2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16
የቡና አበረታች ባህሪያት ግኝት በ10ኛው ክፍለ ዘመን ነው። ፍየሎቹ ቀይ ፍሬዎችን ከቀመሱ በኋላ ደከመኝ ሰለቸኝ ሳይሉ በኮረብታው ውስጥ መሮጥ እንደጀመሩ ያስተዋለ አንድ የኢትዮጵያ እረኛ ልጅ ስለዚህ ጉዳይ ለመነኮሳቱ ነገራቸው። እና እነዚያ, በተራው, ከእነዚህ ቁጥቋጦዎች ውስጥ ፍራፍሬዎችን እና ቅጠሎችን ሰብስበው በእነሱ ላይ ሙከራ ማድረግ ጀመሩ. የቤሪዎቹን ጣዕም አልወደዱም. ስለዚህ, ከቅጠሎች ውስጥ የሚያነቃቃ መድሃኒት ማብሰል ጀመሩ, ከዚያም ከተመረቱ ፍራፍሬዎች ወይን ማዘጋጀት ጀመሩ. በኋላ ሰማያዊውን የሚያባርሩትን ተአምር የቤሪ ፍሬዎች ለማጓጓዝ በፀሐይ ማድረቅ ጀመሩ።
ስለዚህ ከኢትዮጵያ ቡና ወደ አረብ ባሕረ ገብ መሬት መጣ። እና ከዚያ ለቬኒስ ነጋዴዎች ምስጋና ይግባውና በመላው አውሮፓ እና በትንሹ እስያ ተሰራጭቷል. የኦቶማን ኢምፓየር መኳንንቶች አብሳሪዎች በመጀመሪያ እህል በጋለ ብረት ወረቀቶች ላይ መቀቀል እና ከዚያም መፍጨት እና በሚያሰክር መዓዛ ያለው ዝልግልግ መጠጥ የመፍጨት ሀሳብ አመጡ። በቅርቡየመጀመሪያዎቹ ቱርኮች ወይም ሴዝቭስ እንዲሁ ታዩ። ይሁን እንጂ በቱርክ ውስጥ ቡናን በትክክል እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ገና አልተማሩም. የቱርኪክ ሀብታሞች ቤቶች በአቀባበል ጊዜ አስተናጋጆቹ እንግዶችን አዲስ እና አበረታች መጠጥ በማግኘታቸው ዝነኛ ነበሩ። የምግብ አዘገጃጀቱ ለቱርኪክ አምባሳደር ምስጋና ይግባውና ወደ ፈረንሳይ መጣ. ሉዊስ XV ድካምንና እንቅልፍን የሚከላከለውን መጠጥ ወደውታል ስለዚህም እሱ ራሱ በቱርክ ውስጥ ቡና እንዴት እንደሚፈላ ከአንድ የውጭ ዲፕሎማት ተማረ። ከአውሮፓ የቡና ዛፍ እህሎች ከስፔን ድል አድራጊዎች ጋር ወደ አሜሪካ አህጉር መጡ, እዚያም በአዲሱ ዓለም ውስጥ ያለው ለም መሬት እነዚህን ቁጥቋጦዎች ለማልማት ተስማሚ ነው. ምንም እንኳን አውሮፓውያን በቱርክ ውስጥ ቡናን በዝቅተኛ ሙቀት ወይም በሞቃት አሸዋ ላይ በትክክል ማፍላት እንደሚያስፈልግ ለአገሬው ተወላጆች እንዴት ቢያስተምሩም ፣ አሁንም በእሳት ላይ ባሉ ትላልቅ ጋኖች ውስጥ ማብሰል ቀጠሉ። ዛሬ, የደቡብ አሜሪካ አገሮች: ብራዚል, ኮሎምቢያ, ወዘተ - በቡና ምርት ውስጥ መሪ ናቸው. ብዙዎች አሜሪካ የዚህ መጠጥ መገኛ ናት ብለው ያስባሉ።
የመጀመሪያው ዘዴ። የቱርክ ቡናን በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
አስደሳች፣አበረታች እና መዓዛ ያለው መጠጥ ለማዘጋጀት እና በተጣበቀ አረፋም ቢሆን እህሉን በድስት ውስጥ በትንሹ በመቅላት እስኪያበራ ድረስ በቡና መፍጫ ውስጥ በመፍጨት ለስላሳ የቡና አቧራ መፍጨት ያስፈልግዎታል። ወይም ዱቄት ይመሰረታል. እና ትንሽ እህሎች እንኳን ሊኖሩ አይገባም. በቅርብ ጊዜ ቁጥራቸው እየጨመረ የመጣ ሴቶች (እና ወንዶችም እንኳ) ያለ ስኳር ቡና መጠጣት ይመርጣሉ, ነገር ግን እውነተኛ መጠጥ በመጠኑ ጣፋጭ መሆን አለበት. ስለዚህ, አንድ ትንሽ ኩባያ ለማዘጋጀት, ቱርክን መውሰድ ያስፈልግዎታልእና በውስጡ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ (በስላይድ) የቡና ዱቄት ያስቀምጡ, ከዚያም ተመሳሳይ ማንኪያ (ያለ ስላይድ ብቻ) ስኳር ይጨምሩ. እነዚህን ሁለት ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቅሉ እና ከዚያ በኋላ ብቻ 1 ኩባያ ቀዝቃዛ የተጣራ ውሃ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቀሉ. ቱርኩ በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉ እና አረፋው እስኪታይ ድረስ ይጠብቁ። ቡናው ወደ አንገቱ መውጣት ሲጀምር ምግቦቹን ከሙቀት ውስጥ ማስወገድ ያስፈልጋል, አረፋውን ወደ መስታወት ያፈስሱ. ከዚያም የተረፈውን ፈሳሽ በማንኪያ በማነሳሳት እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉ. ቡናው እስኪፈስ ድረስ ይጠብቁ, እና በጥንቃቄ ወደ አረፋው ወደ ኩባያ ውስጥ አፍስሱት. ከዚያ በኋላ መጠጡ መንቀሳቀስ የለበትም. ደለል ወደ ታች መቀመጥ አለበት. የቱርክ ቡናን በቤት ውስጥ እንዴት በትክክል ማፍላት እንደሚችሉ መመሪያ እነሆ።
ሁለተኛው ፈጣን ዘዴ
አዲስ የተፈጨ ቡና በሴዝቭ ወይም በሴዝቭ በሌላ መንገድ ማብሰል ይቻላል። በነገራችን ላይ በጣም ፈጣን ነው. የቱርክ ቡናን በቤት ውስጥ በሁለት ደቂቃዎች ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ እንነግርዎታለን. ይህንን ለማድረግ አንድ ኩባያ ቀዝቃዛ የተጣራ ውሃ በሴዝቭ ውስጥ አፍስሱ እና በእሳት ላይ ያድርጉት። ከዚያ 1 tsp ይጨምሩበት። የተከተፈ ስኳር እና መጠጡ እስኪፈላ ድረስ ይጠብቁ። ከሙቀት ያስወግዱ እና 5 ግራም ቡና (1 የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ, ምንም እብጠቶች እንዳይኖሩ በደንብ ይደባለቁ እና ለጥቂት ሰኮንዶች ብቻ ምድጃውን ላይ ያድርጉት. ቡናው እንዳይሸሽ ቱርክን በቅርበት መከታተል አለቦት።
የሚመከር:
የቱርክ ቡና እንዴት ማብሰል ይቻላል፡ የምግብ አሰራር በቤት ውስጥ
እውነተኛ የቡና ጠያቂዎች በቱርክ ውስጥ ጥሩ መዓዛ ያለው መጠጥ በማፍላት የሚገኘውን ጣዕም የትኛውም ማሽን ማስተላለፍ እንደማይችል ያምናሉ። በእርግጥም በቱርኩ የሚመረተው ቡና ጥሩ ጣዕምና ጥሩ መዓዛ አለው። ነገር ግን ይህ ሁሉም የማብሰያ ቴክኖሎጂዎች ሲታዩ ነው. በቱርክ ውስጥ ቡና ለማፍላት ከፈለጉ ለዝግጅቱ ደንቦቹን መማር ብቻ ሳይሆን ጥራጥሬዎችን እንዴት እንደሚመርጡ ይማሩ. የመጠጥ ጣዕም እና ብልጽግና በቀጥታ የሚወሰነው በትክክለኛው የጥሬ ዕቃዎች ምርጫ ላይ ነው።
የቀዘቀዘ የባህር ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል። የቀዘቀዙ የባህር ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
የቀዘፈ የባህር ምግቦችን በጨው እና በቅመማ ቅመም እንዳይበላሹ የቀዘቀዘ የባህር ምግቦችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? እዚህ ብዙ ደንቦችን መከተል ያስፈልግዎታል-የምርቱ ትኩስነት, በማብሰያው ጊዜ የሙቀት መጠኑ እና ሌሎች የተለያዩ አመልካቾች ግምት ውስጥ ይገባል
በቱርክኛ ቤት ውስጥ ቡና እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ያውቃሉ?
ቡና ጠጡ፣ ተረጋጉ የሚለው አባባል ለምን ተፈጠረ? አዎን, ምክንያቱም ይህ የምስራቃዊ መጠጥ ቀኑን ሙሉ ኃይል እንዲሰጥዎ ብቻ ሳይሆን የአስተሳሰብ ሂደቶችን ያበረታታል እና የተሰባበሩ ነርቮች ያረጋጋሉ. ግን ፈጣን ቡና ፣ ጥሩ የምርት ስም እንኳን ፣ ትንሽ ተመሳሳይነት ብቻ ነው ፣ የተፈጥሮ ምርት ersatz። የመጠጥ ጣዕሙን የሚያበላሹበት ሌላው አረመኔያዊ መንገድ እንደ ሻይ በጽዋ ማፍላት ነው። በሁሉም ደንቦች መሰረት የቱርክ ቡና እንዴት እንደሚሰራ? ተጨማሪ ያንብቡ
ቱርክን በድስት ውስጥ የተጠበሰ፡ የምግብ አሰራር። ጣፋጭ የቱርክ filletን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል
በምጣድ ውስጥ የተጠበሰ ቱርክ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና የተጣራ ምግብ ነው፣ ለመዘጋጀት ቀላል እና በተመሳሳይ ጊዜ በጣም የሚፈልገውን የጎርሜት ጋስትሮኖሚክ ጣዕም ማርካት ይችላል።
የአመጋገብ የቱርክ ቁርጥራጭ - የማብሰያ አማራጮች። የቱርክ ቁርጥራጭ-በምድጃ ውስጥ እና በእንፋሎት ውስጥ ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች
አመጋገብ የቱርክ ኩትሌት ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ለመላው ቤተሰብ በቀላሉ ለምሳ ወይም ለእራት ማዘጋጀት ይችላሉ። ከዚህ ጽሑፍ አንዳንድ ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶችን, እንዲሁም ለትግበራቸው ምክሮች እና ምክሮች ይማራሉ
