የእንቁላል የመደርደሪያ ሕይወት በቤት ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሰውነታችን ጤና እና ደህንነት ቁልፉ ትክክለኛ አመጋገብ ማለትም ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን እና ትኩስ ምርቶችን መጠቀም መሆኑ ከማንም የተሰወረ አይደለም። ነገር ግን በጣም ጥንቃቄ በተሞላበት የምግብ ምርጫም እንኳን እንዴት በትክክል ማከማቸት እንዳለቦት ካላወቁ ምንም ፋይዳ የሌላቸው ወይም ጎጂ ሊሆኑ ይችላሉ። እንደሚታወቀው, ተፈጥሯዊ ምርቶች ብዙውን ጊዜ አጭር የመደርደሪያ ሕይወት አላቸው. እነሱ በፍጥነት ያበላሻሉ, እና ትኩስ እቃዎችን ደጋግመው መግዛት አለብን. ስለዚህ፣ የምግብ ማከማቻ መሰረታዊ ህጎችን በማወቅ ጤናዎን ይንከባከባሉ እና ፋይናንስዎን ይቆጥባሉ።

ስለዚህ የምርቶች የመደርደሪያ ሕይወት በሚከተለው መልኩ ሊራዘም ይችላል፡- በማቀዝቀዝ ወይም በአንዱ የማቀነባበሪያ ዘዴዎች (ምግብ ማብሰል፣ ማጨስ፣ ጨውና የመሳሰሉትን)። በተመሳሳይ ጊዜ የምግብ የመደርደሪያው ሕይወት ብቻ ሳይሆን ጣዕሙም ሊለወጥ እንደሚችል መታወስ አለበት. ከተሰራ በኋላ የምርቶቹ ውህድ እንዲሁም ጠረናቸው እና መልካቸው ይቀየራል።

የመደርደሪያው ሕይወት ምርቱ በነበረበት ሁኔታ ላይ የተመሰረተ መሆኑን ማወቅ አስፈላጊ ነው። ለምሳሌ የዶሮ እንቁላል. ለጤናማ እና ለታመሙ ሰዎች የሚመከር የተፈጥሮ ምርት ነው. እንቁላልበየቀኑ አመጋገብ ውስጥ መካተት አለበት. ይህም የልጆችን መደበኛ እድገትና እድገት ያረጋግጣል. በተጨማሪም የዶሮ እንቁላል በአመጋገብ ውስጥ የማያቋርጥ ተሳታፊ በመባል ይታወቃል. ምርቱን በትክክል ማከማቸት ትኩስ እንዲሆን ብቻ ሳይሆን ሁሉንም የእንቁላሎቹን ዋጋ ለመቆጠብ ይረዳል።

የእንቁላል የሚቆይበት ጊዜ በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 5 ሳምንታት ድረስ በ +1 ሴ የሙቀት መጠን ነው። ይህ ጥሬ የዶሮ እንቁላልን ይመለከታል። ከዚህም በላይ, መቼ እንደፈረሱ ማወቅ አስፈላጊ ነው, እና በታሸጉ ወይም በመደብር ውስጥ አልተገዙም. እንቁላሎቹ ወደ ማቀዝቀዣችን ከመግባታቸው በፊት ወደ ሁለት ሳምንታት ሊሞላቸው ይችላል. በዚህ ምክንያት, እቃዎቹ በሚመረቱበት ቀን ላይ ትኩረት መስጠቱ ተገቢ ነው, እና ማሸጊያ አይደለም. በነገራችን ላይ አምራቾች እራሳቸው ብዙውን ጊዜ በእንቁላል ፓኬጆች ላይ እስከ 25 ቀናት የሚቆይ የመቆያ ህይወት ያመለክታሉ።

ከግለሰቦች በተናጥል እንቁላል መግዛት ከፈለጉ የሚከተሉትን ማወቅ አለቦት። በአንድ ቤተሰብ ውስጥ 30-40 እንቁላሎችን ለመሰብሰብ አንድ ሳምንት ያህል ይወስዳል. በዚህ ጊዜ ሁሉ የመጀመሪያዎቹ ይዋሻሉ, ምናልባትም, በማቀዝቀዣ ውስጥ ሳይሆን በቀላሉ ቀዝቃዛ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ. ወደ ከተማው ሲያጓጉዙ የሙቀት መጠኑን ግምት ውስጥ ያስገቡ, ምክንያቱም በማቀዝቀዣው መኪና ውስጥ ወደዚያ አይላኩም, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ በተፈጥሮ ሙቀት. እንዲህ ዓይነቱን ምርት በሚከማችበት ጊዜ የሙቀት ልዩነቶችን ማስወገድ በጣም አስፈላጊ ነው. የእንቁላል ባልዲ እራስዎ ለማጓጓዝ ንብርቦቻቸውን በጋዜጣ ወይም በወረቀት ለመቀየር ይመከራል ። በክፍል ሙቀት የእንቁላል የመቆያ ህይወት ወደ አንድ ሳምንት እንደሚቀንስ አስታውስ።

የእንቁላል ታማኝነት ለረጅም ጊዜ ማከማቻም አስፈላጊ ነው።ዛጎሉ ከተሰነጠቀ የሳልሞኔላ ባክቴሪያ የመግባት እድሉ አለ።

በተጨማሪም የእንቁላል ቅርፊቶች በጊዜ ሂደት ጀርሞችን በቀዳዳዎቻቸው ውስጥ ስለሚያልፉ የቆሸሹ እንቁላሎች መቀመጥ የለባቸውም።

እንቁላሎች ያለ ዛጎሎች ማከማቻ ውስጥ፣ እርጎዎቹ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 4 ቀናት ሊቆዩ ይችላሉ፣ እና ፕሮቲኖች - እስከ 5 (በእርግጥ እቃውን በጥብቅ ይዘጋሉ)።

የዶሮ እንቁላል ለመመገብ ተወዳጁ መንገድ የተቀቀለ ነው። ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ተግባራዊም ነው: በመንገድ ላይ ሊወሰዱ ይችላሉ. በተጨማሪም የተቀቀለ እንቁላሎች በጣም አስተማማኝ ናቸው (የረጅም ጊዜ የሙቀት ሕክምና ሁሉንም ተህዋሲያን እና ማይክሮቦች ይገድላል) ከተሰበረ ወይም ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላል ጋር ሲነጻጸር. የተቀቀለ እንቁላሎች የመደርደሪያው ሕይወት ሰባት ቀናት ያህል (በማቀዝቀዣው ውስጥ) ነው ፣ እና እንቁላሉ በማብሰያው ጊዜ ቢፈነዳ ፣ ከዚያ 4 ቀናት። በተመሳሳይ ጊዜ የውጭ ሽታዎች በሼል ውስጥ ባሉት ቀዳዳዎች ውስጥ ዘልቀው ሊገቡ ይችላሉ. ስለዚህ እንቁላሎቹን በምግብ ፊል ፊልም መጠቅለል ተገቢ ነው. በክፍል ሙቀት፣ የተቀቀለ እንቁላል ለ12 ሰአታት ብቻ ጥሩ ነው።