የአትክልት ወተት፡ ባህሪያት፣ ቅንብር፣ ጥቅሞች፣ ጉዳት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የአትክልት ወተት ምንድነው? የዚህ ምርት ባህሪያት, ዓይነቶች, ጥቅሞች እና ጉዳቶች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ይብራራሉ.

አጠቃላይ ስለእፅዋት ምርት መረጃ

የአታክልት ወተት በአንፃራዊነት በቅርብ ጊዜ በእለት ተዕለት ህይወታችን ታየ። ግን ዛሬ ይህ ምርት በሰዎች ዘንድ የበለጠ ተወዳጅነት እያገኘ ነው. ከምን ጋር የተያያዘ ነው? የአመጋገብ ባለሙያዎች እንደሚናገሩት በጥያቄ ውስጥ ያለው መጠጥ በጣም ጠቃሚ የሆኑ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት. ከለመድነው የእንስሳት ምርት የበለጠ ብዙ ጥቅሞች አሉት።

የእፅዋት መጠጥ ባህሪዎች

የአትክልት ወተት ጤናማ የአኗኗር ዘይቤን ለመጠበቅ በንቃት ከሚጠቀሙት ፋሽን ከሚባሉ መጠጦች ውስጥ አንዱ ነው። ይሁን እንጂ ይህ ምርት በጭራሽ አዲስ እንዳልሆነ ልብ ሊባል ይገባል. ተዘጋጅቶ የተጠቀመው በአያቶቻችን እና በወላጆቻቸው ነው። ይህን መጠጥ ለብቻቸው ከጥራጥሬዎች፣ ከፖፒ ዘሮች፣ ከአኩሪ አተር፣ ከለውዝ እና ከመሳሰሉት ሠርተዋል። እነዚህ ሁሉ ምርቶች ጥሩ የአመጋገብ እና ጣዕም ባህሪያት ብቻ ሳይሆን በጾም ወቅት የእንስሳትን ወተት በተሳካ ሁኔታ ይተካሉ.

ለምን ወደ ተክል-ተኮር ወተት ይቀየራል?

ወተት የሁሉም አዲስ የተወለዱ ሕፃናት ዋና ምግብ ነው። ይችላልበዚህ ዓለም ውስጥ የአንድ ሰው ሕይወት የሚጀምረው በዚህ መጠጥ ነው ማለት ይቻላል. ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, ሁሉም ልጆች ከእሱ ጋር ጥሩ "ግንኙነት" ያዳብራሉ ማለት አይደለም. ደግሞም ጨቅላ ሕፃናት እንኳን ከላክቶስ አለመስማማት ጋር በቀጥታ የተያያዘ የአለርጂ ችግር ሊገጥማቸው ይችላል።

የእንስሳት ወተት መጠጣት የተወሰኑ ጥቅሞች ብቻ ሳይሆን አንዳንድ ጉዳቶችም እንዳሉት ለማንም ምስጢር አይደለም። እርግጥ ነው, እንዲህ ዓይነቱ ምርት ጥሩ የፕሮቲን, ስብ, ማግኒዥየም, ካልሲየም እና ፎስፎረስ ምንጭ ነው. እንዲሁም ብዙ ቪታሚኖች አሉት፡ A፣ B12 እና D

የዚህ ምርት አሉታዊ ጎኑ፣ በወተት ውስጥ ሆርሞኖች እና አንቲባዮቲኮች መኖራቸውን ያጠቃልላል ይህም እንስሳትን ለማከም ያገለግላል። በተጨማሪም በዚህ መጠጥ ውስጥ ያለው ላክቶስ በምግብ መፍጫ ሥርዓት ላይ ከፍተኛ ችግር ይፈጥራል. እንደ አንድ ደንብ, ይህንን ክፍል ለመምጠጥ አስፈላጊ የሆኑትን ኢንዛይሞች በማይፈጥሩ ሰዎች ላይ ይስተዋላሉ.

ስለዚህ የእንስሳት ወተት የወተት ፕሮቲን እና ላክቶስ ይዟል። አለመቻቻል ወይም የአለርጂ ምላሾችን ሊያስከትሉ የሚችሉት እነዚህ ንጥረ ነገሮች ናቸው. ስለዚህ, ብዙ ሰዎች የአትክልት ወተት ይጠቀማሉ, በዚህ ውስጥ የተጠቀሱት ክፍሎች ሙሉ በሙሉ የማይገኙ ናቸው.

ጠቃሚ ንብረቶች

የአትክልት ወተት ምንድነው? የባለሙያዎች ግምገማዎች የሚከተሉትን የዚህ ምርት ጠቃሚ ባህሪያትን ሪፖርት ያደርጋሉ፡

• ከእፅዋት የተቀመመ የወተት መጠጥ ከእህል፣ አኩሪ አተር፣ ዘር፣ ለውዝ፣ ከሩዝ ወዘተ.ምርቱ ከተሰራበት ጥሬ እቃ ጋር አንድ አይነት ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ይዟል።
• የእፅዋት ወተት (ደረቅ እና መደበኛ) ላክቶስ አልያዘም። ይህ እውነታ ለተጠቀሰው አካል አለመቻቻል ላላቸው በጣም አስፈላጊ ነው።
• በጥያቄ ውስጥ ያለው መጠጥ በአትክልት ፕሮቲኖች የበለፀገ ሲሆን እንዲሁም ያልተሟላ ስብ ነው።
• በእንዲህ ዓይነቱ ምርት ውስጥ ጥቅም ላይ ሲውል ብዙውን ጊዜ ፍራፍሬ እና ማር ስለሚጨመሩ የበለጠ ጠቃሚ ያደርገዋል።

የጠጣ ጉዳት

በየትኞቹ ጉዳዮች ላይ መደበኛ እና የአትክልት ወተት ዱቄት መጠቀም የለብዎትም? ይህ ምርት ሊያስከትል የሚችለው ጉዳት በቅርብ ጊዜ በሳይንቲስቶች ተገኝቷል. በሴቶች ውስጥ በየቀኑ ወደ 40 ሚሊ ሊትር የአኩሪ አተር ፕሮቲን በሚወስዱበት ጊዜ, በማረጥ ወቅት የሙቀት ብልጭታዎች ድግግሞሽ በ 47% ይቀንሳል ይላሉ. ይሁን እንጂ በዚህ ምርት ውስጥ የኢሶፍላቮኖች መኖር የጡት ካንሰርን የመጋለጥ እድልን በእጅጉ ይጨምራል. ይህ ሆኖ ሳለ፣ ብዙ ባለሙያዎች እንደሚያምኑት ከዕፅዋት የተቀመመ መጠጥ ጥቅሙ ሊያስከትሉ ከሚችሉት አሉታዊ ውጤቶች እጅግ የላቀ ነው።

መደበኛ እና ከዕፅዋት የተቀመመ የወተት ዱቄት መቼ መጠቀም የማይገባዎት?

• የዚህ ምርት ስብጥር ከባህላዊ የእንስሳት ወተት የተለየ ነው። ስለዚህ ወደ ተክሎች-ተኮር መጠጦች ሲቀይሩ በእንስሳት ወተት ውስጥ በሚገኙ ንጥረ ነገሮች (ለምሳሌ ቫይታሚን ዲ፣ ካልሲየም፣ ቫይታሚን ኤ እና ቢ12፣ ሪቦፍላቪን) በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተትዎን ያረጋግጡ።
• በተለያዩ ጣፋጮች የተሞሉ የወተት ተዋጽኦዎችን መግዛት የለብዎትም።ጣዕሞች እና ስኳሮች።
• የእናትን ወተት (አራስ በሚመገቡበት ጊዜ) በአትክልት ወተት መተካት የተከለከለ ነው።

አጻጻፍ እና ዓይነቶች

የተለመደ እና የአትክልት ወተት ዱቄት ባህሪያቱ በብዙዎች ዘንድ የማይታወቅ በማንኛውም ሱቅ ሊገዛ ይችላል። በዚህ አጋጣሚ በእርግጠኝነት የዚህን ምርት አምራች እና እንዲሁም ገጽታውን ትኩረት መስጠት አለብዎት.

በአሁኑ ጊዜ በጥያቄ ውስጥ ያለው መጠጥ የሚገኘው ከተለያዩ የእፅዋት መነሻ ጥሬ ዕቃዎች ነው። የዚህ ምርት ስብስብ በመሠረቱ ከእንስሳው የተለየ ነው. እንደ ደንቡ፣ በካርቦሃይድሬትስ እና በስብ ተይዟል።

በዘመናዊ ተጠቃሚዎች ዘንድ የሚከተሉት ከዕፅዋት የተቀመሙ ወተት ዓይነቶች በጣም ተወዳጅ ናቸው፡

ኮኮናት። የሚገኘውም የኮኮናት ፍሬን በማሸት እንዲሁም በሚፈለገው ጥግግት ውስጥ በውሃ በማቅለጥ ነው። ይህ መጠጥ ቫይታሚን B1, C, B2 እና B3 ይዟል. የኮኮናት ወተት በጣም ወፍራም ነው. በውስጡ 27% ቅባት, 6% ካርቦሃይድሬትስ እና 4% ፕሮቲን ይዟል. ይህ ምርት የተለያዩ ምግቦችን ለማብሰል ብቻ የሚያገለግል ነው።

ፖፒ። እንዲህ ዓይነቱ መጠጥ የሚገኘው የፖፒ ዘሮችን በመፍጨት እንዲሁም በውሃ በማቅለጥ ነው. ይህ ምርት ማግኒዥየም, ቫይታሚን ኢ, ብረት, ፔክቲን, ስቴሪክ, ፓልሚቲክ እና ሊኖሌይክ አሲዶች ይዟል. ይሁን እንጂ እንዲህ ባለው ወተት ውስጥ ከሁሉም በላይ ካልሲየም ነው. በውስጡም ከፍተኛ መጠን ያለው ኮዴይን፣ አልካሎይድ፣ ሞርፊን እና ፓፓቬሪን ይዟል። በጥያቄ ውስጥ ያለው ምርት እንደ ማስታገሻ ፣ የህመም ማስታገሻ እና ፀረ-ኤስፓስሞዲክ ጥቅም ላይ ይውላል።

ሶያ። በምዕራቡ ዓለም በጣም ታዋቂው የእፅዋት ወተት ሊሆን ይችላል. የእሱ ጥቅም በጨጓራና ትራክት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ያለው የአትክልት ፋይበር, እንዲሁም ቲያሚን, ቫይታሚን B12 እና pyridoxine ከፍተኛ ይዘት ነው. በተጨማሪም, ይህ ምርት በፕሮቲን የበለፀገ እና ላክቶስ አልያዘም. ለዝቅተኛ-ካሎሪ ሊገለጽ ይችላል, ስለዚህ ለሁሉም አይነት ምግቦች ተስማሚ ነው. ከአዎንታዊ ገጽታዎች በተጨማሪ በጥያቄ ውስጥ ያለው መጠጥ አሉታዊ ጎኖችም አሉት. በነፍሰ ጡር ሴቶች እና ህፃናት እንዲሁም በኤንዶሮኒክ ሲስተም በሽታ ለሚሰቃዩ ሰዎች በከፍተኛ ጥንቃቄ መጠጣት አለበት።

ነት። ብዙውን ጊዜ እንዲህ ዓይነቱ ወተት ከአልሞንድ የተሰራ ነው. በውስጡ ከሞላ ጎደል ሁሉንም የፔርዲክቲክ ሠንጠረዥ ንጥረ ነገሮችን (ካልሲየም, ማግኒዥየም, ዚንክ, ብረት, ሴሊኒየም, ፎስፈረስ, ማንጋኒዝ እና ሌሎች) ይዟል. ይህ ምርት በጣም ጥሩ ፀረ-ንጥረ-ነገር ነው. ሰውነትዎን በተወሰኑ ቢ ቪታሚኖች እና ቫይታሚን ኢ ያበለጽጋል።

ዱባ። የዚህ መጠጥ የካሎሪ ይዘት ዝቅተኛ ነው. ይሁን እንጂ ከተለያዩ ቪታሚኖች ጋር ያለው ሙሌት በጣም ጠቃሚ ነው. በጥያቄ ውስጥ ያለው ምርት የልብና የደም ሥር (cardiovascular system) እና በሽታ የመከላከል አቅምን ሊያጠናክሩ የሚችሉ ማዕድናት የበለፀገ ነው, እንዲሁም የምግብ መፈጨትን እና ራዕይን ያሻሽላል. ዱባ ወተት ሊሰራ የሚችለው ከተመሳሳይ ስም ካለው የአትክልት ዘር ብቻ ሳይሆን ከስጋው ጭምር ነው።

ኦትሜል። ይህ እጅግ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ምርት ነው, ይህም በሽታን የመከላከል እና የምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታዎች ውስጥ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል, እንዲሁም በሰውነት ውስጥ የተለያዩ ኢንዛይሞች እጥረት አለ. የሚመረተው ከኦትሜል ፣ ለመቅመስ ፣ እንደ ፍራፍሬ ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች ፣ ማር እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ይጨምሩ።

ደረቅ ምርት

ከተራ የአትክልት ወተት በተጨማሪ በመደብሮች መደርደሪያዎች ላይ ደረቅ የተጠናከረ ምርት ማግኘት ይችላሉ። ተመሳሳይ ባህሪ አለው፣ ግን ፍጹም የተለየ መልክ አለው።

የአትክልት ወተት ዱቄት እንዴት ይገኛል? የዚህ ዱቄት ምርት በበርካታ የቴክኖሎጂ ደረጃዎች ይካሄዳል. በተመሳሳይ ጊዜ የደረቁ ምርቶች የመጠባበቂያ ህይወት በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል. እሱን ለመጠቀም በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ የወተት ዱቄቱ በቀላሉ በውሃ ውስጥ ይቀልጣል።