የእንቁላል ጥቅልል ጣፋጭ ነው

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አሁን፣ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ፍራፍሬ በበዛበት ወቅት ሁላችንም ለክረምቱ ቫይታሚኖችን ለማከማቸት እንተጋለን። በምስራቅ ከሚገኙት ፍሬዎች መካከል የትኛው "የረጅም ጊዜ ህይወት አትክልት" ተብሎ እንደሚጠራ ታውቃለህ? ይህ የእንቁላል ፍሬ ነው. በውስጡ ከፍተኛ መጠን ያለው ቫይታሚን ቢ, እንዲሁም የፖታስየም, ፎስፈረስ, ብረት እና ካሮቲን ጨዎችን ይዟል. ስለዚህ የእንቁላል ምግቦች የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎች, የጉበት እና የኩላሊት በሽታዎች እንዲጠቀሙ ይመከራሉ. እና ይህ አትክልት በጣም ጥሩ ስብ ማቃጠያ ነው።

ከኤግፕላንት ብዙ የተለያዩ ምግቦች ይዘጋጃሉ። የተጠበሰ ፣ የተጋገረ ፣ የተቀቀለ እና አልፎ ተርፎም ጥሬ ይበላል ። ሁሉም ሰው እንደ "የውጭ ካቪያር, ኤግፕላንት" እንደዚህ ያለ ምግብ ያውቃል. ግን ኦሪጅናል እንሁን እና የእንቁላል ፍሬ እንስራ። ጽሑፉ ሶስት ቀላል እና በጣም ስኬታማ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ይገልፃል. እና የመጀመሪያው (በነገራችን ላይ በጣም ቀላሉ) ከቲማቲም ጋር የእንቁላል ጥቅል ይሆናል. ለእሱ እኛ እንፈልጋለን፡

- ኤግፕላንት - 1 ቁራጭ መካከለኛ መጠን;

- ማዮኔዝ - 1-2 የሾርባ ማንኪያ;

- ቲማቲም - 2 ቁርጥራጭ መካከለኛ መጠን;

- የገበታ ጨው፤

- ለመጠበስ የአትክልት ዘይት፤

- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ።

የእንቁላል ፍሬውን በቁመት ወደ ረዣዥም ቀጭን "ቋንቋዎች" ይቁረጡ። በአንድ ሳህን ውስጥ እና ወቅትን አስቀምጡ. ለ 10-15 ደቂቃዎች ይቆዩ እና ከዚያም በቀዝቃዛ ውሃ ይጠቡ. የእንቁላል ፍሬ የያዘውን ከመጠን በላይ መራራነትን ለማስወገድ ይህ አስፈላጊ ነው። የታጠበውን ቁርጥራጭ በናፕኪን ያድርቁ እና በሁለቱም በኩል በአትክልት ዘይት ውስጥ በራስ የመተማመን ወርቃማ ቀለም እስኪያገኙ ድረስ ይቅቡት። ከመጠን በላይ ዘይት እንዲጠጣ (የእንቁላል ፍሬውን በደንብ ይወስድበታል) የተጠበሰውን ቁርጥራጮች በናፕኪን ላይ ያድርጉት። የእንቁላልን ጥቅል መሰብሰብ እንጀምራለን. ይህንን ለማድረግ አንድ ነጭ ሽንኩርት ወደ ማዮኔዝ ይጭመቁ እና ይቀላቅሉ. እያንዳንዱን ቁራጭ በተፈጠረው ሾርባ ይቀቡ። ቲማቲሞችን ወደ ክበቦች ይቁረጡ. በእያንዳንዱ ቁራጭ ላይ ቲማቲሞችን አስቀምጡ እና በጥብቅ ይንከባለሉ. ለመዋቅራዊ ጥንካሬ, በጥርስ ሳሙና ቺፕስ ማድረግ ይችላሉ. የተጠናቀቁትን ምርቶች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰአት እናስቀምጣቸዋለን።

ሁለተኛው አማራጭ የእንቁላል ጥቅል ከጎጆ አይብ እና ዋልነት ጋር ይሆናል። ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት እንደ መጀመሪያው ሁኔታ የእንቁላል ፍሬውን ይቅቡት ። በተጨማሪም፣ እኛ ያስፈልገናል፡

- ያልተጣመመ የጎጆ ቤት አይብ - 60 ግራም፤

- ዋልነትስ - ትንሽ እፍኝ፤

- ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ፤

- መራራ ክሬም - 2 የሾርባ ማንኪያ;

- ነጭ ሽንኩርት - 1 ቅርንፉድ።

በብሌንደር ውስጥ የጎጆ ጥብስ፣ ለውዝ፣ መራራ ክሬም እና ነጭ ሽንኩርት ይምቱ። ለመቅመስ ጨው እና በርበሬ. በተፈጠረው ድብልቅ ፣ የተጠበሰ የእንቁላል ፍሬን ያሰራጩ እና ወደ ጥቅልሎች ይንከባለሉ። ሁሉም ነገር በጣም ቀላል እና ጣፋጭ ነው።

እና ሦስተኛው የአዘገጃጀቱ እትም በምድጃ ውስጥ የእንቁላል ጥቅልሎች ይሆናል። እንደ መጀመሪያውሁለት ጉዳዮችን, የእንቁላል ፍሬውን ይቅቡት. በመቀጠል፣ ይውሰዱ፡

- ቲማቲም - 2 pcs;

- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1/4 ጥቅል;

- የተፈጨ አይብ - 50 ግራም።

ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ቀድመው ያድርጉት። ቲማቲሞችን ወደ ክበቦች ይቁረጡ እና አረንጓዴ ሽንኩርት ይቁረጡ. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በመጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ እና በአትክልት ዘይት ይቀቡ። ለእያንዳንዱ የተጠበሰ አትክልት ቁራጭ የቲማቲም ቁርጥራጭ ፣ አንድ ትንሽ አረንጓዴ ሽንኩርት ይጨምሩ እና ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ። የእኛን የእንቁላል ጥቅል እንጠቀልላለን እና በመጋገሪያ ወረቀት ላይ እናስቀምጠዋለን። ለውበት, እያንዳንዱን ክፍል በአረንጓዴ የሽንኩርት ላባ ማሰር ይችላሉ. ለ 10 ደቂቃዎች መጋገር እና ያቅርቡ።

እንደምታየው፣ ተመሳሳይ የእንቁላል ምግብ የተለያዩ እና አስደሳች ሊሆን ይችላል። በምግብዎ ይደሰቱ!