የአመጋገብ ዋጋ እና የካሎሪ ይዘት፡ የተጨመቀ ወተት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የወተት ወተት እርጥበትን በማትነን ከላም ወተት የሚገኝ የተፈጥሮ ምርት ነው። ምርቱ በቫኪዩም ውስጥ ያልፋል, ከዚያም ስኳር ተጨምሮበታል, እሱም እንደ መከላከያ እና ጣዕም ወኪል ይቆጠራል. የካሎሪ ይዘትን የሚጨምር እሱ ነው። የተጨመቀ ወተት ምንም እንኳን የካሎሪ ቦምብ ቢሆንም በጣፋጭነቱ በብዙዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው።

ካሎሪዎች

ምርቱ ከፍተኛ-ካርቦሃይድሬት እንደሆነ ይቆጠራል። ስለዚህ, ክብደትን በተመጣጣኝ መጠን መቀነስ ከፈለጉ, የተጣራ ወተት መጠጣት አለበት. በ 100 ግራም የካሎሪ ይዘት 320 ኪ.ሰ. ይህ ምርት የወተት ስብ እና የወተት ፕሮቲን ብቻ ይዟል።

ማሰሮው "condensed milk" ወይም ሌላ ስም ከተናገረ ጣፋጩ የአትክልት ስብ እና ፕሮቲኖችን ይዟል። የእሱ ቅንብር እና የኃይል ዋጋ ተለውጧል. እንዲህ ዓይነቱን ምርት መምረጥ ተገቢ አይደለም. የአንድ ማንኪያ የተጨመቀ ወተት የካሎሪ ይዘት 20 kcal ያህል ነው።

የአመጋገብ ዋጋ

ከካሎሪ ብቻ የበለጠ ማወቅ አለቦት። የተጣራ ወተት (100 ግራም) 7.2 ግራም ፕሮቲን, 8.5 ግራም ስብ, 56 ግራም ካርቦሃይድሬትስ ይይዛል. የተቀቀለ ውስጥምርቱ 315 ካሎሪ ገደማ አለው.በውስጡ ጥቂት ፕሮቲኖች እና ካርቦሃይድሬቶች አሉ. የምርቱ የስብ ይዘት ከ4-15% ባለው ክልል ውስጥ ነው፣ እንደየአይነቱ።

ቅንብር

ከሂደቱ በኋላ እንኳን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በምርቱ ውስጥ ይቀራሉ። ከተከማቸ በኋላ, ከመደበኛ ወተት ጋር ሲነፃፀር ተጨማሪ ማክሮ እና ማይክሮ ኤለመንቶችን ይይዛል, ይህም የካሎሪ ይዘትን ይነካል. የተጨመቀ ወተት በብዛት ባለው የስኳር ይዘት ምክንያት ገንቢ ነው።

በምርቱ ውስጥ ምን ንጥረ ነገሮች ይዘዋል? እነዚህ ካልሲየም, ፖታሲየም, ሶዲየም, ፎስፎረስ, ክሎሪን እና ፍሎራይን ናቸው. ከቪታሚኖች A, B, H, PP ይገኛሉ. ሥራቸው ከጠንካራ የአእምሮ እንቅስቃሴ ጋር የተቆራኙ ሰዎች የተጨመቀ ወተት መጠቀም አለባቸው. በ 100 ግራም የማንኛውም ምርት የካሎሪ ይዘት, ሙሉ ወተትን ያካተተ ከሆነ, 320 ኪ.ሰ. የተጣራ ወተት ለጋሾች ጠቃሚ ነው, ነገር ግን በስኳር በሽታ እና በአለርጂዎች ውስጥ የተከለከለ ነው. ነገር ግን፣ ጤናማ የሆነ ሰው እንኳን ይህን ጣፋጭ ምግብ በልኩ ሊበላው ይገባል።

ጠቃሚ ንብረቶች

እውነተኛ ወተት የላም ወተት ይባላል ነገር ግን ረጅም የመቆያ ህይወት ብቻ ነው። በተጨማሪም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው. የተጨመቀ ወተት ከመደበኛ ወተት ጋር ተመሳሳይ ዋጋ ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ይዟል።

ምርቱ ብዙ ካልሲየም ስላለው የአጥንት ሕብረ ሕዋስን፣ ጥርስን ለማጠናከር እና ራዕይን ለማሻሻል አስፈላጊ ነው። ወተት ደምን የሚመልስ እና የአንጎልን ተግባር የሚያሻሽል ሚዛናዊ የፎስፈረስ ጨዎችን ያጠቃልላል። ጣፋጭነት የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦችን እና መጋገሪያዎችን ለማዘጋጀት ይጠቅማል. ከእሱ የሚመጡ ምግቦች ለማንኛውም በዓል ምርጥ ናቸው።

ጉዳት

የተጨመቀ ወተት አጠቃቀም ግምት ውስጥ መግባት አለበት።መለኪያ ያስፈልጋል. የአመጋገብ ባለሙያዎች የዚህን ጣፋጭ ከ 2-3 የሾርባ ማንኪያ እንዳይበሉ ይመክራሉ. ከመጠን በላይ መጠጣት ወደ ውፍረት፣ የጥርስ መበስበስ እና የስኳር በሽታ ያስከትላል።

ቪታሚኖች

የተጨማለቀ ወተት ቫይታሚን ቢ1፣ቢ2፣ሲ፣ኢ፣ዲ ይዟል።ኮንደንሴሽን የሚከናወነው ከ60 ዲግሪ በማይበልጥ የሙቀት መጠን ሲሆን ይህም ዋጋ ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ለመቆጠብ ያስችላል። በቀን 50 ግራም የሚሆን ህክምና ሰውነታችንን አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች ይሞላል።

B ቪታሚኖች እና ፓንታቶኒክ አሲድ ለነርቭ ሲስተም መደበኛ ስራ እና የበሽታ መከላከልን ማሻሻል አስፈላጊ ናቸው። ይህንን ጣፋጭ እቤት ውስጥ ካዘጋጁት ረጅም ጊዜ ማሞቅ ቁጥራቸውን ስለሚቀንስ ብዙ ዋጋ ያላቸው ንጥረ ነገሮች ይኖራሉ።

የሚያበቃበት ቀን

ምርቶችን በሚገዙበት ጊዜ የሚያበቃበትን ቀን ግምት ውስጥ ያስገቡ። በ GOST 31688-2012 ጸድቋል. የብረት ቆርቆሮ ከሆነ, የ 12 ወራት ጊዜ ይዘጋጃል, እና ከፕላስቲክ እቃ ጋር - 2-3 ወራት. የታሸገው ህክምና ለብዙ ቀናት ይቆያል።

የወተቱን ትኩስነት ስለሚያራዝም የማከማቻ ሁኔታዎችን ማክበር አስፈላጊ ነው። ከ 0 እስከ +10 ዲግሪ በሚደርስ የሙቀት መጠን በደረቅ, ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ጊዜው ካለፈበት ቀን በኋላ ጣፋጩ ከረሜላ ይሆናል።

የተቀቀለ ወተት

ከተለመደው የተጨመቀ ወተት በተጨማሪ መደብሮችም የተቀቀለ ወተት ይሸጣሉ። በምርት ውስጥ ከተሰራ, የተጠናቀቀው ምርት በባንኮች ውስጥ ይዘጋል. በቤት ውስጥ, የቆርቆሮ ማጠራቀሚያ ከተቀዳ ወተት ጋር በሚፈላ ውሃ ውስጥ በማስገባት እራስዎን ማብሰል ይችላሉ. ሲፈጩ ስለሚፈነዳ ብቻ ይጠንቀቁ።

ምግብ ማብሰል 4 ሰዓት ያህል ይወስዳል። የተጠናቀቀው ምርት እንደ ሙሌት ጥቅም ላይ ይውላል, በኩኪዎች ላይ ይሰራጫል, ዳቦ, ዳቦዎች እና ጣፋጭ ምርቶች ይፈጠራሉ. የተቀቀለ ወተት ለሙቀት ሕክምና ይደረጋል. ፕሮቲኖች, ስብ እና ካርቦሃይድሬት ስብጥር አንፃር, ምርቶች ከሞላ ጎደል ተመሳሳይ ናቸው, ነገር ግን ተጨማሪ ቪታሚንና ማዕድናት ተራ condensed ወተት ውስጥ አሉ. በመጠኑ ከተወሰደ ጉዳት አያስከትልም ነገር ግን የማይረሱ ጣእም ጊዜያትን ይሰጣል።