Kahlua liqueur: መግለጫ፣ አይነቶች፣ ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአልኮል መጠጦች አምራቾች በመቶዎች የሚቆጠሩ የተለያዩ አይነት አረቄዎችን ፈጥረዋል። ከነሱ መካከል አንድ ግዙፍ ሽፋን በቡና ሊኪውሮች ተይዟል. ዛሬ የቡና ተጨማሪዎችን የሚያጠቃልለው የዚህ መጠጥ በርካታ ደርዘን ዓይነቶችን ማግኘት ይችላሉ. እና ጥቂት በቡና ላይ የተመሰረቱ አረቄዎች ብቻ እውነተኛ መሪዎች ናቸው።

ከመካከላቸው አንዱ የካህሉዋ ሊኬር ሲሆን እሱም የሜክሲኮ ሥር ያለው እና ከ70 ዓመታት በላይ ተሠርቷል። የማይረሳ መዓዛ እና ብሩህ, የበለጸገ ጣዕም አለው. እና ለዘመናት የቆየ ባህል ባይኖረውም አመራረቱ በብዙ አፈ ታሪኮች አልተወደደም እና የምግብ አዘገጃጀቱ "ምስጢር" በሚለው ርዕስ ከትውልድ ወደ ትውልድ አይተላለፍም. ያ ካህሉዋ በዓለም ዙሪያ ያሉ አድናቂዎችን እንዳታገኝ እና ጥሩ መንፈስ የሚወዱትን ሁሉ አንድ ከማድረግ አላገደውም።

ታሪክ

ካህሉዋ በ1936 የተጀመረ አረቄ ነው። ከሜክሲኮ የተወሰነ ፔድሮ ዶሜሴክ የቡና መጠጥ በዲግሪ ለማቋቋም ወሰነ። ይህ ስም ከሞላ ጎደል የተወለደው እና "የአኮሉ ህዝብ መኖሪያ" ተብሎ ተተርጉሟል (አኮሉዋ በ 13 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ወደ ሜክሲኮ ሸለቆ ለደረሱ የሜሶአሜሪክ ሕዝቦች የተሰጠ ስም ነው)። ይህ ስም የመጠጥ ብሄራዊ ማንነት ላይ አፅንዖት መስጠት ነበረበት. ስፔናውያን በተወሰነ መልኩ ተሻሽለዋል።ለሳን ሁዋን ደ ኡሉዋ ምሽግ ክብር ሲል ይህን ቃል "ኡሉአ" ብሎ በመጥራት በራሱ መንገድ።

መጀመሪያ ላይ ምርቱ የተመሰረተው በሜክሲኮ ነበር፣ እና በ1994 ኩባንያው በ Allied Lions ተቆጣጠረ። እ.ኤ.አ. በ 2005 የፈረንሳይ ኩባንያ ፐርኖድ ሪካርድ የኩባንያውን የአንበሳውን ድርሻ ገዛ። ዛሬ ካህሉዋ በሜክሲኮ ብቻ ሳይሆን በዴንማርክ እና በእንግሊዝ ውስጥም ይመረታል. እና መጠጡ ከ 120 በላይ በሆኑ አገሮች ውስጥ ይሸጣል. በአንድ አመት ውስጥ የ"Kalua" አፍቃሪዎች በአጠቃላይ 20 ሚሊዮን ሊትር የዚህን መጠጥ ይጠጣሉ።

የምርት ባህሪያት

መጠጡ በአረቢካ ቡና ላይ የተመሰረተ ነው፣ይህም በአለም ላይ ምርጥ ዝርያ ነው ተብሎ ይታሰባል። ከምርጥ ቡና በተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀቱ የቫኒላ ሽሮፕ፣ እውነተኛ የሜክሲኮ አገዳ ሮም እና የተጣራ አልኮሆል ያካትታል።

Kahlua liqueur የሚሠራው ከሜክሲኮ አረብኛ ብቻ ነው። እህል የሚሰበሰበው ከባህር ጠለል በላይ በ1000 ሜትር ከፍታ ላይ ነው። ጥሩው የአልፕስ ፀሃይ ለቡና ልዩ ውበት እንደሚሰጥ ባለሙያዎች ይናገራሉ። መራጮች በጣም የበሰለውን እህል ብቻ ይመርጣሉ, ከዚያም ወደ መታጠቢያ ገንዳው ይሂዱ, እና ከእሱ በኋላ - በቀጥታ የፀሐይ ብርሃን ውስጥ ለማድረቅ. ቀጥሎ የማብሰል ሂደት ይመጣል።

ቫኒላ እና አልኮል በተፈጨ ቡና ላይ የሚጨመሩት በሜክሲኮም ይመረታሉ። የካህሉዋ መጠጥ አካል የሆነው ታዋቂው ሩም እዚያ ተዘጋጅቷል።

የጠጣ ጥንካሬ

አምራች ካህሉዋ ሊኬርን በተለያየ የጥንካሬ ደረጃ ያመርታል። እንደ መጠጥ አይነት ብቻ ሳይሆን በሚሄድበት አስመጪ ሀገር ህግ ላይም ይወሰናል። በተለምዶ የአልኮሆል ይዘት ከ 20 እስከ 36 ይደርሳልዲግሪ፣ ይህም አረቄውን እንደ መካከለኛ-ጥንካሬ መጠጥ ይመድባል።

ለምሳሌ በዩኤስ ውስጥ ካህሉዋ 20% ብቻ እንዲሸጥ ተፈቅዶለታል፣ ምንም እንኳን አንዳንድ የክልል ህጎች በትንሹ ከፍ ያለ ጥንካሬዎችን የሚፈቅዱ ቢሆንም።

በ2002 ኩባንያው ካህሉአ ኢስፔሻልን ከጠንካራዎቹ ዝርያዎች መካከል አንዱን አስመርቋል። ጥንካሬው 36% ነው.

ዝርያዎች

መጀመሪያ ላይ አንድ አይነት መጠጥ ብቻ ነበር የሚመረተው። እና በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መገባደጃ ላይ አምራቹ በተወሰነ ደረጃ ክልሉን አሰፋ. ዛሬ የሚከተሉት ዝርያዎች ይታወቃሉ፡

• Kahlua - ባህላዊ፤
• ሞቻ - ቫኒላ ቸኮሌት፤
• የፈረንሳይ ቫኒላ - ቫኒላ፤
• Hazelnut - ከተጠበሰ hazelnuts ጋር፤
• ልዩ - በልዩ ጥንካሬ (36%)፤
• ነጭ ሩሲያኛ እና ሙድስላይድ - ለመጠጥ ዝግጁ የሆኑ ኮክቴል ላይ የተመሰረቱ ዝርያዎች፤
• Chocolate Latte - በቡና ማኪያቶ ላይ የተመሰረተ ከቸኮሌት ጋር ለመመገብ የተዘጋጀ አይነት፤
• የተቀመመ እንቁላል - የተወሰነ እትም እንቁላል እና ወይን ኮክቴል፤
• ፔፐርሚንት ሞቻ - ሚንት፣ የተወሰነ እትም፤
• Kahlúa ቀረፋ ቅመም - ከቀረፋ ጋር።

ከእነዚህ ዝርያዎች መካከል የተወሰኑት በተለያዩ ጊዜያት የማዕረግ ሽልማት ተበርክቶላቸዋል። ኢስፔሻል ሶስት የብር ሜዳሊያዎችን (2005-2007) በሳን ፍራንሲስኮ ዓመታዊ የቢራዎች ውድድር እና በ2009 የነሐስ ሜዳሊያ ተሸልሟል።

Kahlua ቡና ሊኬር፣ ዋጋው በጣም ከፍተኛ ነው፣በሩሲያ እና በሲአይኤስ አገሮች ውስጥ በሁሉም አይነት አይወከልም። ነገር ግን በጣም ተወዳጅ የሆኑት ዝርያዎች በታዋቂ ወይን ፋብሪካዎች ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ.ቡቲኮች።

ዋጋ

ዛሬ በሽያጭ ላይ ያለውን የKahlua liqueur ማግኘት በጣም ቀላል ነው። የ 700 ሚሊር ጠርሙስ ዋጋ በግምት $ 30 ይሆናል. ያልተረጋገጡ አቅራቢዎችን አትመኑ እና በመለያው ላይ ላሉ ጽሑፎች ትኩረት ይስጡ። የመጀመሪያው መጠጥ የሚመረተው በሜክሲኮ, በዴንማርክ እና በእንግሊዝ ብቻ ነው. ማንቃት አለበት እና በጣም ዝቅተኛ ዋጋ።

አገልግሎት እና የፍጆታ ባህል

ካህሉዋ በንጽህና እና በኮክቴል የሰከረ መጠጥ ነው። ጣዕሙ, እነሱ እንደሚሉት, ለሁሉም ሰው የሚሆን አይደለም, እና አንዳንዶች በጣም ጣፋጭ አድርገው ሊመለከቱት ይችላሉ. ከማገልገልዎ በፊት ያልተቀላቀለ መጠጥ ማቀዝቀዝ አለበት።

ይህ መጠጥ ከክሬም እና ከወተት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል። እና ያልተለመዱ ጥምረቶችን እና ኮክቴሎችን ለሚወዱ, አምራቹ ብዙ ኦርጅናል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን በቀጥታ በመለያው ላይ በማስቀመጥ ትንሽ ስጦታ ያቀርባል. በዚህ ሊኬር ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆኑት ኮክቴሎች ነጭ ሩሲያኛ, ጥቁር ሩሲያኛ, Brave Bull, B-52, Desperato, Black Magic ናቸው. በጠቅላላው ከ200 በላይ ለተለያዩ ኮክቴሎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይታወቃሉ።

Kahlua liqueur በምግብ ማብሰያነትም ይጠቅማል። የተከበረ የቡና-ቫኒላ ጣዕም እንዲሰጣቸው ወደ ሊጥ እና የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ተጨምሯል.