በቤት ውስጥ ፒሳን በፍጥነት ማብሰል፡የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አንዳንድ ጊዜ እንግዶቹ በመንገዳቸው ላይ ሲሆኑ ይከሰታል፣ እና ለማብሰል ጊዜ በጣም ትንሽ ነው። ወይም ጣፋጭ መክሰስ እንዲኖርዎት ይፈልጋሉ, ግን ለረጅም ጊዜ መጠበቅ አይችሉም. በዚህ ሁኔታ ፒዛ ሊረዳ ይችላል. ይህ ምግብ የጣሊያን ምግብ ታዋቂ ተወካይ ነው, ጣዕሙ ለሁሉም ሰው ይታወቃል. ፈጣን ፒዛ ማዘጋጀት የሚቻልባቸው በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። እያንዳንዳቸው በዚህ ጽሑፍ ውስጥ በበለጠ ዝርዝር ይብራራሉ።

ለፈጣን ፒዛ ምን ያስፈልገዎታል?

በጣም ፈጣኑ የፒዛ ዝግጅት የሚረጋገጠው ለዚህ ምግብ በሱቅ የተገዛ ቤዝ ሲጠቀሙ ነው። ይሁን እንጂ በከፊል የተጠናቀቀ ምርት በራሱ ከተሰራው ሊጥ ጋር ሊወዳደር አይችልም. በተጨማሪም, ብዙ ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ሁለቱንም ወተት ከእርሾ እና መራራ ክሬም, ማዮኔዝ ወይም ከ kefir ጋር ይጠቀማሉ. እንደነዚህ ያሉ የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች በማቀዝቀዣው ውስጥ ምን ዓይነት ምርቶች እንደሚገኙ በመወሰን ለእርስዎ ተስማሚ የሆነውን አማራጭ እንዲመርጡ ያስችልዎታል።

ሌላው ለፈጣን ፒዛ ምግብ ማብሰል አስፈላጊ ቅድመ ሁኔታ እሱን መጠቀም ነው።የተጠናቀቁ ምርቶች መሙላት. በብዛት ጥቅም ላይ የሚውሉት የተለያዩ ቋሊማ፣ ቲማቲም፣ የታሸጉ እንጉዳዮች፣ pickles፣ የወይራ ፍሬዎች እና በእርግጥ ጠንካራ አይብ ናቸው።

የሚከተሉት ፈጣን የፒዛ ዝግጅትን የሚያደርጉ የበርካታ የምግብ አዘገጃጀት መግለጫዎች ናቸው።

የጄሚ ኦሊቨር ፒዛ

ለዚህ ተወዳጅ የጣሊያን ምግብ ብዙ ቁጥር ያላቸው የምግብ አዘገጃጀቶች በታዋቂው አሜሪካዊ የምግብ አሰራር ባለሙያ ጄሚ ኦሊቨር በፈለሰፈው ቀለል ባለ የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ ላይ የተመሰረቱ ናቸው። ድብደባ እንዲሠራ ይመክራል. ለአሜሪካ ፈጣን የፒዛ አሰራር፣ የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ፡

• መራራ ክሬም ወይም ማዮኔዝ - 3 ሠንጠረዥ. ማንኪያዎች;

• ዱቄት - 3 ሠንጠረዥ. ማንኪያዎች;

• የዶሮ እንቁላል - 1 pc.;

• soda;• ኮምጣጤ።

ከጃሚ ኦሊቨር ፒዛ የማዘጋጀት ሂደት የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል፡

1። መራራ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በዱቄት ውስጥ አፍስሱ. እንቁላል ይሰብሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ።

2። በሆምጣጤ የተከተፈ ሶዳ አንድ ሳንቲም ይጨምሩ. ስለ ወጥነቱ፣ የተገኘው ድብልቅ ለፓንኬኮች ሊጥ መምሰል አለበት።3። ዱቄቱን ወደ ፒዛ ሻጋታ አፍስሱ። በ 235 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር. ከዚያ መሙላቱን በሊጡ ላይ ያድርጉት ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና ሳህኑን ለሌላ አስር ደቂቃ በ 200 ° ሴ ያብስሉት።

ፒዛ ከእርሾ ሊጥ

የእርሾ ሊጥ ለፈጣን ፒዛ ለመሥራት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ወተት - 300ሚሊ;

• ዱቄት - 400 ግራም;

• የአትክልት ዘይት - 2 ሠንጠረዥ. ማንኪያዎች;

• ማዮኔዝ - 2 ሠንጠረዥ. ማንኪያዎች;

• ጨው;• ደረቅ እርሾ - 2 tsp. ማንኪያዎች።

በእርሾ ሊጥ ላይ ፒሳ የማዘጋጀት ሂደቱ እንደሚከተለው ነው፡

1። ጥቂት የሞቀ ወተት ወደ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። በእሱ ላይ እርሾ ጨምሩበት. ቀስቅሰው ለ15 ደቂቃ በሞቃት ቦታ ይተውት።

2። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ግማሹን ዱቄት ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ, የአትክልት ዘይት እና ማዮኔዝ ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ።

3። የቀረውን ዱቄት አፍስሱ እና የማይሰራጭ ጠንካራ ሊጥ ይቅፈሉት። ለማረጋገጫ ለ15 ደቂቃዎች ይተዉት።4። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, ዱቄቱን ያውጡ እና በፒዛ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡ, ቀድሞ በዘይት የተቀባ ወይም በብራና የተሸፈነ. በቲማቲም መረቅ ወይም ኬትጪፕ ይቀቡ ፣ መሙላቱን ያስቀምጡ ፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር አስቀድመው ይረጩ እና በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች ያብስሉት።

ፒዛ በምጣድ

የፈጣን ፒዛ በምጣድ ውስጥ ያለው የምግብ አሰራር ሊጥ መጠቀምን ያካትታል። ውጤቱ ምንም ጥርጥር የለውም, ማንኛውንም አስተናጋጅ ያስደስታቸዋል. ደግሞም እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በምድጃ ውስጥ ከሚበስል ምግብ አይለይም። ለፈጣን ፒዛ ሊጥ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• የዶሮ እንቁላል - 2 pcs.;

• መራራ ክሬም - 5 ሠንጠረዥ. ማንኪያዎች;

• ማዮኔዝ - 5 ሠንጠረዥ. ማንኪያዎች;

• ዱቄት - 10 ሠንጠረዥ. ማንኪያዎች፤• ጨው።

ፒሳን በድስት ውስጥ እንደሚከተለው አብስል፡

1። በጥልቅ ሳህን ውስጥ መራራ ክሬም እና ማዮኔዜን ያዋህዱ። በዶሮ እንቁላል ውስጥ ይሰብሩ. አነሳሳ።

2። በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ዱቄት ያፈስሱ እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ. ሊጡ የኮመጠጠ ክሬም ወጥነት ያለው መሆን አለበት።

3። ድስቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡ. ሊጥ አፍስሱበት።

4። በዱቄቱ ላይ መሙላቱን ያሰራጩ. በላዩ ላይ አንድ ማዮኔዝ ያድርጉ።

5። ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ።6። ድስቱን በምድጃ ላይ ያድርጉት። መካከለኛ ሙቀት ላይ ከሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም በክዳኑ ይሸፍኑ እና እስኪበስል ድረስ ለሌላ 7 ደቂቃ ያህል በምድጃው ላይ ይተውት ማለትም አይብ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ።

ፒዛ ከ kefir ሊጥ

የቀረው ትንሽ ጊዜ ካለ ፒሳ እንዴት ማብሰል ይቻላል? ፈጣን ምግብ ማብሰል በ kefir ሊጥ አሰራር በመጠቀም ማግኘት ይቻላል. ለዚህ ምግብ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ዱቄት - 250 ግራም;

• kefir - 250 ሚሊ;

• ስኳር - 1 tsp. ማንኪያ;

• ሶዳ - ¼ tsp. ማንኪያዎች;• ጨው - ½ የሻይ ማንኪያ. ማንኪያዎች።

እንደዚህ አይነት ፒዛን እንደሚከተለው ማብሰል ያስፈልግዎታል፡

1። kefir ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። በሶዳ ውስጥ ያፈስሱ. አነሳሳ።

2። በ kefir ውስጥ ስኳር, ዱቄት እና ጨው ይጨምሩ. በደንብ ይቀላቀሉ።

3። ሊጡን ወደ ፒዛ ሻጋታ አፍስሱ እና ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለጥቂት ደቂቃዎች ያድርጉት።

4። የፒዛው መሠረት ከተዘጋጀ በኋላ ቅጹን ከምድጃ ውስጥ ማውጣት ያስፈልግዎታል ፣ መሙላቱን በሊጡ ላይ ያድርጉት ፣ በ mayonnaise ይቀቡት እና የተከተፈውን አይብ በላዩ ላይ ያድርጉት።5። ቅጽ አስገባወደ መጋገሪያው ይመለሱ እና አይብ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ያብስሉት።

ፓስታ ፒዛ

ፈጣን ፓስታ ፒዛ በሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅቷል፡

• ፓስታ - 250 ግራም;

• የተፈጨ ስጋ - 250 ግራም;

• አደን ቋሊማ - 100 ግራም;

• ጠንካራ አይብ - 250 ግራም; • ቲማቲም መረቅ ወይም ኬትጪፕ - 400 ሚሊ;

• የወይራ ዘይት - 1 ሠንጠረዥ. ማንኪያ;

• ነጭ ሽንኩርት - 3 ቅርንፉድ;

• የደረቀ ኦሮጋኖ - ½ tsp. ማንኪያዎች;

• የደረቀ ባሲል - ½ የሻይ ማንኪያ. ማንኪያዎች፤

• ጨው፤

• ዕፅዋት።

የፓስታ ፒሳ የማዘጋጀት ሂደት የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል፡

1። ማሰሮውን መካከለኛ ሙቀት ላይ ያስቀምጡት እና ያሞቁት. የወይራ ዘይት ወደ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። የተከተፈ ስጋን አፍስሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከመጠን በላይ ስብን ያፈስሱ።

2። 50 ግራም የአደን ስጋጃዎችን ይጨምሩ, ቅልቅል. ከተጠበሰ ስጋ ጋር ለ1 ደቂቃ ይቅሏቸው።

3። የቲማቲም ጨው, ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ. አነሳሳ።

4። 375 ሚሊ ሊትል ውሃ ወደ ብራዚየር አፍስሱ እና ወደ ድስት አምጡ።

5። ፓስታ ውስጥ አፍስሱ. ፓስታው እስኪበስል ድረስ ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል በትንሽ እሳት ላይ ይሸፍኑ።

6። ድስቱን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት። የተቀሩትን የአደን ቋሊማ ጨምሩ እና በተጠበሰ አይብ ይረጩ።

7። አይብ ሙሉ በሙሉ እስኪቀልጥ ድረስ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ።8። ዶሮውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና የተጠናቀቀውን ፒዛ በእጽዋት ያጌጡ።

ፈጣን Vermicelli ፒዛ

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• vermicelliፈጣን ምግብ - 2 ፓኮች;

• የዶሮ እንቁላል - 4 ቁርጥራጭ;

• ቦኮን - 4 ቁርጥራጭ;

• ቲማቲም - 1 ቁራጭ;

• ሽንኩርት - 1 ቁራጭ;

• የአትክልት ዘይት - 8 የሾርባ ማንኪያ;

• ጠንካራ አይብ - 150 ግራም;• አረንጓዴ።

በፈጣን የቬርሚሴሊ ፒሳ ምግብ ማብሰል የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል፡

1። የፈላ ውሃን በሳህን ውስጥ ቬርሚሴሊ ያፈሱ።

2። ቲማቲሙን በሙቅ ውሃ ካጠቡ በኋላ ከቆዳው ያፅዱ ። ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

3። ቀይ ሽንኩርቱን ይላጡ፣ ከዚያ ይቁረጡት።

4። ባኮን ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል።

5። ከ vermicelli ውስጥ ውሃ አፍስሱ። ቲማቲም, ሽንኩርት እና ቤከን ይጨምሩ. አነሳሳ።

6። 2 ሠንጠረዥ አፍስሱ. የአትክልት ዘይት የሾርባ ማንኪያ, 100 ግራም የተጠበሰ አይብ እና ቅጠላ ቅጠሎች ይጨምሩ. አነሳሳ።

7። የዶሮ እንቁላልን በተለየ ሳህን ውስጥ ይምቱ።

8። ከተቀረው የአትክልት ዘይት ጋር አንድ ትልቅ መጥበሻ ይቅቡት። የተገኘውን ብዛት ያስቀምጡ. በተቀጠቀጠ እንቁላል ውስጥ አፍስሱ. በትንሽ እሳት ለአምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ።9። ፒሳውን በጥንቃቄ ወደ ትልቅ ሳህን ያስተላልፉትና በቀሪው የተፈጨ አይብ ይረጩ።

ፈጣን ፒዛ ማርጋሪታ

ይህ ፒዛ ለመሥራት ቀላል እና በጣም ጣፋጭ ነው። ለዚህ ምግብ ፈጣን የቤት ውስጥ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• ወተት - 125 ሚሊር;

• ማርጋሪን - 50 ግራም;

• ዱቄት - 250 ግራም;

• ንቁ ደረቅ እርሾ - 1 tsp. ማንኪያ;

• ቲማቲም - 3 ቁርጥራጮች;

• ጠንካራ አይብ - 200 ግራም;

• ስኳር - 1 ሠንጠረዥ. ማንኪያ፤• ጨው።

ይህን ፒዛ እንደዚህ ማብሰል ያስፈልግዎታል፡

1። ትንሽ የሞቀ ወተት ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ አፍስሱ። ስኳር እና እርሾ ይጨምሩ. ቀስቅሰው ለአስራ አምስት ደቂቃዎች በሞቃት ቦታ ይተውት።

2። ማርጋሪን በሌላ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ዱቄት እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. እነዚህን ንጥረ ነገሮች ወደ ፍርፋሪ ይቁረጡ።

3። በተፈጠረው ብዛት ላይ እርሾውን ከወተት ጋር ይጨምሩ። በደንብ የተቦረቦረ ፕላስቲን ያለውን ወጥነት በመምሰል ዱቄቱን በፍጥነት ያሽጉ።

4። ዱቄቱን በ 5 ሚሜ ውፍረት ባለው ፓት ውስጥ ይቅረጹት። በብራና የተሸፈነ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ. የፒዛውን መሠረት በግማሽ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ። የቲማቲም ቁርጥራጮቹን አስቀምጡ. የቀረውን የተከተፈ አይብ በላዩ ላይ ያድርጉት።5። ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ለ15-20 ደቂቃዎች በደንብ ወደሚሞቅ ምድጃ ይላኩ።

ማጠቃለያ

በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ያሉትን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በመጠቀም በአጭር ጊዜ ውስጥ ጣፋጭ ፒዛን ማብሰል ይችላሉ። በማቀዝቀዣዎ ውስጥ የተወሰኑ ምርቶች መገኘት ላይ በመመስረት ለእርስዎ ተስማሚ የሆነ የምግብ አሰራር መምረጥ ይችላሉ. ከሁሉም በላይ ፈጣን የፒዛ መሰረት ከሁለቱም እና ያለ እርሾ ይዘጋጃል, በዱቄቱ ውስጥ kefir, የኮመጠጠ ክሬም እና ማዮኔዝ በመጨመር. ምግብ የማያበስሉ ምግቦችን መጠቀም ጣፋጭ ፒዛ ለመፍጠር የሚፈጀውን ጊዜ በእጅጉ ይቀንሳል።