በቤት ውስጥ ለሚሰራ ዱቼዝ ሎሚ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የህፃናት ድግስ ታቅዷል፣የልጅ ልደት ክብር ወይንስ የቤተሰብ በዓል ብቻ? በዚህ ጉዳይ ላይ ጥያቄው በከፍተኛ ሁኔታ ይነሳል, ምን ጣፋጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ ትናንሽ እንግዶችን ለማከም ጠቃሚ ነው? በዚህ ጽሑፍ ውስጥ መልስ ለመስጠት እንሞክራለን. እርግጥ ነው, ተፈጥሯዊ ምግቦች እና መጠጦች በጣም ትንሹ አደገኛ ናቸው. ኮምፖት ፣ የፍራፍሬ መጠጥ ፣ የተቀቀለ? ግን ይህ ያለፈው ምዕተ-አመት ነው, እና እነዚህ መጠጦች በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ አሰልቺ ይመስላሉ. ስለዚህ, በእጅ የተዘጋጀውን የዱቼዝ ሎሚን በጠረጴዛው ላይ ለማስቀመጥ እንመክራለን. ይህ መጠጥ ጥሩ ጣዕም ያለው እና ውብ መልክን ብቻ ሳይሆን በዘመናዊ እውነታዎች ውስጥ እየጨመረ ለሚመጣው ማቅለሚያ እና መከላከያዎች አለርጂ ላለባቸው ህጻናት ሙሉ ለሙሉ ምንም ጉዳት የለውም.

የሎሚው ታሪክ

ይህ አስደናቂ መጠጥ በልጆች እና በጎልማሶች ዘንድ ተወዳጅ የሆነው በፓሪስ ተወለደ። በዚያ ዘመን ፈረንሳይ የምትገዛው በንጉሥ ሉዊስ ቡርቦን ነበር፣ እሱም ይህን መጠጥ ከቀመሱት መካከል አንዱ ነበር። እርግጥ ነው, እኛ የምንጠቀምበት መጠጥ በፈረንሳይ ዘውድ አደባባይ ላይ ከጠጡት የተለየ ነው. ከዚያም የሎሚ ጭማቂው ካርቦናዊ አልነበረም እና ሶስት አካላትን ብቻ ያቀፈ ነበር-ውሃ, ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ.

በሩሲያ ውስጥ የሎሚ ጭማቂ መልክ ከታላቁ ፒተር ስም ጋር የተያያዘ ነው። እና የጋዞች ገጽታመጠጦች ውሃን በካርቦን ዳይኦክሳይድ ከሚሞላው በጆሴፍ ፕሪስትሊ በ18ኛው ክፍለ ዘመን የሳቹሬትስ ፈጠራ ጋር የተያያዙ ናቸው።

የዱቼስ ሎሚናት ካሎሪዎች

ማንኛውም የሎሚ ጭማቂ በመጀመሪያ ደረጃ ካርቦን ዳይኦክሳይድን ያካተተ ካርቦን ዳይኦክሳይድን የያዘ መጠጥ ነው, ይህም በአፍንጫ ውስጥ አረፋዎችን ይፈጥራል. በሶቪየት ዘመናት እነዚህ ተመሳሳይ አረፋዎችን ለመፍጠር በሲትሪክ አሲድ የተቀመመ ሲፎኖች ወይም ሶዳዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ነገር ግን ሶዳ የመጠጥ ጣዕሙን አበላሽቶ ስለነበር ከጊዜ በኋላ የሚያብለጨልጭ ውሃ በሲሮፕ መጠቀም ጀመሩ።

በቤት ውስጥ የሚሠራው የዱቼዝ ሎሚ የካሎሪ ይዘት አነስተኛ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። በ 100 ግራም መጠጥ 24 kcal ብቻ, 12 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ናቸው. የመጠጡን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ጣፋጮችን መጠቀም ወይም ጨርሶ አለማጣጣም ይችላሉ።

ቀላል የሎሚ ዝግጅት

ይህ በጣም ቀላል ነገር ግን ለዱቼዝ ሎሚናት በጣም ጣፋጭ የምግብ አሰራር ነው። ስለዚህ ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 300 ሚሊ የፔር ጭማቂ፤
• 50ml የሎሚ ጭማቂ፤
• 100g ስኳር፤
• 350ml የሚያብለጨልጭ ውሃ፤
• የቫኒሊን ጥቅል።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. በመጀመሪያ ሽሮውን መቀቀል ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ፍሬውን ያዘጋጁ. እኛ እንለያያለን እና ሙሉ ፍራፍሬዎችን ብቻ ያለምንም ጉዳት እንቀራለን ። እንጆሪዎቹን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ ጭማቂውን ከነሱ ውስጥ ጨምቁ ።
2. ከዚያም የተወሰነውን ጭማቂ በተጠበሰ ስኳር ሸፍነን ትንሽ ቫኒሊን ጨምረን ጣዕሙን ለማሻሻል።
3. ፈሳሹን በእሳት ላይ ያድርጉት እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያብስሉት።
4. ጭማቂው እንደፈላ፣ለ 3 ደቂቃዎች ቀስቅሰው ያስወግዱት።
5. የፈጠረውን ሽሮፕ ያቀዘቅዙ።
6. በሌላኛው የጭማቂው ክፍል ባልፈላው ክፍል አንድ ወይም ሁለት የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ።
7. የሚያብረቀርቅ ውሃ፣ ሽሮፕ እና ጭማቂ ያዋህዱ።

በተለይ ይህን መጠጥ በሞቃት ጊዜ ከበረዶ እና ከተጨማሪ የሎሚ ቁራጭ ጋር መጠጣት ጥሩ ነው።

ምግብ ማብሰል "ናታክታታሪ"

በቀደመው የምግብ አሰራር፣የሎሚውን ክላሲክ መልክ ተመልክተናል። ሆኖም፣ ዛሬ በተለያዩ የአለም ህዝቦች መካከል የዚህ አበረታች መጠጥ በጣም ትልቅ ስሪት አለ። "ናታክታታሪ" እንደ አንዱ ነው. ይህ የጆርጂያኛ የሎሚ ጭማቂ ስሪት ነው።

ታዲያ፣ ጆርጂያ በጣም ታዋቂ የሆነው በምን ምክንያት ነው? የማዕድን የተፈጥሮ ምንጮች, የባህር ዳርቻ መዝናኛዎች, ንጹህ የተራራ አየር. ይህ አስደናቂ የሎሚ ጭማቂ የተወለደበት በዚህ ውብ አካባቢ ነበር። ከተራራ ምንጮች የተፈጥሮ ፍራፍሬዎችን እና የማዕድን ውሃዎችን ይዟል. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ በራሱ መድኃኒት ነው. ከአዝሙድና መገኘት የምግብ አዘገጃጀት ላይ የማይታወቅ ዚስትን ይጨምራል. በተጨማሪም፣ የመጠጥ አወቃቀሩ ከባህላዊው የዱቼዝ ሎሚናት ስሪት ጋር በጥብቅ ይመሳሰላል።

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 1 ኪሎ ግራም የዱቼዝ pears፤
• 250ግ አይስ ስኳር፤
• 2 ሊትር የማዕድን ውሃ፤
• ትኩስ ሚንት ቅጠሎች።

የማብሰያ ስልተ ቀመር፡

1. ከአዝሙድ ጋር በዱቄት ስኳር መፍጨት እና በፈላ ውሃ ለአንድ ሰአት ማፍላት ያስፈልጋል።
2. ከዚያም የፔር ሽሮፕ በዱቄት ስኳር እና ውሃ አዘጋጁ። ይህ ልዩ ዓይነት ፒር ይመከራል, ምክንያቱም በልዩ ጣፋጭነት እና ይለያልጭማቂነት. የፍራፍሬ ንፁህ ማድረግ።
3. የተጠናቀቀውን ጅምላ ከተጣራ መረቅ እና በዱቄት ስኳር ጋር ይቀላቅሉ። ዝግጁ የሆነ የተጠናከረ መረቅ እናገኛለን፣በወጥነት በጣም ወፍራም።
4. ናታክታርሪ ከዕንቁ ኮንሰንትሬት እና ከማዕድን ውሃ የተዘጋጀ ነው። ይህንን ለማድረግ ሁለት ሦስተኛው የፒር-ሚንት ድብልቅ በማዕድን ውሃ ይሟላል. ይህንን ለማድረግ ጥሩ የማዕድን ውሃ ከጆርጂያ መግዛት ይሻላል።
5. ለትልቅ ኩባንያ መጠጡ ወዲያውኑ በትልቅ ዕቃ ውስጥ ይቀልጣል እና በጥብቅ ክዳን መዘጋት አለበት።

መጠጡ ቀዝቀዝ ያለ፣በቅድመ-አዝሙድ ቀንበጦች ያጌጠ ነው።

የጣሊያን ሎሚናት

ጣሊያኖች ወደ ጎን ሳይቆሙ የራሳቸውን የፒር መጠጥ ፈጠሩ። የጣሊያን ስሪት ዱቼዝ ሎሚናት እንደ ወይን ፍሬ እና ማንጎ ባሉ ያልተለመዱ ፍራፍሬዎች የተሰራ ነው። ለእነዚህ አካላት ምስጋና ይግባውና ያልተለመደ እና ቶኒክ ጣዕም ያለው መጠጥ ተገኝቷል።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• 1 የበሰለ ወይን ፍሬ፤
• 2 ትላልቅ ፒር፤
• 1 ትንሽ ማንጎ፤
• አንድ ብርጭቆ እንጆሪ፤
• የስኳር ሽሮፕ፤
• የሎሚ ጭማቂ።

የቀድሞው የምግብ አሰራር ልክ እንደበፊቱ የፍሬ እና የቤሪ ክምችት መጀመሪያ ይዘጋጃል ይህም በከፍተኛ ካርቦን በተቀላቀለ ውሃ ይቀባል። ይህ የሎሚናዳ ስሪት በፍራፍሬ ቁርጥራጭ እና ሙሉ እንጆሪ ያጌጠ ነው።

በእጅ የሚዘጋጀው የዱቼስ ሎሚ በሞቃታማ የአየር ጠባይ ወቅት ጥማትን የሚያረካ ድንቅ መጠጥ እንዲሁም የጠረጴዛው ዋና ማስዋብ በልጆች በዓል እናአዋቂዎች።