ፓይክን በአትክልት እንዴት መሙላት ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፓይክ በማንኛውም ምግብ ሊሞላ ይችላል፣ነገር ግን ይህ አሳ ከአትክልት ጋር በጣም ጣፋጭ ነው። በተጨማሪም ይህ ምርት በጣም በሚያምር እና በኦሪጅናል መንገድ የተነደፈ መሆኑን ልብ ሊባል ይገባል። ለዚያም ነው እንደዚህ ያለ ያልተለመደ እራት በብዛት የሚዘጋጀው ለበዓሉ ጠረጴዛ።

ፓይክን በአትክልት እንዴት መሙላት እንደሚቻል

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 

  ትኩስ አረንጓዴ በዲል እና በፓሲሌ መልክ - እያንዳንዳቸው ግማሽ ዘለላ;

• የበሰለ ሎሚ - 1 ሙሉ ፍሬ፤
• ትኩስ ትልቅ ፓይክ - 1 ቁራጭ፤
• ማዮኔዜ - 50 ግራ. (ሳህኑን ለማስጌጥ);
• ትልቅ ትኩስ ካሮት - 2 pcs.;
• ቀይ በርበሬ - ሁለት ቁንጥጫ;
• የወይራ ዘይት - 40 ml;
• ትልቅ ቅመማ ቅመም ያላቸው አምፖሎች - 2 pcs;
• የሰላጣ ቅጠል - ጥቂት ቁርጥራጮች ለጌጣጌጥ፤
• አዮዲዝድ ጨው - 2/3 የጣፋጭ ማንኪያ;
• ትኩስ ቲማቲም፣ ዱባዎች እና ሌሎች አትክልቶች ለጌጥ።

የአሳ ሂደት ሂደት

ፓይክን ከመሙላትዎ በፊት ትኩስ ዓሳ መግዛት አለቦት፣ይህም ከፋይን፣ሚዛን እና ከውስጥ በሙሉ መጽዳት አለበት። ጭንቅላትንና ጅራትን መተው ይመከራል.ከሁሉም በላይ ምርቱን በትልቅ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ በማስቀመጥ ዲሽ በሚያምር ሁኔታ ማስጌጥ የሚቻልበት ብቸኛው መንገድ ይህ ነው። ፓይኩ ከተሰራ በኋላ በደንብ በጨው የተሸፈነ እና ለ 10-16 ደቂቃዎች መተው አለበት. በዚህ ጊዜ የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች በፍጥነት ማካሄድ ይችላሉ።

የአትክልት ዝግጅት ሂደት

ፓይክ በብዙ አትክልቶች መሞላት የለበትም፣ ምክንያቱም እነሱ የሚያስፈልጋቸው ምግቡን ጣዕም እና መዓዛ ለመስጠት ብቻ ነው። 2 ትላልቅ ትኩስ ካሮት እና ተመሳሳይ ቁጥር ያላቸውን ሹል ትላልቅ ሽንኩርት መውሰድ ያስፈልጋል. እነዚህ ምርቶች መታጠብ አለባቸው, እና ከዚያም ልጣጭ እና ቀጭን ቀለበቶች እና ክበቦች መቁረጥ አለባቸው. በተመሳሳይም አንድ የበሰለ ሎሚ ማቀነባበር አለበት. በተጨማሪም ሁሉንም የበሰሉ አረንጓዴዎች፣ ቲማቲሞች፣ ሰላጣ እና ዱባዎችን ማጠብ ያስፈልግዎታል።

አሳ የመሙላት ሂደት

ሁሉም ምርቶች ከተዘጋጁ በኋላ ፓይኩን መውሰድ, በመቁረጫ ሰሌዳው ላይ ማስቀመጥ እና በተቻለ መጠን ሆዱን መክፈት ያስፈልግዎታል. እዚያም ትኩስ ካሮትን, ቀጭን ክበቦችን እና የሽንኩርት ቀለበቶችን መቁረጥ አለብህ. ከዚያም አትክልቶቹ በአዮዲድ ጨው እና በቀይ በርበሬ በትንሹ እንዲቀቡ ያስፈልጋል. በመቀጠልም ትኩስ የሎሚ ቁርጥራጮችን አምፖሎች ላይ ያድርጉ። አንድ ሙሉ ፍራፍሬ በጣም ብዙ ከሆነ ከዚያ በቀላሉ ጭማቂውን ከውስጡ ጨምቀው የዓሳውን ወለል ከወይራ ዘይት ጋር መቀባት ይችላሉ። የተሞላው ሆድ ተሸፍኖ በጥርስ ሳሙና መቆንጠጥ አለበት።

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ፓይክ፡የሙቀት ሕክምና

የተጠናቀቀውን ዓሳ በፎይል ላይ በጥንቃቄ ማስቀመጥ እና ከዚያም በጥብቅ ተሸፍኖ ወደ ምድጃው መላክ አለበት። እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ቢያንስ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር አለበት. ከዚያ በኋላ ፒኪው ወጥቶ ወጥቶ ተዘርግቶ ወጥ የሆነ ቅርፁን ጠብቆ እንዲቆይ ማድረግ አለበት።

ትክክለኛው አገልግሎት ለበዓሉ ጠረጴዛ

የታሸገ ፓይክ፣ ከላይ የተገለፀው ፎቶ ያለበት የምግብ አሰራር፣ ለእራት የሚቀርበው ሲሞቅ ብቻ ነው። ዓሣው ራሱ በትልቅ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ መቀመጥ አለበት, ይህም በቅድሚያ በአረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች የተሸፈነ እና በፓሲስ እና ዲዊች ቅርንጫፎች የተጌጠ መሆን አለበት. ከላይ ጀምሮ ፓይኩን በቀጭኑ ማዮኔዝ ጅረት እንዲሸፍኑት ይመከራል እና የተከተፉ ትኩስ አትክልቶችን እና የሎሚ ቁርጥራጮችን ከጎኑ ያስቀምጡ።