የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎች፡ ጥቅማጥቅሞች እና ጉዳቶች፣ ካሎሪዎች፣ ኬሚካላዊ ቅንብር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የለውዝ ፍሬዎች የፒች ዛፍ በሚመስሉ ትናንሽ ዛፎች ላይ ይበቅላሉ። ቅጠሎቹ ልክ እንደ ረዣዥም ናቸው, እና የአበባው ዛፍ ከሁሉም አቅጣጫዎች ነፍሳትን የሚስብ ጣፋጭ መዓዛ ይወጣል. እነዚህ ዛፎች የተተከሉት በውስጣቸው ጥቅጥቅ ያሉ ትላልቅ ዘሮች ያላቸውን ፍሬዎች ለማግኘት ነው. እነሱን ከጣሱ, ከዚያም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን, ማለትም, "የለውዝ" ስም ስር አንድ ነት ጎተራ ያያሉ. ችግኞች ከአሜሪካ ወደ አገራችን ቢመጡም ፣ በመካከለኛው መስመር ላይ በትክክል ሥር ሰድደዋል ፣ በረዷማ ክረምት እና ድርቅን በደንብ ይታገሳሉ ፣ ብርሃን ይወዳሉ እና ልዩ እንክብካቤ አያስፈልጋቸውም። በአትክልትዎ ውስጥ ለመትከል ከወሰኑ, በመጀመሪያዎቹ ጥቂት አመታት ውስጥ ፍሬ ካላዩ አትደነቁ. የአልሞንድ ፍሬዎች ከተተከሉ ከ 4 ዓመታት በኋላ ብቻ ይታያሉ. እና የተለያዩ የለውዝ ዓይነቶች በመራራ እና ጣፋጭ ዓይነቶች የተከፋፈሉ በመሆናቸው ማወቅ ያስፈልግዎታል።

በጽሁፉ ውስጥ የተጠበሱ የአልሞንድ ፍሬዎችን ጥቅምና ጉዳቱን፣ የካሎሪ ይዘቱን፣ የየእለት አወሳሰዱን እንመለከታለን።የዚህ ምርት ፍጆታ. አንድ ሰው እንዴት እንደሚጠቀምባቸው የለውዝ ዓይነቶችን ይማራሉ. ይህ የተመጣጠነ ነት ለሴቶች, እና ለሰው ልጅ ግማሽ ወንድ እንዴት እንደሚጠቅም በዝርዝር እንነግርዎታለን. የአልሞንድ ጠቃሚ ባህሪያት በጥንት ቅድመ አያቶቻችን አድናቆት ነበራቸው. የለውዝ ፍሬዎች በአውሮፓ ህዝቦች እና በምስራቅ ሀገራት ነዋሪዎች ዘንድ ተወዳጅ ነበሩ. ሳይንቲስቶች የዚህን ምርት ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አግኝተዋል፣ መረጃውን በጽሁፉ ውስጥ እናካፍለዎታለን።

የለውዝ ዓይነቶች

የተጠበሰ ለውዝ ጥቅምና ጉዳት ከማውሳት በፊት በተፈጥሮ ውስጥ ምን ዓይነት ዓይነቶች እንዳሉ እንወቅ። በጣፋጭ እና በመራራ ለውዝ መካከል ልዩነት አለ።

የመጀመሪያው ጥሬ እና የተጠበሰ ለምግብነት ይውላል፣ከሱ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ተዘጋጅተው፣በቂጣ እና መጋገሪያ ላይ ይጨመራሉ። ለውዝ ለመግዛት ወደ ገበያ ከሄዱ ጣፋጭ የሆነውን አይነት ይግዙ።

Bitternut በሽያጭ ላይ ብዙም አይታይም። መርዛማ እንደሆነ ተደርጎ ስለሚቆጠር የሆድ መመረዝ ምልክቶችን ሊያስከትል ስለሚችል መብላት የለበትም. ታዋቂውን የአማሬቶ ሊኬር እና የአልሞንድ ዘይት ለማምረት ያገለግላል. ዛጎሎቹ እና እንቁላሎቹ እራሳቸው ለመዋቢያነት ያገለግላሉ፣ ለእጅ እና ለሰውነት መፋቂያ፣ ሎሽን እና ክሬም ይሠራሉ።

በእነዚህ ሁለት የለውዝ ዝርያዎች መካከል ያለውን ልዩነት ከውጪ ሊሆን ይችላል። ጣፋጩ ለውዝ ለመንካት ለስላሳ ነው፣ መራራው ነት ደግሞ በላዩ ላይ ጥልቅ ጉድጓዶች እና ትንሽ ከፍ ያለ ፍሬ አለው።

በሽያጭ ላይ ጥሬ እና የተጠበሰ ለውዝ ማግኘት ይችላሉ። ጣዕሙን ለመወሰን ቀላል ነው. ጥሬው የለውዝ ፍሬዎች የበለጠ ጠንካራ እና ጠንካራ ሸካራነት አላቸው. የተጠበሰ ለመክሰስ ቀላል ነው, የበለጠ ጣፋጭ እናስለዚህ በገዢዎች ዘንድ በጣም ታዋቂ. አንዳንድ ሰዎች የትኛውን መምረጥ የተሻለ እንደሆነ ይጠራጠራሉ, ከተጠበሰ ወይም ጥሬ የአልሞንድ ፍሬዎች የበለጠ ጥቅም ያገኛሉ. በለውዝ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች እና ቪታሚኖች ጠለቅ ብለን እንመርምር።

የለውዝ ኬሚካል ጥንቅር

የለውዝ አስኳል በሚያስደንቅ ሁኔታ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው፣ ስለዚህ የዚህን ምርት አጠቃቀም በምግብ ውስጥ ደረጃ መስጠትዎን ያረጋግጡ። 100 ግራም ጥሬ ለውዝ በግምት የሚከተሉትን የንጥረ ነገሮች መጠን ይይዛል፡

• ፕሮቲኖች - 19 ግራም።
• ስብ - 54 ግራም (እንደምታየው ለውዝ በዘይት የተሞላ ነው።)
• ካርቦሃይድሬት - 13 ግራም።
• ፋይበር - 7 ግ.
• የቀረው ውሃ ነው።

ጥሬው የለውዝ ፍሬዎች የበለጠ ስብ እና ውሃ ይይዛሉ። በማብሰሉ ጊዜ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች መካከል አንዳንዶቹ ይተናል, ስለዚህ የተጠበሰ የአልሞንድ ካሎሪ ይዘት አነስተኛ ነው. ይሁን እንጂ ሁሉም ቪታሚኖች እና ማዕድናት በቦታቸው ይቆያሉ. ስለዚህ, የተጠበሰ ፍሬዎችን ለመብላት ይመከራል. ጥሬ ፍሬዎችን ገዝተህ ራስህ በምጣድ ወይም እቤት ውስጥ መጥበሻ ትችላለህ።

ዘይት መጨመር አያስፈልጎትም ምክንያቱም በለውዝ ውስጥ ያለውን ከፍተኛ የስብ ይዘት አስቀድመው አይተሃል። ከቀዘቀዘ በኋላ ለውዝ ሊበላ ወይም ጣፋጭ ምግቦችን ለመጋገር ሊያገለግል ይችላል።

በመቀጠል ጥሬ እና የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎች ለሰውነት ምን ጥቅምና ጉዳት እንደሚያመጡ እንወቅ።

ለውዝ ለልብ እና ለደም ስሮች ምን ይጠቅማል

በአልሞንድ ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲዳንት ፣ማዕድን እና ፋቲ አሲድ የልብ ጡንቻን እንዲሰራ እና የደም ሥሮችን ከጎጂነት ለማስወገድ ይረዳል።ኮሌስትሮል. ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ኢ የደም ቧንቧዎችን፣ ደም መላሾችን እና የደም ቧንቧዎችን ግድግዳዎች ያጠናክራል፣ ተላላፊ በሽታዎችን ይዋጋል እና ከትንሽ ስንጥቆች እና ጉዳቶች ይጠብቃል።

ጥቂት የአልሞንድ ፍሬዎችን በየቀኑ የምትመገቡ ከሆነ በደም ቧንቧዎች ውስጠኛ ግድግዳዎች ላይ የአተሮስክለሮቲክ ፕላክስ እንዳይፈጠር ይከላከላል እና ከደም ግፊት መጨመር እራስዎን ያድናሉ። በአልሞንድ ውስጥ በብዛት የሚገኙት አርጊኒን እና ማግኒዚየም፣ መዳብ እና ማንጋኒዝ እንዲሁም ካልሲየም እና ፖታሲየም በሰውነት ዋና ዋና መርከቦች ላይ አላስፈላጊ ጭንቀትን ለማስወገድ ይረዳሉ፣ ይህም የልብ ጡንቻን ስራ ያመቻቻል እና ለስላሳ አሠራሩን ያራዝመዋል።.

በአንጎል ተግባር ላይ ያለው ተጽእኖ

የተጠበሰ የአልሞንድ ጥቅማጥቅሞች ለስኬታማ የአንጎል እንቅስቃሴ ትልቅ ናቸው። Riboflabin እና L-carnitine የነርቭ ፋይበር እንቅስቃሴን ያሻሽላሉ እና ሊፈጠር የሚችለውን የእርጅና የአእምሮ ማጣት ችግር ያቆማሉ። እንደ አልዛይመር በሽታ እና የመርሳት በሽታ የመሳሰሉ የማይመለሱ ህመሞችን የሚያስከትሉ በአንጎል ውስጥ ያሉ የእሳት ማጥፊያ ሂደቶችን ለማስወገድ በቀን ጥቂት ፍሬዎችን ብቻ መመገብ በቂ ነው።

የክብደት መቀነስ ውዝግብ

ብዙ ጊዜ ስለ የተጠበሰ የለውዝ ፍሬዎች ጥቅም እና ጉዳት ስንወያይ በ100 ግራም ምርት ውስጥ ምን ያህል ካሎሪ እንዳለ ለውዝ ክብደት መቀነስ ሂደት ላይ ስላለው ተጽእኖ ውይይት ይደረጋል። አንዳንዶች የካሎሪ ይዘት ያላቸው የአልሞንድ ፍሬዎች በቀን የሚበሉትን የካሎሪዎችን ብዛት ብቻ ሊጨምሩ ይችላሉ፣ ምክንያቱም ብዙ ስብ ናቸው። ሆኖም ፣ እነዚህ ለምግብ ፋይበር ከፋይበር ጋር በመተባበር ለምግብ መፈጨት ጠቃሚ የሆኑ ያልተሟሉ የሰባ አሲዶች መሆናቸውን አይርሱ።ሰውነትን በትክክል ያሟሉ ። ጥቂት ፍሬዎችን ብቻ ነው የሚበላው።

ብዙውን ጊዜ ከመጠን በላይ ወፍራም የሆኑ ሰዎች በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን መጨመር እና ዓይነት 2 የስኳር በሽታ አለባቸው። የአልሞንድ ፍሬዎች ለረጅም ጊዜ የመሙላትን ስሜት የሚያራዝሙ ቀለል ያሉ ምግቦችን መጠቀም ይቻላል. በደም ውስጥ ያለው የስኳር መጠን የተረጋጋ ሲሆን ሰውነት ምግብን አይመኝም።

የተጠበሰ ለውዝ ለሰውነት ያለውን ጥቅምና ጉዳት ከተለያዩ ሀገራት የተውጣጡ ሳይንቲስቶች በአመጋገብ ላይ ያሉ እና ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎችን ተመልክተዋል። የተጠበሰ ለውዝ በየቀኑ የሚበሉ ከሆነ በቀላሉ የመመገብ ፍላጎታቸውን መሸከም እና ጤናማ የሰውነት ክብደትን መጠበቅ ችለዋል። ቀደም ብለን እንደገለጽነው፣ ጥሬው ለውዝ ብዙ ዘይት ያለው ሲሆን በካሎሪ ይዘት ከተጠበሰ ለውዝ የበለጠ ነው። ስለዚህ የካሎሪ መጠንዎን ለመቆጣጠር ከወሰኑ፣ እንግዲያውስ ከመብላታችሁ በፊት ፍሬዎቹን ትንሽ አድርቁ።

የምግብ መፍጫ ጥቅሞች

የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬዎችን ጥቅም እና ጉዳት ግምት ውስጥ በማስገባት ፕሮባዮቲክስ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ያለውን ጠቃሚ ተጽእኖ በተለይም በለውዝ ቆዳ ውስጥ በብዛት ይገኛሉ። ከጤናማ ቅባቶች እና አልካላይን ከሚፈጥሩ ሞለኪውሎች ጋር ሲጣመሩ በምግብ ወቅት ንጥረ ምግቦችን የመምጠጥ እና ለሂደቱ አስፈላጊ የሆኑ ባክቴሪያዎች እድገት ይሻሻላል። እየተነጋገርን ያለነው ስለ Bifidobacterium spp ነው. እና Lactobacillus spp. እነዚህ ባክቴሪያዎች በሆድ እና በአንጀት ውስጥ የሚገኙ ሲሆኑ በስርአቱ ውስጥ ያሉትን በሽታዎች ለመከላከል፣ሜታቦሊዝምን ለመቆጣጠር እና አጠቃላይ ጤናን ለማሻሻል ይረዳሉ።

የቻይና ሳይንቲስቶች ለ3 ሳምንታት ብቻ የተሰጡ የትምህርት ዓይነቶችን ተመልክተዋል።56 ግራም የለውዝ ፍሬዎች. በርጩማ ላይ ጠቃሚ ባክቴሪያዎች እንዳሉ ፈትሸው በጥሩ ሁኔታ ላይ ከፍተኛ ለውጦችን አሳይተዋል።

ጤናማ ቆዳ እና ጠንካራ ጸጉር

የለውዝ ጥብስ ወይም ጥሬው የጤና ጥቅሞቹን ስወያይ ቫይታሚን ኢ እና ማዕድናት በቆዳ እና በፀጉር ጤና ላይ ያላቸውን ጥሩ ውጤት ልጠቁም። አዘውትረህ የአልሞንድ ፍሬዎችን በትንሽ መጠን የምትመገብ ከሆነ፣ የተቃጠሉ አካባቢዎችን መቀነስ፣ የመለጠጥ እና የቆዳ ጤንነትን ያያሉ።

ትሪኮሎጂስቶች ይህን ነት ለፀጉር መነቃቀል ይመክራሉ። ለእንደዚህ አይነት የመፈወስ ባህሪያት ምስጋና ይግባውና የኮስሞቲሎጂስቶች መልሶ የሚያድግ የፀጉር ጭምብል እና ሻምፖዎችን በአልሞንድ ዘይት ላይ በመመስረት ያዘጋጃሉ.

በጥርሶች እና አጥንቶች ላይ

የተጠበሰ የአልሞንድ ፍሬ ጥቅም እና ጉዳት በተመራማሪዎች መወሰኑ በለውዝ ፍሬ ውስጥ ብዙ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ጠቃሚ ቫይታሚኖች መኖራቸውን አረጋግጧል። ማግኒዥየም, ካልሲየም እና ፎስፎረስ የጥርስ እና የአጥንት ስርዓት አስፈላጊ መዋቅራዊ ቅንጣቶች ይቆጠራሉ. የአልሞንድ አጠቃቀም የእነዚህን የሰው አካላት ጥንካሬ ብቻ ሳይሆን የጥርስ መበስበስን ይከላከላል።

በተለይ በእርጅና ወቅት የተጠበሰ የለውዝ ፍሬዎችን መመገብ ይመከራል፣በመውደቅ ወቅት የመሰበር እድሉ ከፍተኛ ሲሆን እና አረጋዊ ኦስቲዮፖሮሲስ በሚኖርበት ጊዜ።

ጥቅምና ጉዳት ለሴት አካል

የገለፅናቸው ፍሬዎች ከፍተኛ መጠን ያለው ፎሊክ አሲድ ስለያዙ ለሴቶች የእርግዝና ጊዜ ምቹ ሁኔታን ይፈጥራል። የተትረፈረፈ የሰባ አሲዶች ለፅንሱ እድገት የተሻሉ ንጥረ ነገሮችን እንዲዋሃዱ እና የልጁን የመከላከል አቅምም ያጠናክራል ።ልደት።

አንዳንድ ዶክተሮች አዲስ በሚወለዱ ሕፃናት ላይ የአለርጂ ምልክቶችን ለማስወገድ በእርግዝና ወቅት ሴቶች ከመጠን በላይ የለውዝ መጠን እንዲመገቡ አይመክሩም። በተጨማሪም ጡት በማጥባት ወቅት የሕፃኑን ምላሽ መከታተል አስፈላጊ ነው - አዲስ የተወለደ ህጻን ኮሲክ ካለበት. አሉታዊ ምላሽ ካስተዋሉ የሕፃናት ሐኪምዎን ያማክሩ እና የሚበሉትን የአልሞንድ መጠን ይቀንሱ ወይም ለጊዜው ከአመጋገብዎ ያስወግዱት።

ሕፃኑ ለወትሮው ምላሽ ከሰጠ እና ምንም አይነት አለርጂ ወይም የሆድ ድርቀት ከሌለ ሴቷም በወሊድ ወቅት የለውዝ ምርትን ትጠቀማለች - ድብርትን ያስወግዳል እና የእናትን ወተት የአመጋገብ ዋጋ እና የስብ ይዘት ይጨምራል። በቀን የሚበሉት የለውዝ ብዛት ከ5 ቁርጥራጮች መብለጥ የለበትም።

የተጠበሰ የአልሞንድ ጥቅም እና ጉዳት ለወንዶች

ከ30 በላይ የሆኑ ወንዶች በየቀኑ ጥቂት ቁርጥራጭ የተጠበሰ ጣፋጭ የአልሞንድ ፍሬዎችን እንዲመገቡ ዶክተሮች ይመክራሉ። በዚህ እድሜ ውስጥ የፍላጎት መቀነስ አለ. ለውዝ በአርጊኒን, ማግኒዥየም እና ካልሲየም ይዘዋል, ይህም በወንዶች የጂዮቴሪያን ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል - ቀደም ሲል የወንድ የዘር ፈሳሽን ይከላከላሉ, ጥንካሬን እና ቴስቶስትሮን ምርትን ያሻሽላሉ. ዚንክ እና ሴሊኒየም የወንድ የዘር ፍሬን ያሻሽላሉ።

በለውዝ ውስጥ የተካተቱት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በወንዶች ገጽታ ላይ ያላቸውን አወንታዊ ተፅእኖ ማየት ይችላሉ። ይህ ነት የፀጉር እድገትን እንደሚያበረታታ እና ሥሮቹን እንደሚያጠናክር አስቀድመው ያውቃሉ. በወንዶች ውስጥ የራሰ በራነት ሂደት በሚያስደንቅ ሁኔታ ይቀንሳል። የመዋቢያ ምርቶች በተጨማሪም አምፖሎችን ለማጠናከር እና የፀጉር እድገትን ለማነቃቃት ይረዳሉ.በአልሞንድ ወተት ላይ የተመሰረተ ባህላዊ ሕክምና. ከተፈጨ ለውዝ የተሰሩ ጭምብሎች በእንደዚህ አይነት ችግሮች ላይ ጥሩ ተጽእኖ ይኖራቸዋል።

የተጠበሰ የአልሞንድ ጉዳት

የለውዝ ፍሬዎች ብዙ ሲበሉ ያልተፈለገ አለርጂ ሊያመጣ ይችላል። በተጨማሪም የሰው ልጅ የምግብ መፈጨትን ሊጎዳ ይችላል. መራራ ለውዝ ሃይድሮክያኒክ አሲድ ስላለው መርዝ ሊያስከትል ይችላል።

በቀን ከ5-7 ለውዝ የሚበሉ ከሆነ ለእንደዚህ አይነት አመጋገብ በሰውነት ላይ አሉታዊ ምላሽ ሊያገኙ አይችሉም። አንዳንዶች የአልሞንድ ፍሬዎች በጣም የተመጣጠነ እና ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ መብላት እንደሌለባቸው ያምናሉ. በግምት 100 ግራም ጥሬ ፍሬዎች 645 ኪ.ሰ., እና የተጠበሰ - 597 ኪ.ሰ. በአንድ ፍሬ ላይ ከ6-7 ካሎሪዎች ብቻ ይወድቃሉ።

ዋናው ነገር ሁሉንም ነገር በልክ መጠቀም ነው እና ለውዝ የሚጠቅመው ለአንድ ሰው ብቻ ነው።