የዐቢይ ጾም እራት፡ ምን ማብሰል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ስጋ በተከለከለበት ቀናት፣ለሰባ እራት ምን ማብሰል እንዳለበት ማሰብ ብዙ ጊዜ በጣም ያማል። በተለይ ልጥፉ ረጅም ከሆነ. ሁሉም የሚወዷቸው የምግብ አዘገጃጀቶች አስቀድመው የተዘጋጁ ይመስላል, ቤተሰብዎን በተለያየ እና ጣፋጭ በሆነ መንገድ መመገብ ይፈልጋሉ, ነገር ግን ምናብዎ ቀድሞውኑ ደርቋል. ተስፋ አትቁረጥ! ጽሑፋችን በጣም ያበለጽግዎታል አስደሳች ሐሳቦች ለስላሳ እራት በፍጥነት እና ጣፋጭ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል. እዚህ በጣም ከሚታወቁ ምርቶች (ከምሳ የተረፈውን እንኳን) እና ያልተለመዱ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት ይችላሉ።

የድንች ማሰሮ

በጊዜ የተገደበ ከሆነ (ለምሳሌ በስራ ላይ ዘግይተህ ከሆነ) ከሁሉም የተከበሩ ሀረጎችና በጥድፊያ ዘንበል ያለ እራት እንድትሰራ እንመክርሃለን። ድንቹ የተቀቀለ - መላውን ቤተሰብ ለመመገብ በቂ ነው. ንፁህ ከእሱ የተሰራ ነው, በእርግጥ, ዘንበል. በዚህ ቀን የአትክልት ዘይት ካልተከለከለ, ተጨምሯል, ደንቦቹ ጥብቅ ከሆኑ, በጨው እና በድንች ሾርባዎች እናስተዳድራለን. ትንሽ መጠን ያለው እንጉዳይ የተጠበሰ ነውመስገድ። በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ አስፈላጊ አይደለም, ሁሉም ተመሳሳይ ናቸው, እነዚህ አትክልቶች በብሌንደር ውስጥ ያልፋሉ. ግማሹ ንጹህ በተቀባው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በሻጋታ ላይ ተዘርግቷል, የእንጉዳይ ብስኩት በላዩ ላይ ተዘርግቶ በሁለተኛው የድንች ክፍል ተሸፍኗል. ከላይ ያለው ጎድጓዳ ሳህን በ mayonnaise ሊፈስ ወይም በዘይት ሊረጭ ይችላል። በአስር ደቂቃዎች ውስጥ, ለስላሳ እራትዎ ዝግጁ ነው. እና ንፁህ ከቀድሞው ምግብ ላይ ከተረፈ በፍጥነት እንኳን ዝግጁ ይሆናል።

ኦትሜል ከፍራፍሬ ጋር

ብዙውን ጊዜ ለልጆች ለስላሳ እራት ምን ማብሰል እንዳለበት ማሰብ ከባድ ነው። አንዳንድ ጊዜ በአጭር ቀናት ውስጥ እንኳን በጣም ቆንጆዎች ናቸው, ግን እዚህ ምርጫው የበለጠ የተገደበ ነው. በጣም ጥሩ መንገድ አለ. ግማሽ ብርጭቆ ኦትሜል ይውሰዱ ("ፈጣን አይደለም")። ለሶስተኛ ሰዓት ያህል በሚፈላ ውሃ ይፈስሳሉ. ዘቢብ በእንፋሎት, በማጣራት እና በኦትሜል ውስጥ ይፈስሳል. ሁለት መንደሪን ተላጥተው ወደ ቁርጥራጮች ተከፋፍለው እዚያም ይጨምራሉ። አንድ አረንጓዴ ፖም ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል (እንደ አማራጭ, በደንብ ይቦጫል). ልጅዎ በተሻለ ሁኔታ ከሚወዷቸው ፍሬዎች ውስጥ ሁለት ማንኪያዎች በደንብ አልተቆረጡም. ሁሉም ነገር ተደባልቆ፣ ከማር ጋር ተጣጥሞ፣ ቀረፋም ማጣፈም ትችላላችሁ - እና ህጻኑ በጣፋጭነት ደስተኛ መደረጉን በማመን በደስታ የሚጣፍጥ የምሳ እራት ይበላል።

ጎመን ከነጭ ሽንኩርት ጋር በምድጃ ውስጥ

በጣም ቆንጆ፣ መዓዛ እና ጣፋጭ ዘንበል ያለ ፈጣን እራት ከቀዘቀዘ የአበባ ጎመን እንኳን ሊዘጋጅ ይችላል። ቡቃያዋ ታጥቦ ወደ አበባ አበባዎች (ትኩስ ከሆነ) ወይም ቀድማ ቀዝቀዝ (ከማቀዝቀዣው ከተወሰደ) ትበታተናለች። "ራሶች" ወደ ሰፊ መያዣ ውስጥ ተጣጥፈው ከአንድ የሎሚ ጣዕም ጋር ይረጫሉጨው እና ኦሮጋኖ; ከወይራ ዘይት ጋር ተረጨ (ሌላ የአትክልት ምርት መውሰድ ይችላሉ) ዘይት, ከዚያ በኋላ ወደ ቅባት ቅፅ ይዛወራሉ. ምድጃው እስከ 190 ዲግሪ ድረስ ይሞቃል, ቅጹ ለግማሽ ሰዓት ውስጥ ይቀመጣል. አንዳንድ ጊዜ ማነሳሳት ይፈለጋል. ከዚያም ሁለት የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ወደ ጎመን ይጨመራል. ከዚያ ሁሉም ነገር ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ወደ ምድጃው ውስጥ ይገባል. ከማገልገልዎ በፊት ትንሽ እራት በሎሚ ጭማቂ ይፈስሳል እና ከተቆረጠ ፓሲስ እና ሚንት ጋር ይረጫል። በነገራችን ላይ የምግብ አዘገጃጀቱ ምስሉን ለሚጠብቁትም ተስማሚ ነው።

የአትክልት ስጋ ቦልሶች

በዝግጅታቸው ውስጥ ዋናው ነገር ሁሉንም ነገር በደንብ መቁረጥ ነው, ነገር ግን ወደ ገንፎ አይደለም. ከዚያ ሁሉም አትክልቶች በአንድ ጊዜ ንፅፅር እና እርስ በእርሳቸው ጣዕም ላይ አፅንዖት ይሰጣሉ. ሁለት ትላልቅ ድንች ተዘጋጅተዋል, በተናጠል - ሩብ ኪሎ ብሩካሊ. የሊኩ ነጭው ክፍል ተቆርጦ እና የተጠበሰ ነው, እና ቀይ ሽንኩርቱ በሸክላ ላይ ተፈጭቷል (ጭማቂውን ይሰብስቡ). በአንድ ሳህን ውስጥ የተከተፈ ድንች ከጎመን እና ከሁለቱም የሽንኩርት ዓይነቶች ከአንዱ ጭማቂ ጋር ይጣመራሉ ። አፍስሱ: የተከተፈ ዲዊስ ፣ ግማሽ የሾርባ ማንኪያ ኦሮጋኖ ፣ በርበሬ በጨው እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት። ከተፈጠረው የጅምላ መጠን, የስጋ ቦልሶች ተቀርፀዋል, ዳቦ እና የተጠበሰ. እንደዚህ ያለ ቀጭን እራት ከቲማቲም ወይም የእንጉዳይ መረቅ ጋር፣ ከትኩስ አትክልቶች ሰላጣ ጋር ጥሩ ነው።

ድንች-እንጉዳይ zrazy

ስለ ፈጣን እራት ስናስብ ድንችን ያካተቱ የምግብ አዘገጃጀቶች ብዙ ጊዜ ወደ አእምሯቸው ይመጣሉ። እና ምንም አያስገርምም: አጥጋቢ ሆኖ ይወጣል, ምርቱ ከማንኛውም አትክልቶች ጋር ተጣምሮ ሁልጊዜም በእጅ ነው. ዝራዚን ለማዘጋጀት አምስት ትላልቅ ድንች ይቀቀላሉ, እና የባህር ቅጠሎች እና ቃሪያዎች በውሃ ውስጥ መጨመር አለባቸው.አተር. በትንሹ የደረቀ ንጹህ ተዘጋጅቷል፣ በውስጡ የተከተፈ ዲዊት፣ የተፈጨ የለውዝ ፍሬ እና ዱቄት የሚፈሱበት፣ ወደ ሶስት የሾርባ ማንኪያ። አንድ ትልቅ ሽንኩርት ተቆርጧል, ለአምስት ደቂቃዎች የተጠበሰ, ከዚያም በጥሩ የተከተፉ ሻምፒዮናዎች ወደ ውስጥ ይፈስሳሉ - ሩብ ኪሎግራም. ሁሉም ነገር ለሁለት ደቂቃዎች አንድ ላይ የተጠበሰ ነው, በርበሬ እና ጨው. በጣም ትልቅ ያልሆኑ ኳሶች ከንፁህ ይንከባለሉ ፣ ጠፍጣፋ; አንድ ማንኪያ መሙላት መሃል ላይ ተቀምጧል, ምንም ስፌት እንዳይኖር ጠርዞቹ አንድ ላይ ተጣብቀዋል. Zrazy በሁለቱም በኩል ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጠበሳሉ. የጎን ምግብ አያስፈልጋቸውም፣ ነገር ግን ከኮምጣጤ እና ሰላጣ ጋር በደንብ ይስማማሉ።

ሩዝ በድስት

የዐቢይ ጾም እራት በገንፎ መልክ በጣም የሚማርክ አይመስልም - ነገር ግን የፈጠራ ችሎታ ከሌለዎት ነው። የታቀደውን የምግብ አሰራር ከተከተሉ, ሳህኑ በሚቀጥሉት ቀናት ውስጥ ይታዘዛል. አንድ የባስማቲ ብርጭቆ መታጠብ, ለግማሽ ሰዓት ያህል መታጠብ እና መፍሰስ አለበት. አንድ ትልቅ አረንጓዴ ፖም ወደ ኪዩቦች መቆረጥ አለበት. አንድ ሦስተኛ ኪሎ የብራሰልስ ቡቃያ ቀቅለው፣ግማሽ ብርጭቆ ካሼው ይቅሉት። በድስት ውስጥ ንብርብሮችን ያድርጉ-የመጀመሪያው ሩዝ ፣ ከዚያም ፖም ፣ በላዩ ላይ - ጎመን እና በመጨረሻም - ፍሬዎች። ትንሽ በርበሬ እና በርበሬ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዘይት (ለጎርሜቶች - የወይራ) እና የሞቀ ውሃን ከላይ ወደ ላይ ይጨምሩ። ማሰሮው በብርድ ምድጃ ውስጥ ይቀመጣል, የሙቀት መጠኑ ቀስ በቀስ ወደ ሁለት መቶ ዲግሪ ይደርሳል. ከሶስት አራተኛ ሰአት በኋላ, ምድጃው ይጠፋል, እና ሳህኑ በውስጡ ለተጨማሪ አስር ደቂቃዎች ይቀራል. ከዚያ ይህ ዘንበል ያለ እራት በማንኛውም አረንጓዴ ይረጫል እና በኩሽ ቁርጥራጮች ያጌጣል።

ቀላል፣ ጣፋጭ እና ዘንበል

ሌላ የዐብይ ጾም እራት እነሆበችኮላ, ከጥራጥሬ የተሰራ, በዚህ ጊዜ buckwheat. ገንፎን ልክ እንደዚያ መብላት አሰልቺ ነው, በእርግጥ, በተለየ መንገድ እንዲያደርጉት እንመክራለን. ሁለት መካከለኛ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ተቆርጦ ግልፅ እስኪሆን ድረስ የተጠበሰ ። አንድ ሦስተኛ ኪሎግራም የተከተፉ እንጉዳዮች ለምሳሌ ሻምፒዮናዎች በውስጣቸው ይጨመራሉ. ጭማቂውን ሲጀምሩ እና ሲጨልም, የምጣዱ ይዘት ባልተሟላ የ buckwheat ብርጭቆ ይሟላል. ከአምስት ደቂቃዎች ጥብስ እና ማነሳሳት በኋላ አንድ ተኩል ብርጭቆ ሙቅ ውሃ ይፈስሳል, እና ሳህኑ እህል እስኪፈርስ ድረስ ይቀልጣል. የአብሳይቱ እራት መጨረሻ ላይ ተጨምሮ፣ተጠቀለለ እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ተጠግቷል።

Lobio

በቅመም እና በመዓዛ ዝነኛ የሆነው የጆርጂያ ምግብ ጾምን የበለጠ ጣፋጭ ያደርገዋል። እንደዚህ አይነት ፈጣን እራት መጥራት አይችሉም, ነገር ግን ሆዱ ይደሰታል. ያልተሟላ የቀይ ባቄላ ብርጭቆ በአንድ ሌሊት ይታጠባል ከዚያም ታጥቦ ለአንድ ሰአት ተኩል ያህል ጨው ሳይኖር በንጹህ ውሃ ውስጥ ይቀቀላል። ከዚያም ባቄላዎቹ ይጣራሉ, እና ሾርባው በአንድ ኩባያ ውስጥ ይፈስሳል. አንድ ነጭ ሽንኩርት እና አንድ ትልቅ ሽንኩርት ተቆርጦ ከሶስት ደቂቃ በማይበልጥ ጊዜ በከፍተኛ ሙቀት ይጠበሳል። ሲቀዘቅዙ ከሁለት የሾርባ ማንኪያ ዋልኖዎች ጋር በስጋ አስጨናቂ ውስጥ ያልፋሉ። ጭማቂው እንዲወጣ የሲላንትሮ ቅጠሎች በሙቀጫ ውስጥ በትንሹ ተቆርጠው በትንሹ ተጨፍጭፈዋል. ባቄላ, አረንጓዴ እና የለውዝ ቅልቅል ይጣመራሉ; በጣም ወፍራም ከሆነ መጠኑ በባቄላ ሾርባ ይረጫል። ለሌላ ሰዓት ሎቢዮ ተሸፍኖ መጠጣት አለበት - እና ለእራት መደወል ይችላሉ።

የሩዝ ኑድል ከእንጉዳይ ጋር

ፓስታ በጣም ዘንበል ያለ መርዝ ነው። እንቁላል ካልያዙ በስተቀር! ስለዚህ, ለስላሳ እራት ለማዘጋጀት, የተሻለ ሩዝ ይግዙኑድል, በእርግጠኝነት ምንም ፈጣን ምግብ የለም. እንደ መመሪያው የተቀቀለ ሲሆን ዋናው ትኩረት ለሌሎች አካላት ይከፈላል. በመጀመሪያ, ሾርባው ተዘጋጅቷል: ግማሽ የሾርባ የበቆሎ ዱቄት ከአንድ ማንኪያ ቡናማ ስኳር ጋር የተቀላቀለ, በግማሽ ብርጭቆ የአትክልት ሾርባ ውስጥ ይፈስሳል. በሚፈላበት ጊዜ ሁለት የሾርባ ማንኪያ አኩሪ አተር ይጨምሩ። 100-150 ግራም የሺታክ ወይም የኦይስተር እንጉዳዮች በቆርቆሮዎች ተቆርጠዋል, ልክ እንደ ሁለት ነጭ ሽንኩርት ከዝንጅብል ጋር. በመጀመሪያ ፣ የተከተፈ የሰሊጥ ግንድ በሙቅ ሰሊጥ ዘይት ውስጥ ይጠበሳል ፣ ከሁለት ደቂቃዎች በኋላ ዝንጅብል ይጨመርበታል ፣ ከግማሽ ደቂቃ በኋላ - ነጭ ሽንኩርት ፣ ከሌላ ደቂቃ በኋላ - እንጉዳይ እና የተከተፈ ግማሽ የትንሽ ካሮት። ሁሉም በአንድ ላይ ለአራት ደቂቃዎች የተጠበሰ. ከዚያም የተዘጋጀው ሾርባው ውስጥ ይፈስሳል, ለተጨማሪ አምስት ደቂቃዎች ሁሉንም ነገር በስፖን ማነሳሳት አስፈላጊ ነው. ኑድል በሳህኖች ላይ ይሰራጫል ፣ ልዩ አለባበስ እና ትላልቅ አረንጓዴ ሽንኩርት በላዩ ላይ ይቀመጣል። የእስያ ምግብ አድናቂዎች በእርግጠኝነት ይህንን የእራት እራት ይወዳሉ!