በአትክልት ወጥ ውስጥ ስንት ካሎሪዎች አሉ? የአትክልት ወጥ: ካሎሪዎች እና ጥቅሞች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ጤናማ አመጋገብ በጭራሽ አሰልቺ አይደለም። የተበላሹ ጥራጥሬዎች, የተቀቀለ አትክልቶች, በድብል ቦይለር ውስጥ የተቀቀለ ስጋ - እና በዚህ ምክንያት ብሩህ እና የተለያየ ጠረጴዛ ያገኛሉ. ዛሬ በአትክልት ማብሰያ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንዳሉ ማውራት እንፈልጋለን. ይህን ልዩ ምግብ ለማሰብ ለምን ወሰኑ? ምክንያቱም በጣም ጣፋጭ, ርካሽ እና በፍጥነት የተዘጋጀ ነው. የተወሰኑ አትክልቶች ከሌሉ ምንም ችግር የለውም. እነሱን ለሌሎች ለመለወጥ ነፃነት ይሰማህ ውጤቱም ከመጀመሪያው ጣዕም በምንም መልኩ የማያንስ አዲስ ምግብ ይሆናል።

ለስሌቶች ዝግጅት

በአመጋገብ ላይ ከሆኑ የምድጃው የካሎሪ ይዘት በጣም አስፈላጊ አመላካች ነው። በዚህ ሁኔታ, በጣም ጠቃሚው አማራጭ የተቀቀለ አትክልቶች ናቸው. ለወገብዎ ሳይፈሩ በቀን ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን መግዛት ይችላሉ. በአትክልት መረቅ ውስጥ ስንት ካሎሪዎች አሉ ፣ ዛሬ ለእርስዎ በጣም ተስማሚ የሆነውን አማራጭ መምረጥ እንዲችሉ በዝርዝር እንመረምራለን ።

የታወቀ ወጥ

የመጨረሻው ውጤት በጣም የተመካው በአካላት ለውጥ ላይ ስለሆነ ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መስጠት አለብን። ስለዚህበአትክልት ወጥ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንዳሉ ለሚለው ጥያቄ በእርግጠኝነት መመለስ አይቻልም። ይህ በ 100 ግራም የተጠናቀቀው ምግብ ክፍሎች ላይ በመመርኮዝ ይሰላል ጥሬ አትክልቶች የካሎሪ ይዘት ብቻ ሳይሆን የዝግጅት ዘዴም ጭምር ነው. በጨው የተቀቀለ እንኳን ትንሽ "ከባድ" ይሆናሉ።

ክላሲክ የምግብ አሰራር ዛኩኪኒ እና ኤግፕላንት ፣ሽንኩርት እና ቲማቲም ይጠቀማል። እንዲህ ባለው ድብልቅ, በአትክልት ማብሰያ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንዳሉ ማስላት ቀላል ነው. በ 100 ግራም 25 kcal አለ ፣ ማለትም ፣ በምሽት ለራስዎ ትልቅ ክፍል ቢፈቅዱም ፣ አሁንም በቁጥርዎ ላይ ተጽዕኖ አይኖረውም።

ለራስህ ምረጥ

በእርግጥ የአንድ ዲሽ የአመጋገብ ዋጋ በዋናነት በጥያቄው ላይ የተመሰረተ ነው። በአትክልት ማብሰያ ውስጥ ያለ ስጋ ውስጥ ስንት ካሎሪዎች, ሁሉንም ክፍሎች አንድ ላይ በማከል በቀላሉ ማስላት ይችላሉ. አማካይ አሃዞችን እንሰጣለን, በእሱ ላይ በመመስረት, መደምደሚያዎችን ማድረግ ይቻላል. በ 100 ግራም ኤግፕላንት ውስጥ 24 kcal, ነጭ ጎመን 28 kcal ይሰጣል, ብሮኮሊ - 33, አረንጓዴ አተር - 73. Zucchini ብቻ 27 kcal ያካትታል እንደ ተስማሚ መሙያ ነው. ጣፋጭ በርበሬ 25 ካሎሪ ፣ ካሮት 22 ፣ ሽንኩርት እና ቲማቲሞች እያንዳንዳቸው 17 ናቸው ። አንድ ሙሉ ማሰሮ አትክልት ይሰብስቡ እና ወደ 2.5 ኪሎ ግራም የሚጣፍጥ ወጥ ያገኛሉ ። የምድጃው የካሎሪ ይዘት 800 kcal ብቻ ይሆናል። ለእያንዳንዱ 100 ግራም፣ 36 kcal አለ።

የተጠበሰ አትክልት ይወዳሉ? ብዙ ሰዎች የምድጃውን ጣዕም ለመጨመር ቀይ ሽንኩርት, ካሮትና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን ማብሰል ይመርጣሉ. ይሁን እንጂ የሱፍ አበባ ዘይት መጨመር አለብህ, የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም 900 kcal ነው, በውጤቱም, ሳህኑ "ይከብዳል" ይሆናል.በዚህ መሰረት፣ ክፍሉ በትንሹ መቆረጥ አለበት።

በአሰራሩ ውስጥ ብሮኮሊን ያካትቱ

ሁሉም የስነ-ምግብ ባለሙያዎች በተቻለ መጠን ይህን ልዩ አትክልት እንዲጠቀሙ ይመክራሉ። ብዙ ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶችን ይይዛል, የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል, እና በአመጋገብ ወቅት አስፈላጊ ረዳት ነው. ዋናው ነገር ብሮኮሊ, ልክ እንደ የዶሮ ጡት, አሉታዊ የካሎሪ ይዘት አለው. ምን ማለት ነው? እና ከ 100 ግራም ምርቱ ሰውነት 20 kcal ይቀበላል ፣ እና 40 kcal በምግብ መፍጨት ላይ ያሳልፋል። ይህ "መብላት እና ክብደት መቀነስ" የሚለው ታዋቂ አገላለጽ ነው. ነገር ግን የጎን ምግቦችን እየተመለከትን ስለ መረቅ ከስጋ ጋር ትንሽ ዝቅ አድርገን እናውራ።

በጣም ጣፋጭ፣ ገንቢ እና አሞላል የምግብ አሰራር እናቀርባለን ይህም ለምሳ እንደ ጐን ምግብ ሆኖ እና እራትን ይተካል። አረንጓዴ ባቄላ እና ብሩካሊ, ሽንኩርት እና አበባ ቅርፊት እና የአትክልት ዘይት ይውሰዱ. አትክልቶች በትንሹ እንዲቀቡ ይመከራሉ, ከዚያም በጥልቅ ማሰሮ ውስጥ ይቅቡት. ከብሮኮሊ ጋር በአትክልት ወጥ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንዳሉ እናሰላለን። እንደ ጥብስ መጠን፣ ወይም እንደዘይት መጠን፣ በ100 ግራም የካሎሪ ይዘት ከ40 እስከ 118 kcal ይለያያል።

ዙኩቺኒ ወጥ

በጣም ቀላሉ የጎን ዲሽ አማራጭን የሚፈልጉ ከሆነ፣ ያኔ እንዳገኙት መገመት ይችላሉ። ያለ ስጋ እና ዘይት በአትክልት ወጥ ውስጥ ስንት ካሎሪዎች ቀድሞውኑ በትክክል ሊሰላ ይችላል። Zucchini እዚህ እንደ መሰረት ይወሰዳል, ከተላጠ በኋላ ከቲማቲም, ከእንቁላል, ከሽንኩርት, ከካሮት እና ከቅመማ ቅመሞች ጋር አንድ ላይ ይጣላሉ. የተሻለ ነውለእነዚህ ዓላማዎች በቀስታ እሳት ላይ የተቀመጠ ወፍራም ግድግዳ ያለው መጥበሻ ብቻ ተስማሚ ነው ። የማብሰያ ጊዜ - ወደ 40 ደቂቃዎች. የተጠናቀቀው ምግብ የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም 25 kcal ነው። ለምግብ እና ለህክምና አመጋገብ ፍጹም ነው።

የድንች ወጥ

በአንድ በኩል እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የበለጠ ጣዕም ያለው ሲሆን በሌላ በኩል ደግሞ በእጥፍ የሚበልጥ ካሎሪ አለው። በ 100 ግራም 60 ኪ.ሰ.ዎች አሉ, ይህ ደግሞ ዘይት በማይኖርበት ጊዜ ነው. ነገር ግን በፍጥነት ይሞላል፣ ማለትም፣ ለምሳ ወይም ለእራት እንደ ገለልተኛ ምግብ ሊያገለግል ይችላል።

ምግብ ለማብሰል ነጭ ጎመን እና ድንች፣ሽንኩርት እና ካሮት፣የቲማቲም ፓቼ እና ቅመማ ቅመም መውሰድ ያስፈልግዎታል። ሽንኩርቱን በድስት ውስጥ አስቀድመህ አስቀምጠው አንድ ዘይት ጠብታ ጨምር ወርቃማ ቀለም. አሁን ሁሉንም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ, ውሃ ይሞሉ እና እስኪበስል ድረስ ይቅቡት. ከሰማያዊ ጋር በአትክልት ወጥ ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንዳሉ ለማወቅ ከፈለጉ በቀላሉ እንመልስልዎታለን። ሁሉም ነገር በድንች መገኘት ላይ የተመሰረተ ነው. በእሱ አማካኝነት የካሎሪ ይዘት በ 100 ግራም ወደ 60 ይደርሳል, ይወገዳል - በቅደም ተከተል, ወደ 30 kcal.

የዶሮ ወጥ

ሁሉም ወንድ ያለ ስጋ እራት ለመቀመጥ አይስማማም። በአመጋገብ እና በጠንካራ ምግብ መካከል ስምምነትን ለማግኘት የዶሮ ጡትን ወደ ክላሲክ የምግብ አሰራር ማከል ይችላሉ ። ጣፋጭ, የሚያረካ እና በጣም ጤናማ ነው. ከዶሮ ጋር በአትክልት ወጥ ውስጥ ስንት ካሎሪዎች አሉ? ጡትን ከተጠቀሙ, ሳህኑ በጣም ቀላል ነው - 50 ገደማkcal በ 100 ግራም እግሮች እና ክንፎች ትንሽ ይጨምራሉ. ከዚያ እንደገና ሁሉም ነገር በእርስዎ ላይ የተመሰረተ ነው. መኮማተር የበለጠ የአመጋገብ አማራጭ ሲሆን ማሽላ ደግሞ ተጨማሪ ካሎሪዎችን ይጨምራል።

በዝግታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል

እና ሳህኑ ያለእርስዎ ተሳትፎ በራሱ የተዘጋጀ መሆኑን እንዴት ያዩታል? ይህን ለማድረግ በጣም ቀላል ነው, እንዲህ ዓይነቱን የኩሽና ረዳት እንደ ዘገምተኛ ማብሰያ ማግኘት በቂ ነው. ጠዋት ላይ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማስገባት ይችላሉ ፣የዘገየ ጊዜ ቆጣሪውን ያብሩ - እና እርስዎ ሲደርሱ እራት ታዘጋጅልዎታለች።

ወጥቱን ለማዘጋጀት የሽንኩርቱን እና የዶሮውን ቅጠል መቁረጥ ያስፈልግዎታል ፣ ሁሉንም ነገር በድስት ውስጥ በትንሹ ይቅቡት ። አሁን ስጋውን በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ያስቀምጡ, ካሮት እና ዞቻቺኒ, ጎመን እና ድንች, ቅመማ ቅመሞች እና ትንሽ የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ. ሳህኑ በ "ማቅለጫ" ሁነታ ይዘጋጃል. 30 ደቂቃ ያህል ይወስዳል እና በሚጣፍጥ ምሳ መዝናናት ይችላሉ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከዶሮ ጋር የአትክልት ወጥ ውስጥ ስንት ካሎሪዎች? ድንች በማከል በ100 ግራም ወደ 100 kcal የሚይዝ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ። የስታርቺውን ንጥረ ነገር በማስወገድ ምሳዎን ወይም እራትዎን በግማሽ ያህል ማቃለል ይችላሉ።

ከማጠቃለያ ፈንታ

የአትክልት ወጥ በጣም ጤናማ፣ቀላል እና ጣፋጭ ምግብ ነው። ከሁሉም የቤተሰብዎ አባላት ጋር በእርግጠኝነት ይወድቃል። በግቦቹ ላይ በመመስረት የተጠናቀቀውን ምግብ የካሎሪ ይዘት በተናጥል ማስተካከል ይችላሉ ። ሆኖም ግን, በማንኛውም ሁኔታ, ዝቅተኛ ይሆናል. ይህ ማለት የአትክልት ወጥ በተቻለ መጠን በጠረጴዛዎ ላይ መሆን አለበት።