የቀዘቀዘ currant compote እንዴት ማብሰል ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በርካታ ሰዎች ስለ currant ታላቅ ጥቅም ያውቃሉ። በረዶ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እንኳን ሁሉንም የመፈወስ ባህሪያቱን እንደያዘ ልብ ሊባል የሚገባው ጉዳይ ነው። ይሁን እንጂ ብዙ የቤት እመቤቶች ለክረምቱ የቀዘቀዙ currant compote እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ አያውቁም. ከፈለጉ ለራስህ ተስማሚ የሆነ የኮምፕሌት አማራጭ ማግኘት ትችላለህ ለምሳሌ በዚህ ጽሁፍ ውስጥ።

የቤሪ ኬሚካል ጥንቅር

ቀይ ከረንት ልክ እንደ ጥቁር ከረንት ዋጋ ያለው የቪታሚኖች እና ማዕድናት ማከማቻ ነው።

ጤናማው የቤሪ ፍሬዎች የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይዟል፡

• የታኒን ውህዶች፤
• አስፈላጊ ዘይቶች፤
• phytoncides፤
• ቫይታሚን D፣ E፣ C፣ K፣ B፣ A እና ቡድን B፤
• ማይክሮኤለመንቶች፡ ፖታሲየም፣ ካልሲየም፣ ፎስፈረስ፣ ብረት፣ ማንጋኒዝ እና መዳብ፤
• ኦርጋኒክ አሲዶች።

እንዲህ ላለው የበለጸገ ኬሚካላዊ ስብጥር ምስጋና ይግባውና የቀዘቀዘ የቀዘቀዘ currant compote ማብሰል ይቻላል።

የፈውስ መጠጥ ጥቅሞች

የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ጣፋጭ እና ጤናማ ኮምፕ እንደ ቶኒክ፣ ደምን የማጥራት፣ ቫሶዲላይቲንግ፣ የበሽታ መከላከያ እናፀረ-ብግነት. ከቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎች ኮምጣጤ በልብና የደም ዝውውር ስርዓት ፣ በጨጓራና ትራክት እና በሌሎች አስፈላጊ የአካል ክፍሎች ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል። እንዲሁም ጥሩ የምግብ ፍላጎትን፣ የተሻሻለ የምግብ መፈጨትን እና ክብደት መቀነስን ያበረታታል።

መጠጡ በስኳር በሽታ፣በበሽታ የመከላከል አቅምን ማነስ፣አተሮስክለሮሲስ በሽታ፣ሄሞግሎቢን ማነስ እና የቫይታሚንና ማዕድናት እጥረት ያለበትን የሰውነት ሁኔታ መደበኛ እንዲሆን ይረዳል። በተጨማሪም የሆድ ድርቀትን ይዋጋል, እንደ ተፈጥሯዊ ማከሚያ, ለደም ማነስ እና ለቆዳ በሽታዎች ውጤታማ ነው.

ከቀዘቀዙ የከረንት ቤሪዎችን ኮምፖት በመደበኛነት ከተጠቀምን በኋላ ሌላ ውጤት ሊታወቅ ይችላል። ይህ መጠጥ፡

1. የሩማቲዝም ህመምን ያስታግሳል።
2. የሰውነት መቆጣትን ያስወግዳል።
3. አንጀትን ከመርዝ እና ከመርዝ ያጸዳል።
4. ሪህ እና የጨጓራ በሽታን ያስታግሳል።
5. የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት እንቅስቃሴን ያሻሽላል።
6. የአንጎልን ስራ መደበኛ ያደርጋል።
7. የተዳከመ የኩላሊት ተግባርን ይረዳል።
8. የአይን እይታን ያሻሽላል።
9. ከባድ ሳል እና የጉሮሮ መቁሰል ያክማል።

የቀዘቀዘ currant compote እንዴት ማብሰል ይቻላል?

Currant compote ለመስራት በጣም ብዙ መንገዶች አሉ። ሁለቱም ቀይ እና ጥቁር ፍሬዎች ለመጠጥ ተስማሚ ናቸው. ስለዚህ, ሁለት አይነት የቤሪ ፍሬዎችን በጥንቃቄ መግዛት ይችላሉ. ጊዜው የሚያበቃበት ቀን ረጅም እንዳይሆን ማሸጊያውን በጥንቃቄ መምረጥ ያስፈልጋል. ከዚህ በታች በጣም ተስማሚ የሆነውን የቀዘቀዘ currant compote አሰራር መምረጥ ይችላሉ።

የታወቀ

ብዙ የቤት እመቤቶች ይህ ምን እንደሆነ ያውቃሉለክረምቱ እራስዎ መጠጣት ይችላሉ ። ከሁሉም በላይ, በቀዝቃዛ ወቅቶች መጀመሪያ ላይ ሊረዳ ይችላል. መደበኛውን የኮምፕሌት ስሪት ለማዘጋጀት ብዙ ምርቶች አያስፈልጉዎትም።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• የቀዘቀዘ የቤሪ - 1 ኩባያ፤
• ንፁህ ውሃ - 2 ሊትር፤
• የተጣራ ስኳር - ግማሽ ብርጭቆ።

የኮምፖት ዝግጅት ከቀዘቀዘ ጥቁር ከረንት ወይም ቀይ ከረንት፡

1. አንድ ማሰሮ ውሃ በእሳት ላይ አድርጉ እና ወደ ድስት አምጡ።
2. ኩሬ እና ስኳር በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ።
3. አጻጻፉን ቀቅለው እሳቱን ያጥፉ።
4. ኮምፖቱ ለ30 ደቂቃ ያህል እንዲፈላ።

ጣፋጭ እና ጤናማ መጠጥ ሆነ።

Blackcurrant እና ቀረፋ መጠጥ

በዚህ አጋጣሚ ቀረፋ ቅመም የበዛ ቅመም ሲሆን ለቀዘቀዘ ብላክክራንት ኮምፖት የተወሰነ ጣዕም እንደሚሰጥ ልብ ሊባል ይገባል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና መጠጡ ጥሩ መዓዛ ያለው እና ጣፋጭ ይሆናል።

ለማብሰል፣ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• የቀዘቀዙ ፍሬዎች - 1 ኪ.ግ;
• ቡናማ ስኳር - 200 ግራም፤
• ቀረፋ - 2 ትናንሽ ማንኪያዎች፤
• የተጣራ ውሃ - 1 ሊትር።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

1. ኩራኖች መጀመሪያ መቀዝቀዝ አለባቸው።
2. ለየብቻ ውሃ ወደ ማሰሮ ጨምሩ እና መካከለኛ ሙቀት ላይ አፍልሱ።
3. ስኳሩን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና እስኪሟሟ ድረስ ይጠብቁ።
4. ከዚያም ዘገምተኛ እሳትን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, ቤሪዎቹን አፍስሱ እናቀረፋ።
5. ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ እና ኮምጣጤ ለተጨማሪ ሁለት ደቂቃዎች ያብሱ።
6. ማሰሮውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱት እና መጠጡ ለ 2 ወይም 3 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት።

የቀዘቀዘ ቀይ currant compote

የቀይ ፍሬው ከጥቁር የበለጠ ጎምዛዛ መሆኑን ማወቅ ያስፈልጋል። ስለዚህ ከእሱ ውስጥ ኮምፖዎችን ማብሰል ይሻላል, እና መጨናነቅ ወይም መጨናነቅ አይደለም. እንዲሁም ጤናማ የሆነ የሬድኩር መጠጥ ሁሉንም የመፈወስ ባህሪያቱን እንዳያጣ ከ 5 ደቂቃዎች በላይ ይበላል. ብዙውን ጊዜ, የደረቁ ፍራፍሬዎች, የባህር በክቶርን ወይም የንብ ቀፎዎች ከሞላ ጎደል ዝግጁ በሆነ መጠጥ ውስጥ ይጨምራሉ. ስለዚህ ኮምፓሱ የበለፀገ ጣዕም ያገኛል።

እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ቀይ ቤሪ - 3 ወይም 4 ኩባያ፤
• የመጠጥ ውሃ - 3 ሊትር፤
• ቫኒላ - ለመቅመስ፤
• የተጣራ ስኳር - 1 ብርጭቆ።

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. ውሃ በድስት ውስጥ አምጡና ቀቅለው ስኳር አፍስሱበት።
2. የተፈጠረውን ሽሮፕ አፍስሱ እና እንደገና አፍልሱ።
3. ከዚያ ኩርባዎችን ወደ ጣፋጩ ጥንቅር ጨምሩ እና ለሁለት ደቂቃዎች ያብስሉት።
4. ዝግጁ ከመሆኑ ጥቂት ደቂቃዎች በፊት ቫኒላ ቁንጥጫ መጣል ትችላለህ።
5. ከዛ በኋላ መጠጡ እንዲቀዘቅዝ እና እንዲጠጣ ማድረግ ያስፈልግዎታል።

በሎሚ የሚቀባ እና ራትፕሬቤሪ ይጠጡ

በጣም ተወዳጅ የሆነው ኮምፖት (ወይም የፍራፍሬ መጠጥ) ከራስቤሪ እና ከሎሚ የሚቀባ ጋር ተለዋጭ ተደርጎ ሊወሰድ ይችላል። ለመጠጥ አስደናቂ ጣዕም እና መዓዛ የሚሰጡት እነዚህ ንጥረ ነገሮች ናቸው. አስደናቂ የፈውስ መድሀኒት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ክፍሎች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• የቀዘቀዘ ከረንት - 750 ግራም፤
• raspberries - 200 ግራም፤
• ሜሊሳ - 2ቀንበጦች፤
• የተጣራ ውሃ - 1 ሊትር፤
• ስኳር ወይም ምትክ - 1 ኪሎ፤
• ግማሽ ሎሚ።

የማብሰያ ሂደት፡

1. ኩሬዎቹን ቀድመው ይቀልጡት እና የፈላ ውሃን ያፈሱ።
2. የጸዳ ማሰሮ ወስደህ ግማሹን ከረንት አፍስሰው።
3. ከዚያ የሎሚ እና የሎሚ የሚቀባ ይጨምሩ።
4. በተለየ፣ መሰረቱን ለኮምፖት ወይም በሌላ አነጋገር ሽሮፕ ማዘጋጀት ያስፈልጋል።
5. ማሰሮውን መጠነኛ በሆነ ሙቀት ላይ ያድርጉት እና ወደ ድስት አምጡ። ስኳር እና እንጆሪዎችን በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ. መሰረቱን ወደ ድስት አምጡ እና ማሰሮውን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት።
6. አንድ ማሰሮ currant ከተፈጠረው ጣፋጭ ቅንብር ጋር አፍስሱ እና ለ 60 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ።
7. ከዚያ በኋላ የፈውስ መጠጥ በጥሩ ማጣሪያ እና በልዩ ክዳን ማጣራት አለበት። የተጣራው ጥንቅር ተመልሶ ወደ ድስቱ ውስጥ መፍሰስ እና ለ1 ደቂቃ ያህል መቀቀል አለበት።
8. Currant እንደገና ጠቃሚ በሆነ መጠጥ ውስጥ ፈሰሰ።
9. ከዚያ ማሰሮውን በደንብ መዝጋት፣ ማጠፍ እና ኮምፖት እንዲፈላ ማድረግ ያስፈልግዎታል።

Currant compote ለሕፃን

ከ 7 አመት በላይ የሆናቸው ልጆች ከላይ የተጠቀሱትን የመጠጥ አማራጮች በሙሉ መጠጣት ይችላሉ። ከዚህ እድሜ በታች ያሉ ህጻናት ኮምፖት (ኮምፓን) በተወሰነ መጠን እንዲሰጡ ይፈቀድላቸዋል. ህፃናት - ቤሪው በጣም ጠንካራው አለርጂ ተደርጎ ስለሚቆጠር የአካባቢውን የሕፃናት ሐኪም ካማከሩ በኋላ ብቻ ነው.

ልጆች የፈላ ውሃን በላዩ ላይ በማፍሰስ ኮምጣጤ ከአዲስ ኩርባ ላይ እንዲያበስሉ ይመከራሉ። ቤሪው ተሸፍኖ ለ1 ሰአት ያህል እንዲጠጣ ተፈቅዶለታል።

ቤሪን እንዴት ማቀዝቀዝ ይቻላል?

ከዚህ በፊትኩርባዎችን ያቀዘቅዙ ፣ በትክክል መደርደር ፣ ማጽዳት እና በደንብ ማጠብ ያስፈልግዎታል ። ከዚያም ቤሪውን ለማድረቅ በከረጢት ወይም በወረቀት ላይ ያድርጉት. የተዘጋጁትን ኩርባዎች በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ወይም ሳህን ላይ በእኩል ንብርብር ያሰራጩ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጧቸው። ትንሽ ቆይተው በትናንሽ ከረጢቶች ታሽገው ወደ ማቀዝቀዣው ይመለሳሉ።

በመኸርም ሆነ በክረምት፣የቀዘቀዙ ኩርባዎች ይወጣሉ እና ጣፋጭ እና ጤናማ ኮምጣጤ ከሱ ይዘጋጃል እንዲሁም ወደ እህሎች እና የተለያዩ መጋገሪያዎች ይጨምሩ።

Contraindications

የቤሪው ትልቅ ጥቅም ቢኖርም በሚከተሉት ችግሮች ለሚሰቃዩ ሰዎች በጥንቃቄ መጠቀም ይኖርበታል፡

• የጨጓራ አሲድነት መጨመር፤
• የጨጓራና ትራክት በሽታዎች፤
• የአለርጂ ምላሾች።

Currant የሚከተሉት ተቃራኒዎች ቁጥር አለው፡

• thrombophlebitis፤
• የደም መርጋት መጨመር፤
• ሄፓታይተስ።

ከዚህም በተጨማሪ በቦታ ላይ ያሉ ሴቶች መጠንቀቅ አለባቸው። ከመጠቀምዎ በፊት በየቀኑ የቤሪ ፍሬዎችን ወይም መጠጥ ማዘዝ እንዲችል ዶክተርዎን ማማከር ጥሩ ነው. ጤናማ የቤሪ ፍሬዎች በልጆች ምናሌ ውስጥ መጨመር የለባቸውም. ይህ የሆነበት ምክንያት በልጅ ላይ የአለርጂ ሁኔታን ሊያመጣ ስለሚችል ነው. በዚህ ሁኔታ ወዲያውኑ ዶክተር ማማከር አለብዎት።

ማስታወሱ ጠቃሚ ነው ኮምጣጤ በአሉሚኒየም መያዣ ውስጥ እንዲበስል አይመከርም። ይህ የሆነበት ምክንያት ጠቃሚ በሆነው የቤሪ ውስጥ የሚገኙት ኦርጋኒክ አሲዶች ወደ ኬሚካላዊ ምላሽ ስለሚገቡ ነውብረት. በውጤቱም, ጎጂ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ወደ መጠጥ ውስጥ ይገባሉ, ይህም በሰውነት ላይ አሉታዊ መዘዞች የተሞላ ነው. በተጨማሪም ስብጥርን በማዘጋጀት ሂደት ለአንድ ሰው አስፈላጊ የሆኑ ቪታሚኖች እና ማዕድናት በሙሉ ጠፍተዋል.