የታሸጉ ድንች፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ድንች በጣም ተወዳጅ የሆነ ከብዙ ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ምርት ነው። በተለዋዋጭነቱ ምክንያት በማብሰያው ውስጥ በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላል እና የተለያዩ ሰላጣዎችን ፣ ሾርባዎችን ፣ ድስቶችን ፣ ለሳባ ኬክን እና ሌሎች ምግቦችን ለማዘጋጀት እንደ መሰረት ሆኖ ያገለግላል ። በዛሬው መጣጥፍ ውስጥ ብዙ በተመጣጣኝ ዋጋ የታሸጉ ድንች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እናቀርባለን።

ከጎጆ አይብ እና አይብ ጋር

ይህ ያልተለመደ ምግብ ደስ የሚል ጣዕም እና ቀላል ፣ የጠራ መዓዛ አለው። በቀላል አጻጻፍ ምክንያት, ለትላልቅ እና ትናንሽ ተመጋቢዎች እኩል ነው. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 8 ትልቅ የድንች ሀበሮች።
• 200 ግ የጎጆ አይብ።
• 100 ግ አይብ።
• 2 የዶሮ እንቁላል።
• 30g ቅቤ።
• 100 ግ ትኩስ መራራ ክሬም ከማንኛውም የስብ ይዘት።
• የበሰለ ቲማቲም።
• 1 tbsp ኤል. ዱቄት።
• ጨው፣ ቅጠላ እና የስጋ መረቅ።

የታጠበ እና የተላጠ ሀረጎችና ግማሹ በጨው የስጋ መረቅ እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ይቆርጣሉ።በግማሽ እና በጥንቃቄ ከዋናው ነፃ. በተፈጠሩት ጀልባዎች ውስጥ የጎጆ ጥብስ, አይብ, እንቁላል እና ዱቄት ቅልቅል ያሰራጩ. ከዚያ በኋላ, የተሞሉ ድንች በሙቀት-ተከላካይ ቅፅ ውስጥ ይቀመጣሉ, ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ፈሰሰ እና በ 190 ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር. ቡናማው ምግብ በእጽዋት እና በቲማቲም ቁርጥራጭ ያጌጠ ነው።

በእንጉዳይ እና አይብ

ይህ ጣፋጭ እና ገንቢ ምግብ የበለፀገ ጣዕም ያለው ሲሆን ለተለመደ የቤተሰብ እራት ጥሩ አማራጭ ሊሆን ይችላል። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 6 ትልቅ የድንች ሀበሮች።
• 200 ግ እንጉዳይ።
• 2 መካከለኛ ሽንኩርት።
• 150 ግ የሩስያ አይብ።
• 2 የበሰለ ቀይ ቲማቲሞች።
• የመስታወት መራራ ክሬም።
• ጨው ፣ቅመማ ቅመም እና የአትክልት ዘይት።

የስር ሰብሎችን በማቀነባበር በ እንጉዳይ የተሞላ ድንች ማብሰል መጀመር ያስፈልግዎታል። ታጥበው በግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ በዩኒፎርም ውስጥ ይቀቅልሉ, ቀዝቃዛ, ግማሹን ይቁረጡ እና በጥንቃቄ ከዋናው ይለቀቃሉ. የተፈጠሩት ጀልባዎች ከኮምጣጤ ክሬም እና እንጉዳዮች ጋር ተቀላቅለው በተጠበሰ ቲማቲሞች የተሞሉ ናቸው, በጨው የተጠበሰ, ቅመማ ቅመም እና የተከተፈ ሽንኩርት. ይህ ሁሉ በተቀጠቀጠ አይብ ተወጭቆ ለሃያ አምስት ደቂቃ በመጠኑ በጋለ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል።

ካም እና አይብ

ከዚህ በታች በተገለፀው ቴክኖሎጂ መሰረት በምድጃ ውስጥ የተጋገረ በጣም ጣፋጭ የሆነ የታሸገ ድንች ይገኛል። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግ ጉድ ሃም።
• 8 ትልቅ የድንች ሀበሮች።
• 150 ግ የደች አይብ።
• ግማሽአምፖሎች።
• የመስታወት መራራ ክሬም።
• ጨው፣ፓሲሌይ፣ዲዊች እና ቅመማቅመሞች።

በጥንቃቄ የታጠበ ድንች ግማሹ ልክ በቆዳው ላይ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው፣ ቀዝቅዘው፣ ተላጥነው፣ ግማሹን ተቆርጠው በጥንቃቄ ከዋናው ነፃ ይወጣሉ። የተከፋፈለው ብስባሽ በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ከካም ፣ ከተከተፈ ሽንኩርት ፣ ከጨው ፣ ከአትክልቶች ፣ ቅመማ ቅመሞች ፣ አይብ ቺፕስ እና መራራ ክሬም ጋር ይጣመራል። የድንች ጀልባዎች በውጤቱ ብዛት ተሞልተው ለሰላሳ ደቂቃ ያህል በ220 ዲግሪ ይጋገራሉ።

ከተጨሱ ዶሮ እና ቲማቲሞች ጋር

ከዚህ በታች በተገለፀው ዘዴ የሚዘጋጁት የታሸጉ ድንች ብሩህ ጣዕም ፣የበለፀገ መዓዛ እና ጥሩ ገጽታ አላቸው። ስለዚህ, ለተራ እራት ብቻ ሳይሆን ለበዓልም ሊቀርብ ይችላል. የሚወዷቸውን ሰዎች በተመሳሳይ ምግብ ለማስደነቅ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• የጨሰ እግር።
• 1 ኪሎ ድንች።
• 50 ግ የሩስያ አይብ።
• 200 ግ የበሰለ ቲማቲሞች።
• ጨው፣እፅዋት፣ማዮኔዝ፣የተጣራ ዘይት እና ቅመማ ቅመም።

ድንች ከቆሻሻ እና ከአፈር ተረፈ ምርቶች በደንብ ይታጠባሉ ከዚያም በውሃ ፈስሰው በቆዳው ላይ እስኪበስል ድረስ ያበስላሉ። ከዚያም ከጣፋዩ ውስጥ ይወሰዳል, ቀዝቃዛ እና ያጸዳል. በዚህ መንገድ የሚዘጋጁት ቱቦዎች በግማሽ ተቆርጠው ከዋናው ይለቀቃሉ. የተወሰደው ብስባሽ በሹል ቢላዋ ተፈጭቶ ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ይጣመራል። ይህ ሁሉ በተቆራረጡ ዕፅዋት, ማዮኔዝ, ቅመማ ቅመሞች እና የተከተፉ ቲማቲሞች ይሟላል, ከዚያም በደንብ ይቀላቀሉ. ድንችጀልባዎቹ በተፈጠረው ብዛት ተሞልተዋል ፣ በዘይት በተቀባ ዳቦ መጋገሪያ ላይ ተዘርግተው በተጠበሰ አይብ ይረጫሉ። የሚጣፍጥ ወርቃማ ቅርፊት እስኪታይ ድረስ ምግቡን በመጠኑ በማሞቅ ምድጃ ይጋግሩት።

ከተፈጨ ስጋ እና ቲማቲም መረቅ

ይህ የታሸገ ድንች የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት አድናቂዎችን ይማርካቸዋል። ቤት ውስጥ ለመድገም የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300g ከማንኛውም የተፈጨ ስጋ።
• 1 ኪሎ ድንች።
• 2 መካከለኛ ሽንኩርት።
• 100 ግ ካሮት።
• 1 tbsp ኤል. የቲማቲም ለጥፍ።
• ነጭ ሽንኩርት፣ጨው፣ውሃ፣ቅመማ ቅመም እና ማንኛውም የአትክልት ዘይት።

የታጠበ እና የተላጠ ድንች በጥንቃቄ ከታች ተቆርጦ ዋናውን ያስወግዱ። የተፈጠሩት ስኒዎች በተፈጨ ስጋ ይሞላሉ, ከጨው, ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት, ከተከተፈ ሽንኩርት እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይደባለቃሉ, እና በሰፊው ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣሉ. ይህ ሁሉ በትንሽ ጨዋማ ውሃ ይፈስሳል እና በተጨመረው ምድጃ ላይ ያበስላል. ከተወሰነ ጊዜ በኋላ የተከተፉ የሽንኩርት ቅሪቶች, ከተጠበሰ ካሮት እና የቲማቲም ፓቼ ጋር, በከፊል የተጠናቀቁ ድንች ውስጥ ይጨምራሉ. ይህ ሁሉ በክዳን ተሸፍኖ ሁሉም ንጥረ ነገሮች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይጋገራሉ።

ከስጋ እና ቲማቲም-ኮመጠጠ ክሬም መረቅ ጋር

በተፈጨ ስጋ የታጨቀ ድንች ደስ የሚል ጣዕም፣የበለፀገ መዓዛ እና ከፍተኛ የሃይል ዋጋ አለው። ስለዚህ, ለጠንካራ የቤተሰብ እራት ተስማሚ ነው. እነሱን ለቤተሰብዎ ለመመገብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 9 ትላልቅ የድንች ሀበሮች።
• 500g በጣም ወፍራም ያልሆነ የአሳማ ሥጋ።
• 2 አምፖሎች።
• 2 ጭማቂካሮት።
• 2 tbsp። ኤል. የቲማቲም ወጥ።
• 200 ግ ጎምዛዛ ክሬም።
• ጨው፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች፣ ማንኛውም የአትክልት ዘይት እና ቅጠላ ቅጠሎች።

ድንች ታጥበውና ተላጠው በግማሽ ተቆርጠዋል። በእያንዳንዱ የተፈጠሩት ባዶዎች መካከል, ማረፊያዎች ተሠርተው በተፈጨ የአሳማ ሥጋ ከተቆረጡ ዕፅዋት, ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ጋር ይሞላሉ. ይህ ሁሉ ሙቀትን በሚቋቋም መያዣ ውስጥ ይጣላል እና ከቲማቲም, መራራ ክሬም, ቡናማ ካሮት እና የተጠበሰ ሽንኩርት በተሰራ ድስ ላይ ይጣላል. ምግቡን ለአንድ ሰዓት ያህል በመጠኑ በጋለ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።

ከስጋ እና አይብ ጋር

ከዚህ በታች የተገለጸው አማራጭ በምድጃ ውስጥ የሚዘጋጁ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ምግብ ወዳጆችን በእርግጥ ይስባል። የታሸጉ ድንች ፎቶ ትንሽ ዝቅ ብሎ ሊታይ ይችላል ፣ እና አሁን እሱን ለመስራት ምን እንደሚያስፈልግዎ እንወቅ። ቤተሰብዎን በተመሳሳይ እራት ለማከም የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግ ትኩስ የተፈጨ የበሬ ሥጋ።
• 6 መካከለኛ ድንች ሀበሮች።
• ትንሽ ሽንኩርት።
• 60 ግ ጥሩ ጠንካራ አይብ (እንደ ሩሲያኛ)።
• 2 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ።
• ጨው፣ የአትክልት ዘይት እና ቅመሞች።

ቁንጮዎቹ ከተላጡ እና ከተጠቡ የድንች ሀረጎች ተቆርጠው ዋናው በጥንቃቄ ይወገዳሉ። የተገኙት በርሜሎች በጨው ፣ በቅመማ ቅመም ፣ በሽንኩርት የተከተፈ እና የተከተፈ ዱቄት ፣ በሜዮኒዝ የተቀባ እና በቺዝ ቺፕስ የተረጨ በተፈጨ ስጋ የተሞላ ነው። ምርቶች በ200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ከሰላሳ አምስት ደቂቃ በላይ አይጋገሩም።

በቦኮን እናእንጉዳይ

ከዚህ በታች ባለው የምግብ አሰራር መሰረት የተሰሩ የታሸጉ ድንች በካሎሪ የበለፀጉ እና በጣዕም የበለፀጉ ናቸው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300 ግ እንጉዳይ።
• 6 የድንች ሀበሮች።
• 200ml ከባድ ክሬም።
• 150ግ ቅቤ።
• 150g ቤከን።
• 100 ግ ዝቅተኛ የሚቀልጥ አይብ።
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
• ጨው እና የአትክልት ዘይት።

የታጠበ እና የደረቁ ሀረጎችና በፎይል ተጠቅልለው በተመጣጣኝ የሙቀት መጠን ይጋገራሉ። በምድጃ ውስጥ ሲሆኑ, መሙላቱን ማድረግ ይችላሉ. ለዝግጅቱ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, የተከተፈ ሽንኩርት እና የቦካን ቁርጥራጭ በተቀባ ፓን ውስጥ ይጠበባሉ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የተከተፉ እንጉዳዮች ይጨመሩላቸዋል. ልክ እንደ ቡናማ ቀለም, ጨው, ቅመማ ቅመሞች እና ክሬም ይላካሉ. የተገኘው ጅምላ በተጋገረው ውስጥ ተዘርግቶ ድንች ተቆርጦ በተጠበሰ አይብ ይረጫል እና ይቀርባል።

ከሻምፒዮንስ እና ክሬም መረቅ ጋር

ይህ በጣም አስደሳች እና ታዋቂ ከሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ ነው። በእሱ መሰረት የተሰራው የተሞሉ ድንች በቤተሰብ እራት እና በእራት ግብዣ ላይ እኩል ነው. እነሱን ከቤተሰብዎ እና ከጓደኞችዎ ጋር ለማከም የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 6 ተመሳሳይ የድንች ቱቦዎች።
• 150g ትኩስ እንጉዳዮች።
• ትንሽ ሽንኩርት።
• 4 tbsp። ኤል. በጣም ወፍራም ያልሆነ ጎምዛዛ ክሬም።
• 2 tbsp። ኤል. አኩሪ አተር።
• 200 ሚሊ ክሬም።
• ጨው፣እፅዋት፣የአትክልት ዘይት እና ቅመሞች።

የታጠቡ የስር ሰብሎች ግማሹ እስኪበስል ድረስ ቀቅለው ቀዝቅዘው ከላይ እና ከዋናው ላይ ነፃ ወጥተው አንድ አይነት በርሜሎች ይገኛሉ። በእያንዳንዳቸው ውስጥ ከተጠበሰ እንጉዳይ, ቡናማ ቀይ ሽንኩርት, መራራ ክሬም እና የተከተፈ የድንች ጥራጥሬ የተሰራ መሙላት ይደረጋል. ይህ ሁሉ በተቀባው ጥልቅ ቅፅ ውስጥ ይቀመጣል እና በክሬም, በአኩሪ አተር, በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ድብልቅ ይፈስሳል. ምግቡን ለሠላሳ ደቂቃ ያህል በመጠኑ በጋለ ምድጃ ውስጥ ይጋግሩ።