ቀላል የምስር ሾርባ አሰራር በተለያዩ ልዩነቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የምስር ሾርባ በብዙ መንገድ ማዘጋጀት ይቻላል። ከስጋ እና ከቬጀቴሪያን ጋር በቅመም እና በአመጋገብ የተሰራ ነው። ሌሎች ባቄላዎች ወይም ጥራጥሬዎች እዚያ ተጨምረዋል, ተፈጭቷል, በአጠቃላይ, ለዚህ ምግብ ብዙ የማብሰያ አማራጮች አሉ. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ምስር ሾርባ ፣ ከዚህ በታች በበርካታ ስሪቶች ውስጥ የተገለጸው ፎቶ ያለው የምግብ አሰራር በቀላሉ ይዘጋጃል ፣ ውጤቱም ከሚጠበቀው ሁሉ ይበልጣል። ስለዚህ በባህላዊ ቦርች ፣ ጫርቾ እና ቃርሚያ የሰለቸው ሰዎች በዚህ ምግብ እንዲሞክሩ በጥብቅ ይመከራል።

የምስር ሾርባ ከክሩቶኖች አሰራር

ይህ የቬጀቴሪያን ምግብ ምንም ልዩ የማብሰል ችሎታ አይፈልግም። ለዝግጅቱ, የመጀመሪያ ደረጃ ክህሎቶች እና በጣም ቀላል ምርቶች በቂ ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ, ጣፋጭ, ጤናማ እና ገንቢ ይሆናል. ለ 1 ሾርባ ግማሽ ብርጭቆ ምስር ፣ ትንሽ ሽንኩርት ፣ ለመጠበስ የወይራ ዘይት ፣ ነጭ ሽንኩርት ለመቅመስ ፣ ጨው ፣ የተፈጨ በርበሬ ድብልቅ ፣ ½ የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ ዱቄት እና አንድ ቁራጭ ጥቁር ዳቦ ያስፈልግዎታል ።.

በመጀመሪያ ምስርን ማጠብ እና ማብሰል ያስፈልግዎታል፣በእሱ ላይ ባለው መመሪያ መሰረትማሸግ. ከዚያም በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, በፕሬስ ውስጥ አለፉ, በእሱ ላይ ይጨምራሉ. አትክልቶቹ ዝግጁ እስኪሆኑ ድረስ ያብስሉት ፣ ትንሽ ያቀዘቅዙ እና በወንፊት ይቅቡት (ብዙውን ወደ ንጹህ እንዳይቀይሩት በብሌንደር መጠቀም አይሻልም ፣ የእቃዎቹ ቁርጥራጮች በምድጃው ውስጥ ሊሰማቸው ይገባል)። በተናጠል, በብርድ ፓን ውስጥ, ዱቄቱን በዘይት ውስጥ እስከ ወርቃማ ቡናማ ድረስ ይቅቡት እና ከሾርባ ጋር ይቀላቀሉ. ከዚያ በኋላ, ሾርባው ወደ ድስት ያመጣሉ, ጨው, በፔፐር ይረጩ እና ከተቆረጠ እንቁላል ጋር ይቀርባል. ምግቡን የበለጠ የሚያረካ ለማድረግ አንድ ቁራጭ ጥቁር ዳቦ በቅቤ ወይም በወይራ ዘይት መጥበስ ይችላሉ።

የዳል ምስር ሾርባ አሰራር (የህንድ ስሪት)

ይህ ቅመም እና ቅመም የበዛበት ምግብ በቬጀቴሪያን ምግብ ውስጥ በጣም የተለመደ ነው። ከበርካታ የእህል ዓይነቶች ተዘጋጅቷል, ይህም በጣም ገንቢ እና በጣም ጣፋጭ ያደርገዋል. ለ 200 ግራ. ቀይ ምስር 100 ግራ ያስፈልገዋል. ሩዝ ፣ አንድ ትልቅ ሽንኩርት ፣ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት እና ጎመን (100 ግራም ገደማ)። ከቅመማ ቅመም፣ ካሪ፣ ቀይ በርበሬ፣ የተፈጨ ዝንጅብል እና ከሙን፣ የደረቀ ባሲል እና ጨው ጠቃሚ ናቸው። ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ወደ ጣዕም ይጨመራሉ, በመጀመሪያው ግማሽ የሻይ ማንኪያ, ነገር ግን መጠኑን መቀነስ ይችላሉ.

ይህ የምስር ሾርባ አሰራር አንዳንድ ቅድመ-ማብሰያዎችን ይፈልጋል። ስለዚህ, አስቀድመው ማዘጋጀት መጀመር አለብዎት. በተለይም ምስር ቢያንስ ለ 4 ሰዓታት በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ መታጠብ አለበት. ከዚያም በ 2 ሊትር የጨው ውሃ ውስጥ ለ 40 ደቂቃዎች በደንብ ታጥቦ ከንጹህ ሩዝ ጋር አንድ ላይ ይቀቅላል. በዚህ ሁኔታ እሳቱ ብዙም እንዳይፈስ እሳቱ አነስተኛ መሆን አለበት. ወደ መጥበሻውየተቀቀለ ቅቤን ያሰራጩ እና በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በላዩ ላይ ይቅቡት ፣ በመጨረሻው ላይ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ ። ከዚያ በኋላ ሁለቱም ስብስቦች ይደባለቃሉ, ወደ ድስት ያመጣሉ እና ከሙቀት ይወገዳሉ. በሚያገለግሉበት ጊዜ እያንዳንዱ አገልግሎት ከተጠበሰ ጠንካራ አይብ ጋር ሊረጭ ይችላል።

የቱርክ የምስር ሾርባ አሰራር

ምግቡ የቬጀቴሪያን ምግብም ነው። እንደ ንፁህ ሾርባ ሊቀርብ ይችላል ፣ ጅምላውን በብሌንደር (በመጀመሪያው ውስጥ እነሱ ያንን ያደርጉታል) ፣ ወይም ይህንን ማድረግ አይችሉም። በሁለቱም ሁኔታዎች ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል. አንድ ብርጭቆ ቀይ ምስር ግማሽ ሊትር ውሃ ፣ ትንሽ ሽንኩርት ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የቲማቲም ፓኬት ይፈልጋል ። ጨው, ሚንት, የሎሚ ጭማቂ, የአትክልት ዘይት እና የተፈጨ ፔፐር እንዲሁ ያስፈልጋል. ሁሉም ቅመሞች ወደ ጣዕም ይታከላሉ።

ምስር በቅድሚያ ታጥቦ ቢያንስ ለአንድ ሰአት በውሃ ይፈስሳል፣ነገር ግን ብዙ ይቻላል። በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት የተጠበሰ, ቲማቲም በመጨመር. ከዚያም 2 ሊትር ውሃ አፍስሱ እና ምስርን በትንሽ እሳት ቀቅለው ለስላሳ ጨው እና በርበሬ

የምስር ሾርባን ካበስሉ፣አሰራሩ ተመሳሳይ ይሆናል፣ነገር ግን በዚህ ደረጃ ጅምላውን በብሌንደር ይፈጫል። በመቀጠልም በተጠናቀቀው ምግብ ላይ ሚንት ይጨመራል በሎሚ ጭማቂ ይረጫል እና ከቶሪላ ጋር ይቀርባል።