እንዴት የተጠበሰ ደረትን እና ምግቦችን በቤት ውስጥ ማብሰል ይቻላል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከአሳዛኝ የበልግ ጊዜያት ጋር እንደ የተጠበሰ የደረት ለውዝ ጠረን የሚያስታርቅ የለም። ይህ መዓዛ በአብዛኛዎቹ የፈረንሳይ፣ የስፔን እና የጣሊያን ከተሞች ጎዳናዎች ላይ ይፈስሳል። የቱሪስቶችን እና የከተማዬን ነዋሪዎችን የማሽተት ስሜት ይንከባከባል - ሊቪቭ። ምንም እንኳን በጋሊሺያ ውስጥ የፈረስ ደረት ኖት ብቻ ቢበቅሉም የሚበሉት ዝርያቸው በአቅራቢያው በ Transcarpathia በብዛት ይበቅላል። በአገራችን እነዚህ ጣፋጭ ፍሬዎች ባቡር በሚመስሉ የሞባይል ትሪዎች ላይ በትልቅ ከበሮ ይጋገራሉ. እና በቱርክ ውስጥ, ለምሳሌ, በክፍት ብራዚዎች ላይ. በተጨማሪም በልዩ ድስቶች ውስጥ ይጋገራሉ. በቤት ውስጥ የተጠበሰ የቼዝ ፍሬዎችን መስራት ይችላሉ? ከታች ፎቶ ጋር የምግብ አሰራር።

እነሱን ለማዘጋጀት መንገዱ በጣም ቀላል ነው። በመጀመሪያ ግን ከፊት ለፊት የሚበሉ የደረት ፍሬዎች እንዳሉዎት ያረጋግጡ። በኖቬምበር ውስጥ ከሰበሰቡ, አረንጓዴ ቅርፊታቸው እንደ ጃርት ነው, እና ብዙ ኑክሊዮሊዎች በዚህ ሳጥን ውስጥ ተደብቀዋል. እና ሲገዙ, ቅርጻቸው እንደ ሽንኩርት ትንሽ እና ለስላሳ ጠርዝ እንዳለው ያረጋግጡ. የሚበላ የተጠበሰ የደረት ለውዝ ይጣፍጣል፣የፈረስ ለውዝ ደግሞ መራራ ነው።

እነዚህ ጣፋጭ አስኳሎች መቀቀል፣መጋገር፣መጠበስ ይችላሉ። ግን ከነሱ ጋር የምታደርገውን ሁሉበመጀመሪያ ቡናማ አንጸባራቂ ዛጎላቸውን ታማኝነት ማፍረስ አለቦት። በሙቀት ሕክምና ወቅት በከርነል ውስጥ ያለው ጭማቂ ወደ እንፋሎት ስለሚቀየር ለውዝ በጣም ባልተጠበቀ መንገድ ሊፈነዳ ይችላል, ከምጣዱ ውስጥ ይበር. እና በተለመደው ፓን (ነገር ግን ቴፍሎን ሳይሆን) የተጠበሰ ደረትን ማብሰል ይችላሉ. ማንኛውንም ስብ መብላት አያስፈልግም።

ስለዚህ ልጣጩን ለመውጋት እያንዳንዱን ፍሬ በአቋራጭ መንገድ ይቁረጡ። የምድጃውን የታችኛው ክፍል በደረት ፍሬዎች ይሙሉት. እነሱን በቆርጦዎች መትከል ይመከራል, ግን ይህ አስፈላጊ አይደለም. ከአንድ ንብርብር ጋር እናስተካክላለን. ብዙ ውሃ ውስጥ የተዘፈቁ የወረቀት ፎጣዎች ይሸፍኑ. መካከለኛ እሳት ላይ እናስቀምጠዋለን. አንድ ዓይነት የተጠበሰ የለውዝ ዓይነት ሊፈነዳ ስለሚችል ለደህንነት ሲባል በክዳን እንሸፍነዋለን። ከጊዜ ወደ ጊዜ እንክብሎችን ያንቀሳቅሱ. በተጨማሪም ናፕኪን እርጥብ መቆየቱን እናረጋግጣለን - እንደ አስፈላጊነቱ በውሃ ይረጫቸዋል። ይህ ካልተደረገ, ኑክሊዮሊዎቹ በጣም ከባድ ይሆናሉ. እነዚህ ፍሬዎች ለሃያ ደቂቃዎች ያህል ይጠበባሉ. በዚያን ጊዜ ልጣፋቸው ይቃጠላል፣ የሚታዩት ኑክሊዮሊዎች ቡናማ ይሆናሉ፣ እና መዓዛው በአፓርታማው ውስጥ በሚያስደንቅ ሁኔታ ይሄዳል።

የተጠበሰ ለውዝ እንደ ብቸኛ መብላት ወይም በሌሎች ምግቦች ውስጥ ማካተት ይችላሉ። የኑክሊዮሊ ጣፋጭ ጣዕም ከነሱ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያስችላል, ነገር ግን በሾርባ ውስጥ ጥሩ ናቸው እና እንደ ስጋ መሙላት - ቱርክ, ዶሮ, ጥንቸል, የአሳማ ሥጋ. እና የጎዳና ላይ ምግብ እንደመሆኔ መጠን ደረቱ ጥሩ የሚሆነው ሲሞቅ ብቻ ነው። ሲቀዘቅዙ ጣዕማቸው ይጠፋል እናም ደርቀው እና ጣዕም አልባ ይሆናሉ።

እና በመጨረሻ እንዴት የተጠበሰ ቼዝ መጠቀም እንደሚችሉ። የአሳማ ሥጋን ይቁረጡወደ ክፍልፋይ ቁርጥራጮች, ወይን, ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ውስጥ marinate. ዱባውን በሽንኩርት ይቅሉት ፣ በመጨረሻው ላይ ሾርባውን እና ማራኒዳውን ይጨምሩ ። ለአንድ ሰዓት ያህል እስኪጨርስ ድረስ ይቅቡት. ብርቱካናማ ጣዕም፣ ሁለት እፍኝ ጥብስ፣ የተላጠ ደረትን እና አምስት በለስ ይጨምሩ። ለሌላ 15 ደቂቃዎች ሽፋን ያድርጉ. ለተቀቀለው የአበባ ጎመን ወይም የብራሰልስ ቡቃያ የሚሆን ጣፋጭ ሾርባ ማዘጋጀት ትችላለህ። የተላጠ ኑክሊዮሊዎች በብሌንደር ተጠርገው በክሬም ይረጩ፣ በምጣድ ምጣድ ውስጥ ትንሽ ጠብቀው ምግቡን በዚህ ልብስ ላይ ያፈሳሉ።