የማይንት ሽሮፕ፡ ዋና አጠቃቀሞች እና የቤት ውስጥ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ሰዎች በሻይ ወይም በሌሎች መጠጦች ውስጥ ያለውን የሚያድስ የአዝሙድ ጣዕም ይወዳሉ። ነገር ግን ሁሉም ሰው በእጁ ውስጥ የሚበቅለው ማይኒዝ የለውም, እና ከእሱ ውስጥ ፈሳሽ ለማዘጋጀት, ብዙ ጊዜ ይወስዳል. በማቀዝቀዣው ውስጥ የተከማቸ የአዝሙድ ሽሮፕ ማሰሮ መኖሩ የበለጠ ምቹ ነው። በአቅራቢያዎ ባለ ሱፐርማርኬት መግዛት ይችላሉ ነገርግን እራስዎ ማብሰል ይሻላል።

የሚንት ሽሮፕ ጥቅሞች እና ካሎሪዎች

የአዝሙድ ሲሮፕ ለማምረት፣ ፔፔርሚንት በብዛት ጥቅም ላይ የሚውለው፣ የሜንትሆል የበላይነት ያለው አስፈላጊ ዘይትን ይይዛል። ከኢንዱስትሪ ናሙናዎች በተለየ፣ በቤት ውስጥ የሚሠራ ሽሮፕ የበለጠ ተፈጥሯዊ ጣዕም እና ተፈጥሯዊ ቅንብር አለው።

የሲሮፕ ለሰውነት ያለው ጠቃሚ ባህሪያት ከልክ በላይ መገመት አይቻልም፡

• የመፍጨት መሻሻል፤
• የምግብ ፍላጎት መጨመር፤
• የማቅለሽለሽ ስሜትን እና የሆድ ቁርጠትን ያስታግሳል፤
• በነርቭ ሥርዓት ላይ የሚያረጋጋ ተጽእኖ፤
• ከጉንፋን እና ጉንፋን በፍጥነት ማገገም።

የካሎሪ ሚንት ሽሮፕ 282 kcal ነው። ፕሮቲኖችን እና ቅባቶችን አልያዘም ፣ ግን ካርቦሃይድሬትስ ብቻ (በ 100 ግራም ምርት 70 ግ)።

የአዝሙድና የህክምና ዋጋከፍተኛ መጠን ያለው ከተለያዩ ህመሞች ጋር ለመዋጋት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል, ትኩስ ብቻ ሳይሆን የደረቀ እና በሲሮፕ መልክ.

በማብሰያ ውስጥ ይጠቀሙ

የማይንት ሽሮፕ ዋነኛው አጠቃቀም አልኮል እና አልኮል ያልሆኑ መጠጦችን በሙቅ እና በቀዝቃዛ መልክ ማዘጋጀት ነው። እንደ ተፈጥሯዊ ጣዕም ለሻይ, ቡና, የተለያዩ ኮክቴሎች እና መጠጦች ይጨመራል. የሚያድስ የሜንትሆል ጣዕም ጥማትን ለማርካት እና ለማነቃቃት ጥሩ ነው።

ሚንት ሽሮፕ ኬክ ሲሰራ በብስኩት ኬኮች ሊሰርዝ ይችላል፣ ክሬም ላይ ይጨመራል፣ ፓንኬኮች እና ፓንኬኮች ላይ ይፈስሳል፣ በአይስ ክሬም ወይም በጎጆ አይብ ሊቀርብ ይችላል። የጣፋጩ ጣዕም የሚጠቀመው ከዚህ ጥምረት ብቻ ነው።

የማይንት ሽሮፕ፡ ክላሲክ የምግብ አሰራር

የባህላዊ ሚንት ሽሮፕ ለመስራት 1 ኩባያ የአዝሙድ ቅጠል፣ 200 ግራም ስኳር እና 220 ሚሊ ሊትል ውሃ፣ የሎሚ ጭማቂ ወይም ሲትሪክ አሲድ (በቢላ ጫፍ) ያስፈልግዎታል።

ቅጠሎችን ከግንዱ ይለዩ ፣ ብዙ ውሃ ያጠቡ ፣ በትክክል ወደ ትላልቅ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጥብቅ ወደ ብርጭቆ ያሽጉ። ከውሃ እና ከስኳር ሽሮፕ ያዘጋጁ. መወፈር እስኪጀምር ድረስ ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያ በኋላ, ከሲሮው ጋር የዝንብ ቅጠሎችን ወደ ድስቱ ውስጥ ይቀንሱ. በትንሽ እሳት ላይ እንዲፈላ, ከዚያም ምድጃውን ያጥፉ. አሁን ሽሮው ለ1 ሰአት መጠጣት አለበት።

በዚህ ጊዜ ማሰሮ አዘጋጁ (200 ሚሊር የተዘጋጀ የተዘጋጀ ሽሮፕ ከተጠቀሱት ንጥረ ነገሮች ብዛት ይገኛል)። ማሰሮውን እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉት። ይዘቱ ቀቅለው ሲትሪክ አሲድ ጨምሩበት፣ ያንሱት እና ትኩስ ሽሮውን ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍሱት።

የሽሮው የዝግጅት ጊዜ 15 ደቂቃ ሲሆን ለ 1 ሰአት የሚጨመር ሲሆን ክረምቱን በሙሉ በጨለማ፣ ቀዝቃዛ ቦታ ወይም በማቀዝቀዣ መደርደሪያ ላይ ከ6 ወር በማይበልጥ ጊዜ ይከማቻል።

የሚንት ሽሮፕ ከትኩስ ማር ጋር ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት ያለው ሲሆን ለጥላው ደግሞ በመደብሩ ውስጥ ከሚሸጠው ምርት በተቃራኒ አረንጓዴ ሳይሆን አምበር ነው። ነገር ግን ከፈለጉ, በእሱ ላይ ተፈጥሯዊ ማቅለሚያ ማከል ይችላሉ - ትንሽ የስፒናች ጭማቂ. ከዚያ የአዝሙድ ሽሮፕ አስደሳች አረንጓዴ ቀለም ያገኛል። በተመሳሳይ ጊዜ፣ የሚያድስ የሜንትሆል ጣዕሙ ሙሉ በሙሉ የተጠበቀ ይሆናል።

የማይንት ሽሮፕን ለክረምት ማቆየት

የፔፔርሚንት ሽሮፕ የመቆያ ህይወትን ለመጨመር የታሸገ ነው። ይህንን ለማድረግ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ: 200 ግራም ቅጠላ ቅጠሎች, 1.5 ሊትር ውሃ እና 1.5 ኪሎ ግራም ስኳር. ከዚህ የአካል ክፍሎች ብዛት፣ 2-3 ማሰሮዎች የሺሮፕ፣ የድምጽ መጠን 0.5 ሊትር ያገኛሉ።

የማይንት ሽሮፕ ለክረምት በሚከተለው ቅደም ተከተል ተዘጋጅቷል፡

1. የአዝሙድ ቅጠሎችን በሚፈስ ውሃ ስር እጠቡ እና በድስት ውስጥ ያስገቡ።
2. አዝሙድ በውሃ አፍስሱ፣ ማሰሮውን በእሳት ላይ ያድርጉት እና ቀቅሉ።
3. ውሃው ከፈላ በኋላ ምድጃውን ያጥፉት እና ማሰሮውን ለ24 ሰአታት ያስቀምጡት።
4. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ የሜንት መረቅውን ካጣራ በኋላ ስኳር ወደ ድስቱ ውስጥ አፍስሱ እና እንደገና በእሳት ላይ ያድርጉት።
5. የማይንት ሽሮፕ በትንሹ እሳት ቢያንስ ለ20 ደቂቃ ያብስሉት፣ አልፎ አልፎም ያነቃቁ። የማብሰያው ጊዜ በረዘመ መጠን የበለጠ ወፍራም ይሆናል።
6. ትኩስ ሽሮፕ ወደ ንጹህ ማሰሮዎች አፍስሱ።ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ በክዳኖች ያቆዩዋቸው እና ያሽጉዋቸው።
7. ለ1 ዓመት ያህል በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ አቆይ።

የማይንት ሽሮፕ በቤት ውስጥ ወፍራም እና መዓዛ ነው። እና የተፈጥሮ ማር በደንብ ሊተካ ይችላል።

Mint Ginger Syrup

የቅመም ሚንት ሽሮፕ ለመስራት አንድ ብርጭቆ ስኳር፣ውሃ እና የተከተፈ ሚንት መውሰድ ያስፈልግዎታል። የእጽዋቱን ቅጠሎች ብቻ ያስፈልግዎታል, ስለዚህ በመጀመሪያ ከግንዱ መለየት አለባቸው. አንድ ብርጭቆ ከአዝሙድና በደንብ የታሸገ መሆን አለበት፣ ያለበለዚያ የሽሮው ጣዕም የበለፀገ አይሆንም።

ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና ስኳር ይጨምሩበት። ትንሽ ቀቅለው. ከዚያም አሁንም ትኩስ የስኳር ሽሮፕ በተቆረጡ የአዝሙድ ቅጠሎች ላይ መፍሰስ አለበት. ማሰሮውን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ለአንድ ቀን እንደዚህ ይተዉት. ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, ሽሮው እንደገና መቀቀል አለበት. ድስቱን በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉት ፣ እንዲፈላ እና ለ 8 ደቂቃዎች ያብስሉት ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ። በማብሰያው መጨረሻ ላይ, የደረቀ ዝንጅብል (በቢላ ጫፍ ላይ) ይጨምሩ. ገና በሙቅ ጊዜ ፣ የማይንት ሽሮፕን በንጹህ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና በክዳን ይሸፍኑ። በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 6 ወር ያከማቹ።

እንደ ቅመም-አሮማቲክ ተጨማሪዎች ዝንጅብል ብቻ ሳይሆን ቀረፋ፣ ክሎቭስ ወዘተ መጠቀም ይችላሉ።

ከደረቀ ሚንት የሚንት ሲሮፕ እንዴት እንደሚሰራ

በድንገት አንድ ሰው በክረምት ውስጥ የተፈጥሮ ሚንት ሽሮፕ የሚፈልግ ከሆነ ትኩስ ቅጠሎች የትም በማይገኙበት ጊዜ ከደረቀ ሚንት ጤናማ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ። በማንኛውም ፋርማሲ ሊገዙት ይችላሉ።

የማይንት ሽሮፕ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ከዚህ በታች ቀርቧል፣ በአዲስ ከተቀማ ተክል በበጋ እንደሚፈላ የበለፀገ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ይሆናል። እሱን ለማዘጋጀት 50 ግራም የደረቀ ሚንት ፣ 1 ሊትር ውሃ ፣ 400 ግራም ስኳር ያስፈልግዎታል።

በደረቀ ሚንት ላይ ለማፍሰስ በመጀመሪያ ውሃ መቀቀል አለበት። ሳህኑን በክዳን ይሸፍኑት እና ለ 1.5 ሰዓታት እንዲጠጣ ያድርጉት። ከዚያም መረጩን በአራት ንብርብሮች የታጠፈ የቺዝ ጨርቅ ተጠቅመው በማጣራት ስኳር ጨምሩ እና ወፍራም ሚንት ሽሮፕ እስኪገኝ ድረስ በትንሽ እሳት ላይ ቀቅሉ።

በቤት ውስጥ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግብ በማንኛውም ጊዜ ሊዘጋጅ ይችላል ምክንያቱም የደረቀ ሚንት ማግኘት አስቸጋሪ አይደለም. ከአዝሙድ ሽሮፕ ጋር የተጨመረ ጣፋጭ መጠጥ በበጋ ሙቀት ያበርዳል በክረምቱም ቅዝቃዜ ያሞቃል።