የብራዚል ፍሬዎች፡ ጥቅማጥቅሞች እና ጉዳቶች፣ ቅንብር፣ ካሎሪዎች፣ የአጠቃቀም ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የበርተሊየም ዛፍ ፍሬዎች እጅግ በጣም ጥሩ በሆነ የለውዝ ጣዕም እና ጠቃሚ ባህሪያቸው ይታወቃሉ። በተጨማሪም የብራዚል ፍሬዎች በመባል ይታወቃሉ. ምርቱ በብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው. የብራዚል ፍሬዎች ጥቅሞች እና ጉዳቶች በጽሁፉ ውስጥ ተገልጸዋል።

መግለጫ

የብራዚል ነት የደቡብ አሜሪካ ተክል የበርቶሌቲያ ወይም በርቶሌቲያ የሌኪቲስ ቤተሰብ ፍሬ ነው። ዛፉ የተሰየመው በፈረንሳዊው ኬሚስት ክላውድ በርቶሌ ስም ነው። ፍሬው የአሜሪካ ወይም የደቡብ አሜሪካ ነት ይባላል።

የብራዚል ነት ፍሬ እስከ 15 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር እና እስከ 2 ኪሎ ግራም ክብደት ያለው ትልቅ ሳጥን ነው። በእሱ ስር 8-24 የዎልትት ፍሬዎች አሉ. ከብርቱካን ቅርጽ እና አቀማመጥ ጋር ተመሳሳይ ናቸው. የለውዝ ርዝመት ከ 5 ሴ.ሜ ያልበለጠ ነው።

አንድ ዛፍ እስከ 500 አመት ያድጋል። ግንዱ 2 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር አለው በዱር ውስጥ ዛፉ በቬንዙዌላ, ብራዚል, ፔሩ, ጉያና, ቦሊቪያ, ኮሎምቢያ ውስጥ ይገኛል. በየዓመቱ ከ 20 ቶን በላይ ፍራፍሬዎች ይወጣሉ. ግማሹ በቦሊቪያ ውስጥ ይሰበሰባል. የብራዚል ነት በእፅዋት ውስጥ ይመረታል, ነገር ግን ዛፉ ዝቅተኛ ምርት ይሰጣል. አትበተፈጥሯዊ መኖሪያው ውስጥ, በባምብልቢስ እና በኦርኪድ ንቦች ይበቅላል. ብቻ የአበባውን ውስብስብ ኩርባዎች በእግራቸው ላይ የአበባ ዱቄት ያሸንፋሉ. የብራዚል ለውዝ ጥቅሞች እና ቫይታሚኖች ከዚህ በታች ተብራርተዋል።

የካሎሪ ይዘት እና ቅንብር

የብራዚል ለውዝ ቅንብር ከብዙ ሌሎች የምርት አይነቶች የበለጠ ጠቃሚ ነው። የሚከተሉትን ያካትታል፡

1. ቫይታሚን ሲ፣ ኢ፣ ቢ.
2. Flavonides።
3. ፋይበር።
4. Polyunsaturated fatty acids።
5. ሴሊኒየም።
6. መዳብ።
7. ፎስፈረስ።
8. ፖታሲየም።
9. ዚንክ።
10. ማግኒዥየም።
11. ብረት።
12. ማንጋኒዝ።
13. ሶዲየም።
14. ካልሲየም።
15. ሱሩ።
16. ክሎሪን
17. ባዮቲን።

በ100 ግራም ያልተሰራ ጥሬ ምርት ውስጥ አለ፡

• ውሃ - 4.3ግ፤
• ፕሮቲን - 13.6ግ፤
• ስብ - 66.8ግ፤
• ካርቦሃይድሬት - 3.6ግ፤
• ፋይበር - 8.1ግ፤
• አመድ - 3.5 ግ.

የአንድ የብራዚል ነት (100 ግራም) የካሎሪ ይዘት 660 kcal ነው። የበለፀገ ስብጥር ምርቱ ለሰው ልጅ ጤና ጠቃሚ እንዲሆን ያደርገዋል. የብራዚል ፍሬዎችን ጥቅሞች እና ጉዳቶች ግምት ውስጥ ማስገባት ብቻ ያስፈልግዎታል. እንዲሁም ስለ አጠቃቀሙ ህጎች ማወቅ አለቦት።

ጥቅም

የብራዚል ለውዝ ጥቅሙ ምንድነው? ይህ ምርት ልክ እንደሌሎች ፍሬዎች ፕሮቲን፣ ፋይበር እና ቅባትን ያጠቃልላል፣ መጥፎ ኮሌስትሮልን አልያዘም። ለክብደት መቀነስ እና ለጡንቻ ግንባታ ብዙ ጊዜ በትንሽ መጠን ይበላል. ጤናማ አመጋገብ ደጋፊዎች ከሰባ ሥጋ ይልቅ ይህን የለውዝ አይነት መብላት ይመርጣሉ።

ምርቱ ስብን የሚሰብር ሜቲዮኒንን ያጠቃልላል።ከነሱ ወሳኝ ኃይል ያመነጫል, ነፃ አክራሪዎችን ያስወግዳል እና ወጣቶችን ይጠብቃል. የሴሊኒየም ዕለታዊ መጠንን ለመሸፈን 1 ጥራጥሬን መብላት በቂ ነው. ይህ አካል የዕጢዎችን እድገት ስለሚከላከል ሰውነታችንን ከኦንኮሎጂ ይከላከላል።

የብራዚል ነት ሌላ ምን ይጠቅማል? ማዕድናት እና ቪታሚኖች መኖራቸው የልብ ጡንቻን ይከላከላል, የደም ግፊትን ይቀንሳል, በታይሮይድ ሆርሞኖች ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል, የደም መርጋትን ያድሳል. ምርቱ የነርቭ ሥርዓትን ያሻሽላል, የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ያጠናክራል እና ለመራባት ኃላፊነት ያላቸው ሆርሞኖችን ማምረት መደበኛ እንዲሆን ያደርጋል. ለውዝ መብላት ከጭንቀት ይወጣሃል።

ለወንዶች

የብራዚል ለውዝ ለወንዶች ጤና ጠቃሚ ነው፡ምክንያቱም ሰውነታችንን በሴሊኒየም ስለሚጠግበው የወንድ ህመሞችን ይከላከላል። ዋጋው፡ ነው

1. ሴሊኒየም እና ማግኒዚየም ለፕሮስቴት ጤና ያስፈልጋል።
2. አንቲኦክሲደንትስ እና ቫይታሚን ሲ እና ኢ ኦክሲዲቲቭ ሂደቶችን ያጠናቅቃሉ ይህም ኦንኮሎጂን እና የልብ እና የደም ቧንቧዎችን በሽታዎች የመቀነስ እድልን ይቀንሳል።
3. የቴስቶስትሮን መጠን ይጨምራል።
4. የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል ይህም በልብ እና በደም ቧንቧዎች ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል።
5. ምርቱ ለወንዶች የመራቢያ ሥርዓት ጥሩ ነው።
6. ኦሜጋ -6 ፋቲ አሲድ የልብ፣ የደም ስሮች፣ ከመጠን ያለፈ ውፍረት ችግሮችን ይከላከላል።

ለሴቶች

ሴሊኒየም ለሴቶች የመራቢያ ሥርዓት ትክክለኛ አሠራር፣ መደበኛ እርግዝና፣ ጤናማ ልጅ እንዲወለድ ያስፈልጋል። ለታይሮይድ ዕጢ ጤና ሌላ አካል ያስፈልጋል. አንቲኦክሲደንትስ ነፃ ራዲካልን ሊዋጋ ይችላል።እርጅናን ይቀንሱ እና የሴት አካልን ወጣትነት ያራዝሙ።

ቫይታሚን ኢ ለቆዳ፣ለጸጉር፣ለጥፍር ስለሚንከባከብ ለሁሉም ሴቶች ለውበት አስፈላጊ ነው። ፖሊዩንሳቹሬትድ ፋቲ አሲድ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል።

እርግዝና እና ጡት ማጥባት

እርጉዝ ሴቶች ይህ ምርት በጣም ጠቃሚ ይሆናል። በቀን 1-2 ፍሬዎችን መብላት ይችላሉ, ነገር ግን 3-4 ቁርጥራጮችን ላለመብላት ይመረጣል. የተወሰነ ምግብ በመብላቱ ምክንያት አንዳንድ አካላት ገብተው ይዋሃዳሉ። አርጊኒን ለፅንሱ ትክክለኛ እድገት አስፈላጊ ነው፣ስለዚህ ለውዝ በእርግዝና ወቅት ሊበላ ይችላል።

ጡት በማጥባት ጊዜ ምርቱ ወተት ይፈጥራል እና ከጡት እጢ ዕጢዎች እና የመራቢያ አካላት ይከላከላል። ጥቂት የአጠቃቀም ደንቦች፡

1. በየቀኑ እስከ 5 ለውዝ ይመገቡ።
2. የመረረውን ለውዝ አትብሉ።
3. የቅርብ ዘመዶች ለልዩ ፍራፍሬዎች አለርጂ ከሆኑ ምርቱን ከምግብ ውስጥ ያስወግዱት።
4. ህፃን ሽፍታ ቢያጋጥመው ምንም ምርት የለም።
5. በአመጋገብ ውስጥ ለውዝ ማስተዋወቅ እና መጠኑን በጊዜ መጨመር ያስፈልግዎታል።

ለልጆች

ልጆች በአንጎል ላይ በሚያመጣው በጎ ተጽእኖ ምክንያት ከምርቱ ይጠቀማሉ። የማስታወስ ችሎታን, ትኩረትን እና ጥሩ እድገትን ለማሻሻል እንዲጠቀሙበት ይመከራል. ዋልኑት የትምህርት አፈጻጸምን ማሳደግ ይችላል። ዋናው ነገር ከመጠን በላይ መውሰድ የነርቭ ስርዓት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ እንዳያሳድር በተለመደው መንገድ መጠቀም ነው.

Nut ከ3 አመት በታች ለሆኑ ህጻናት መሰጠት የለበትም። በእሱ ምክንያት, ሊታይ ይችላልአለርጂዎች, ስለዚህ ለምርቱ የሚሰጠውን ምላሽ መከታተል አስፈላጊ ነው. ወፍራም ስለሆነ በልጆች ላይ የምግብ መፈጨት ችግር ሊያስከትል ይችላል. ስለዚህ፣ የየቀኑ መደበኛው 2 ቁርጥራጮች ነው።

ጉዳት

የብራዚል ነት ጥቅም ብቻ ሳይሆን ይታወቃል። እና እሱ ደግሞ ጉዳት አለው. ዋናው ክልከላ በሰውነት ላይ አለመቻቻል ነው. አለርጂ ካለብዎ ጥቅም ላይ መዋል የለበትም. ብዛት ያለው የተበላ እህል በሰውነት ላይ አሉታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ምርቱ አነስተኛ መጠን ያለው ባሪየም እና ራዲየም ይዟል፣ እነሱም ራዲዮአክቲቭ ንጥረ ነገሮች ናቸው። በጊዜ ሂደት, አካላት ይከማቹ እና ወደ አሉታዊ ውጤቶች ይመራሉ. ያለ ጉዳት በቀን ምን ያህል የብራዚል ነት መብላት ይችላሉ? በቀን 2-3 ቁርጥራጮችን መመገብ በቂ ነው፣ እና ከዚያ ጉዳትን መፍራት አይችሉም።

ሼሉ አፍላቶክሲን ስላለው ለጉበት ካንሰር እድገት ይዳርጋል። ስለዚህ የአውሮፓ ህብረት በሼል ውስጥ ምርቱን ወደ ሀገር ውስጥ ለማስገባት ጥብቅ ገደቦችን አውጥቷል. 1 እህል ትክክለኛውን የሴሊኒየም መጠን ይይዛል, ነገር ግን ተጨማሪ ጥቅም ላይ ከዋለ የተትረፈረፈ ይሆናል, እና ይህ ወደ:ሊያመራ ይችላል.

• የጉበት ጉዳት፤
• የፀጉር መበጣጠስ፤
• የተበጣጠሰ ቆዳ፤
• ሚስማርን የሚላጥ።

የሴሊኒየም ትኩረትን ከመጠን በላይ መጨመር ወደ መርዝ ይመራል ይህም ለአንድ ሰው ሞት ይዳርጋል. ስለዚህ, ከተለመደው ጋር በጥብቅ መከተል አስፈላጊ ነው. ምርቱ ከመጠን በላይ ክብደት እንዳይኖረው የተከለከለ ነው፣ ምክንያቱም በትክክል ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ስላለው።

ምርጫ

ምርት ሲገዙ ለረጅም ጊዜ እንደማይከማች ያስታውሱ። ይህ የሆነበት ምክንያት በእህል ውስጥ የሚገኙት የ polyunsaturated ዘይቶች በፍጥነት የሚበላሹ ከሆነ ነው።ለረጅም ጊዜ በፀሐይ ብርሃን እና በሙቀት ውስጥ ይተኛሉ. ስለዚህ, የፀሐይ ጨረሮችን በማይፈቅዱ ከረጢቶች ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቆዩ የሚችሉ ጥራጥሬዎችን መምረጥ ተገቢ ነው. በዚህ አጋጣሚ የሚቀመጡት ከ3 ወራት ላልበለጠ ጊዜ ነው።

አንድ ለውዝ ለመጀመሪያ ጊዜ ከተገዛ በመልክ ላይ ማተኮር ያስፈልግዎታል። ፎቶው ይህንን ምርት ያሳያል. ጥራጥሬዎች በክብደት ከተገዙ, መዓዛው ግምት ውስጥ መግባት አለበት - ለጥራት ጥራጥሬዎች በጣም ደስ የሚል ነው, ያለ መበስበስ. ፍሬው ሲነካው እርጥበት ይሰማዋል. በእጆችዎ ውስጥ አንድ እፍኝ ካወዛወዙ ፣ የሚንቀጠቀጥ ድምጽ በጣም በተሻለ ሁኔታ ይሰማል። እና ግማሹን ከሰበረህ ከፍተኛ ጩኸት ይሰማሃል።

እንዲህ ያሉ እህሎችን በሱፐርማርኬቶች፣ በልዩ መደብሮች እና በኢንተርኔት መግዛት ይችላሉ። የ500 ግራም ግምታዊ ዋጋ 900-1000 ሩብልስ ነው።

ተጠቀም

የብራዚል ፍሬዎችን እንዴት መጠቀም ይቻላል? ትኩስ መብላት ተገቢ ነው, ምክንያቱም ከዚያ በኋላ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛል. ብዙውን ጊዜ ምርቱ ለስኒስ, ለስላሳዎች, ሾርባዎች, ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች, መጋገሪያዎች ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል. ለሁለተኛ ኮርሶችም ያገለግላል. የዋልኑት ዘይት ዋጋ ያለው ነው።

ለመድኃኒትነት ሲባል ለውዝ በጠዋት በባዶ ሆድ መጠጣት አለበት ከቁርስ 30 ደቂቃ በፊት ወይም በምትኩ። በምድጃ ውስጥ አስቀድመው መድረቅ አለባቸው, ነገር ግን አይጠበሱም. አዋቂዎች በቀን 2 ለውዝ ያስፈልጋቸዋል እና ህፃናት - 1. አረጋውያን በሳምንት ሶስት ጊዜ 2 ቁርጥራጭ ለውዝ መመገብ ይችላሉ.

እርጉዝ እና የሚያጠቡ ሴቶች የሴሊኒየም ከፍተኛ ፍላጎት አላቸው። በዚህ ጊዜ ሴቶች በቀን እስከ 5 ፍሬዎችን መብላት ይችላሉ. ከተፈለገ ምርቱ ታጥቧልደካማ ሻይ ከወተት ጋር. በጠንካራ ስልጠና ወቅት ለአትሌቶች ተመሳሳይ መጠን ይመከራል. ለስኳር በሽታ፣ ለቆዳ ሕመም፣ ለአለርጂዎች በየማለዳው 1 ነት መብላት ይፈቀዳል።

ቀምስ

የብራዚል ነት ጣዕም ምን ይመስላል? ለሰሜናዊ ክልሎች ነዋሪዎች የፍራፍሬው ጣዕም ከሌሎች ፍሬዎች ስለሚለይ የፍራፍሬው ጣዕም የተለመደ ነው. ብዙውን ጊዜ ከሌሎቹ በተለየ ባህሪው ሊለይ ይችላል - እነዚህ የኋለኛው ጣዕም "ምድር" ማስታወሻዎች ናቸው, በበርቶሌቲያ ጥራጥሬ ውስጥ ብቻ ይገኛሉ.

ብዙ ጎርሜትቶች ጥራት ያላቸው ፍራፍሬዎች ከቅመም ጣዕም በተጨማሪ ከካሽ ለውዝ ጋር ተመሳሳይነት ያለው ብሩህ ጣዕም እንዳላቸው ያምናሉ። በዚህ ጥምረት ምክንያት ምርቱ በብዙ የዓለም ምግቦች ውስጥ ተፈላጊ ሆኗል. ዋናው ነገር የብራዚል ፍሬዎችን ጥቅም እና ጉዳት ማስታወስ ነው።

ቅቤ

ዘይት የሚፈጠረው በብርድ በመጫን ነው። ይህ ዘዴ ባዮሎጂያዊ ንቁ ክፍሎችን ይጠብቃል. ምርቱ ቢጫ ቀለም, የለውዝ መዓዛ እና ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም አለው. ምግብ በማብሰል ላይ ዘይት ወደ ምግቦች፣ ሰላጣዎች፣ ጣፋጮች ይጨመራል።

ዘይቱ ለህክምና እና ለኮስሞቶሎጂ ያገለግላል። ወደ መዋቢያዎች ተጨምሯል እና በንጹህ መልክ, ከውስጥም ቢሆን ጥቅም ላይ ይውላል. ዘይቱ በማሳጅ ላይ ውጤታማ ነው፣ ቆዳ፣ ጥፍር፣ ፀጉር ላይ የማለስለስ እና የአመጋገብ ተጽእኖ ይኖረዋል።

ማከማቻ

የመደርደሪያውን ዕድሜ ለማራዘም ምርቱ ማቀዝቀዝ አለበት። ለተወሰነ ጊዜ, እስከ 1 ወር ድረስ, በጨለማ ቦታ ውስጥ, በተዘጋ ክዳን ውስጥ በመስታወት ወይም በሸክላ ዕቃዎች ውስጥ እንዲተው ይፈቀድለታል. ጥራጥሬዎች በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ, እና ከዚያም ጊዜውየመደርደሪያ ሕይወት ከስድስት ወር በላይ ነው።

ምርቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ የሚቀመጥ ከሆነ፣ ሽታውን እንደሚስብ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት፣ ስለዚህ በጥብቅ በተዘጉ እቃዎች ውስጥ ብቻ መቀመጥ አለበት። በትክክል የተከማቹ የብራዚል ፍሬዎች ሰውነታቸውን ጠቃሚ በሆኑ ቪታሚኖች እና ማዕድናት ያረካሉ።