የትኞቹ እንቁላሎች የተሻሉ ናቸው? C1 ወይስ C0? የእንቁላል ዓይነቶች እና ምደባቸው

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንቁላል በሰው ዘንድ ከሚታወቁ ሁለገብ ምግቦች ውስጥ አንዱ ሳይሆን አይቀርም። በመቶዎች በሚቆጠሩ መንገዶች ሊበስሉ እና ሊበስሉ ይችላሉ. የትኞቹ እንቁላሎች የተሻሉ እንደሆኑ ለመወሰን C1 ወይም C0 ምን ዓይነት የእንቁላል ምድቦች እንደሆኑ እና እንዴት እንደሚመደቡ መረዳት ተገቢ ነው።

እይታዎች

በ GOST መሠረት እንቁላሎች አመጋገብ እና ጠረጴዛ ናቸው። ልዩነቱ በማከማቻ ጊዜ አይነቶች ላይ ነው።

የአመጋገብ እንቁላሎች በሼል ላይ D ምልክት የተደረገባቸው እንቁላሎች ናቸው።እንዲህ ዓይነቱ ምርት የሚቀመጠው በዶሮ ከተቀመጠ ከ7 ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ነው።

ጠረጴዛዎች ለ25 ቀናት በክፍል ሙቀት እና ለ90 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ፣ በ C ፊደል ምልክት የተደረገባቸው።

ምድቦች

በC1 እና C2 እንቁላል መካከል ያለውን ልዩነት ለመረዳት ምን አይነት ምደባ እንደሆነ መረዳት ተገቢ ነው።

ሁሉም እንደ ምርቱ ክብደት ይወሰናል። ስለዚህ, የትኛው የእንቁላል ምድብ የተሻለ እንደሆነ እያሰቡ ከሆነ: C1 ወይም C0, ያስወግዱት. ምድቦች በጥራት አልተመደቡም ስለዚህ ወደ አንደኛ እና ሁለተኛ ክፍል መከፋፈል እዚህ ተገቢ አይደለም።

ጥያቄውን በተለየ መንገድ ማስቀመጥ ይሻላል፡ ምንእንቁላል መግዛት የበለጠ ትርፋማ ነው: C0, C1 ወይም C2. ይህንን ለመረዳት የምርቱን በአንድ ግራም ዋጋ ማስላት ይችላሉ - ወጪውን በክብደት ይከፋፍሉት. የC0 ምድብ እንቁላሎች ሁልጊዜ ማለት ይቻላል ያሸንፋሉ።

የተለያዩ ምድቦች ክብደት ያላቸው እንቁላሎች፡

• С2 - 35-45 ግራም፤
• С1 - 55-65 ግራም፤
• С0 - 65-75 ግራም፤
• B (ከፍተኛው ምድብ) - ከ75 ግራም።

የምርት ጥቅሞች

ከአብዛኞቹ የእንስሳት ፕሮቲን ምንጮች ጋር ሲወዳደር እንቁላሎች ከፍተኛውን የአስፈላጊ አሚኖ አሲድ ይዘቶች አሏቸው። በምርቱ ውስጥ ያለው የፕሮቲን ይዘት ከ 30 ግራም ስጋ ጋር እኩል እንደሆነ ይታመናል, ነገር ግን እንቁላል በጣም ያነሰ ካሎሪ ይይዛል. በተጨማሪም በፕሮቲን እና በቪታሚኖች የበለጸጉ በጣም ጠቃሚ ምግቦች አንዱ ናቸው. ምግብ ለማብሰል በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት ዶሮ, ዳክዬ እና የዝይ እንቁላል ናቸው. ምግብ ሰሪዎች ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ድርጭት፣ ሰጎን እና ፌሳን እንቁላል ይጠቀማሉ።

እነዚህን ምግቦች መመገብ የሚያስገኛቸው የጤና በረከቶች በነርቭ ሲስተም ላይ ከሚያስከትሏቸው አወንታዊ ተፅእኖዎች እስከ የልብና የደም ሥር (cardiovascular) ስርዓት ላይ ተጽእኖ የሚደርሱ ናቸው። እንቁላል ለመዘጋጀት ቀላል እና ለመዋሃድ ቀላል እና በልጆች እና በአረጋውያን ሊበላ ይችላል

እንቁላል በአጠቃላይ የአንጎል እና የነርቭ ስርአቶችን ትክክለኛ አሠራር በማስተባበር እና በማስተዋወቅ በኩል ወሳኝ ሚና ይጫወታል። በሰውነታችን ውስጥ ትልቅ ሚና የሚጫወተው ትሪፕቶፋን በተባለው አስፈላጊ አሚኖ አሲድ የበለፀጉ ናቸው።

ክብደት መቀነስ ለሚፈልጉ ሁሉ እንቁላል ለመመገብ ቀላሉ ምግቦች አንዱ ነው። መሆኑን ጥናቶች አረጋግጠዋልእንቁላል አዘውትሮ መመገብ በተለይም ለቁርስ ክብደት መቀነስን ያበረታታል።

እነዚህ ምግቦች ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ አላቸው ነገርግን ይህ የልብ ጤናን አይጎዳውም:: እንቁላል የሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ በጣም አነስተኛ ስለሆነ ለልብ ድካም ተጋላጭነትን አይጨምርም።

እንቁላሎች የደም መርጋትን በመከላከል ለልብ ድካም እና ለስትሮክ ተጋላጭነትን ይቀንሳል። በ yolk ውስጥ የሚገኙት ፕሮቲኖች ፕላክስን ይከላከላሉ እና የደም ዝውውርን ያመቻቻሉ።

ሊደርስ የሚችል ጉዳት

ታዲያ የትኞቹ እንቁላሎች የተሻሉ ናቸው C1 ወይም C0፣ ወይም ጨርሶ ባይጠቀሙባቸው ይሻላል?

የዶሮ እንቁላሎች ለሰው ልጆች አደገኛ እንደ ሳልሞኔላ ያሉ ባክቴሪያዎችን ሊይዝ ይችላል። ለወፎች ምንም ጉዳት የላቸውም. ነገር ግን, አንድ ጊዜ በሰው አካል ውስጥ, ጀርሙ በፍጥነት ማባዛት ይጀምራል, ይህ ወደ ሳልሞኔሎሲስ (አጣዳፊ የአንጀት ኢንፌክሽን), የአንጀት እብጠት እና አልፎ ተርፎም መርዝ ሊያስከትል ይችላል. ይህ እንዳይሆን ዛጎሉ ከመብላቱ በፊት በደንብ መታጠብ አለበት፣እንቁላሎች ቢያንስ ለ10 ደቂቃ ቀቅለው በጥሬው አይበሉ።

የስኳር በሽታ ያለባቸው ሰዎች ከመጠን በላይ ለልብ ድካም ወይም ለስትሮክ ስለሚዳርጉ በቀን የሚበሉትን እንቁላል መጠን መወሰን አለባቸው።

ከመጠን በላይ የሆነ ፕሮቲን የኩላሊት ስራን ይጎዳል። ከእንቁላል ጋር፣ ፕሪም፣ ቴምር፣ ዘቢብ፣ እንጆሪ፣ ፕሪም እና ብላክቤሪ፣ ስፒናች፣ ብሮኮሊ እና ባቄላ መመገብዎን ያረጋግጡ።

በእርግጥ እንቁላል መጥፎ ናቸው? የእርስዎ ውሳኔ ነው።

እንዴትእንቁላል ምረጥ

የትኞቹ እንቁላሎች የተሻሉ ናቸው የሚለው ጥያቄ C1 ወይም C0 ሲዘጋ ይህን ምርት እንዴት እንደሚመርጡ ማሰብ አለብዎት።

የእንቁላል ቅርፊት ቀለም የሚወሰነው በዶሮ ዝርያ እንጂ በጥራት አይደለም። እንቁላሎች ብዙውን ጊዜ የተለያዩ የሼል ጥላዎች እንዳላቸው ልብ ሊባል ይችላል, እና ሁሉም ተመሳሳይ አይመስሉም.

ላባ እና መውደቅ ዶሮዎች በጥሩ ሁኔታ ውስጥ እንደሚቀመጡ ማሳያ ነው።

በዛጎሉ ላይ ምንም ስንጥቅ ሊኖር አይገባም - አደገኛ ባክቴሪያዎች በእነሱ በኩል ወደ እንቁላል ሊገቡ ይችላሉ።

የሚያበቃበት ቀን ማረጋገጥን አይርሱ።

አሁን እንቁላል እንዴት እንደሚመርጡ ያውቃሉ፣የትኞቹ እንቁላሎች የተሻሉ(C1 ወይም C0)፣አይነታቸው።