የ pasteurized ወተት ሁኔታዎች እና የመቆያ ህይወት። ለሰው አካል የወተት ጥቅሞች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምርት፣ ያለዚያ ጥቂት ሰዎች ሕይወታቸውን መገመት አይችሉም - ወተት። ተፈጥሮ የላም ወተትን የአንበሳውን ድርሻ የሚይዘው የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች ለላም ዘር (ጥጃ) የጥራት እድገትና እድገት አስፈላጊ ነው። እና አሁን አንድ ሰው ልጆቹን ለማሳደግ ከላም ወተት ይወስዳል።

ጤናማ ወተት

እኔ የምለው በወተት ጥቅምና ጉዳት ዙሪያ የተለያዩ አለመግባባቶች ቢኖሩም አብዛኛው እናቶች ልጆቻቸው ወተትን ጨምሮ የተወሰነ መጠን ያለው የወተት ተዋጽኦዎች በአመጋገባቸው ውስጥ እንዲኖራቸው ለማድረግ ይሞክራሉ።. የዚህ ምርት በልጆች ምናሌ ውስጥ መኖሩ አስፈላጊ እንደሆነ ይታሰባል።

ለልጄ ወተት መስጠት አለብኝ?

ግን በቅደም ተከተል እንጀምር። በወተት ዙሪያ ብዙ ግድፈቶች አልፎ ተርፎም አሉባልታዎች አሉ እና በየትኛው ዕድሜ ላይ ለህጻን ወተት መስጠት እንደሚችሉ ክርክር አሁንም እንደቀጠለ ነው. አንድ ሰው ይህን ምርት ከንቱ አድርጎ ይቆጥረዋል. አንዳንድ ሰዎች ወተት ጤናማ እንዳልሆነ ይገነዘባሉ. ግን ብዙዎች ከህይወታቸው ታሪኮችን ይሰማሉ።ወይም ከዘመዶች ህይወት ውስጥ, ህጻኑ በቤቱ ውስጥ ላም ወተት በመገኘቱ ምስጋና ይግባውና ህጻኑ በሕይወት መቆየት የቻለው እና እስካሁን ድረስ ጤናማ እና ደስተኛ ነው. በቀን አንድ ጠርሙስ ወተት እውነተኛ ተአምር መፍጠር እና ምንም የሚበላው የሌለውን ህፃን ማዳን ችሏል።

ነገር ግን የልጁ ሰውነት በመጠጥ ውስጥ ያሉትን ንጥረ ነገሮች መሳብ ባለመቻሉ ወተትን በሌሎች ምርቶች መተካት እንዳለበት የሚናገሩ ሌሎች ታሪኮችም አሉ። ምናልባትም, ወላጆች ልጃቸው በወተት ውስጥ ላክቶስን እንዴት እንደሚታገስ ያውቃሉ, እና በዘመናዊ ሁኔታዎች ውስጥ እንዴት (ወተት) መተካት እንደሚቻል ያውቃሉ. ከላይ የተጻፈው ሁሉ የተፃፈው ስለ ሙሉ እና እውነተኛ ወተት ነው።

ከየትኛው እድሜ ጀምሮ?

የተለጠፈ ወተት ለአንድ ልጅ ስንት አመት ሊሰጥ ይችላል? ዘመናዊ የአመጋገብ ተመራማሪዎች ጠንከር ያሉ ናቸው. በሱቅ የተገዙ የወተት ተዋጽኦዎችን ከሶስት አመት በፊት በልጁ አመጋገብ ውስጥ ማስተዋወቅ አይመከሩም. ነገሩ በወተት ጠርሙስ ውስጥ ለልጆች የማይታሰቡ የተለያዩ ተጨማሪዎች ሊኖሩ ይችላሉ. ምንም እንኳን ምናልባት ፣ ተመሳሳይ ክስተት ብዙ ጊዜ ርካሽ በሆኑ ምርቶች ይከሰታል። ፎርሙላ የተመገቡ ሕፃናት ከአንድ አመት ጀምሮ ያለፈ ወተት በአመጋገብ ውስጥ እንዲገቡ ይፈቀድላቸዋል።

ምን ይጠቅማል?

እና አሁን ወተት ለሰው አካል የሚሰጠው ጥቅም ምን እንደሆነ እናስታውስ። ወተት የሰውነትን ሜታቦሊዝም ይቆጣጠራል። ጥሩ የካልሲየም መጠን ይሰጠናል፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና የሰው ጥርስ እና አጥንቶች ለረጅም ጊዜ ጠንካራ እና ጤናማ ሆነው ይቆያሉ። በቀን አንድ ብርጭቆ ብቻ - እና ከሁሉም ነገር ግማሹን ያገኛሉበየቀኑ የካልሲየም አመጋገብ ይመከራል. በተጨማሪም ወተት የሰውነትን የውሃ ሚዛን ያስተካክላል. አስፈላጊዎቹ ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬቶች ከወተትን ጨምሮ ለሰውነት ይሰጣሉ።

ለወንዶች

የወተት ጥቅሙ በከባድ የአካል ጉልበት ላይ ለተሰማራ ወይም ከፍተኛ ጭንቀት ላለበት ሰው አካል ምን ይጠቅማል? ብዙ ጥቅሞች እንዳሉ ሆኖ ይታያል. ለወንድ አካል, ወተት መጠጣት አስፈላጊ ነው. አስፈላጊውን የፕሮቲን መጠን ይሞላል. ይህ በጣም አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ወንዶች ጠንከር ያለ የአካል ስራ ለመስራት ወይም በጂም ውስጥ የክብደት ስልጠናዎችን ስለሚከታተሉ ነው. የፕሮቲን እና የካርቦሃይድሬት ፍላጎት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል እና በወተት ይሞላል, ምክንያቱም የወተት ፕሮቲን የጡንቻ ሕዋስ ገንቢ ነው. አዎ፣ እና አብዛኛው የፕሮቲን መንቀጥቀጦች በወተት ላይ የተመሰረቱ ናቸው።

የኃይል መልሶ ማግኛ

የቢሮ ሰራተኞችም ጭንቀት ያጋጥማቸዋል፣ እና አንዳንድ ጊዜ እነዚህ ጭንቀቶች በስሜታዊነት ከአካላዊ ጥንካሬ ያነሱ አይደሉም። አስጨናቂ ሁኔታዎች በንቃተ ህሊና ማጣት, ልቅነት እና ሥር የሰደደ ድካም የተሞሉ ናቸው. አንድ ሰው በቀን አንድ ብርጭቆ ወተት መጠጣት የአጠቃላይ ስሜታዊ ዳራውን ያድሳል. ወተት ማለት ይቻላል ተፈጥሯዊ ፀረ-ጭንቀት ነው።

ለሴቶች

ወተት እና የወተት ተዋጽኦዎችን አዘውትረው የሚጠቀሙ ሴቶች ጤናማ እና ቆንጆ ጥርሶች አሏቸው። ወተት ለፀጉር እና ለጥፍር ጥንካሬ እና ውበት ይሰጣል. ይህ ሁሉ የሆነው በመጠጥ ውስጥ ባለው አዮዲን እና ካልሲየም ምክንያት ነው።

እርግዝና እና ጡት ማጥባት ግዴታ ነው።በወተት ተዋጽኦዎች ውስጥ የሚገኙ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ከመመገብ ጋር አብሮ መሆን አለበት. ከዚያ አካል ለሁኔታው ስኬታማ እድገት አስፈላጊውን ጥንካሬ ይወስዳል።

የቆዳ የመዋቢያ ሂደቶች በዚህ አስማታዊ መጠጥ መሰረት ሊከናወኑ ይችላሉ። ቆዳ ከኦክሲጅን በላይ መመገብ የሚችል አካል ነው። በወተት ፣በጭምብል እና በመታጠቢያ ገንዳዎች መታጠብ ለማነቃቃት እና ለማንኛውም ሴት ውበት ይሰጣል።

በ GOST

እና አሁን በ GOST መሠረት pasteurized የመጠጥ ወተት እንዴት እንደሚገኝ። ምርቱ እስከ ስልሳ ዲግሪ ድረስ ይሞቃል. ከአንድ ሰአት በኋላ ወተቱ በፍጥነት ይቀዘቅዛል. ለዚህ ዘዴ ምስጋና ይግባውና የምርቱን መበላሸት ሊያስከትሉ የሚችሉ ባክቴሪያዎች በ GOST መሠረት በፓስተር የተሰራ ወተት በመጠጣት ይሞታሉ. በተመሳሳይ ጊዜ ትኩስ የእንፋሎት ምርት ውስጥ ሊሆኑ የሚችሉ ብዛት ያላቸው የተለያዩ በሽታ አምጪ ተህዋሲያን ይሞታሉ።

ዘዴው ጥሩ ነው ምክንያቱም ወተቱ ከላሙ ስር ትኩስ ያህል ጠቃሚ ሆኖ ይቆያል። ነገር ግን ትኩስ ምርት ወደ መደብሩ በሚወስደው መንገድ ላይ ፈጽሞ አይተርፍም ነበር, ስለዚህም የከተማው ልጆች እና ጎልማሶች በእሱ ላይ እንዲመገቡ. እና ያለፈ ወተት ከአዲስ ሙሉ ወተት የበለጠ ረጅም የመቆያ ህይወት አለው።

ስለአቀነባበር አይነቶች

ሱቆች ዛሬ ሰፊ የወተት ተዋጽኦዎችን ያቀርባሉ። ያ ሁሉ ወተት ወደ ሱፐርማርኬት መደርደሪያ ከመምታቱ በፊት የተወሰነ ሂደት ማድረግ ነበረበት።

ከተለጠፈው ምርት በተጨማሪ sterilized እና ultra-pasteurized ማግኘት ይችላሉ።

የጸዳ ወተት

Sterilized ለብዙ ደቂቃዎች በማሞቅ (በመፍላት) ተይዟል። ፋብሪካዎች ማምከን ከቻሉ በማቀዝቀዣው ውስጥ ምን ያህል ጊዜ እንደሚከማች ሲጠየቁ አምራቾች አሥር ቀናት አይገደቡም ይላሉ. ማምከን የተደረገበት ወተት ማቀዝቀዣ አለመኖሩ እንኳን እንቅፋት አይሆንም. ሆኖም የተከፈተ ጠርሙስ ወይም ሌላ ማሸጊያ አሁንም በቀዝቃዛ ቦታ እንዲቀመጥ ይመከራል።

UHT ወተት

Ultrapasterization የሚካሄደው ከፓስቴራይዜሽን እና ከማምከን በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ነው። በ ultra-pasteurization ወቅት ወተት ፈጣን የሙቀት ሕክምናን ያካሂዳል, ከአንድ መቶ ሃያ ዲግሪ በላይ በሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ ነው, እና ወዲያውኑ የታሸገ ነው. እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ ያለ ማቀዝቀዣ መቆም ይችላል እና በታሸገ ቅጽ ቢያንስ ለስድስት ወራት መራራ አይሆንም።

የ pasteurized ወተት የመደርደሪያ ሕይወት

እና ግን በጣም "ቀጥታ" ምርት እንደ pasteurized ብቻ ነው ሊባል የሚችለው። የመደርደሪያ ህይወቱን ለመጨመር ከተጸዳዳ እና UHT ወተት ያነሰ ጥብቅ እርምጃዎችን ይወስዳል።

የ pasteurized ወተት የሚቆይበት ጊዜ በምን ሁኔታ ላይ እንደሚገኝ ይወሰናል። ከወተት ጋር ያለው ፓኬጅ መከፈቱ ወይም በሄርሜቲክ የታሸገ እና ያልተከፈተ መሆኑ አስፈላጊ ነው። አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ የታሸገ የወተት ምርት ከማከማቻው ይዘው ከመጡ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል።

የ pasteurized ወተት የመደርደሪያ ሕይወት (በተዘጋም ቢሆን፣ያልተበላሸ እሽግ) ለፀሐይ ብርሃን መጋለጥ በከፍተኛ ሁኔታ ይቀንሳል. እና በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በብርሃን ውስጥ ሲቀመጡ ይወድማሉ።

ጠንካራ ጥቅል

ወሳኙ ነገር ወተቱ መጠቅለል ነው። ምርቱ በጠንካራ ማሸጊያው ውስጥ ከተዘጋ, ከዚያም የፓስተር ወተት የሚቆይበት ጊዜ የቴክኖሎጂው ሂደት ካለቀ አሥር ቀናት ያህል ነው. በውስጡ, ማሸጊያው የተደረደረው ብርሃን ወደ ምርቱ ውስጥ እንዲገባ እና አጥፊውን እንዲጀምር በማይፈቅድ መንገድ ነው. እና በጨለማ እና በቀዝቃዛው, ረቂቅ ተሕዋስያን በፈቃደኝነት ይባዛሉ. በዚህ ጊዜ ወተቱ ሳይከፈት እና በቀዝቃዛ ቦታ መቀመጥ አለበት።

ወተቱ ክፍት እንዲሆን ማድረግ ካለቦት ከዜሮ ዲግሪ እስከ አምስት በሚደርስ የሙቀት መጠን በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት። በዚህ ሁኔታ ወተት ለሶስት ቀናት በደንብ ይከማቻል. ጠንካራ እሽጉ ወደ ምርቱ የሚደርሰውን ጠንካራ የኦክስጂን ፍሰት ለማስቆም የጠመዝማዛ ካፕ አለው።

ለስላሳ ማሸጊያ

ለስላሳ ኮንቴይነሮች ያለፈ ወተት የመቆያ ህይወት ያሳጥሩታል። ነገሩ እንዲህ ዓይነቱ ማሸጊያ የተከፈተውን ሳጥን ለመዝጋት የሚያስችል ክዳን የለውም. አየር ፣ በእርግጥ ፣ ወደ ቦርሳው ውስጥ ይገባል ፣ እና ረቂቅ ተሕዋስያን በበለጠ በንቃት ያድጋሉ። ስለዚህ, በተዘጋ ለስላሳ መያዣ ውስጥ የፓስተር ወተት የሚቆይበት ጊዜ ከሶስት ቀናት ያልበለጠ ይሆናል. እና የተከፈተው እሽግ ከሠላሳ ስድስት ሰአታት በኋላ ምርቱን መከላከል ያቆማል. ከዚህ ጊዜ በኋላ ወተት ወደ መራራነት ይለወጣል. ሆኖም፣ አሁንም በመጋገር ውስጥ በመጠቀም መብላት ይቻላል።