በቤት የተሰራ kvass፡ የምግብ አሰራር፣ ግብዓቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እስከ ክረምት ጥቂት ወራት ብቻ ቀርተዋል። በማይታወቅ ሁኔታ የሚበር ሲሆን ይህም ለዓይን ብልጭ ድርግም የሚል ጊዜ እንኳ አይኖርዎትም። በዚህ ምክንያት, ብዙ ሰዎች ቀድሞውኑ ለቤት ውስጥ kvass የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ፍላጎት አሳይተዋል. ከሁሉም በላይ ጥማትን በትክክል ያረካል, ያበረታታል, ጥንካሬን ይሰጣል. እና ከቤት ውጭ ሙቀት በሚያባብስበት ጊዜ እነዚህ ንብረቶች በተለይ ተዛማጅ ይሆናሉ።

ምንም እንኳን አንዳንድ ግለሰቦች የቴክኖሎጂውን ውስብስብነት ላለመረዳት እና ጥሩ መዓዛ ያለው ካርቦናዊ መጠጥ ለማዘጋጀት አለመጨነቅ ይመርጣሉ። ምክንያቱም በጣም ረጅም እና የማይስብ ነው. በተጨማሪም, ወደ ሱቅ መሄድ እና የተፈለገውን ምርት መግዛት በጣም ቀላል ነው. እና በመቀጠል፣ ከሌሎች ይልቅ እራሱን ለማሳመን በመሞከር፣ በባህላዊ የሩስያ kvass እና በምርት ምትክ መካከል ምንም ልዩነት እንደሌለው ለማስረዳት።

በማንኛውም ሁኔታ መጠጥ በራሱ ማዘጋጀት ወይም በመደብር ውስጥ መግዛትን መወሰን የእያንዳንዱ ሰው ነው። በቤት ውስጥ kvass እንዲሰሩ የሚያግዙዎትን ጥቂት ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ብቻ እናቀርባለን. እነሱን መጠቀም ወይም አለመጠቀም የሚወስነው አንባቢው ነው።

በጣም ትክክለኛዎቹ የሩስያ kvass

የዳቦ kvass በቤት ውስጥ በባህላዊው የምግብ አሰራር መሰረት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 0.5 እያንዳንዱ ነጭ እና አጃ እንጀራ፤
• የፈጣን እርሾ ቦርሳ፤
• ሁለት ሊትር ንጹህ ውሃ፤
• አራት የሾርባ ማንኪያ የተከመረ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የደረቀ ወይን - ዘቢብ።

እና ደግሞ ትልቅ ድስት ወይም ጠርሙስ እንፈልጋለን። የተመረጠው መያዣ መጠን ሦስት ሊትር ነው. በተጨማሪም የተዘጋጀው ድብልቅ እንደሚቦካ ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው, በዚህ ምክንያት ከጠርሙሱ ወይም ከጣፋው ውስጥ ያለው ፈሳሽ መፍሰስ ይጀምራል. አንባቢው የወጥ ቤቱን ስብስብ እንዳያጥበው ጠፍጣፋ ሳህን ወይም ትልቅ ትሪ አስቀድሞ ማዘጋጀት አለበት።

kvass እንዴት ይጀምራል?

በቤት ውስጥ የተሰራ kvass የማያውቁ ሰዎች አስደናቂ መጠጥ ከመቅመሱ በፊት ምን አይነት እርምጃዎች እንደሚወሰዱ አያውቁም። ለዚህም ነው እርሾ የማዘጋጀት ቴክኖሎጂን በዝርዝር የምንሸፍነው።

ስለዚህ፣ ደረጃ በደረጃ ለዳቦ kvass በቤት ውስጥ የምግብ አሰራር፡

1. በመጀመሪያ ደረጃ ብስኩቶችን ማዘጋጀት አለቦት። ይህንን ለማድረግ በጣም ቀላል ነው. ሁለቱንም ዳቦዎች ወደ ቁርጥራጮች, እና ከዚያም 1x1 ሴንቲሜትር በሚለካው ኩብ ውስጥ መቁረጥ ያስፈልግዎታል. ከዚያም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ አፍስሱ እና ለሃያ ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ያስገቡ። በጣም አስፈላጊው ነገር የተጠናቀቁ ብስኩቶች በትንሹ ቡናማ መሆን የለባቸውም, ነገር ግን በብርቱ የተጠበሰ, ግን አይቃጠሉም.
2. አሁን የተዘጋጀውን ምግብ ወስደህ በግማሽ መንገድ በተጠበሰ ዳቦ ሙላ።
3. ከዚያ ውሃውን ወደ መቶ ዲግሪ በማሞቅ ወዲያውኑ ወደ ውስጥ እናስገባዋለንብስኩቶች።
4. ከሦስት እስከ አራት ሰአታት ድረስ ቀስቅሰው አፍስሱ።
5. የተጠቀሰው ጊዜ ካለፈ፣ ብስኩቶቹ በፈሳሽ ይሞላሉ እና ያብጣሉ።
6. ከዚያም በተለየ መያዣ ውስጥ እርሾውን ከስኳር ጋር በመቀላቀል በሶስት የሾርባ ማንኪያ የፈላ ውሃ አፍስሱ።
7. ለግማሽ ሰአት ሙቅ በሆነ ቦታ አስቀመጥን እና እርሾው እስኪያብብ ድረስ እንጠብቃለን።
8. ከሚፈለገው ጊዜ በኋላ ድብልቁን ከቂጣ ፍርፋሪ ጋር ወደ ፈሳሹ አፍስሱ።
9. ረዥም እጀታ ያለው ማንኪያ በመጠቀም ያነቃቁ።
10. ኮንቴይነሩን በሰሃን ላይ ወይም ትሪ ላይ ያድርጉት እና ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩት።
11. ሁለት ቀን እየጠበቅን ነው።

በዚህ ደረጃ፣ kvassን ከእርሾ ጋር በቤት ውስጥ የማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪው ክፍል አብቅቷል። አሁን ለመስራት ትንሽ ይቀራል።

በእርሾ ሊጥ ምን ይደረግ?

በቀደመው አንቀጽ ላይ የተገለጹት እርምጃዎች ሲጠናቀቁ፣የፈላውን ስብስብ "ወደ ነጭው ዓለም" ማግኘት ይችላሉ። እና በመጨረሻም ጣፋጭ የቤት ውስጥ kvass ያዘጋጁ።

ይህ የሚከተሉትን መጠቀሚያዎች ይፈልጋል፡

1. በጥንቃቄ፣ ድብልቁን ሳናነቃነቅ ወደላይ የተንሳፈፉትን ብስኩቶች እንይዛለን።
2. ከዚያም እንወረውረዋለን። ከአሁን በኋላ አያስፈልጉም።
3. ፈሳሹ በጥንቃቄ ፈሰሰ፣ ደለል (ከመጀመሪያው የድምጽ መጠን ግማሽ ያህሉ) ወደ ንፁህ ሳህን ተላልፎ አበረታች መጠጥ ለማዘጋጀት ይቀራል።
4. kvass የሚዘጋጅበትን ሳህኖች በጥንቃቄ ያጠቡ እና እርሾውን (ተቀማጭ) ያፈሱ።
5. ሁለት የተቀጠቀጠ ብስኩቶች፣ ጥቂት የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና አንድ የሻይ ማንኪያ (በግድ ያልታጠበ) ዘቢብ አፍስሱ። ሆኖም ግን, አስፈላጊ ነውልብ ይበሉ በቤት ውስጥ የተሰራ kvass በአኩሪ አተር ላይ ለ okroshka ማብሰል ከፈለጉ ከሶስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር ያልበለጠ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፣ ግን መጠጥ ከጠጡ - ከአራት እስከ ስድስት ።
6. ከዚያም ክፍሎቹን በንጹህ ውሃ ይሞሉ እና በደንብ ይቀላቀሉ።
7. ዕቃውን በሰሃን ላይ ወይም ትሪ ላይ ያድርጉት እና ወደ ሙቅ ቦታ ያስተላልፉ። አየሩ ከፈቀደ ወደ ውጭ መውጣትም ትችላለህ። ማታ ላይ፣ ወደ ክፍሉ መጠጥ ማምጣትዎን ያረጋግጡ።
8. አንባቢው kvass ለመጠጥ ካዘጋጀው ለአንድ ቀን መቀመጥ አለበት። ለ okroshka ከሆነ፣ ከዚያ ሁለት ጊዜ ይወስዳል።

ለቀጣይ መጠጦች አዲስ ጀማሪ መስራት አለብኝ?

ብዙ የቤት እመቤቶች ለመጀመሪያ ጊዜ በቤት ውስጥ የተሰራ የ kvass የምግብ አሰራርን ያጋጠሟቸው ብዙ እመቤቶች አሁን ባለው አንቀፅ ርዕስ ውስጥ የተፈጠረውን ጥያቄ እየጠየቁ ነው። ለዚያም ነው ስለ ተጨማሪ ምግብ ማብሰል ሂደት ለመነጋገር የምንቸኮለው. የሚከተሉትን ተግባራት ማከናወንን ያካትታል፡

1. የፈላውን kvass ወደ ኩሽና እናስተላልፋለን። ደግሞም እዚያ ከእሱ ጋር አብሮ መስራት የበለጠ አመቺ ነው።
2. ከዚያም ብስኩቱን ይዘን እንጥላለን።
3. ያበጠው የዳቦ ፍርፋሪ በመጠጣት ላይ ጣልቃ እንዳይገባ ፈሳሹን በጥሩ ማጣሪያ አፍስሱ። ይህ አበረታች መጠጥ ወዲያውኑ መቅመስ ወይም መጀመሪያ ሊቀዘቅዝ ይችላል።
4. ደለል ከላይ ከተገለጸው ጋር ተመሳሳይ ነው፣ አትንኩ። ከዚህም በላይ በዚህ ጊዜ kvass የሚሠራባቸው ምግቦች መታጠብ አያስፈልጋቸውም, ስለዚህ "ቤተኛ" ባለው መያዣ ውስጥ መተው ይቻላል.
5. ወደ ደለል ላይ ሁለት መጭመቂያ ብስኩቶች፣ ስኳር (የሚፈለገውን መጠን ይወስኑ) እና የተጣራ ውሃ ይጨምሩ።
6. መያዣውን ያስቀምጡበሰሌዳ ወይም ትሪ ላይ እና ፀሐያማ ቦታ ላይ ያስተላልፉ።
7. ስለዚህ ክረምቱን በሙሉ እንቀጥላለን። አንባቢው የሞቃት ክልሎች ነዋሪ ከሆነ እስከ ጥቅምት - ህዳር ድረስ እራሱን በሚያምር መጠጥ ማከም ይችላል።

ስለዚህ፣ በቤት ውስጥ ለሚሰራ kvass የምግብ አሰራር ምንም የተወሳሰበ ነገር የለም። ዋናው ነገር ፍላጎት መኖር ነው።

ከዳቦ ያለ kvass መስራት ይችላሉ?

በአለም አቀፍ ድር ሰፊነት፣ ብዙ ጊዜ ያልተለመደ kvass ይጠቀሳል፣ እሱም ዳቦ የለውም። እንዲህ ዓይነቱን መጠጥ ማዘጋጀት ይቻላል? እና ከሆነ፣ እንዴት?

ስለዚህ በዝርዝር እንነጋገራለን፣ ግን መጀመሪያ ምን አይነት ንጥረ ነገሮች እንደሚያስፈልጉን ይወቁ፡

• 2፣ 5 ሊትር ንጹህ የመጠጥ ውሃ እስከ አንድ መቶ ዲግሪ ይሞቃል፤
• ስድስት የሾርባ ማንኪያ ስኳር፤
• አንድ ከረጢት ደረቅ እርሾ ወይም 30 ግራም ትኩስ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ክምር እያንዳንዱ ሲትሪክ አሲድ እና ፈጣን ቡና።

በተጨማሪ፣ ባለ ሶስት ሊትር መያዣ፣ እንዲሁም ከሱ ስር ሰሃን ወይም ትሪ እንፈልጋለን። ሁሉም አስፈላጊ ክፍሎች እና መሳሪያዎች ዝግጁ ሲሆኑ ወደ በጣም አስደሳችው ነገር መሄድ ይችላሉ - ያለ ዳቦ በቤት ውስጥ kvass እንዴት እንደሚሠሩ መመሪያዎችን ማንበብ እና ይከተሉ።

እንዴት ብስኩት ሳይጨምሩ መጠጥ መስራት ይቻላል?

የማብሰል ቴክኖሎጂ የሚከተሉትን ማባበያዎች ያቀፈ ነው፡

1. ስኳር፣ ሲትሪክ አሲድ እና ቡና በተዘጋጀው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
2. በሁለት ብርጭቆ በትንሹ የቀዘቀዘ የተቀቀለ ውሃ አፍስሷቸው።
3. እያንዳንዱን አካል ሙሉ ለሙሉ ለመሟሟት በመሞከር ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።
4. እናከዚያ ትኩስ ወይም ደረቅ እርሾ ብቻ ይጨምሩ።
5. ለተወሰነ ጊዜ አጥብቆ እየጠየቀ።
6. የቀረውን ውሃ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን ቀዝቅዞ ወደ መያዣው ውስጥ አፍስሱ።
7. የፈጠረውን ድብልቅ እንደገና ያንቀሳቅሱ።
8. ከዚያም እቃውን ወደ ሙቅ ቦታ እናስተላልፋለን።
9. ከሩብ ቀን በኋላ፣የመጠጡን ሁኔታ እናረጋግጣለን። በሐሳብ ደረጃ፣ አስቀድሞ መፍላት መጀመር አለበት።
10. ከዛ በኋላ ሌላ ስድስት ሰአት ጠብቅ፣ ድብልቁን ከአንድ ተኩል እስከ ሁለት ሰአት በኋላ በማነሳሳት።
11. ከላይ ባለው የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀ በቤት ውስጥ የተሰራ kvass (ያለ እንጀራ) ያጣሩ።
12. በመጨረሻ፣ ናሙና እንወስዳለን።

ጤናማ ሊilac kvass ለመስራት ምን አይነት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ?

ብዙ ሰዎች ስለ beets ጥቅሞች ያውቃሉ፣ነገር ግን kvass ከዚህ ስር የሰብል ምርት እንደሚሰራ ሁሉም ሰው አይያውቅም። ለዚህም ነው አሁን ባለው አንቀጽ ቀላል ቴክኖሎጂን በዝርዝር የምናብራራው።

ስለዚህ በቀጣይ በምንመረምረው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት አንባቢው ሶስት ቀላል ምርቶችን ያከማች፡

• አንድ ኪሎ ግራም ጭማቂ እና ትኩስ መካከለኛ መጠን ያላቸው beets፤
• ሁለት ሊትር የተጣራ ውሃ፤
• ሁለት እፍኝ የቤት ውስጥ ብስኩት።

እና ደግሞ የሶስት ሊትር እቃ እና ለእሱ መቆሚያ እንፈልጋለን።

እንዴት beet kvass በቤት ውስጥ መስራት ይቻላል?

እንዴት የሚጣፍጥ ወይን ጠጅ መጠጥ መስራት ይቻላል?

1. በመጀመሪያ ቤሪዎቹን መታጠብ፣መፋቅ እና በቀጭን ቁርጥራጮች መቁረጥ አለብን።
2. ከዚያም እንደገና እጠቡት እና በተመረጠው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
3. አንዳንድ ብስኩቶች ጨምሩ።
4. ውሃ ቀቅለው ትንሽ ቀዝቅዘው።
5. ከዛ በኋላ በ beets እና ክራከር ላይ አፍስሱት።
6. ድብልቁን ለመፍላት ወደ ሙቅ ቦታ ይላኩ።
7. በአንድ ቀን kvass ለአገልግሎት ዝግጁ ነው።

ሐምራዊ መጠጥ ያለ ብስኩቶች መስራት ይችላሉ?

ምናልባት አንባቢው በዚህ አንቀፅ ርዕስ ላይ ያመለከትነው ትክክለኛ ምክንያታዊ ጥያቄ አለው። ስለዚህም መልስ ለመስጠት እንቸኩላለን። Beetroot kvass ያለ ዳቦ ሊሠራ ይችላል ነገር ግን የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት ኪሎ ግራም ነጭ ጎመን ሹካ፤
• አንድ ትልቅ ቢት፤
• አራት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• 3.5 ሊትር የመጠጥ ውሃ፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ ጨው፤
• የባይ ቅጠል፣ በርበሬ - ለመቅመስ።

እንዲሁም ሶስት ሊትር ተኩል መጠን ያለው ሁለት ኮንቴይነሮች ያስፈልጉናል። እንዲሁም በትልቅ መያዣ ውስጥ የሚገጣጠም ትሪ እና ጠፍጣፋ ሳህን ያስፈልግዎታል. አሁን ወደ መመሪያው እንሂድ።

እንዴት beet kvass ማብሰል ይቻላል?

ሐምራዊ መጠጥ እንዴት እንደሚሰራ?

1. የእኔ ጎመን በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጦ በተዘጋጀ ዕቃ ውስጥ አስቀምጡ።
2. beets ይላጡ፣ ያለቅልቁ እና ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. የተቆረጠውን ሥር አትክልት በጎመን ላይ ያሰራጩ።
4. ነጭ ሽንኩርቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ቀጣይ ይላኩ።
5. ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ ላውረል ፣ በርበሬ እና ጨው ይጨምሩ።
6. ሁሉንም ነገር ቀስቅሰው ፈሳሹን ወደ ድስት አምጡ።
7. ከዚያ እሳቱን ይቀንሱ እና ብሬን ለአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች መቀቀልዎን ይቀጥሉ።
8. ከዚያ በኋላ በተዘጋጀው እንሞላቸዋለንአትክልት።
9. የተገለበጠ ሳህን በላዩ ላይ አኑሩ እና ግማሽ ሊትር እቃ መያዣ በውሃ የተሞላ በላዩ ላይ አስቀምጡ።
10. ምግብ ለአንድ ቀን እንተወዋለን።
11. ከዛም ጎመን እና ባቄላ በአንድ ሰላጣ ውስጥ እንጠቀማለን ወይም እንደዚህ እንበላለን።
12. የሚጣፍጥ ወይንጠጃማ መጠጥ በማንኛውም ምቹ ጊዜ ጠጥቶ ይሰክራል።

ስለዚህ ከላይ ለ 3 ሊትር የቤት kvass የምግብ አሰራር ነበር። አንባቢው እንዲሞክረው አጥብቀን እንመክራለን፣ ምክንያቱም አስደናቂ ጣዕም አለው!

ቤተሰባችሁን በዝንጅብል kvass እንዴት ማርባት ይቻላል?

ይህ መጠጥ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ይፈልጋል፡

• ቀጭን-ቆዳ ሎሚ፤
• አንድ ብርጭቆ የተጣራ ስኳር፤
• ትንሽ የዝንጅብል ሥር፤
• የፈጣን እርሾ ቦርሳ፤
• ሁለት ሊትር የመጠጥ ውሃ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

1. ውሃ ወደ ተዘጋጀው መያዣ ውስጥ አፍስሱ።
2. ስኳር እና እርሾ ያስገቡ።
3. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እና ድብልቁን ለግማሽ ሰዓት ይተዉት።
4. ከዚያ የሎሚ ጭማቂ፣ አንድ ቁንጥጫ የተፈጨ ዝይ እና በጥሩ የተከተፈ የዝንጅብል ስር ይጨምሩ።
5. ዕቃውን ለአንድ ቀን ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያድርጉት።
6. ከዛ በኋላ ፈሳሹን እናጣራና ያለ እርሾ በቤት ውስጥ የተሰራ kvass ናሙና እንወስዳለን።

እንዴት ጠንካራ "ፔትሮቭስኪ" kvass ማብሰል ይቻላል?

ሌላ የሚገርም መጠጥ ልክ እንደ ታዋቂው ሜዳ ነው። ስለዚህ, ቢያንስ አንድ ጊዜ መሞከርም አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ እንደያሉ ምርቶች ያስፈልግዎታል

• አንድ ብርጭቆ የቤት ውስጥ ብስኩት ከአጃ ዳቦ የተሰራ፤
• ቦርሳፈጣን እርሾ;
• ግማሽ ኩባያ የተከተፈ ስኳር፤
• ትንሽ ቁራጭ የፈረስ ሥር፤
• ሦስት የሾርባ ማንኪያ ጥሩ መዓዛ ያለው ማር፤
• ሁለት ሊትር የተጣራ ውሃ።

የመጀመሪያውን የቤት ውስጥ kvass ከደረቅ እርሾ ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ዘዴዎች ማከናወን አለቦት፡

1. ብስኩቱን ወደ ሶስት ሊትር መያዣ ውስጥ ያስገቡ።
2. በፈላ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለሁለት ሰዓታት ይውጡ።
3. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ስኳር እና እርሾ ይጨምሩ።
4. በደንብ ይቀላቀሉ።
5. ኮንቴይነሩን ለሶስት ሰዓታት ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ ያድርጉት።
6. ከዚያ kvass ተጣርቶ ከተጠበሰ ፈረሰኛ እና ማር ጋር መቀላቀል አለበት።
7. ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል አስገባ።

ይህ የምግብ አሰራር አስደናቂ ነው ምክንያቱም በጥቂት ሰዓታት ውስጥ በቤት ውስጥ የተሰራ kvass በፍጥነት እንዲያበስሉ ያስችልዎታል።

ብሩህ የቤሪ kvass

የሚቀጥለውን መጠጥ ለመስራት እንደ፡ የመሳሰሉ ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉዎታል

• ሦስት መቶ ግራም ተወዳጅ ፍሬዎች፤
• ሦስት ቅርንጫፎች ትኩስ ከአዝሙድና;
• ጭማቂ ኖራ፤
• 1/3 ኩባያ ስኳር፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ደረቅ እርሾ፤
• ጥቂት የደረቁ ወይኖች - ዘቢብ፤
• ሁለት ሊትር ንጹህ የመጠጥ ውሃ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

1. ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ፣ mint ጨምሩ።
2. ፈሳሹን ወደ ድስት አምጡ።
3. ከዚያም ለአምስት ደቂቃዎች በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይቅለሉት።
4. ስኳር ጨምሩ እና በደንብ ያሽጉ።
5. ቤሪዎቹን እንለያያለን፣ ካስፈለገም ዘሩን እና ቀንበጦቹን እናስወግዳለን፣ታጥቦ በብሌንደር እንቆራርጣለን።
6. ላካቸው እና በኋላ የሎሚ ጭማቂስኳር።
7. ውህዱ ሙሉ በሙሉ በሚቀዘቅዝበት ጊዜ እርሾውን አፍስሱ።
8. አነሳሱ እና ለ24 ሰአታት በሞቃት ቦታ ውስጥ አፍስሱ።
9. ከዚያ አጣርተን ናሙና እንወስዳለን።

ስለዚህ ጣፋጭ የቤት ውስጥ kvass መስራት በጭራሽ አስቸጋሪ አይደለም። ስለዚህ፣ ለሚመጣው ወቅት፣ ሁሉንም የተገለጹትን የምግብ አዘገጃጀቶች መሞከር ትችላለህ።