የፑፍ ኬክ ከፖም ጋር፡ የምግብ አሰራር እና ግብዓቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የአፕል ኬክ በብዙ የአለም ምግቦች ውስጥ አሉ። በተጨማሪም, ብዙውን ጊዜ በቡና ሱቆች, ካፌዎች እና ሬስቶራንቶች ዝርዝር ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ. ዛሬ ከፖም ጋር ለፓፍ ኬክ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርብልዎታለን። አንዳንዶቹ በፍጥነት ያበስላሉ፣ አንዳንዶቹ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳሉ፣ ግን ውጤቱ አሁንም የሚጣፍጥ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ሲሆን ይህም በቤተሰብ እና በእንግዶች የሚደሰት ነው።

የፓፍ ኬክ ከፖም ጋር

ይህ በጣም ቀላል የምግብ አሰራር ነው ሙሉ ለሙሉ ልምድ የሌለው ምግብ ማብሰያ እንኳን ያለ ምንም ችግር መቆጣጠር ይችላል። ስለዚህ፣ እንደ ንጥረ ነገር እንጠቀማለን፡

• ዝግጁ-የተሰራ የፓፍ ኬክ - 2 ኪግ፤
• ፖም - 3 ኪ.ግ;
• 200 ግ ስኳር፤
• 100 ግ ዱቄት፤
• ቀረፋ - ሁለት የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ።

የተጠቆመው መጠን ለትልቅ ጣፋጭ ሲሆን በግምት 60 x 40 ሴ.ሜ ነው ። የፓፍ ፓስታ ከፖም ጋር በትንሽ በትንሹ መጋገር ከፈለጉመጠን፣ ግማሹን ንጥረ ነገሮች መውሰድ ይችላሉ።

መመሪያዎች

1. በመጀመሪያ ፍሬውን በደንብ ማጠብ፣ መድረቅ እና መፋቅ ያስፈልግዎታል።
2. ከዚያም ፖምቹን ይቁረጡ እና ዋናውን ያስወግዱ። በፍራፍሬው ውስጥ ስኳር, ቀረፋ እና ሶስት የሾርባ ዱቄት ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ. የእኛ ጣፋጭ መሙላት ዝግጁ ነው።
3. አሁን የተጠናቀቀውን ሊጥ ውሰዱ እና ወደ ንብርብር ያንከባለሉት። ውፍረቱ አምስት ሚሊሜትር ያህል መሆን አለበት።
4. ወደ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ይቀይሩ እና አራት ማዕዘን ቅርፅ ያድርጉ እና የተረፈውን በቢላ ይቁረጡ።
5. የፖም ሙላውን በዱቄቱ ላይ ያሰራጩ እና በእኩል መጠን ያሰራጩት።
6. ጠርዙን ጠቅልለው እና ማዕዘኖቹን በደንብ ቆንጥጠው።
7. ሊጥ አንድ ላይ ይንከባለሉ እና ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ። ከነሱ በኬክ ላይ አንድ ጥልፍ እንሰራለን. ስለዚህ፣ ግማሽ የተከፈተ ጣፋጭ ይኖረናል።
8. አሁን የኬኩን ፊት በውሀ እርጎ መቀባት አለበት።
9. ከዛ በኋላ ጣፋጣችንን መጋገር እንችላለን።

በምድጃ ውስጥ ከፖም ጋር የፑፍ ኬክ በ210 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለግማሽ ሰዓት ያህል ያበስላል። ከዚያ በኋላ በእንጨት ሰሌዳ ላይ ተዘርግቶ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ማድረግ ይቻላል. ሞቃት ሲሆን በላዩ ላይ የአፕሪኮት ጃምን በትንሹ መቀባት ትችላለህ።

Recipe from Yulia Vysotskaya

ይህ የአፕል እና ቀረፋ ክፍት የንብርብር ኬክ ፈጣን እና ቀላል ነው። ጀማሪ አስተናጋጅ እንኳን ሊያደርገው ይችላል። ውጤቱም ግዴለሽነት አይተውዎትም ፣ ምክንያቱም ተወዳዳሪ ለሌለው ጣፋጭ ያልሆነ የፓፍ ኬክ ጥምረት ፣ጣፋጭ እና መራራ ፖም፣ አፕሪኮት ጃም እና ቫኒላ።

ግብዓቶች

ጣፋጩን ለማዘጋጀት ከሚከተለው ዝርዝር ውስጥ ምርቶች ያስፈልጉናል፡

• የተዘጋጀ-እርሾ ያልሆነ ፓፍ - 250 ግ፤
• 2 ትልቅ ጣፋጭ እና መራራ ፖም፤
• 2 ትልቅ ማንኪያ ቅቤ፤
• 2 የሻይ ማንኪያ ስኳር፤
• 0፣ 5 ትናንሽ ማንኪያ ቀረፋ፤
• 2 የሾርባ ማንኪያ የአፕሪኮት ጃም።

ከፈለግክ ብርቱካናማ ቅመም ማከል ትችላለህ።

የምግብ አሰራር

1. በመጀመሪያ ዱቄቱን ማቅለጥ ያስፈልግዎታል። የጠረጴዛውን ገጽታ በዱቄት ይረጩ, ዱቄቱን ያስቀምጡ እና በፎጣ ይሸፍኑ. እስከዚያው ድረስ መሙላት ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ።
2. ፖምቹን እጠቡ። እነሱን መፋቅ አይችሉም. በመቀጠል ፍሬውን በ 4 ክፍሎች ይቁረጡ እና ዋናውን ያስወግዱ. ዘሮቹ በፖም ውስጥ እንዳይቀሩ አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ይህ የጣፋጩን ስሜት ሊያበላሸው ይችላል. ከዚያም ፍሬውን ተመሳሳይ ውፍረት ያላቸውን ትናንሽ ክፍሎች (በግምት 3-5 ሚሜ) ይቁረጡ።
3. የቀዘቀዘውን ሊጥ ወደ መጋገሪያ ዲሽዎ መጠን ያውጡ። አስፈላጊ ከሆነ ከመጠን በላይ ይቁረጡ. ዱቄቱን በዘይት ውስጥ እናሰራጨዋለን ወይም በሴሞሊና ቅጽ እንረጭበታለን። በመጋገሪያ ጊዜ እንዳይነሳ በትንሹ እንወጋዋለን. እንዲሁም፣ ከተፈለገ መሙላቱ እንዳይፈስ መከላከያዎችን መፍጠር ይችላሉ።
4. የተከተፉ ፍራፍሬዎችን በሊጡ ላይ ያድርጉት። ይህንን በተደራራቢ, በክበብ ውስጥ ማድረግ የሚፈለግ ነው. ጫፉን በስኳር, ቀረፋ እና ዚፕ ይረጩ. ከዚያ የቅቤ ቁርጥራጮቹን ያሰራጩ።
5. አሁን አምባሻውን መላክ ይችላሉ።በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ እስከ 200 ዲግሪ. ጣፋጩ ለ25 ደቂቃ ያህል ይጋገራል።
6. የተጠናቀቀውን ኬክ ወደ ዲሽ ያስተላልፉ።
7. አሁን መጨናነቅን ይሞቁ እና ጣፋጩን ያፈስሱ። ጠንከር ያሉ ፋይበርዎች በኬኩ ላይ እንዳይደርሱ በወንፊት ቢያደርጉ ይመረጣል።
8. ጣፋጩን እንዲቀዘቅዝ ይተውት።

በሚያገለግሉበት ጊዜ፣በተጨማሪም ወደ ኬክ አንድ ስኩፕ አይስ ክሬም ማከል ይችላሉ፣ነገር ግን ያለሱ ማድረግ ይችላሉ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

የተሸፈነ Apple Pie

ይህ በጣም ቀላል እና ፈጣን ጣፋጭ ምግብ ነው። ማንኛውም አይነት ፖም ለዚህ ኬክ ይሠራል. ነገር ግን, ከተፈለገ ጠንካራ ፍራፍሬዎች ከቀረፋ እና ከስኳር ጋር ካራሚል ሊደረጉ ይችላሉ. ስለዚህ, ለስላሳ ይሆናሉ. ተመሳሳይ የሆነ ለስላሳ አሞላል ያለው ማጣፈጫ ለማግኘት ከፈለጉ ቆዳውን ከፖም ላይ ያስወግዱት።

ምርቶች

ይህን ጣፋጭ ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል፡

• 0.5kg እርሾ-አልባ ፓፍ ኬክ፤
• ኪሎ ፖም፤
• 100 ግራም የተከማቸ ስኳር፤
• 40 ግራም የቫኒላ ብስኩቶች።

ምግብ ማብሰል ይጀምሩ፡

1. በመጀመሪያ ዱቄቱን በ2:3 ሬሾ ውስጥ በሁለት ክፍሎች መከፋፈል ያስፈልግዎታል። የዳቦ መጋገሪያውን ሙሉ በሙሉ እንዲሸፍነው አብዛኛዎቹን እናወጣቸዋለን። እንዲሁም ጎኖቹን ለመስራት ህዳግ መተው ያስፈልጋል።
2. ቅጹን ቅባት ያድርጉ እና ዱቄቱን በእሱ ውስጥ ያሰራጩ። ከላይ ከተፈጨ የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጩ። ይህ ከመጠን በላይ የፍራፍሬ ጭማቂን ይወስዳል እና ዱቄቱ እርጥብ እንዳይሆን ይከላከላል።
3. ወደ ይሂዱመሙላት. የእኔ ፖም, ዋናውን ያስወግዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ. በቅጹ ላይ በዱቄው ላይ እናሰራጨቸዋለን።
4. ከተፈለገ በስኳር እና ቀረፋ ይረጩ።
5. የቀረውን ሊጥ ያውጡ እና መሙላቱን ይሸፍኑት። ጠርዞቹ በደንብ መቆንጠጥ አለባቸው. ዱቄቱን በበርካታ ቦታዎች በሹካ እንወጋዋለን ወይም ትንሽ እንቆርጣለን።
6. የምግቡ የላይኛው ክፍል በእንቁላል መቀባት ይችላል።
7. ይህ የአፕል ፓፍ ኬክ አሰራር ጣፋጭ ለአርባ ደቂቃ ያህል በ180 ዲግሪ በምድጃ ውስጥ እንዲጋገር ይጠይቃል።

ከማገልገልዎ በፊት ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ። መሙላቱ ይበልጥ ጥቅጥቅ ያለ እንዲሆን እና በሚቆረጥበት ጊዜ እንዳይፈስ ይህ አስፈላጊ ነው።

የኖርማን አፕል ኬክ

ይህ በጣም የሚገርም ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው። እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• 400g ዝግጁ-የተሰራ ፓፍ ኬክ፤
• ፖም - 1 ኪ.ግ;
• ጎምዛዛ ክሬም - 3 የሾርባ ማንኪያ;
• ሁለት እንቁላል እና አንድ አስኳል፤
• 50g ቅቤ፤
• ስኳር - 70 ግ.

የተጠቀሰው የምርት መጠን ለ6 ምግቦች ኬክ ይሠራል። በአጠቃላይ, የማብሰያ ሂደቱን ጨምሮ, ለማዘጋጀት ከአንድ ሰአት በላይ አይፈጅብዎትም. ስለዚህ ያልተጠበቁ እንግዶች ወደ እርስዎ ሊወርዱ ከሆነ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.

1. ለመጀመር ያህል የሙቀት መጠኑን ወደ 180 ዲግሪ በማስተካከል ለማሞቅ ምድጃውን ማብራት ይችላሉ። ከዚያም ዱቄቱን በ 2: 3 እና 1: 3 ጥምርታ በሁለት ክፍሎች እንከፍላለን.
2. አብዛኛዎቹ ይለቃሉ እናበብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በሹካ በዱቄቱ ላይ ቀዳዳዎችን መሥራት።
3. መሠረቱን ለሩብ ሰዓት ያህል ወደሚሞቀው ምድጃ ይላኩ።
4. በዚህ ጊዜ ፖምቹን ይላጡ እና ዋናውን ያስወግዱ እና ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
5. ከዚያም ፍሬዎቹን በምጣድ መጥበሻ ውስጥ በቅቤ ቀቅለው 50 ግራም ስኳር ይጨምሩ። ፖምዎቹ ማለስለስ አለባቸው።
6. ምጣኑን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። መራራ ክሬም ጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
7. እንቁላሎቹን ወስደህ ነጩን ከእርጎው ለይ። የኋለኞቹ ከተጠበሱ ፖም ጋር ይደባለቃሉ።
8. ጠንካራ አረፋ እስኪፈጠር ድረስ በቀሪው ስኳር ነጮችን ይምቱ። ወደ ፍራፍሬዎች ያክሏቸው. እንቀላቅላለን. የእኛ አፕል መሙላት ዝግጁ ነው።
9. የተጋገረውን የፓይ መሰረት ላይ ያሰራጩት። የቀረውን የፓፍ ኬክ ያውጡ። በውስጡ መቆራረጥን እናደርጋለን. አሁን ቀዳዳዎችን ለመስራት ትንሽ ቀስ ብለው መዘርጋት ያስፈልግዎታል።
10. ዱቄቱን ከመሠረት ጋር በተዘረጋው ፖም ይሸፍኑ። ጠርዞቹን በደንብ እንዘጋለን. የጣፋጩን ገጽታ በ yolk ይቀቡት።
11. አሁን የእኛን ኬክ ወደ እቶን መልሰው ለመላክ ብቻ ይቀራል። በሃያ ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል።

ከዚያ በኋላ ጣፋጩ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና በጠረጴዛው ላይ ማገልገል ይችላሉ። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!