የጠረጴዛ ዝግጅት ለእራት። ለእራት የጠረጴዛ ቅንብር ደንቦች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እንደ አለመታደል ሆኖ በዘመናችን የቤተሰብ እራት ወይም ምሳ ወግ መከበሩ እንደቀድሞው ተወዳጅ አይደለም። እና ይህ ምናልባት, በስራ ላይ ባሉ የቤተሰብ አባላት ሥራ እና ማለቂያ በሌለው ችግሮቻቸው ምክንያት ለዘለቄታው ጊዜ ማጣት ምክንያት ነው. ግን አንድ ላይ መሰብሰብ እንዴት ደስ ይላል, ለምሳሌ, እሁድ ምሽት, ሁሉም አንድ ላይ! ስለዚህ፣ የቤተሰብ አባላትን ወይም ጓደኞችን ስንጠብቅ፣ የጠረጴዛው መቼት ለእራት ምን መሆን እንዳለበት ማወቅ ጠቃሚ ይሆናል።

ምቾት ቁልፍ ነው

በሆነ ምክንያት፣ ብዙ ሰዎች "ማገልገል" የሚለውን ቃል ከኦፊሴላዊ መስተንግዶ ወይም ከተወሰኑ ጉልህ ክስተቶች ጋር ያዛምዱትታል። በአጠቃላይ የጠረጴዛ ማስጌጥ ግዴታ በበዓላት ላይ ብቻ እንደሆነ ተቀባይነት አለው. ግን የማገልገል ዋና ዓላማ በጭራሽ የሚያምር ማስጌጥ እና በጣም ብዙ የተለያዩ መቁረጫዎች አይደሉም ፣ ግን በሚመገቡበት ጊዜ ምቾት ነው። ስለዚህ, ምግብ ከመጀመሩ በፊት ማንኛውም የዝግጅት ስራ ቀድሞውኑ የጠረጴዛ ጌጣጌጥ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል. እርግጥ ነው, ማገልገል የተለየ ነው - ከዕለት ተዕለት ወደ በዓላት. ግን ይህ ማለት በየቀኑ ሁሉንም ደንቦች እና ባህሪያት መከተል አስፈላጊ ነው ማለት አይደለም. አንድ ትልቅ ፕላስ ፣ በተለይም ለወጣቱ ትውልድ ፣ ልማድን ማዳበር ይሆናል።ንጽህና, ቅደም ተከተል እና ውበት. ለእራት የጠረጴዛው አቀማመጥ ምን መሆን እንዳለበት በቅደም ተከተል እንይ. እና በአንዳንድ የተወሰኑ ባህሪያት ምሳሌ ላይ, ምስጢራዊ እና የፍቅር ስሜት በመስጠት, ማስጌጫውን ለመለወጥ ምን ያህል ቀላል እንደሆነ እንረዳለን. እንዲሁም፣ ስለ ቡፌ ግብዣዎች ጥቂት ቃላት ይጠቀሳሉ።

የጠረጴዛ ዝግጅት ለእራት

ከትክክለኛው የምግብ አቅርቦት ከረጅም ጊዜ በፊት አንዳንድ ስራዎች በጌጣጌጥ መልክ መከናወን አለባቸው። እንደ እውነቱ ከሆነ, ይህ እንደ ቅድመ ዝግጅት ይቆጠራል. በምናሌው መሰረት ቀጥታ ምግቦችን በማቅረብ በአፈፃፀም አንድ ይከተላል. በመጀመሪያ ደረጃ, ጠረጴዛው የተሸፈነው ምን እንደሆነ ትኩረት ይስጡ. እንግዶችን እየጠበቁ ከሆነ, በእርግጥ, በንጹህ እና በብረት የተሸፈነ የጠረጴዛ ልብስ መሸፈን ያስፈልግዎታል. ምንም እንኳን በሳምንቱ ቀናት ይህንን የማገልገል ደረጃ ላለማቋረጥ ይመከራል። ለእነዚህ አላማዎች ብዙ ወጪ የማይጠይቁ ቁሳቁሶችን በቀለም ያሸበረቀ ንድፍ ይጠቀሙ. አዲስ የጠረጴዛ ልብስ በዘይት ጨርቁ ላይ መወርወር የእመቤቱን ትክክለኛነት እና የንጽሕናዋን ትክክለኛነት እንደገና ያጎላል. ከዚህም በላይ በጊዜያችን ዘመናዊ አውቶማቲክ ማጠቢያ ማሽን መኖሩ ንጽህናን ለመጠበቅ የጨርቅ ሽፋንን በየጊዜው መለወጥ አስቸጋሪ አይሆንም. እንዲሁም ተዛማጅ ባህሪያት በአበባ መልክ, ናፕኪን እና ሌሎች የተለያዩ መለዋወጫዎች ደስ የሚሉ ትናንሽ ነገሮች ሊሆኑ ይችላሉ.

ንድፍ እንዴት እንደሚሰራ?

ለእራት ጠረጴዛን ለማዘጋጀት መሰረታዊ ህጎች ምንድናቸው? አንዳንድ ሚስጥሮችን እንዘርዝር፣ መከበሩ በማንኛውም ሁኔታ ተፈላጊ ነው።

• እራት ብዙውን ጊዜ የሚካሄደው በ ውስጥ ስለሆነ ለመብራት ልዩ ትኩረት ይስጡየምሽት ጊዜ. ይህንን ለማድረግ ጠረጴዛውን በሸንበቆው ስር ማስቀመጥ ጥሩ ይሆናል. ያኔ የሁለቱም ፊት እና ምግቡ በጥላ ውስጥ አይሆኑም።
• ጠረጴዛውን በተለያዩ መንገዶች ማስዋብ ይችላሉ ለምሳሌ ከበዓል ጋር የሚዛመድ ጭብጥን በመከተል። ስለዚህ, ከአዲሱ ዓመት ዋዜማ በፊት, በጠረጴዛው ላይ ትንሽ የስፕሩስ ቀንበጦች, ኮኖች, ሻማዎች ወይም ሌሎች ቅዠት ጥንቅሮች መኖራቸው ተገቢ ይሆናል. ዋናው ነገር የእነዚህ እቃዎች ጠቅላላ ቁጥር በመጠኑ ጥቅም ላይ መዋል አለበት, እና በእንግዶቹ ላይ ጣልቃ አይገቡም.
• የጠረጴዛው ሁለንተናዊ ማስዋቢያ በእርግጥ አበቦች ናቸው። በዚህ ክፍል ውስጥ ለእራት የሚሆን የጠረጴዛ አቀማመጥ ከእራት በኋላ ምንም ላይለወጥ ይችላል. እቅፍ አበባዎቹን በዝቅተኛ የአበባ ማስቀመጫዎች ውስጥ አስቀምጡ ስለዚህም በቦታው የተቀመጡትን ፊት ለፊት እንዳይሸፍኑ።

የናፕኪን አቅርቦት አስፈላጊ አካል ናቸው

እነሱ ከሌሉ ምናልባት የትኛውንም ጠረጴዛ መገመት የማይታሰብ ነው። ናፕኪን በጣም አስፈላጊ ከሆኑ የአገልግሎት ክፍሎች ውስጥ አንዱ ነው, የእነሱ መኖር እንደ አስፈላጊ ነው, ለምሳሌ, ሹካ ወይም ሳህኖች. የወረቀት መለዋወጫዎች ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛው መካከል በልዩ ማቆሚያዎች ወይም መነጽሮች ውስጥ ይቀመጣሉ. እና የበፍታ ናፕኪን ውስብስብ በሆነ ጥንቅር መልክ መጠቅለል ይችላል። አንዱን ዘዴ በመጠቀም ለመለማመድ ይሞክሩ፡

• ደጋፊ። ናፕኪኑን በግማሽ አጣጥፈው ወደ ላይ ግለጡት። ከዚያም ከእሱ በ "አኮርዲዮን" መልክ እጥፎችን ይፈጥራል. በአንድ በኩል የደጋፊ ቅርጽ ባለው ሳህን ላይ ያስቀምጡ።
• ሊሊ። ሁለት ተቃራኒ ማዕዘኖችን ወደ መሃል እጠፍ. እቃውን ያዙሩት. ሌሎቹን ሁለት ማዕዘኖች በተመሳሳይ መንገድ እጠፍ.ከዚያም የታችኛውን የታጠፈ ጠርዞቹን ወደ ውጭ ያዙሩት።

ለእራት ትክክለኛው የጠረጴዛ መቼት እንዲኖር ናፕኪን የት መቀመጥ አለበት? የነገሮች ዝግጅት, በመጀመሪያ, ምቾት ይሰጣል. ስለዚህ ናፕኪን በመሳሪያው ላይ ወይም ከጎኑ ማስቀመጥ የተለመደ ነው።

የምግብ ማዘዣ

የእራት ገበታ አቀማመጥ ብዙውን ጊዜ በመሃል ላይ ዋናውን ኮርስ ያካትታል። ስለዚህ, ለምሳሌ, የገና ዝይ ወይም ሌላ የስጋ ምግብ ሊሆን ይችላል. በተመሳሳይ ሁኔታ, ትኩስ ለማቅረብ የታቀደ ከሆነ, እንግዶችን ወደ ጠረጴዛው ከመጋበዝዎ በፊት, ቀዝቃዛ ምግቦችን ብቻ ማገልገል ይችላሉ. እና ከተወሰነ ጊዜ በኋላ ዋናውን ምግብ ለእሱ በተለየ ነፃ ቦታ ላይ ያስቀምጡት. ቅመማ ቅመሞች ያሏቸው መርከቦችም በጠረጴዛው መሃል ላይ ወይም በተመጣጣኝ መክሰስ ይለዋወጣሉ። አንዳንድ ጊዜ በእያንዳንዱ መሳሪያ አጠገብ የፔፐር ሻካራ እና የጨው ማቅለጫ ያስቀምጣሉ. ብዙ እንግዶች ካሉ, ከዚያም ትኩስ ምግቦችን ማሰራጨት ይቻላል, እያንዳንዱን በተራ ያቀርባል. መጠጦች ያላቸው ጠርሙሶች ጠርዝ ላይ ይቀመጣሉ. እንግዶቹ በጠረጴዛው ላይ ከመቀመጡ በፊት እንኳን አስቀድመው መክፈት ያስፈልግዎታል. እና እራት ለመብላት አሁንም ከምሳ ጋር ሲወዳደር በትንሽ ምግቦች ዝርዝር ውስጥ የበለጠ ጠቃሚ እንደሚሆን አይርሱ ፣ ምክንያቱም በምሽት ሰውነትን ከመጠን በላይ መጫን ሙሉ በሙሉ ጠቃሚ አይደለም ።

የመሳሪያ ቦታዎች

ቀላሉ መንገድ ለእራት የተለመደው የጠረጴዛ መቼት ነው። ፎቶው የመሳሪያዎችን ዕለታዊ አቀማመጥ በግልፅ ያሳያል. የአንድ ሰሃን ስብስብ (ጠፍጣፋ, ቢላዋ, ሹካ) መኖር ማለት ነውየምግብ አዘገጃጀቶች እጥረት እና ተጨማሪ ሁለተኛ ኮርሶች. የበዓላቱን ጠረጴዛ ማዘጋጀት ካለቦት እነዚህን ህጎች ይከተሉ፡

• በሚያገለግሉበት ጊዜ፣ እንግዶች እርስበርስ ትይዩ እንዲሆኑ የተመጣጠነ ዝግጅትን ያከብራሉ።
• የመሳሪያዎቹ አይነት እና ቁጥር ከምናሌው እና ከአጠቃላይ የምግብ ቅደም ተከተል ጋር መዛመድ አለባቸው፣ነገር ግን እንደ ደንቡ፣ አብዛኛውን ጊዜ ከሶስት አይበልጡም።
• መክሰስ በሚሰጡበት ጊዜ የውጪው ቢላዋ እና ሹካ በጠፍጣፋው ጎኖች ላይ ይተኛሉ። ለሁለተኛው ምግብ - የሚከተለው በቅደም ተከተል።
• ለማጣፈጫ፣ ማንኪያ፣ ቢላዋ እና ሹካ ከሳህኑ እራሱ ፊት ለፊት ይገኛሉ።
• ዋናውን ምግብ ከማቅረቡ በፊት በዋና ዋና ምግቦች ላይ ያሉ መክሰስ ሳህኖች በተመሳሳይ ቢላዋ እና ሹካ ይወገዳሉ።
• ምናሌው ብዙ ሰከንድ ኮርሶች ካሉት፣ ሳህኖች ይተካሉ።
• የመጠጥ ብርጭቆዎች ከጣፋዎቹ ፊት ለፊት ናቸው።

የማገልገል ቅደም ተከተል

በተለምዶ የእለት ራት እራት የሚጀምረው ቀዝቃዛዎቹን ምግቦች እና ዋናውን ምግብ በጠረጴዛው ላይ ካዘጋጁ በኋላ ነው። ስለዚህ, ከተጨማሪ መሳሪያዎች ጋር ለማገልገል አይሰጥም. በሥነ ሥርዓት መስተንግዶ እና በበዓል ዝግጅቶች ላይ ብዙ ምግቦችን ሲቀይሩ ምግብ በተወሰነ ደረጃ የተለየ ነው። በመጀመሪያ ፣ ቀዝቃዛ ዓሳ የምግብ አዘገጃጀቶች ይቀርባሉ - ካቪያር ፣ አስፒክ ፣ ፓትስ ፣ ሰላጣ። ስለዚህ, እነሱ ካሉ, ምናሌው ለጠረጴዛ መቼት ተስማሚ ከሆኑ መሳሪያዎች ጋር ያቀርባል, እነሱ በብርድ ምግቦች ሹካ እና ቢላዋ ጠርዝ ላይ ይገኛሉ. በመቀጠልም ከዶሮ እርባታ, ስጋ, ጨዋታ, አትክልት, እንጉዳይ እና መክሰስእንቁላል. ከዚያ በኋላ ዋናው ሙቅ ምግብ እና ተጨማሪዎች ይቀርባሉ. ጣፋጭ በእራት መጨረሻ ላይ የግድ አስፈላጊ ነው. ከዚያ በፊት ከብርጭቆዎች በስተቀር ሁሉንም አላስፈላጊ ምግቦችን እና መቁረጫዎችን ከጠረጴዛው ውስጥ ማስወገድ ያስፈልግዎታል. በምግብ ማብቂያ ላይ ማንኛውንም ነገር ማንቀሳቀስ የተለመደ አይደለም. ምግቡ ማለቁን የሚያሳየው ዋናው ምልክት በሳህኑ ላይ ትይዩ የተደረገ ቢላዋ እና ሹካ ሲሆን እጃቸው ወደ ቀኝ እያመለከተ ነው።

የሮማንቲክ እራት

በዚህ አጋጣሚ ንድፉ ልዩ መሆን አለበት። በተለምዶ ለሮማንቲክ እራት የጠረጴዛ አቀማመጥ ሁለቱም ውስብስብ እና ቀላል ናቸው. ምግቡ ቀላል መሆን አለበት, ምናሌው በትንሹ ዝርዝር ውስጥ ብቻ የተገደበ መሆን አለበት, ይህም ምግቦችን "በመጠምዘዝ", ልዩ እና ያልተለመደ ጣዕም ባህሪያትን ያካትታል. ብዙ ጊዜ በቀዝቃዛ ምግቦች፣ አንድ ቀላል ሙቅ ምግብ እና ጣፋጭ ብቻ የተወሰነ። በዚህ ረገድ አገልግሎቱን ቀላል ማድረግ ይቻላል, ሁለት የተቆራረጡ ስብስቦችን ብቻ ያካትታል. ለጠረጴዛው ንድፍ ልዩ ትኩረት መስጠት አለበት. የሮማንቲክ ድባብ በተገቢው ዝርዝሮች እርዳታ ለመፍጠር ቀላል ነው - አበባዎች, ሳህኖች በቲማቲክ ጌጣጌጦች, ሻማዎች, ተጨማሪ መለዋወጫዎች. ሁሉም ዝርዝሮች እርስ በእርሳቸው በሚያስደስት ሁኔታ መስማማት አለባቸው - ከጠረጴዛው ልብስ እስከ የአበባው ጥላ ድረስ. እና ፣ በእርግጥ ፣ ስለ ሮማንቲክ ምሽት ማጀቢያ አይርሱ። ድምጸ-ከል የተደረገ ሙዚቃ እና ለስላሳ ብርሃን ለስላሳ ግንኙነት ምቹ እና ሞቅ ያለ ከባቢ ለመፍጠር ያግዛል።

ቡፌን እንዴት ማቅረብ ይቻላል?

ብዙ ፓርቲዎች በተለይም የወጣቶች ፓርቲዎች፣እንደ ቡፌ ተደራጅቷል። በዚህ ሁኔታ, ተጋባዦቹ በክፍሉ ውስጥ በነፃነት ይንቀሳቀሳሉ, በየጊዜው ሳህኖቻቸውን በመክሰስ ይሞላሉ. ከእንደዚህ ዓይነቱ የዝግጅቱ ድርጅት ጋር እራት ለመብላት የጠረጴዛው አቀማመጥ እንዴት ነው? ባዶ መክሰስ ሳህኖች ተቆልለዋል ፣ ሹካዎች ከምስሎቹ አጠገብ ይቀመጣሉ። በትሪው ላይ መጠጥ ያላቸው ብርጭቆዎች አሉ። እንደ አንድ ደንብ, እነዚህ ቀላል ወይን እና ኮክቴሎች ናቸው. መክሰስ የሚዘጋጁት በተሞሉ ሳህኖች መልክ ነው። እንደ ካናፔስ ያሉ ስኩዌር ያላቸው ሳንድዊቾች በጣም ተወዳጅ እና ምቹ ናቸው። የጣፋጭ ምግቦች እና ሙቅ መጠጦች ከጠረጴዛው ጫፍ ተለይተው ይቀመጣሉ. ብዙውን ጊዜ ሁሉም ሰው ሻይ ቡና ማፍላት እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ወደ ውዴቱ ማከል ይችላል - ስኳር ፣ ወተት ፣ ማር ፣ ጃም ፣ ወዘተ ፣ በፍላጎት ። እንዲህ ዓይነቱ የእራት አደረጃጀት ምን ያህል ትክክል እንደሆነ መወሰን የአስተናጋጆች ፈንታ ነው ። ማንኛውም እንግዳ ምቹ እና ምቹ መሆኑን፣ ባህላዊ ድግስም ይሁን ዘመናዊ መሆኑን ማረጋገጥ አለባቸው።