Zucchini: ካሎሪዎች፣ ጥቅሞች እና ጉዳቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሜክሲኮ የዝነኛው ዝኩኪኒ መገኛ ናት ነገርግን ዘሮቹ ብቻ እዚያ ይበላሉ። በአለም ላይ በተስፋፋው መሰረት, አትክልቱ በተለያዩ ህዝቦች ምግብ ውስጥ ጥቅም ላይ መዋል ጀመረ እና ዛሬ የተጠበሰ, የተጋገረ, የተቀቀለ, የተጋገረ እና በተለያየ መንገድ ይጠበቃል. የዚኩኪኒ የካሎሪ ይዘት በተመሳሳይ ጊዜ በሙቀት ሕክምና ዘዴ ላይ የተመሰረተ ነው, ነገር ግን አትክልቱ በተጠበሰ ጊዜ እንኳን እንደ አመጋገብ ይቆጠራል. የ Cucurbitaceae ቤተሰብ ነው እና እንደ ምግብ የሚያገለግለው ሳይበስል ሲሆን, ዘሮቹ እስኪፈገፈጉ እና ጠንካራ ፋይበር በስጋው ውስጥ እስኪታይ ድረስ.

Zucchini ካሎሪዎች

የ0.1 ኪሎ ግራም ጥሬ አትክልት የኃይል ዋጋ 23 kcal ብቻ ነው። ይህ አመላካች እንደ የመብሰያ ልዩነት እና ደረጃ ላይ በመመርኮዝ ከ 17 እስከ 24 ኪ.ሰ. የአትክልቱ የአመጋገብ ዋጋ፡ ነው።

• 5፣ 2ጂ ካርቦሃይድሬትስ፤
• 300mg ስብ፤
• 600 mg ፕሮቲን።

የዙኩኪኒ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ በጥሬው 15 ዩኒት እና ሲጠበስ 5 እጥፍ ይበልጣል።

የኬሚካል ቅንብር

ለሰውነት ያለው ጥቅም የዙኩኪኒ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም ብቻ አይደለም፣ ምንም እንኳን ይህ የሆነው በአትክልቱ ውስጥ ባለው 93% ውሃ ምክንያት ነው።

ከሷ በተጨማሪ ፍሬዎቹ በፋይበር፣ በማዕድናት የተሞሉ ናቸው።ጨው, ኦርጋኒክ አሲዶች እና ቫይታሚኖች, እና ከሁሉም በላይ, ሁሉም በጣም በተመጣጣኝ ስብጥር ውስጥ ይገኛሉ, ይህም ለሰውነት ጠቃሚ እንደሆነ ይቆጠራል. ምርቱ የሚከተሉትን ይይዛል፡

• 4፣ 6 g di- እና monosaccharides፤
• 1g የአመጋገብ ፋይበር፤
• fatty acids 2 g;
• 400 mg አመድ።

ዙኩቺኒ ለሰው ልጅ ዋነኛው የፖታስየም ፣አስትሮቢክ አሲድ እና ቫይታሚን ቢ6 ምንጭ ነው። በተጨማሪም ሶዲየም፣ ካልሲየም፣ ብረት፣ ማግኒዚየም፣ ፎስፈረስ፣ ቫይታሚን ኢ፣ ፒፒ፣ ኤ፣ ኤች፣ ቢ1፣ ቢ2፣ ቢ5 እና ቢ9 ይዟል።

የአትክልት ጥቅማጥቅሞች

የዙቹኪኒ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት በአመጋገብ አመጋገብ ውስጥ ዋነኛው ጠቀሜታቸው ነው፣ ግን ብቸኛው አይደለም። የእጽዋቱ ፍሬዎች ብዙ ጊዜ ለአንጀት መታወክ ያገለግላሉ ምክንያቱም እነሱን መመገብ ተቅማጥ ሳያስከትል የሆድ ድርቀትን ይረዳል።

በተጨማሪም ዛኩኪኒ የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል፣ እብጠትን ለማስታገስ፣ የጂዮቴሪያን ሥርዓትን ተግባር ለማሻሻል ይረዳል፣ ሄማቶፖይሲስን በማንቀሳቀስ የደም ጥራትን ያሻሽላል። የ 1: 150 የሶዲየም እና የፖታስየም ተስማሚ ሬሾ የውሃ ሚዛን መደበኛ እንዲሆን አስተዋጽኦ ያደርጋል. ለ cholecystitis፣ colitis፣ hypertension፣ diabetes እና ሄፓታይተስ ተጨማሪ ሕክምና እንዲሆን ባለሙያዎች ዚኩኪኒን መብላት ይመክራሉ።

የዛኩቺኒ ፍሬዎች በነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ እንዳላቸው እና የአተሮስስክሌሮሲስ በሽታ እድገትን እንደሚከላከሉ ይታወቃል።

ከእጽዋቱ አበባዎች መረቅ በማዘጋጀት የዶሮሎጂ በሽታዎችንም ማከም ይቻላል።

ዙኩቺኒ ይጎዳል

የዙቹኪኒ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት እና የበለፀገ ኬሚካል ቢሆንምቅንብር, አትክልቱ አሁንም አካልን ሊጎዳ ይችላል. ይህ የጨጓራ ቁስለት እና የጨጓራ ቁስለት ላለባቸው ታካሚዎች እንዲሁም የኩላሊት ሥራቸው የተዳከመ የፖታስየም መውጣት አስቸጋሪ ስለሆነ ነው. ከፍተኛ መጠን ያለው ፋይበርም ጎጂ ነው ይህም በሰውነት ሙሉ በሙሉ የማይፈጭ እና በምግብ ቦለስ ይወጣል።

የዙኩኪኒ የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም በተለያዩ የማብሰያ ዘዴዎች

ለተለያዩ የዙኩቺኒ ምግቦች ምስጋና ይግባውና ዛሬ ይህን አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት በየቀኑ ማለት ይቻላል መብላት ይችላሉ። በበጋ ወቅት አንድ አትክልት ምንም ወጪ አይጠይቅም, ስለዚህ ሁሉም አይነት የአመጋገብ ዘዴዎች ተጨማሪ ፓውንድ ለማጣት ወይም ሰውነታቸውን ለማፅዳት ለሚፈልጉ ሁሉ ይገኛሉ. ዙኩኪኒ ወጥ፣ተጠበሰ፣የተቀቀለ፣የተሞላ፣የተጋገረ፣የተፈጨ ድንች፣የተፈጨ ሾርባ፣ፓንኬኮች፣ካቪያር እና ሌሎችም ከነሱ ተዘጋጅቷል።

እንደ ተጨማሪ ምርቶች ብዛት እና የአመጋገብ ዋጋ ላይ በመመስረት የዚቹኪኒ የአመጋገብ እና የኢነርጂ ዋጋም ይለወጣል።

ስለዚህ በዘይትና ሌሎች ተጨማሪ ምርቶች ላይ ሳይጨምሩ የተቀቀለ ዚቹቺኒ የካሎሪ ይዘት 40 kcal ነው። ከእሱ የተቀቀለ አትክልት ወይም የተቀቀለ ድንች የኃይል ዋጋ በጥሬው ውስጥ ካለው የካሎሪ ይዘት ጋር ተመሳሳይ እና 24 kcal ነው። የዙኩቺኒ ጭማቂ ተመሳሳይ የካሎሪ ብዛት አለው።

ምርቱ ከተጋገረ የኢነርጂ ዋጋው ቀድሞውኑ 30 kcal ይሆናል ፣ እና ወደ ድስህ ውስጥ ዘይት ሲጨመር - 100 kcal። ዚኩኪኒ ከቺዝ ጋር የካሎሪ ይዘት 98 ኪ.ሰ. ከዙኩኪኒ ፓንኬኮችን ካበስሉ የምድጃው የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም 56 kcal ይሆናል።

zucchini caviar በሚዘጋጅበት ጊዜ ከፍተኛ መጠን ያለው ዘይት እና ተጨማሪ ምርቶች ሁልጊዜ ጥቅም ላይ ይውላሉ, ስለዚህ እንደዚህ አይነት አመጋገብ መደወል አይቻልም. የኃይል ዋጋው 97 ኪ.ሰ. የታሸገው አትክልት 105 ካሎሪ አለው።

የተጠበሰ ዚቹቺኒ የካሎሪ ይዘት እንዲሁ የተለየ ሊሆን ይችላል። ለምግብ ማብሰያ የሚሆን ዱቄትን ብቻ ከተጠቀሙ ጠቋሚው 88 kcal ይሆናል እና ማዮኔዝ ፣ ነጭ ሽንኩርት ወይም ዳቦ በሌዞን እና በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ከጨመሩ የኃይል ዋጋው 2 እጥፍ ይጨምራል።

የሴቶች ጥቅሞች

የፍትሃዊ ወሲብ ዋናው የውበት ማሳያ ቀጠን ያለ ምስል ሲሆን ይህም ጣፋጭ እና ጤናማ የዙኩኪኒ ምግቦችን በአመጋገብዎ ውስጥ በማካተት ማግኘት ይችላሉ። የጾም ቀናትን በሳምንት ሁለት ጊዜ በማዘጋጀት በስኩዊድ ሰሃን ብቻ 4 ኪሎ ግራም ሊቀንስ ይችላል።

ሰውነትዎን ከመርዛማ ንጥረ ነገሮች ለማጽዳት እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ክብደትን ለመቀነስ ከፈለጉ ጥብቅ የሆነ የስኩዊድ አመጋገብን መከተል ይችላሉ ነገርግን ለ 5 ቀናት ብቻ።

ሴቶች በእርግዝና ወቅት ዞቻቺኒ እንዳይበሉ አይከለከሉም ነገርግን በዚህ ጊዜ አመጋገብ በንጥረ ነገሮች የበለፀገ መሆን እንዳለበት መታወስ አለበት ይህም ማለት ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ምርት አላግባብ መጠቀም የለብዎትም። ኤክስፐርቶች ለበለጠ የአመጋገብ ዋጋ ከስጋ ምርቶች ጋር እንዲዋሃዱ ይመክራሉ. በዚህ ጊዜ የዚኩኪኒ ጥቅሞች በጣም ትልቅ ናቸው. እብጠትን ለማስታገስ እና ሰገራን መደበኛ እንዲሆን ይረዳሉ, ይህም በእርግዝና ወቅት በጣም አስፈላጊ ነው. ነፍሰ ጡር ስትሆን ለስጋዎች ቅድሚያ መስጠት የተሻለ ነው።

በጡት ማጥባት ወቅት፣ዙኩቺኒ መብላትም የተከለከለ አይደለም። አትክልቱ ገለልተኛ ጣዕም ያለው እና የጡት ወተት ባህሪያትን አይለውጥም. በዚህ ጊዜ, ለተጠበሰ እና የተቀቀለ ዚቹኪኒ ምርጫን መስጠት የተሻለ ነው. ይህ ምርት በእርግዝና ወቅት ላልበሉት ለሚያጠቡ እናቶች ብቻ በጥንቃቄ መጠቀም ይኖርበታል።

በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ይጠቀሙ

የዛኩኪኒ ለሰውነት ያለው ጥቅም የሚገለጠው ሲበሉ ብቻ አይደለም። የተከተፈ የአትክልት የፊት ጭንብል ፊቱን ሊያበራ እና ድምፁን እንኳን ሊያወጣ ይችላል። ውጤቱን ለማሻሻል ከዚህ ቀደም ከሁለት የሃይድሮጅን ፓርሞክሳይድ ጠብታዎች ጋር የተቀላቀለ የዚኩኪኒ ጭማቂ መጠቀም ይችላሉ. ጨርቁ በቅንብሩ ረጥቦ ለ15-20 ደቂቃ ፊቱ ላይ ይቀራል።

የእግር ቆዳን ለማለስለስ የዚኩቺኒ ጥራጊውን ጨፍልቀው ወደሚፈለገው የእግሮች ቦታ ይቀቡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በፊልም ይሸፍኑ። ከዚያ በኋላ ጭምብሉ ይወገዳል፣ እግሮቹ ይታጠባሉ፣ በፖም ድንጋይ ይታጠባሉ እና በክሬም ይረጫሉ።

ፀጉርን ለማጠንከርም ዚኩኪኒን መጠቀም ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ, የተከተፈ አትክልት ከተቆረጠው ሽንኩርት ተመሳሳይ መጠን ጋር ይጣመራል, ከዚያም ድብልቁ በፀጉር ሥር ላይ ይተገበራል እና ለግማሽ ሰዓት ይቀራል. ጭምብሉ በሻምፑ ታጥቧል።

ማጠቃለያ

ይህ ከCucurbitaceae ቤተሰብ የሚመረተው ፍሬ ምንም አይነት ተቃርኖ የለውም እና ምርጥ የአመጋገብ እና የህክምና የምግብ ምርት ነው። ለዝግጅቱ ብዙ አማራጮች ዚቹኪኒን ከጥቅም ጋር ብቻ ሳይሆን በጣዕም እንዲበሉ ያስችሉዎታል. የሚታይ ውጫዊ ውጤት ለማግኘት ከፈለጉ, ለ አትክልት መጠቀም ይችላሉየመዋቢያ ሂደቶች።