የእንጆሪ መረቅ በተለያዩ ልዩነቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በብዙዎች ተወዳጅ የሆነው እንጆሪ በቪታሚኖች የተሞላ ነው። ትኩስ ሊደሰቱበት ይችላሉ, ወይም ከእሱ ውስጥ ሾርባ ማዘጋጀት ይችላሉ. በጽሁፉ ውስጥ፣ ለሳጎዎች በርካታ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንመለከታለን።

በእርግጥ ትኩስ ምርትን መጠቀም ጥሩ ነው ከዛ መረቁሱ የበለጠ ጥሩ መዓዛ ይኖረዋል ነገርግን የቀዘቀዙ የቤሪ ፍሬዎችን መጠቀም ይችላሉ።

የክላሲክ ሶስ አሰራር

ለማዘጋጀት ግማሽ ኪሎ ግራም ትኩስ እንጆሪ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ስኳር እንፈልጋለን።

ስኳሱን ከማዘጋጀትዎ በፊት እንጆሪ ተላጥጦ በደንብ መታጠብ አለበት። በሚቀጥለው ደረጃ ላይ ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ ወደ ቤሪው ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ይቀላቅሉ. የተፈጠረው ድብልቅ በወንፊት መታሸት እና በደንብ መቀላቀል አለበት። ለማቀዝቀዝ ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን. ሁሉም ነገር፣ እንጆሪ መረቅ ዝግጁ ነው።

የጣፋጭ ምግቦችን ብቻ ሳይሆን የስጋ እና የአሳ ምግቦችንም ለማዘጋጀት ይጠቅማል።

እንጆሪ Cheesecake Sauce Recipe

ግማሽ ኪሎ እንጆሪ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ስታርች እና አንድ ብርጭቆ ስኳር እንወስዳለን። አሁን 250 ግራም እንጆሪ ከስኳር ጋር ቀላቅለው ወደ ዘገምተኛ እሳት ይላኩ።

የቀሩት የቤሪ ፍሬዎች በብሌንደር መታሸት እና እንዲሁም ወደ ድስቱ ውስጥ መላክ አለባቸው። አሁን ሙሉውን ስብስብ ወደ ድስት ማምጣት አለበት. እሳቱን ይቀንሱ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያህል እንጆሪ መረቅ. በመቀጠል በ 50 ሚሊ ሜትር ውሃ ውስጥ ስታርችናን ይቀንሱ. ቀስ በቀስ ስታርችናውን ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ, ያለማቋረጥ ያነሳሱ. ከዚያ በኋላ የእንጆሪ መረቅ ዝግጁ ነው እና በቺዝ ኬክ ላይ ማፍሰስ ይችላሉ።

ቀላል መረቅ ከስትሮውቤሪ ጣዕም ጋር ለስጋ

ለመዘጋጀት 150 ግራም ቀይ ወይን፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ብራንዲ፣ ወደ 20 የሚጠጉ መካከለኛ መጠን ያላቸው እንጆሪዎች፣ ግማሽ ብርቱካን፣ አንድ ቁንጫ ቀረፋ፣ 2 ቁራጭ ቅርንፉድ፣ አንድ ሎሚ፣ እንዲሁም እንፈልጋለን። እንደ አንድ ሊም ፣ 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ቅቤ ፣ አንድ ሳንቲም ቡናማ ስኳር ፣ 4 የሾርባ ማንኪያ ውሃ።

የማብሰያ ሂደቱን በመጀመር ላይ። ቀይ ወይን, ብራንዲ ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ, ቀረፋ እና ቅርንፉድ ይጨምሩ. ድብልቁን ይቀላቅሉ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ለ 10 ደቂቃ ያህል በትንሽ ሙቀት ላይ ይተውት. እዚህ ከሁሉም የሎሚ ፍራፍሬዎች (ብርቱካን, ሎሚ, ሎሚ) ጭማቂውን እናጭመዋለን. ከዚያም በድስት ውስጥ ሰናፍጭ ይጨምሩ። ሙሉውን ድብልቅ ቅልቅል እና እንደገና አፍልጠው. ከ 5 ደቂቃዎች ያልበለጠ ቀቅለው. ሾርባውን ያቀዘቅዙ እና ያጣሩ።

በቀጣዩ ደረጃ እያንዳንዱን እንጆሪ በመቁረጥ ከቡናማ ስኳር ጋር በመቀላቀል በቅቤ ይቅቡት። ውሃ ማከልን አይርሱ, አለበለዚያ እንጆሪዎቹ ይቃጠላሉ. እንጆሪዎቹ ላይ ውሃ ከጨመርን በኋላ በድስት ውስጥ ከ1 ደቂቃ በላይ ያቆዩት።

አሁን የሶስተኛውን እንጆሪ ክፍል ወደ ጎን እናስቀምጠው የቀረውን ከተቀረው ንጥረ ነገር ጋር ወደ ድስቱ ውስጥ እንልካለን።ስጋችንን የምናፈስበት ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪፈጠር ድረስ ሁሉንም ነገር ከመቀላቀያ ጋር ይቀላቅሉ። ከላይ በተጠበቀው እንጆሪ ሳህኑን አስውበው።

እንጆሪ ፓናኮታ መረቅ

ይህ ኩስ ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ለስድስት ጊዜ የጣፋጭ ምግብ ግማሽ ብርጭቆ የተቀቀለ ውሃ ፣ 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ፣ 2 ኩባያ እንጆሪ ብቻ ያስፈልግዎታል።

ውሃ ከስኳር ጋር ተቀላቅሎ ወደ እሳቱ መላክ አለበት። ወደ ድስት አምጡ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ያብስሉት። በመቀጠልም ቀድመው የታጠቡ እና የተከተፉ እንጆሪዎችን ወደ ሽሮው ይጨምሩ. ቤሪዎቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያዘጋጁ. የተቀቀለውን እንጆሪዎችን በብሌንደር ውስጥ ያስተላልፉ ፣ የተቀሩትን ትኩስ እንጆሪዎችን ይጨምሩ ። ጣፋጭ ምግብ በሚያቀርቡበት ጊዜ, እንጆሪ መረቅ ከአዝሙድና ቅጠል ጋር መሙላት ይቻላል. ይህ ለፓናኮታ አዲስነት ይሰጠዋል።

የቅመም የቤሪ ሶስ

ዛሬ በአንድ ምግብ ውስጥ ሙሉ ለሙሉ የማይጣጣሙ የሚመስሉ ንጥረ ነገሮችን በማጣመር ማንንም አያስደንቁም። ስለዚህ፣ ትኩስ ቺሊ በርበሬ የተጨመረበት እንጆሪ መረቅ ለብዙ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች በየምግቦቻቸው ሲጠቀሙበት ቆይተዋል።

ለግማሽ ኪሎ ግራም እንጆሪ 10 ግራም ቺሊ በርበሬ (ደረቅ የተከተፈ) መውሰድ ያስፈልግዎታል። እንዲሁም ሶስት ዓይነት ኮምጣጤ ያስፈልጉናል, እያንዳንዳቸው 170 ግራም: ነጭ እና ቀይ ወይን, እንዲሁም የበለሳን. ወደ 450 ግራም ጥሩ ስኳር, 10 ግራም እያንዳንዳቸው ጥሩ ጨው እና የተከተፈ ዝንጅብል ሥር ያዘጋጁ. ቅመማ ቅመም ለሚወዱ ሰዎች 4 ነጭ ሽንኩርት ማከል ይችላሉ ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ጊዜ በአንድ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ድስቱ ወፍራም የታችኛው ክፍል እንዲኖረው ይመከራል. ድብልቁን ወደ ድስት አምጡ ፣ ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለሌላው በምድጃ ላይ ይተውት።45 ደቂቃዎች. ያለማቋረጥ ማነሳሳትን አይርሱ. ስኳኑ ከቀዘቀዘ በኋላ በማቀቢያው ውስጥ ማለፍ አለበት. ከዚያም ታሽገው በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።

የሽኩሱ ቅመም እና ጣፋጭነት እንደራስ ምርጫዎ ሊስተካከል ይችላል። ይህ ሾርባ ለስጋ እና ለዶሮ እርባታ ተስማሚ ነው. እንዲሁም ከተለያዩ አይነት አረንጓዴ ሰላጣዎች ጋር ሊቀርብ ይችላል።