በእርምጃ ክሬም የተጋገረ ዚኩኪኒ እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዛኩኪኒ መልቀም ይጀምራል፣ እና የቤት እመቤቶች ብዙ ምርት ከሚሰጥ ሰብል አዳዲስ ምግቦችን ለማምጣት ጊዜ ብቻ ነው ያላቸው። አንዳንድ ጊዜ ተራ ናቸው, እና አንዳንድ ጊዜ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ናቸው. ከ zucchini ምን ማብሰል ይቻላል? አዎ ፣ ምንም! ይህ አትክልት ለምናብ እና ለምግብ ፈጠራ ታላቅ እድሎችን ይሰጣል። Zucchini በሁሉም ነገር ከሞላ ጎደል በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

ከነሱ ውስጥ ታዋቂውን ካቪያር ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ-ሾርባ ፣ ፓንኬኮች ፣ የስጋ ቦልሶች ፣ ኦሜሌ ከ ሽሪምፕ ፣ ዚኩኪኒ በሾርባ ክሬም ውስጥ የተቀቀለ ፣ የታሸገ ፣ የተጠበሰ ቀለበቶች ፣ በአትክልቶች የተጋገረ - እና ስለዚህ ማስታወቂያ infinitum ላይ. በተጨማሪም አትክልቱ በካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው ይህም ማለት ከእሱ የአመጋገብ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ.

እና ቤተሰቡን እናስደስታለን እና በሾርባ ክሬም የተጋገረ ዚቹኪኒ እናበስላቸዋለን። እንዲኖሮት ያስፈልጋል፡ አንድ ኪሎ ግራም ዝኩኒ፣ ሶስት ቲማቲሞች፣ ሶስት ጣፋጭ በርበሬ፣ ሽንኩርት፣ ሁለት ካሮት፣ አንድ ማንኪያ ስኳር፣ አንድ ብርጭቆ መራራ ክሬም፣ ነጭ ሽንኩርት ለአማተር፣ ጨው፣ ለመጠበስ የሱፍ አበባ ዘይት።

አትክልቶችን ይታጠቡ እና ይላጡ። በላዩ ላይየወጣት ዚቹኪኒን ቆዳ እንተዋለን. በርበሬውን ወደ ኪበሎች ፣ ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ፣ ቀይ ሽንኩርት ወደ ቀለበቶች ፣ ሶስት ካሮትን በደረቅ ድስት ላይ ይቁረጡ ፣ ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ውስጥ ይለፉ ። ድስቱን በዘይት ያሞቁ ፣ ቲማቲሞችን እና ስኳርን እዚያ ያስቀምጡ ፣ ጨው ፣ ይቀላቅሉ። ከዚያ በኋላ የተቀሩትን አትክልቶች ይጨምሩ, ይሸፍኑ እና ያሽጉ. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ነጭ ሽንኩርቱን ወደ መራራ ክሬም ጨምቀው እና ቀስቅሰው. ከማብቃቱ ሶስት ደቂቃዎች በፊት ይህንን ድብልቅ ወደ ድስቱ ውስጥ ከአትክልቶች ጋር ይጨምሩ እና ወደ ዝግጁነት ያቅርቡ።

Zucchini በቅመማ ቅመም የተቀመመ ሙቅ፣ ትንሽ ሞቅ ያለ እና ቀዝቃዛም ቢሆን ሊበላ ይችላል። ከሩዝ ወይም ድንች ከጎን ምግብ ጋር ፍጹም ናቸው. ይሁን እንጂ ብዙዎች በሱፍ ክሬም ውስጥ የተጋገረ ዚቹኪኒን እንደ ገለልተኛ ምግብ ይመርጣሉ።

በጥያቄ ውስጥ ያለው ምርት በካሎሪ ዝቅተኛ ነው እና ከሌሎች አትክልቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ነው፣ በበጋ እንደ ትልቅ ቀላል መክሰስ ሊያገለግል ይችላል። ያለ ስጋ ማድረግ ካልቻሉ የስጋ ምግቦችን ማብሰል ይኖርብዎታል. ለምሳሌ፣ በምድጃ ውስጥ እንደ ተዘጋጀ የታሸገ ዚኩኪኒ ያለ የምግብ ፍላጎት።

ከእነዚህ አትክልቶች ውስጥ በኪሎ ግራም የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል-300 ግራም የተፈጨ ስጋ, 150 ግራም ቲማቲም እና ጣፋጭ በርበሬ, አንድ መቶ ግራም ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት, 50 ግራም ማዮኔዝ እና አይብ, ጨው, ቅመማ ቅመም.. መካከለኛ ዙኩኪኒ ለስስ ቆዳዎች ምርጥ ነው።

ከቲማቲም (100 ግራም) እና በርበሬ ጋር በተመሳሳይ መልኩ ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ። ካሮቹን ይቅፈሉት, ቀይ ሽንኩርቱን በደንብ ይቁረጡ, በአትክልት ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ሁሉንም አትክልቶች ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ያዋህዱ እና ይቀላቅሉ። ዛኩኪኒን ከ3-4 ሴ.ሜ ውፍረት ባለው ክፍልፋዮች ይቁረጡ ፣ መካከለኛው ደግሞ ከዘሮች ጋርሰርዝ። በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው. የዚኩኪኒ ቀዳዳዎችን በተጠበሰ ሥጋ ይሙሉት ፣ በ mayonnaise ይቀቡ ፣ በላዩ ላይ የተከተፈ አይብ ይረጩ። ለአንድ ሰአት ያህል ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና በ180 ዲግሪ ጋግር።

የዙኩኪኒ ምግቦችን ከፎቶ ጋር ፈልጌ በጣም ደስ የሚል ፈጣን የምግብ አሰራር ገጠመኝ - እርስዎ የሚፈልጉትን ብቻ። ሶስት ወጣት ዛኩኪኒ፣ ሶስት ትላልቅ ቲማቲሞች፣ አንድ መቶ ግራም ጠንካራ አይብ፣ አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፣ጨው፣ጥቁር በርበሬ፣የደረቀ ባሲል፣የወይራ ዘይት፣parsley፣Dil.

ቲማቲም እና ዛኩኪኒ አንድ ሴንቲሜትር ውፍረት ባለው ቀለበት ተቆርጠዋል፣ አይብ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። ከፍተኛ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት እንወስዳለን, ሁሉንም እናስቀምጠዋለን, ተለዋጭ. የደረቀ ባሲልን ከወይራ ዘይት ጋር ቀላቅሉባት፣ ጨው፣ በርበሬ፣ ነጭ ሽንኩርቱን በፕሬስ ማለፍ እና መቀላቀል። ድብልቅውን በአትክልቶች እና አይብ ላይ አፍስሱ። መካከለኛ ሙቀት ላይ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ እና ጋግር. ምግቡ ዝግጁ ሲሆን በአዲስ ትኩስ እፅዋት አስጌጡት።