ እንጆሪዎች ውስጥ መጨፍለቅ አለባቸው. የተቀረው ኬክ በመጠጥ ውሃ ውስጥ ይጨመራል, ከዚያም ስኳር በሚፈስስበት ጊዜ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ከተደባለቀ በኋላ በምድጃው ላይ ይለብሳሉ, ለቀልድ ያመጣሉ እና ለአምስት ደቂቃዎች ያበስላሉ.

ከተገለጹት ድርጊቶች በኋላ, ሽሮው ተጣርቶ ከተዘጋጀው እንጆሪ ጭማቂ ጋር ይጣመራል. በዚህ ቅፅ፣ እቃዎቹ እንደገና ወደ ድስት አምጥተው ልክ ለሶስት ደቂቃ ያህል ይቀቅልሉ።

ፅንሱን ከምድጃ ውስጥ ካስወገደ በኋላ ይቀዘቅዛል። እና ከዚያ በኋላ ብቻ ኮንጃክ ወደ ቀዝቃዛው ሽሮፕ ይጨመራል እና ሁሉም ነገር በደንብ ይቀላቀላል.

የቡና ሽሮፕ በማዘጋጀት ላይ

የቡና ስኳር ሽሮፕ ብስኩት ለመቅዳት በተለይ ጥሩ መዓዛ አለው። ወተትን ብቻ ሳይሆን የቸኮሌት ኬክንም ማቀነባበር ይችላሉ. ለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• ኮኛክ ማንኛውም - 1ትልቅ ማንኪያ;
• የተፈጥሮ የተፈጨ ቡና - 2 የጣፋጭ ማንኪያ ማንኪያ፤
• የመጠጥ ውሃ - ወደ 200 ሚሊር;
• ትንሽ ስኳር - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች።

የማብሰያ ዘዴ

እንዲህ አይነት ሽሮፕ ከማዘጋጀትህ በፊት የቡና መረቅ ማዘጋጀት አለብህ። ይህንን ለማድረግ ተፈጥሯዊ ቡናን በሚፈላ ውሃ ያፈሱ ፣ በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉ እና እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ ። በመቀጠል የቡና መጠጡ ያለበት ኮንቴይነር ከምድጃ ውስጥ ይወገዳል እና ተዘግቶ ለ ¼ ሰአት እንዲጠጣ ይፈቀድለታል።

ጊዜ እያለፈ ሲሄድ የመዓዛው ድብልቅ ይጣራል። ከዚያም ስኳር ተጨምሮበት እንደገና ወደ ምድጃው ላይ ይጣላል. ንጥረ ነገሮቹን ወደ ድስት ካመጡ በኋላ ይወገዳሉ እና ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛሉ። በመጨረሻው ላይ ኮንጃክ በቡና ሽሮው ውስጥ ይጨመራል እና በደንብ ይቀላቅላል።

ዴላም ሽሮፕ ከአልኮል ጋር

የስኳር ሽሮፕ ብስኩት ለመቅሰም እንዴት ይዘጋጃል? ለእንደዚህ አይነት ድብልቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አሁን እንመለከታለን. እሱን ለመተግበር፣ እኛ ያስፈልገናል፡

• የመጠጥ ውሃ - ወደ ¾ ኩባያ፤
• ትንሽ ስኳር - ወደ ¾ ኩባያ፤
• ማንኛውም አረቄ - ቢያንስ ¼ ኩባያ።

የማብሰያ ሂደት

በቤት የተሰራ ብስኩት ለመቅሰም በጣም ጣፋጭ የሆነ ሽሮፕ ለማዘጋጀት ከላይ የተጠቀሱትን እቃዎች በሙሉ በትንሽ ሳህን ውስጥ በማዋሃድ ከዚያም በእሳት ላይ አስቀምጡ እና የተከተፈው ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያብስሉት።

እሳቱን በትንሹ በመቀነስ የሚፈጠረውን ድብልቅ መጠን በትክክል በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ በቀስታ ይፈላል። ከዚያ በኋላ, የስኳር ሽሮው ከምድጃ ውስጥ ይወገዳል እና ትንሽ ይቀዘቅዛል. እርጉዝእንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ብስኩት አሁንም ሙቅ መሆን አለበት.

የብርቱካናማ ስኳር ሽሮፕ ለብስኩት ማስመጫ፡ የምግብ አሰራር በፎቶ ደረጃ በደረጃ

እንዲህ አይነት ጣፋጭ በራስዎ መስራት በጣም ከባድ አይደለም። ዋናው ነገር ሁሉንም የሐኪም ማዘዣ መስፈርቶች ማክበር ነው።

ታዲያ ብስኩት ያለ አልኮል ለመንከር በቤት ውስጥ የስኳር ሽሮፕ ለማዘጋጀት ምን አይነት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል? ልምድ ያካበቱ ጣፋጮች የሚከተሉትን ምርቶች እንዲያዘጋጁ ይመክራሉ፡

• ትንሽ የቢት ስኳር - ወደ ¼ ኩባያ ገደማ፤
• የተፈጥሮ ብርቱካን ጭማቂ (ይመረጣል አዲስ የተጨመቀ) - ½ ኩባያ፤
• ብርቱካናማ ዝላይ - ከአንድ መካከለኛ ፍሬ።

ደረጃ ማብሰል

የሸንኮራውን ሽሮፕ ከማዘጋጀትዎ በፊት የተሰራውን ብስኩት ለመቅሰም የብርቱካናማ ቀሚሱን ከፍራፍሬው በጥንቃቄ መለየት እና ከዚያም በጣም በጥሩ መቁረጥ ያስፈልጋል።

ላጡን ወደ ጥልቅ ድስት ውስጥ በማስገባት አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ እና ስኳር ይጨመርበታል። ንጥረ ነገሮቹን ከተደባለቀ በኋላ በቀስታ እሳት ላይ ይጣላሉ እና ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ይጠብቁ።

እሳቱን በትንሹ በመቀነስ ጥሩ መዓዛ ያለውን ሽሮፕ ለሌላ 10 ደቂቃ ያብስሉት።በተመሳሳይ ጊዜ የብስኩት ንክሻ በድምጽ መጠን በትክክል በግማሽ መቀነስ አለበት። ከተገለጹት ድርጊቶች በኋላ በጥሩ ወንፊት ተጣርቶ በሁሉም ኬኮች ውስጥ ይረጫል።

ብስኩትን በቤት ውስጥ በሚሰራ ሽሮፕ እንዴት ማጠብ ይቻላል?

ከላይ፣ በቤት ውስጥ የስኳር ሽሮፕ እንዴት መስራት እንደሚችሉ በርካታ አማራጮችን አቅርበናል። ይሁን እንጂ ይህ በቂ አይደለምበጣም ጣፋጭ እና በጣም ለስላሳ ኬክ እንዲያገኙ። ስለዚህ፣ ብስኩቶችን በተዘጋጁ ሲሮፕ እንዴት በትክክል ማሰር እንደሚችሉ ልንነግርዎ ወስነናል።

በመጀመሪያ ደረጃ ምን አይነት ኬኮች እንዳለን መወሰን ያስፈልጋል። በሌላ አነጋገር ደረቅ ወይም እርጥብ ብስኩት መለየት አለበት. በመጀመሪያው ሁኔታ, በጣም ብዙ በራስዎ የተሰራ ሽሮፕ ያስፈልግዎታል. ኬኮችዎ እርጥብ እና ቅባት ካላቸው፣ እንግዲያውስ ማስወጫው በትንሹ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል።

በጣም ጥሩ እና እኩል በሆነ መልኩ የስኳር ሽሮፕን በተለመደው የሚረጭ ሽጉጥ ብስኩት ላይ ይረጫል። ሆኖም ፣ አሁንም ሞቅ ያለ ፅንስ ወደ እሱ መሳብ አለበት ፣ አለበለዚያ በቱቦው ውስጥ አያልፍም።

የሚረጨው ሽጉጥ በእጅ ላይ ካልሆነ በቤት ውስጥ የተሰራውን ኬክ በተለመደው የጣፋጭ ማንኪያ ማጠጣት ይቻላል ። በትንሽ መጠን በስኳር ሽሮፕ መጠቅለል አለበት. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ብስኩት ላይ ያለውን impregnation በእኩል ማሰራጨት መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. ያለበለዚያ ፣ በአንድ ቦታ ላይ ኬክ ደረቅ ሆኖ ይቀራል ፣ እና በሌላ ውስጥ በቀላሉ ይፈስሳል።

ትንሽ ማንኪያ መጠቀም ለእርስዎ የማይመች መስሎ ከታየ ይህን የመሰለ ጣፋጭ አሰራር በመደበኛ የምግብ አሰራር ብሩሽ በመጠቀም ማካሄድ ይችላሉ።

ብስኩቱ ሙሉ በሙሉ በስኳር እንደተሞላ፣ እንዲሁም በክሬም ተሸፍኖ በተለያዩ ጣፋጭ ዱቄቶች እንደተጌጠ፣ ያለቀለት ኬክ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ5-6 ሰአታት ይቀመጣሉ፣ እና እንዲያውም ሌሊቱን ሙሉ የተሻለ ይሆናል። ጠዋት ላይ ኬኮች በደንብ ይለሰልሳሉ፣ ለስላሳ ይሆናሉ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናሉ።

እናውርደውውጤቶች

ቤት ውስጥ የተሰራ ብስኩት ለማርገዝ ምን አይነት ሽሮፕ የሁሉም ሰው ጉዳይ ነው። ብዙ የምግብ ባለሙያዎች የሚታወቀው ስሪት መጠቀም ይመርጣሉ. ነገር ግን ኬክን ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ለመስጠት, ተጨማሪ ኦርጅናል የምግብ አዘገጃጀቶችን እንዲጠቀሙ እንመክራለን. ይህንን ለማድረግ, የቼሪ, ቸኮሌት ወይም አፕሪኮት ሊኬር ወደ ዋናው የስኳር ኢንፌክሽን መጨመር ይቻላል. እንዲሁም ለዚሁ ዓላማ, የተለያዩ ቆርቆሮዎች, ጭማቂዎች, ኮንጃክ እና የመሳሰሉት ተስማሚ ናቸው. በነገራችን ላይ የአልኮል መጠጦች በተዘጋጀው እና በቀዝቃዛው ሽሮፕ ላይ ብቻ መጨመር አለባቸው. ያለበለዚያ በከፍተኛ ሙቀቶች ተጽዕኖ ሁሉም መዓዛቸው በቀላሉ ይጠፋል።