የውሃ እና የሩዝ መጠን ለጌጣጌጥ እና ገንፎ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሩዝ በሀገራችን በጣም ተወዳጅ የሆነ የእህል ምርት ሲሆን ከሱም ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ምግቦች ይዘጋጃሉ። እንዲህ ዓይነቱ ምርት ከእስያ ወደ እኛ እንደመጣ ልብ ሊባል ይገባል. አፍሪካ፣ አሜሪካ እና አውስትራሊያ እንደ ሀገራቸው ተቆጥረዋል።

የውሃ እና የሩዝ ጥምርታ ምን መሆን አለበት? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ የምንነጋገረው ይህ ነው።

አጠቃላይ የምርት መረጃ

በመጀመሪያ እይታ ሩዝ ማብሰል ቀላል ስራ ሊመስል ይችላል። ግን ሁልጊዜ እንደዚያ አይደለም. ደግሞም ይህን ምርት ለመጀመሪያ ጊዜ ያጋጠሟቸው የቤት እመቤቶች እንዴት በትክክል ማብሰል እንደሚችሉ አያውቁም።

የውሃ እና ሩዝ ሲበስል ያለው ጥምርታ በምግብ ሰሪዎች መታየት እንዳለበት ባለሙያዎች ይናገራሉ። ያለበለዚያ ሳህኑ የምንፈልገውን ያህል ጣፋጭ አይሆንም።

እህልን የማብሰል ዘዴ

የውሃ እና የሩዝ ጥምርታ በቤት ውስጥ የተሰሩ ምግቦችን ሲያበስል ሊለያይ ይችላል። የእነዚህን ንጥረ ነገሮች መጠን ለመወሰን አስፈላጊው ነገር የመጨረሻው ምርት ነው. በሌላ አነጋገር፣ የእንደዚህ አይነት መጠን ዋጋ በቀጥታ የሚወሰነው በምን አይነት ምግብ ማግኘት እንደሚፈልጉ ነው።

የሩዝ የጎን ምግብ ለስጋ ወይም ለአሳ

በጣም ታዋቂው የማብሰያ ዘዴበጥያቄ ውስጥ ያለው እህል በምድጃ ላይ ማብሰል ነው ። እንዲህ ዓይነቱ ሩዝ ብዙውን ጊዜ በጠረጴዛው ውስጥ ለዓሳ ወይም ለስጋ እንደ ተጨማሪ ምግብ ያገለግላል. የተቀቀለ እህል በከፊል ያለቀላቸው እንደ የታሸገ በርበሬ፣ ጃርት እና ሌሎችም ለማምረት ያገለግላል።

በምድጃ ላይ የተጋገረ ሩዝ ኬክን ለመሙላት የሚያስፈልግ ከሆነ ፍርፋሪ ሆኖ መገኘቱ እና እህሉ አንድ ላይ ሳይጣበቁ፣ግን እርስ በርሳቸው በደንብ እንዲለያዩ ማድረጉ በጣም አስፈላጊ ነው።

በምግብ ጊዜ የውሀ እና ሩዝ መጠን

በጥያቄ ውስጥ ያለውን እህል በጥንቃቄ ከተሰራ በኋላ ብቻ ማብሰል ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ ሩዝ ተከፋፍሎ ታጥቧል. አስፈላጊ ከሆነ ለተወሰነ ጊዜ በውሃ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል. ይህ የሙቀት ሕክምናውን ያፋጥነዋል።

ታዲያ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የውሃ እና የሩዝ ጥምርታ ምን መሆን አለበት? እንደ አንድ ደንብ, ለዚህ አንድ ብርጭቆ ጥራጥሬ እና ሶስት ብርጭቆ ንጹህ ውሃ ይወስዳሉ. በነገራችን ላይ ለጎን ምግብ ሩዝ ሲያበስል, ጥቂት የቤት እመቤቶች እነዚህን መጠኖች ያከብራሉ. ይህ የሆነበት ምክንያት ብዙዎቹ በአይን እንደሚሉት ውሃ ስለሚጨምሩ ነው. ዋናው ነገር አብዝቶ መኖር ነው።

እንደ አለመታደል ሆኖ የብዙ አመታት የቤት እመቤቶች ልምድ የውሃ እና የሩዝ ጥምርታ በአይን እንዲወስኑ ሁልጊዜ አይፈቅድልዎም። ይህ በተለይ የተለየ ምግብ ለማዘጋጀት አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ, እና የጎን ምግብ ብቻ ሳይሆን.

ብዙ አብሳይ ብዙ ጊዜ የሩዝ እና የውሃ ጥምርታ ለፒላፍ ምን መሆን አለበት የሚል ጥያቄ አላቸው። ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ይህ ዋጋ ምን ዓይነት ምግብ ማግኘት እንደሚፈልጉ ይወሰናል: ብስባሽ ወይም ወፍራም. በመጀመሪያው ሁኔታ ሩዝስጋ ከ 1.5 ሴ.ሜ ጋር እኩል በሆነ የውሀ አምድ መሸፈን አለበት ወፍራም እና የበለጠ ስ visግ ያለው ፒላፍ በዚህ ሁኔታ ከንጥረቶቹ በላይ ያለው ፈሳሽ በ 3 ሴ.ሜ ደረጃ መሆን አለበት.

የሩዝ ገንፎ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ

አሁን የፒላፍ የሩዝ እና የውሃ ጥምርታ ምን መሆን እንዳለበት ያውቃሉ። ሆኖም ግን, በጥያቄ ውስጥ ያለው ምግብ በጥያቄ ውስጥ ያለው እህል ጥቅም ላይ የሚውልበት አንድ ብቻ አይደለም. በጣም ብዙ ጊዜ የሚጣፍጥ እና ገንቢ ገንፎ ለመስራት ያገለግላል።

እንዲህ አይነት ቁርስ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? በቀስታ ማብሰያ ውስጥ የሩዝ እና የውሃ ጥምርታ ምን መሆን አለበት? ወዲያውኑ ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ መጠን ከዚህ በላይ ከቀረቡት ጋር እንደሚለያይ ልብ ሊባል ይገባል ። ከምን ጋር የተያያዘ ነው? እውነታው ግን ሩዝ በገንፎ መልክ ማብሰል ከሞላ ጎደል ከሁለቱም ንጥረ ነገሮች እኩል መጠን ይጠይቃል። ነገር ግን, ይበልጥ ትክክለኛ የሆኑ ጥራዞች በመድሃው viscosity ላይ ይመሰረታሉ. ደግሞም ገንፎ ፍርፋሪ እና ስ visግ ሊሆን ይችላል።

ስለዚህ ፍርፋሪ ገንፎን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል የሚከተለውን ጥምርታ 1: 2 (ሩዝ እና ውሃ) ማየቱ በቂ ነው ። የበለጠ ዝልግልግ ምግብ ማግኘት ከፈለጉ ፣ የተጠቆሙት መጠኖች ወደ 1: 3 መለወጥ አለባቸው። ከፍተኛ መጠን ባለው ፈሳሽ ምክንያት የሩዝ እህሎች በጠንካራ ሁኔታ ይቀልጣሉ, ይህም ወፍራም ገንፎ እንዲፈጠር አስተዋጽኦ ያደርጋል. በተመሳሳይ ጊዜ በጣም ረጅም ጊዜ ማብሰል ያስፈልገዋል።

ማጠቃለል

አሁን ሩዝ ለጎን ዲሽ፣ ለፒላፍ እና ለገንፎ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ። ብዙውን ጊዜ ሁሉም የእንደዚህ ዓይነቶቹ ንጥረ ነገሮች መጠን በማብሰያው ውስጥ ይገለጻልመጻሕፍት. ሆኖም ግን, እነሱ በ ግራም ውስጥ ተገልጸዋል. በእጅዎ የኩሽና መለኪያ ከሌለዎት, የተለመደው የፊት መስታወት መጠቀም ይችላሉ. ባለሙያዎች እንደሚናገሩት ወደ 200 ግራም የደረቅ እህል በውስጡ ይቀመጣል. ፈሳሹን በተመለከተ, እንዲህ ዓይነቱ መያዣ ለ 250 ሚሊር የተነደፈ ነው.

እንዲሁም ሁሉም የተገለጹት መጠኖች ሩዝ በውሃ ውስጥ በማብሰል ሂደት ላይ ብቻ ሳይሆን በወተት ውስጥ የእህል ምግቦችን በሚዘጋጅበት ጊዜ ሊታዩ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል ። ምንም እንኳን እንዲህ ዓይነቱ ምርት የተወሰነ የስብ ይዘት እንዳለው ግምት ውስጥ ማስገባት አለበት. ስለዚህ, ከተለመደው ውሃ በጣም ወፍራም ነው. በዚህ ረገድ ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች ትንሽ ተጨማሪ ወተት (ከ30-40 ሚሊ ሊትር) እንዲጠቀሙ ይመክራሉ. በዚህ አጋጣሚ፣ ገንፎዎ የሚፈልጉትን ወጥነት ያገኛሉ።